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Ernährung

Unsere liebsten Rezepte

Nur einen Teig zuzubereiten und viele verschiedene Plätzchen daraus backen zu können, das muss kein Weihnachtsmärchen bleiben. Mit diesem Keksrollen-Rezept klappt’s!

Backen

Lisa

Plätzchen von der Rolle: schnelles Grundrezept mit Tausend Variationen

Tee muss nicht teuer sein. Es gibt viele Möglichkeiten kostenlosen, gesunden und schmackhaften Tee selbst herzustellen. Wir zeigen dir die besten Tricks!

Getränke

Peter

Diese 17 gesunden und leckeren Teesorten kosten keinen Cent

Diese Kürbis-Pasta kocht sich quasi von selbst! Probiere doch mal dieses einfache Rezept für eine köstliche saisonale Abwechslung zu Pasta mit Tomatensoße.

Franzi

Pasta mit Kürbis – das einfachste, saisonale Rezept

Ein richtig guter veganer Braten gelingt in jeder Küche mit diesem Rezept für Tofu-Rostbraten in Zwiebelsoße. Schmeckt auch kalt als veganes Roastbeef!

Kochen

Elisabeth

Veganer Braten: Rezept für Tofu-Rostbraten in Zwiebel-Weißwein-Soße

Kürbis gibt es den ganzen Winter über regional. Wenn du keine Lust mehr auf Suppe hast, dann versuche es doch mal mit diesen köstlichen Kürbis-Frikadellen!

Kochen

smarticular Team

Kürbisfleisch-Frikadellen: köstlich, vegan und regional

Vegane Vorspeisen sind genauso abwechslungsreich und leicht zuzubereiten wie ihre Pendants aus der traditionellen Küche. Hier findest du die besten Rezepte!

Sylvia

Vegane Vorspeisen: Salate, Suppen und Fingerfood für jeden Geschmack

Um Königsberger Klopse vegetarisch zuzubereiten, wird anstelle von Fleisch geschroteter Grünkern und Tofu verwendet. So lässt sich der Klassiker auch fleischfrei genießen.

Kochen

Elisabeth

Königsberger Klopse: Vegetarische oder vegane Variante des Klassikers

Gebeizter Brattofu ist eine würzige Alternative zu Fleischgerichten. Das vegane Gericht kann auch Liebhaber deftiger Hausmannskost überzeugen.

Elisabeth

Gebeizter Tofu: Würzig-deftige Fleischalternative mit Rotkohl und Kartoffeln

Apfelrotkohl schmeckt frisch gekocht viel besser als aus der Dose oder tiefgekühlt. Mit diesem einfachen Rezept gelingt der Beilagenklassiker garantiert!

Kochen

Elisabeth

Apfelrotkohl selber machen – einfaches veganes Rezept

Mit diesem Rezept gelingen vegane Lebkuchen genauso so, wie du es magst: Mit Rosinen oder ohne, mit Zuckerguss, mit Oblaten oder mit Schokolade.

Backen

Lisa

Vegane Lebkuchen: Ein Rezept mit vielen Möglichkeiten

Trockene Rührteig-Muffins waren gestern! Mit diesem Rezept für saftige Kirschmuffins zauberst du eine besondere Leckerei auf den Kaffeetisch.

Backen

Elisabeth

Saftige Kirschmuffins mit Tofu, Grieß und feinen Gewürzen

Schlutzkrapfen sind eine Tiroler Spezialität, die sich auch mit einer veganen Füllung zubereiten lässt - wie in diesem köstlichen Rezept mit Kartoffeln und Tofu.

Kochen

Elisabeth

Schlutzkrapfen: Regionaler Klassiker mal anders und vegan

Wie veganes Backen ohne ausgefallene Zutaten gelingt, erfährst du hier! Denn viele Backrezepte - auch Klassiker - lassen sich einfach veganisieren.

Backen

Lisa

Veganes Backen: Alternativen für die Weihnachtsbäckerei und mehr

Dieses Rezept für vegane Kartoffelpuffer ohne Ei lässt sich schnell und einfach aus rohen Kartoffeln zubereiten und schmeckt sowohl süß als auch herzhaft.

Kochen

Franzi

Kartoffelpuffer ohne Ei: Ein einfaches, veganes Rezept

Dieser vegetarische Braten wird mit gut gewürztem Soja-Hack und Tofu zu einem Völlig falschen Hasen und kann auch vegan zubereitet werden.

Elisabeth

Völlig falscher Hase: Vegetarischer Braten mit Tofu

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