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Ernährung

Selber machen statt kaufen

Selber machen statt kaufen - Küche - 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

Ernährung

Selber machen statt kaufen – Küche

Industrielle Fertigprodukte enthalten oft fragwürdige Zusatzstoffe und sind meist besonders üppig verpackt. Mit diesen DIY-Alternativen lebst du gesünder und sparst jede Menge Verpackungsmüll ein!

Küchenhelfer

Linda

10 Fertigprodukte in der Küche nicht mehr kaufen, sondern selber machen

Immer nur Sojamilch? Mit diesen 13 Pflanzenmilch-Rezepten bringst du Abwechslung in deine hauseigene Auswahl selbst gemachter Milchalternativen!

Getränke

Nesrin

14 pflanzliche Milchalternativen zum Selbermachen

Grüne Tomaten nachreifen zu lassen, ist gar nicht schwer. Mit diesen Tipps verwandeln sich im Herbst die grünen Reste in rote, köstliche Tomaten.

Heike

Grüne Tomaten nachreifen lassen – mit diesen Tipps gelingt’s

Der Brokkoli- und Blumenkohlstrunk ist ebenso genießbar wie die anderen Teile der Kohlsorten und steckt voller wertvoller Vitalstoffe - Grund genug, um aus dem Strunk leckere Gerichte zu zaubern!

Resteverwertung

Gloria

Brokkolistrunk und Blumenkohlstrunk nicht wegwerfen, sondern komplett verwerten

Apfelkerne und das Kerngehäuse werden oft nicht mitgegessen. Dabei ist nicht nur ein Apfel gesund, sondern vor allem das Apfelkerngehäuse!

Resteverwertung

Gloria

Apfelkerne und Kerngehäuse: mitessen oder nicht?

Wer seinen Pizzateig einmal selbst gemacht hat, möchte den italienischen Klassiker nur noch mit frischem Hefeteig genießen. Mit diesem einfachen Rezept schmeckt deine hausgemachte Pizza wie beim Italiener.

Linda

Pizzateig selber machen: Schnelles und einfaches Rezept mit 3 Zutaten

Mit diesem Rezept für Schüttelgurken kannst du die Gurkenernte schnell in selbst eingelegte saure Gurken verwandeln. Sie werden ohne Kochen zubereitet und sind nach wenigen Stunden fertig.

Blitzgurken: schnelle Schüttelgurken ohne Kochen

Pflaumenketchup mit leichter Tomatennote: So einfach lassen sich Pflaumen und Tomaten zu einem besonders fruchtig-würzigen Ketchup kombinieren.

Auf dem Grill

Heike

Pflaumenketchup selber machen: Köstlich-pikanter Ketchup zu Gegrilltem

Hier findest du die besten Mirabellen-Rezepte, um die üppige Ernte zu verwerten: Mirabellenmarmelade, Mirabellenkuchen, Mirabellenkompott und sogar Mirabellensenf.

Mirabellen verwerten: die besten Rezepte für Kuchen, Marmelade & Co.

Brötchen mit Quark-Öl-Teig sind eine schnelle Alternative zu klassischen Sonntagsbrötchen. Mit diesem Rezept zauberst du in einer halben Stunde frische Brötchen - einfach und gelingsicher!

Backen

Linda

Ruck-Zuck-Brötchen mit Quark-Öl-Teig als Alternative zu Hefebrötchen

Pflaumen-Chutney selber machen: Die Lösung für überschüssige Pflaumen im Herbst! Fruchtig-pikant, schmeckt sie zu vielen Gerichten oder als Brotaufstrich.

Heike

Pflaumen-Chutney: Die fruchtig-pikante Würzpaste einfach selber machen

Reste von Grillsaucen und Dips nicht entsorgen, sondern einfach zu leckeren Mahlzeiten verwerten: So belagern sie nach der Grillsaison nicht den Kühlschrank!

Resteverwertung

Gloria

Reste von Grillsaucen verwerten mit diesen originellen Rezeptideen

Quark-Öl-Teig ist eine tolle Alternative zu Hefeteig. Schnell gemacht und gelingsicher, lässt sich damit eine herzhafte Pizza ebenso gut backen wie ein süßer Obstkuchen - Grundrezept ohne Ei.

Backen

Linda

Quark-Öl-Teig selber machen: Schnelle, vielseitige Alternative zu Hefeteig

Birkenzucker (Xylit) ist die gesündere Alternative zu Haushaltszucker. Mit dem Zuckerersatz aus der Birkenrinde kannst du genauso wie Kristallzucker Sirup selber machen.

Gloria

Sirup aus Birkenzucker (Xylit): So gelingt der Sirup ohne Zucker

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