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Ernährung

Unsere liebsten Rezepte

Vergiss künstliche Maggi-Fertigwürze in Flaschen - mit diesen Rezepten kannst du das feine Liebstöckel-Aroma konservieren und zum Würzen verwenden.

Küchenhelfer

Annette

Statt Maggi: Liebstöckel-Speisewürze selber machen

Pfefferminze hat nicht nur ein unverwechselbares Aroma, sondern besitzt auch viele gesunde Inhaltsstoffe. Probiere doch mal eines dieser Rezepte, um ihre Heilwirkung für das ganze Jahr zu konservieren!

Haltbar machen

Franzi

Minze für das ganze Jahr konservieren – 7 gesunde Rezepte

Ein Sirup aus heimischen Beeren oder Blüten bewahrt dir natürliches Aroma das ganz Jahr hinüber auf! So werden deine Gerichte noch schmackhafter!

Haltbar machen

Claudia

Blüten- und Beerensirups – Genuss mit natürlichen Aromen zu jeder Jahreszeit

Möhrengrün ist mindestens genauso gesund wie die orangen Rübchen. Mit diesen Rezepten kannst du schmackhafte Speisen daraus zaubern, anstatt es wegzuwerfen!

Resteverwertung

Sylvia

Möhrengrün nicht wegwerfen: 3 köstliche Rezepte mit den gesunden Blättern

Marmelade selbst herstellen mit oder ohne kochen, ganz ohne Gelierzucker, Konservierungsstoffe, Säureregulatoren oder Palmöl.

Brotaufstrich

Claudia

7 Tipps für hausgemachte Marmeladen und Gelees ohne Gelierzucker

Braune Bananen solltest du auf keinen Fall wegwerfen, denn sie sind äußerst vitalstoffreich und noch für viele interessante Rezepte zu gebrauchen!

Resteverwertung

Nesrin

Braune Bananen nicht wegwerfen, sondern erstaunlich vielseitig weiterverarbeiten!

Hast du schon einmal ein Brot im Topf gebacken? Wenn nicht probiere diese einfache Methode zu frischem Gebäck zu kommen doch einfach mal aus!

Backen

Claudia

Genial einfach: Brot im Topf backen – locker und lecker

Aus diesen Küchenresten züchtest du ohne viel Aufwand neue Pflanzen und oft gesunde, reichhaltige Lebensmittel!

Resteverwertung

Dubravka

16 Tricks, um pflanzliche Küchenabfälle in neue, gesunde Pflanzen zu verwandeln

Wenn du Sauce Hollandaise bisher aufgrund ihrer Kalorienzahl gemieden hast, dann probiere es doch mal mit dieser leichten, aber genauso leckeren Alternative!

Kochen

Nesrin

Leichte Alternative zur Sauce Hollandaise selber machen

Ärgerst du dich über Essensreste? Egal ob Fleich, Fisch oder Gemüse - wegwerfen musst du sie nicht. Hier erfährst du wie du daraus leckere Fonds zauberst!

Resteverwertung

Claudia

Selbstgemachte Fonds aus Resten – ohne Kühlschrank monatelang haltbar

Ingwer schälen - muss das sein oder nicht? Hier erfährst du, wann du die Knolle schälen solltest und wie es am besten funktioniert!

Franzi

Ingwer richtig schälen – so klappt es am einfachsten

Keine Lust auf Marmelade vom Discounter? Mit diesem Rezept stellst du ganz schnell deinen eigenen fruchtigen, gesunden und leckeren Brotaufstrich her!

Brotaufstrich

Maximilian

Fruchtiger Brotaufstrich: Ohne Kochen und mit weniger Zucker

Gnocchi selber machen ist viel leichter, als man vielleicht denkt. Du brauchst dafür nur drei pflanzliche Zutaten und sparst unnötigen Verpackungsmüll.

Kochen

Linda

Gnocchi selber machen aus drei einfachen Zutaten

Agavensirup ist als veganer Honigersatz und weitgehend naturbelassene Zuckeralternative äußerst beliebt. Dabei ist sein hoher Fructose-Gehalt nicht unproblematisch.

Linda

Agavendicksaft statt Zucker: Vorteile, Nachteile, Anwendung und Wirkung

Pfefferminze schmeckt nicht nur in Kaugummi und Bonbon. Dieses Kraut ist unglaublich gesund und vielseitig. Die besten Anwendungen für deine Gesundheit hier

Dubravka

Pfefferminze ist langweilig? Du wirst sie lieben, wenn du weißt, was sie alles kann!

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