Plastikfreier Versand – nachhaltig online einkaufen
Smarte Bestseller-Ratgeber – für dein nachhaltiges Leben
Spare Zeit & Geld - mit unseren Sets
Plastikfreier Versand – nachhaltig online einkaufen
Smarte Bestseller-Ratgeber – für dein nachhaltiges Leben
Spare Zeit & Geld - mit unseren Sets

Mehr als 12 Millionen Tonnen Lebensmittel landen allein in Deutschland jährlich im Müll – etwa die Hälfte davon wird in Privathaushalten weggeworfen, das entspricht 75 kg pro Person. Eine Ressourcenverschwendung, die nicht nur bedauerlich ist, sondern sich auch ganz erheblich auf unsere Umwelt auswirkt. Dabei lassen sich die meisten Lebensmittel und Essensreste mit ein wenig Kreativität wunderbar weiterverwerten!

Lebensmittelreste aller Art können aber nicht nur zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden. Wenn sie sich zum Verzehr nicht mehr eignen, können sie als Bestandteil des Komposts, aber auch zur Reinigung und sogar für selbstgemachte Kosmetik gute Dienste leisten. Lass dich überraschen!

Resteverwertung für Brot und Brötchen

Backwaren sind schnell eingetrocknet und schmecken dann nicht mehr. Statt sie wegzuwerfen, kannst du zunächst versuchen, Brot und Brötchen aufzufrischen. Aber auch trockene Brotscheiben lassen sich noch gut für köstliche Gerichte nutzen.

Altes Weißbrot lässt sich beispielsweise sowohl herzhaft, als auch süß weiterverwenden. Eine schnelle süße Variante sind die folgenden Armen Ritter:

  1. Ein Ei und 100 ml Milch miteinander verquirlen (ausreichend für drei Scheiben Weißbrot).
  2. Das halbtrockene Weißbrot hineintunken und in einer Pfanne mit Butter oder Öl von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Armen Ritter mit Zucker und Zimt bestreuen und noch heiß servieren.

Arme Ritter oder auch French Toast ist eine wunderbare Idee, um übrig gebliebenes Weißbrot und Toast zu verwerten! Sie schmecken süß, herzhaft oder vegan und das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Rezepte für Arme Ritter auch mal herzhaft oder vegan findest du in einem gesonderten Beitrag. Noch eine süße Variante ist ein Ofenschlupfer mit Obst, während gemischte Brotreste in herzhafte Semmelknödel, Brotsuppe oder einen mediterranen Brotsalat verwandelt werden können.

Wie sich Müsli-Würfelchen und italienischer Brotauflauf zubereiten lassen, erfährst du – neben vielen anderen Rezeptideen – in unserem Beitrag zur Weiterverarbeitung von altem Weißbrot. Brotreste können aber auch ganz einfach zu Semmelbröseln verarbeitet werden, die Bestandteil vieler schmackhafter Rezepte sind.

Resteverwertung für Nudeln, Kartoffeln und Reis

Von Beilagen wie Kartoffeln, Reis und Nudeln bleiben gerne einmal Reste übrig. Auch damit lassen sich wunderbare Restegerichte zaubern! Das gelingt nicht nur pikant, wie mit diesem Grundrezept für herzhaften Resteauflauf, dem Grundrezept für gebratene Nudeln, dem Rezept für Bauernfrühstück oder einem herzhaften, saftigen Kartoffelbrot, sondern beispielsweise auch mit einem süßen Nudelauflauf, in dem gleich noch Obstreste mitverarbeitet werden können.

Aus Reisresten lässt sich schnell und einfach der folgende köstliche Reis-Frucht-Joghurt zubereiten:

  1. 160 Gramm gekochten Reis mit 200 Gramm Joghurt und 200 Gramm Früchten deiner Wahl mischen.
  2. Die Speise optional mit Vanille, Zimt und einem Süßungsmittel süßen, das du magst, zum Beispiel einer regionalen Alternative zu Agavendicksaft.

Schon ist der fruchtige, sättigende Snack für zwischendurch fertig!Übrig gebliebener Reis lässt sich vielfältig verwerten - ob als herzhafte Hauptmahlzeit oder als süßes Dessert. Mit diesen Rezepten gelingt die Resteverwertung garantiert!

Wie sich herzhafte Reisküchlein, Konfetti-Reis und andere schmackhafte Restegerichte mit Reis zubereiten lassen, erfährst du in einem extra Beitrag.

Reste von Gemüse verwerten

Ein halber Blumenkohl oder Brokkoli, ein paar grüne Bohnen oder drei Karotten, die im Kühlschrank vergessen wurden: Alleine machen sie keine Mahlzeit mehr aus. Aber zusammen und in Verbindung mit anderem, das weg muss, ergeben sie einen leckeren Resteeintopf, köstliches Ofengemüse oder ein pikantes Gemüsecurry.

Wenn du gerade keine Zeit hast, sie weiterzuverwerten, kannst du die Gemüsereste auch einfach einfrieren und später für Gemüsefond oder selbst gemachte Gemüse-Würzpaste nutzen.

Wunderbar funktioniert auch die Methode, Gemüsereste zu trocknen für selbst gemachte Tütensuppen:

  1. Geputztes Gemüse in sehr kleine Stücke schneiden (je kleiner, desto schneller trocknen sie).
  2. Auf einem Teller auf der Heizung trocknen lassen (das kann ein paar Tage dauern). Alternativ lassen sie sich innerhalb von fünf bis sechs Stunden im Backofen bei 40 °C mit geringem Energieaufwand dörren (die Backofentür am besten einen Spalt breit offen lassen).

Wenn die Gemüsestücke richtig durchgetrocknet sind, werden sie am besten in Schraubgläsern oder anderen fest schließenden Gefäßen aufbewahrt.

Hast du etwas Kohlrabi oder eine Karotte zu viel? Mit diesem Trick planst du vor und produzierst deine eigene, gesunde Instant-Suppe für fast 0 Euro.

Tipp: Wenn du ein bisschen Erde und ein paar Pflanzgefäße übrig hast, probiere doch mal, aus Pflanzenabfällen gesunde neue Pflanzen sprießen zu lassen, zum Beispiel Frühlingszwiebeln, Salat oder Knoblauch!

Vermeintlichen Gemüseabfall verwerten: Strunk und Blatt

Dass die Blätter von Wurzelgemüse oder die Strünke verschiedener Kohlsorten nicht essbar seien, ist nur ein Gerücht. Denn im Gegenteil stecken beispielsweise in den Blättern des Kohlrabis mehr Vitamine und Mineralstoffe als in der Knolle an sich. Wenn du Gemüseblätter isst, statt sie wegzuwerfen, holst du dir demnach eine günstige Extra-Portion Vitalstoffe auf den Tisch.

Wie wäre es mit einem Radieschenblätter-Pesto für Nudeln oder als Brotaufstrich? Es ist schnell und einfach gemacht:

  1. Radieschenblätter mit der gleichen Menge Olivenöl, zwei Esslöffeln gerösteter Kerne oder Nüsse, einem Spritzer Zitronensaft sowie Pfeffer und Salz nach Geschmack in einem Mixer pürieren.
  2. Das fertige Pesto in ein Schraubglas abfüllen und im Kühlschrank lagern.

Das Pesto hält sich gekühlt einige Tage.

Radieschenblätter müssen nicht auf dem Kompost landen - mit diesen Rezepten lassen sie sich zu leckerem Pesto, Suppe und Chips verarbeiten!

Der Strunk von Brokkoli und Blumenkohl strotzt geradezu vor Folsäure (wichtig für Stoffwechsel- und Wachstumsprozesse im menschlichen Körper) und Vitamin B5 (unerlässlich für die Regeneration der Zellen). Deshalb wäre es schade, die Strünke nicht auch zu verwerten – zum Beispiel in einer Reste-Quiche.

Welche weiteren Rezepte es für verschiedene Gemüseblätter gibt, und was das Leaf-to-Root-Prinzip bedeutet, erfährst du im Beitrag über die Verwertung von Gemüseresten. Denn auch aus anderen Gemüseabfällen lassen sich noch tolle Speisen zaubern.

Resteverwertung von Obst

Schrumpeliges Obst verwertet man am besten schnell, um es vor der Tonne zu retten. Wenn dann auch noch ein leckerer Obst-Crumble mit Obstresten als Belohnung winkt, erledigt man eine solche Aufgabe vielleicht auch gerne mal Sonntags nachmittags kurz vor der Kaffeezeit. ;-)

Auch überreife braune Bananen müssen nicht in der Mülltonne landen, denn zu köstlich sind die Dinge, die sich damit zaubern lassen, wie zum Beispiel gegrillte oder gebackene Bananen:

Lege beim nächsten Grillen einfach ein paar überreife Bananen mit Schale aufs Grillrost. Wenn sie sehr reif sind, brauchen sie nicht lange, bis sie heiß und äußerst aromatisch sind. Alternativ kannst du sie in der Pfanne braten, um ein köstliches süßes Dessert zu erhalten:

  1. Bananen schälen, halbieren und in einer leicht gefetteten Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie goldgelb sind.
  2. Mit Honig übergießen oder Zucker bestreuen und braten lassen, bis die gebratenen Bananen leicht karamellisieren.
  3. Bananen auf Tellern anrichten und zum Beispiel mit einer Kugel Eis und Schokostreuseln servieren.

Braune Bananen solltest du auf keinen Fall wegwerfen, denn sie sind äußerst vitalstoffreich und noch für viele interessante Rezepte zu gebrauchen!

Selbst Apfelschalen brauchst du nicht wegzuwerfen: Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien und gesunde Ballaststoffe und schmecken getrocknet als Chips oder als Tee, als Brotbelag und sogar als Apfellimonade viel zu gut.

Resteverwertung von Keksen und Backzutaten

Nach Weihnachten kann man die Reste vom Weihnachtsgebäck oft einfach nicht mehr sehen. Zum Glück lassen sich alte Plätzchen, übrig gebliebene Backzutaten und verwaiste Schoko-Nikoläuse in neue Köstlichkeiten verwandeln.

Eine Möglichkeit des Nikolaus-Upcyclings sind diese leckeren Schoko-Knusper-Flakes:

  1. Schokofiguren im Wasserbad schmelzen.
  2. Cornflakes (und vielleicht noch übrig gebliebene Mandelsplitter) unter die flüssige Schokolade rühren.
  3. Kleine Klekse der Schoko-Nuss-Masse auf Backpapier oder einer Backpapieralternative verteilen und erkalten lassen.

Nach dem Abkühlen werden die Knusper-Flakes am besten in einer gut verschließbaren Schachtel oder Dose aufbewahrt – wenn sie es bis dahin schaffen.Reste von Schokoladen-Weihnachtsmännern und -Nikoläusen lassen sich noch verwerten - du kannst sie upcyceln zu Schokoaufstrich, Trinkschokolade oder Knusper-Flakes.

Hier noch ein paar weitere Ideen, wie sich übrig gebliebene Backzutaten und Plätzchen verwerten lassen:

Und wer es lieber nicht süß mag, kann Reste verschiedener Mehlsorten sowie übrig gebliebene Nüsse und Kerne alle zusammen herzhaft in einem Restemehlbrot verarbeiten.

Reste aus der Zubereitung von Pflanzen- und Nussmilch weiterverwerten

Pflanzen- oder Nussmilch lässt sich leicht selbst herstellen. Übrig bleiben immer die Feststoffe der jeweiligen Milchbasis, der sogenannte Trester. Zum Wegwerfen ist der Trester jedoch viel zu schade, denn er enthält noch viele Nährstoffe und schmeckt darüber hinaus sehr gut, wenn man ihn weiterverarbeitet.

Als vegane Alternative für herkömmlichen Parmesankäse bietet sich beispielsweise ein köstlicher Mandel-Parmesan aus den Resten der Mandelmilch-Herstellung an:

  1. 100 Gramm getrockneten Mandel-Trester in der Pfanne kurz anrösten und abkühlen lassen.
  2. Die Mandelbrösel mit 20 Gramm Semmelbröseln, 30 Gramm Hefeflocken sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in einem Mixer und zu einem feinen Pulver vermahlen.

In ein Schraubglas oder ein anderes fest verschließendes Gefäß abgefüllt, ist der Mandel-Parmesan einige Tage im Kühlschrank haltbar.

Parmesan gehört einfach zu Spaghetti dazu. Doch was machst du, wenn du in deiner Ernährung auf Milchprodukte verzichten willst? Mandel-Parmesan natürlich!

Mit Mandel-Trester lassen sich auch ein wunderbarer Mandelfeta herstellen oder köstliche Mandelplätzchen backen, und die Reste aus der Herstellung von Nussmilch ergeben, zusammen mit wenigen anderen Zutaten, einen Schokoaufstrich, der wahrscheinlich sehr schnell schon wieder aufgegessen ist.

Viele weitere köstliche Rezepte findest du in unserem extra Beitrag über die sinnvolle Weiterverarbeitung von Pflanzenmilch-Trester.

Reste vom Ei verwerten: Eigelb, Eiweiß, Schale

Manchmal bleibt bei einem Rezept ein Eiweiß übrig, manchmal ein Eigelb, und die Schale bleibt ohnehin immer zurück. Nichts davon muss aber im Ausguss oder im Müll landen!

Eine der vielen Möglichkeiten, übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten, ist eine einfache Gesichtsmaske:

  1. Eiweiß schaumig aufschlagen.
  2. Mit einem Esslöffel Milch und einem Esslöffel geraspelter Gurke vermischen und die fertige Maske auf die Gesichtshaut auftragen.

Nachdem sie getrocknet ist, kannst du die Maske mit warmem Wasser gründlich abspülen.

Essensreste und übrig gebliebenes Obst, Gemüse und Brot müssen nicht in der Tonne landen! Mit den folgenden Tipps kannst du kreative Gerichte aus Resten kochen.

Auch übrig gebliebenes Eigelb lässt sich vielseitig weiterverarbeiten, zum Beispiel mit selbst gemachter Mayonnaise oder Aioli, zum Andicken von Saucen und Suppen, aber auch zur Herstellung von Temperafarbe.

Eierschalen lassen sich nicht nur als flüssiger Dünger nutzen, sondern auch als Gießform für Kerzen oder um Kreide herzustellen. Mehr über diese und weitere Möglichkeiten, Eierschalen vielseitig weiterzuverarbeiten, erfährst du in einem gesonderten Beitrag.

Küchenabfälle weiter nutzen für Haushalt, Garten und Kosmetik

Viele Küchenabfälle leisten selbst dann, wenn sie nicht verzehrt werden können, noch für andere Zwecke gute Dienste:

Küchenabfälle können als Kosmetikprodukte Wunder bewirken. Nutze zum Beispiel gebrauchte Teebeutel bei akut gereizter Haut:

Bei kleineren Hautverletzungen, aber auch bei Sonnenbrand oder Insektenbissen befeuchte einen alten Schwarztee-Beutel mit kaltem Wasser und lege ihn auf die betroffene Stelle. Die Inhaltsstoffe des schwarzen Tees helfen, die Haut zu beruhigen.

Essensreste und übrig gebliebenes Obst, Gemüse und Brot müssen nicht in der Tonne landen! Mit den folgenden Tipps kannst du kreative Gerichte aus Resten kochen.

Auch Avocadokerne sind viel zu nützlich, um sie im Müll zu entsorgen, denn sie enthalten viele ungesättigte Fettsäuren und Kalium und sorgen für elastisches und glänzendes Haar.

Wenn du Avocados liebst, dann nutze sie ganz und wirf den Avocadokern nicht einfach weg! Es gibt ein paar geniale Tricks, wie du den Kern nutzen kannst!

Weitere Reste verwerten

Die Situation kennt bestimmt jeder: Die Grillsaison ist zu Ende, und übrig bleiben viele angebrochene Grillsaucen, die den Kühlschrank verstopfen oder ganz hinten im Kühler vergessen werden. Da helfen ein paar originelle Rezepte, die Grillsaucen zu verwerten, bevor sie verderben. Beispielsweise lässt sich BBQ-Sauce sehr einfach mit Tomatenmark oder -saft und ein paar Gewürzen in eine Pizzasauce verwandeln.

Darüber hinaus lassen sich Reste in Gläsern und Flaschen, wie zum Beispiel Senfreste oder Reste von Schokoaufstrich oder Marmelade gleich im Behältnis zu köstlichen Zubereitungen wie Salatdressings oder Schokomilch verwerten. So rettest du auch sie vor der Tonne oder dem Ausguss.

Zero Waste im besten Sinne lässt sich auch betreiben, wenn man Aquafaba weiterverwendet, also das proteinreiche Kochwasser von Hülsenfrüchten wie beispielsweise Kichererbsen. Verwende es doch mal als vegane Eischnee-Alternative oder, zusammen mit Senf, Apfelessig und Gewürzen, als vegane Kichererbsen-Mayonnaise!

Tipp: Neben der Resteverwertung kannst du noch viel mehr tun gegen Lebensmittelverschwendung.

Diese und viele weitere Tipps und Rezepte findest du in unserem Buch:

Wer viel selber macht und viele Reste verwertet, spart meist ganz nebenbei auch Verpackungsmüll für Dinge, die nicht mehr gekauft werden müssen. Weitere Ideen zur Plastikvermeidung findest du in unserem Plastiksparbuch:

Hast du noch weitere Tipps, wie sich Reste kreativ verwerten lassen? Wir freuen und auf deine Ideen in den Kommentaren!

Diese Themen könnten auch dein Interesse wecken:

Essensreste und übrig gebliebenes Obst, Gemüse und Brot müssen nicht in der Tonne landen! Mit den folgenden Tipps kannst du kreative Gerichte aus Resten kochen.

Ergänzende Produkte für dich

%
10er-Set Ringbuchkarten - Unter meinem Herzen
10,47 €* 14,95 €* (29.97% gespart)
Die Zeit der Schwangerschaft steckt voller neuer Erfahrungen und ist oft viel zu schnell vorbei. Es lohnt sich daher, Gedanken und Ereignisse während dieser aufregenden 40 Wochen festzuhalten. Auf unseren Karten kannst du Gefühle, Gedanken und besondere Erlebnisse sowie Termine und To-dos eintragen. Zusätzlich findest du hilfreiche Tipps und Infos rund um Mutter und Kind. Im Set enthalten sind Tagebuch-Karten für:1.-4. Schwangerschaftswoche 5.-8. Schwangerschaftswoche 9.-12. Schwangerschaftswoche 13.-16. Schwangerschaftswoche 17.-20. Schwangerschaftswoche 21.-24. Schwangerschaftswoche 25.-28. Schwangerschaftswoche 29.-32. Schwangerschaftswoche 33.-36. Schwangerschaftswoche 37.-40. SchwangerschaftswocheZusammen mit unserem Ringbuch hast du die Karten jederzeit parat und erhältst einen praktischen Alltagsbegleiter, den du ganz nach deinen Wünschen nutzen und gestalten kannst. Auch als Geschenk für zukünftige Mamas und Papas mit grünem Herz! Inhalt: 10 Karten zum Ausfüllen + 1 Deckblatt aus 300g Recyclingpapier mit Blauem Engel zertifiziert Maße: DIN A5 Verpackung: Papierumschlag

Ergänzende Produkte für dich

Bastelwelten
9,95 €*
Upcycling-Spielsachen selber machen Bastle dir deine Spielewelt! 15 Komplettanleitungen für eigenes Spielzeug aus Dingen, die schon da sind - basteln statt kaufen, kinderleicht Tauche ein in bunte Spielwelten aus alter Pappe, Klorollen, Getränkekartons, Kronkorken und vielem mehr! Mit leicht verständlichen Anleitungen und inspirierenden Fotos entstehen kinderleicht Spielzeugstädte, Tischkicker, Reisespiele und andere bunte Dinge. So macht Basteln und Spielen Spaß, kostet wenig und schont die Umwelt! Details zum Heft Erscheinungsdatum: 28.11.2022 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-78-8 Format: Softcover Maße: 29,7 x 21 Seiten: 32 Seiten Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Heft auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Das Natron-Handbuch
17,95 €*
Ein Mittel für fast alles: Mehr als 250 Anwendungen für den umweltfreundlichen Alleskönner in Haushalt, Küche, Bad und Garten Natron – das unscheinbare weiße Pulver ist in fast jedem Supermarkt erhältlich, doch kaum jemand kennt die erstaunlichen Fähigkeiten des universellen Hausmittels. Unseren Großeltern noch bestens bekannt, ist dieses “Wundermittel” heute weitgehend in Vergessenheit geraten und wurde zunehmend durch alle erdenklichen Spezialprodukte für jedes Problem verdrängt. Dabei geht es fast immer viel preiswerter, gesünder und umweltfreundlicher – dank Natron! Gute Gründe, warum Natron in keinem Haushalt fehlen sollte: Gut für die Gesundheit: Dank Natron kannst du zahlreiche bedenkliche Stoffe in Deo, Duschbad, Haarwaschmittel & Co. aus deinem Haushalt verbannen und durch eine unschädliche, aber dennoch genauso wirksame Alternative ersetzen. Gut für die Umwelt: Selbst gemachte Alternativen mit Natron sparen nicht nur jede Menge Verpackungsmüll und Chemikalien, sie sind auch noch vollkommen unbedenklich für die Umwelt. Gut für die Haushaltskasse: Vergiss teure Spezialprodukte für jedes Problem, denn das sehr viel preiswertere Natron macht die meisten davon überflüssig. Gut für dich: Haushaltshelfer mit Natron selbst herzustellen, bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstbewusstsein und macht dich außerdem ein bisschen unabhängiger. Lass dich inspirieren, und mach auch deinen Haushalt ein bisschen grüner! Hinweis: Viele Rezepte und Anleitungen für Natron finden sich auch in unserem Bestseller Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie, in dem wir die besten und nützlichsten Anwendungen für Natron, Soda, Essig, Zitronensäure und Kernseife vorstellen. Falls du das Buch bereits besitzt, wird Das Natron-Handbuch für dich nur teilweise Neues enthalten. Details zum Buch Erscheinungsdatum: 15.09.2018 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-16-0 Maße: 21 x 14,8 x 1,5 cm Seiten: 192 Seiten, mit 90 farbigen Abbildungen Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recyclingpapier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Die Apotheke vor deiner Haustür
22,95 €*
Methoden und Rezepte für einfache Heilmittel aus dem Garten. Morgens in Schwung mit Rosmarin, gute Laune dank Gänseblümchen und wohlig warme Füße durch Beifuß! Viele gewöhnliche Gartenkräuter haben wohltuende Eigenschaften und sind als Heilmittel in der Hausapotheke Gold wert. So sind Halsschmerzen, triefende Nase oder Magenkrämpfe im Handumdrehen verschwunden, ganz natürlich und ohne Pharmazeutika. In diesem Buch erfährst du, wie und wo die 25 beliebtestens Heilkräuter gut gedeihen und lernst Schritt für Schritt, wie sie sich einfach und ohne Vorwis­sen in heilsame Sirups, Tinkturen, Ölauszüge, Salben und Oxymels ver­wandeln lassen. Entdecke die grünen Helden vor deiner Haustür - für einen rundum gesunden Alltag! Details zum Buch Erscheinungsdatum: 27.02.2023 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-81-8 Format: Hardcover Maße: 21 x 16,5 Seiten: 176 Seiten mit zahlreichen Abbildungen Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Do it daheim
22,95 €*
100+ Tipps für nachhaltiges Heimwerken Möbel dein Zuhause auf! Mit ein paar leicht verständlichen Grundkenntnissen sowie simplen Lifehacks und DIYs wirst du zum Super-Handwerker! So sägst, bohrst, hämmerst, klebst oder streichst du dir dein Zuhause schön. Das vermeidet teure Termine mit Profis oder Neuanschaffungen und schont sowohl natürliche Ressourcen als auch den Geldbeutel. Vom schlauen Lifehack für staubfreies Bohren bis zum praktischen Entrosten alter Werkzeuge - die inspirierenden Fotos sind mit einem Blick erfassbar, die kurzen Beschreibungen verständlich und leicht umzusetzen. So gelingt das Heimwerken und Reparieren schneller als mit Youtube! Details zum Buch Erscheinungsdatum: 17.11.2023 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-89-4 Format: Hardcover Maße: 21 x 16,5 Seiten: 176 Seiten, über 80 Farbabbildungen
Eco Kids
14,95 €*
Kreative Upcycling-Ideen für Kinder Im ersten Teil der Eco-Kids-Reihe stellen wir unsere schönsten Selbermach- und Upcycling-Projekte für Kinder vor, mit denen sich vermeintliche Abfälle oder ungenutzte Gegenstände in schöne, lustige und nützliche Dinge verwandeln lassen. Wimpelkette, Konfettikanone und selbstgemachte Büchsenbongos sind nur einige der spannenden Ideen für Kinder zwischen 6 und 12 Jahren (und natürlich für Erwachsene), die Lust haben, alten Socken und Textilresten, Eierkartons, Tetrapaks und Klorollen ein neues Leben zu geben und nebenbei kreativ und spielerisch ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu entwickeln. Mit einfachen Beschreibungen und zahlreichen Illustrationen sind die Bastelanleitungen für Kinder verständlich und leicht umzusetzen. Wir wünschen viel Vergnügen beim Ausprobieren und Entdecken! Details zum Buch Erscheinungsdatum: 29.04.2022 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-72-6 Format: Hard-Cover Maße: 25 x 19  Seiten: 48 Seiten, farbig Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Eingemacht & zugedreht
22,95 €*
80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co. (Gebundene Ausgabe) Eine gut gefüllte Vorratskammer ist eine wahre Fundgrube für alle, die schnell ein raffiniertes Abendessen zaubern wollen, ein kleines Mitbringsel für einen lieben Menschen suchen oder sich in der dunklen Jahreszeit nach dem Geschmack von Sommer sehnen. Eingekocht, getrocknet oder fermentiert, mit Zucker, Essig, Salz oder in Alkohol konserviert, entsaftet oder eingefroren – fast alle frischen Lebensmittel lassen sich einfach und nachhaltig haltbar machen, ohne Nährwerte oder Aromen zu verlieren. In diesem Buch zeigen wir, wie! Mit grundlegenden Erläuterungen zu den beliebtesten Methoden und unseren besten Tipps und alltagstauglichen Rezepten gelingt das Haltbarmachen einfach, sicher und ohne notwendiges Vorwissen. Die Kräuter vom Balkon und die Zucchini aus dem Garten finden dabei genauso ihren Weg in die Vorratskammer wie die süßen Tomaten vom Gemüseladen an der Ecke oder die Pilze vom herbstlichen Waldspaziergang. Selbst Vorräte anzulegen, ist gesund, spart Geld, schont die Umwelt und macht nebenbei auch noch Spaß – einfach smarticular! Eine Auswahl der spannendsten Rezepte Trocknen: Zitronenpfeffer, Quittenbrot, Trockenhefe Mit Salz haltbar machen: Gemüsewürzpaste, Würzsalz aus frischen (Wild-)Kräutern und Blüten, Salzzitronen, Maggi-Alternative Fermentieren: Sauerkraut, fermentierte Möhren mit Ingwer, Sriracha, Salzgurken, Kimchi Mit Essig konservieren: Gartengemüse, Essig- und Senfgurken, eingelegter Rotkohl, eingelegte grüne Tomaten, eingelegte Wassermelonenschale Mit Zucker konservieren: Bratapfelmarmelade, Quittengelee, Blüten- und Beerensirups, Shrubs, echter Vanillezucker Einmachen und Einkochen: Fruchtmus, Fonds, Kichererbsen, Gemüsebolognese, Bohnen in Tomatansauce, Brot und Kuchen In Alkohol konservieren: Rumtopf, Likör, Vanilleextrakt Entsaften: Obstsaft, Tomatensaft, Holunder-Direktsaft Einfrieren: Rote-Bete-Ketchup, Bärlauchpesto, Pesto Rosso, Mandelparmesan Mit zahlreichen weiterführenden Tipps und Anleitungen zu Themen wie Sterilisieren von Gläsern und Flaschen, Botulismus vorbeugen, Lagermöglichkeiten für Obst und Gemüse, Einkochzeiten sowie Erdkeller und stapelbare Trockenrahmen selber bauen  Details zum Buch Erscheinungsdatum: 29.04.2022 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-74-0 Format: Hard-Cover Maße: 21 x 16,5 Seiten: 224 Seiten, mit über 120 farbigen Abbildungen Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Essig
22,95 €*
Nachhaltiges Universalmittel für Gesundheit, Körperpflege und Haushalt Von reiner Haut bis zu seidig glänzendem Haar,von der weichen Wäsche bis bis zum hygienisch frischen Badezimmer – unsere Ansprüche an Pflegeprodukte und Reinigungsmittel im Alltag sind hoch: Wir wollen uns wohlfühlen und pflegen, aber nicht auf Kosten der Umwelt oder unserer Gesundheit. Ein einfaches Hausmittel macht dabei viele künstliche Produkte überflüssig: Essig. Gesund und lecker in der Küche, pflegend für Haut und Haar, kalklösend und reinigend im Haushalt – und nicht zuletzt günstig und umweltschonend! Essig ist der ideale Begleiter für einen bewussten, gesunden und ausgeglichenen Alltag. Die besten, effektivsten und wohltuendsten Anwendungen haben wir in diesem Buch zusammengefasst. Details zum Buch Erscheinungsdatum: 09.06.2023 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-91-7 Format: Hardcover Maße: 21 x 16,5 Seiten: 192 Seiten mit zahlreichen Grafiken und Illustrationen Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie
17,95 €*
DAS Handbuch für einen nachhaltigen Haushalt - Dritte aktualisierte, erweiterte Ausgabe des SPIEGEL-Bestsellers Zwischen 40 und 60 verschiedene Wasch- und Putzmittel, Tabs, Lotionen, Seifen und Shampoos haben die meisten zu Hause. Aber warum eigentlich? Auch wenn die Werbung es anders suggeriert, sind die meisten herkömmlichen Drogerieprodukte überflüssig. Denn mit Natron, Soda, Essig, Zitronensäure und Kernseife lassen sich fast alle Drogerieprodukte ersetzen und viele Herausforderungen des Alltags lösen. Über 300 Anwendungen und 33 Rezepte zeigen, wie einfach es geht. Lass dich inspirieren von den Rezepten für nachhaltige, gesunde Alternativen zu zahlreichen Drogerieprodukten und mach auch dein Leben ein bisschen grüner! Selbst gemachte Pflege-, Kosmetik- und Haushaltsprodukte sind gesünder: Du bestimmst, was in deine Produkte hineinkommt und kannst sie an deine Bedürfnisse anpassen - ohne Allergien auslösende oder hormonell wirksame Zutaten. Do-It-Yourself spart viel Geld! Deo für die ganze Familie für weniger als 50 Cent? Waschmittel für einen Bruchteil dessen, was du im Supermarkt bezahlen würdest? Dieses Buch zeigt, wie es geht. Selbermachen macht Spaß! Entdecke Alternativen für ein einfaches, nachhaltiges Leben, lerne unabhängiger zu leben und zu konsumieren und experimentiere mit den Rezepten in diesem Buch. Alternativen mit Hausmitteln sind besser für die Umwelt! Die vorgestellten Hausmittel sind entweder natürlichen Ursprungs oder einfach biologisch abbaubar. Dazu vermeidest du viel Verpackungsmüll. Details zum Buch Erscheinungsdatum Erstausgabe: 01.07.2016 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-00-9 Format: Taschenbuch, broschiert Maße: 21 x 14,8 x 1,5 cm Seiten: 192 Seiten, farbig Abbildungen: 50 Farb-Abbildungen Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Tipp
Geh raus! Deine Stadt ist essbar
14,95 €*
36 gesunde Pflanzen vor deiner Haustür und über 100 Rezepte, die Geld sparen und glücklich machen Entstanden in einem Gemeinschaftsprojekt mit unseren großartigen Freunden von mundraub - der Plattform, die Menschen mit Bäumen verbindet. Unsere Städte sind nur Betonwüsten voller Abgase und Hundehaufen? Weit gefehlt! Abseits von Shoppingmeilen und Hauptstraßen kann man in jeder Stadt eine erstaunlich grüne, gesunde Vielfalt entdecken, wenn man sich nur traut! Die besten essbaren Wildpflanzen, die nicht nur auf dem Land, sondern auch im städtischen Umfeld zu finden sind, stellen wir in diesem Buch vor. Dazu gibt es alle wichtigen Tipps zum Ernten und Verarbeiten der regionalen Schätze. Geh raus, um die essbare Natur in deiner Umgebung (neu) zu entdecken! Details zum Buch Erscheinungsdatum: 18.09.2017 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-06-1 Format: Taschenbuch, broschiert Maße: 21 x 14,8 x 1,5 cm Seiten: 192 Seiten, farbig Abbildungen: 170 Farb-Abbildungen Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Geliebtes Unkraut
22,95 €*
Kreatives, Kulinarisches und Nützliches mit Wildpflanzen aus deinem Garten UNKRAUT MACHT GLÜCKLICH – WIR ZEIGEN, WIE Brennnessel, Löwenzahn, Giersch & Co: In der Natur nicht weiter beachtet und im eigenen Garten mit viel Aufwand, und meist nur mäßigem Erfolg, bekämpft. Dabei haben viele der sogenannten Unkräuter zahlreiche positive Eigenschaften und können unser Leben auf vielfältige Weise bereichern – ob im Salat, als Tee oder Kräuterlimo, zur Salbe verarbeitet oder auch als Hustensirup, Haarkur, Reinigungsmittel oder natürlicher Dünger. Wir stellen 13 vielseitige Wildpflanzen vor, mit spannenden Fakten, leckeren Rezepten, vergessenen Hausmitteln und vielen kreativen Ideen, wie du den frechen Wuchs ganz einfach und ohne Vorwissen in deinen Alltag integrieren kannst. Das geliebte Unkraut macht Freude, schmeckt gut und tut gut! Details zum Buch Erscheinungsdatum: 27.02.2023 Herausgeber: smarticular Verlag ISBN: 978-3-946658-79-5 Format: Hardcover Maße: 21 x 16,5 Seiten: 176 Seiten mit zahlreichen Grafiken und Illustrationen Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.