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Ernährung

Selber machen statt kaufen

Selber machen statt kaufen - Küche - 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

Backen

Selber machen statt kaufen – Küche

Industrielle Fertigprodukte enthalten oft fragwürdige Zusatzstoffe und sind meist besonders üppig verpackt. Mit diesen DIY-Alternativen lebst du gesünder und sparst jede Menge Verpackungsmüll ein!

Küchenhelfer

Linda

10 Fertigprodukte in der Küche nicht mehr kaufen, sondern selber machen

Immer nur Sojamilch? Mit diesen 13 Pflanzenmilch-Rezepten bringst du Abwechslung in deine hauseigene Auswahl selbst gemachter Milchalternativen!

Getränke

Nesrin

14 pflanzliche Milchalternativen zum Selbermachen

Zu einem gesunden, abwechslungsreichen Grillabend gehört Gemüse auf den Grill! Ob direkt auf dem Rost oder indirekt im Grillkorb - so wird Gemüse lecker und knackig.

Auf dem Grill

Gloria

Gemüse richtig grillen: die richtige Methode für jede Gemüsesorte

Unter “Rohkost” versteht man eine Ernährungsweise, die möglichst rohe und unbehandelte Zutaten verwendet. Welche Rohkost-Richtungen es gibt, erfährst du hier.

Heike

Was genau bedeutet eigentlich Rohkost?

Tipps und Ideen zur Rohkost-Ernährung erfährst du hier.

Heike

Mehr gesunde Rohkost in den Speiseplan integrieren – so gelingt’s

Ein selbst gemachter Frühstücksdrink ist eine ideale Kombination aus vitalstoffreichem Smoothie und gehaltvollem Müsli. Eiweißreich, ballaststoffreich oder vitaminreich - 3 Rezepte für Müslidrinks!

Getränke

Sylvia

Müsli zum Trinken: vitalstoffreiche Frühstücksdrinks selber machen

Vegane Mehlschwitze kannst du ganz leicht selber machen. Die Mehlschwitze lässt sich dann flexibel als Basis für die verschiedensten Soßen nutzen.

Kochen

Heike

So gelingen Mehlschwitze und Béchamelsauce vegan, ohne Butter

Grüner Salat ist langweilig? Probiere doch mal diese ungewöhnlichen Salatzutaten, die ihn eiweißreich, nahrhaft und sättigend machen und ihm besondere Aromen verleihen!

Gloria

7 ungewöhnliche Salat-Zutaten: So wird grüner Salat niemals langweilig

Dattelpaste selbst herzustellen, ist sehr einfach. Der gesunde Zuckerersatz versorgt dich nebenbei noch mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien.

Heike

Dattelpaste selber machen als vielseitige, gesunde Zucker-Alternative

Frischkornbrei ist viel besser als Müsli: Der Brei aus frischen Körnern ist reich an Vitalstoffen und macht lange satt. Das einfache Grundrezept nach Dr. Bruker kannst du vielfältig abwandeln.

Sylvia

Frischkornbrei selber machen als Alternative zu Porridge, Müsli und Co.

Glutenfreie Nudeln selbst herzustellen, ist nicht schwer. Du kannst sie ganz einfach nach deinem Geschmack aus verschiedenen Mehlsorten zaubern - mit und ohne Ei.

Kochen

Heike

Glutenfreie Nudeln selber machen – plastikfrei, mit und ohne Ei

Aus Kichererbsenwasser lassen sich viele Leckereien herstellen, zum Beispiel Mayonnaise, süße Cremes und Baiser. Viel zu schade zum Wegwerfen!

Resteverwertung

Kathi

Kichererbsenwasser nicht wegschütten – das kannst du damit machen

Suppen portionsweise einfrieren - plastikfrei in Sturzgläsern. Geht kinderleicht und sorgt dafür, dass sie schnell und einfach wieder aufgetaut werden können.

smarticular Team

Suppen portionsweise einfrieren auf Vorrat – ohne Müll und Plastik

Eine Maibowle mit echtem Waldmeister schmeckt nach Frühling - viel besser als die künstlich aromatisierten und eingefärbten Waldmeister-Produkte aus dem Handel.

Echte Maibowle selber machen mit Waldmeister

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