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Ernährung

Unsere liebsten Rezepte

Mit diesem Rezept für gebrannte Mandeln lässt sich der knackige Snack kinderleicht leicht selber machen - ohne Zusatzstoffe und mit weniger Zucker.

Linda

Gebrannte Mandeln selber machen – so gelingt’s mit weniger Zucker

Im Winter gibt es nur wenig frisches Obst und Gemüse. Grünkohl gehört zu den wenigen Ausnahmen. Mit diesem Rezept genießt du ihn einmal etwas anders!

Backen

Danielle

Unglaublich lecker: gesunde Knabberei aus Grünkohl

Maximilian

Sprossen selbst ziehen – frische Vitamine von der Fensterbank

Wenn du einmal Salzstangen selber gemacht hast, möchtest du keine mehr kaufen. Variiere die Toppings nach Geschmack und spare dazu noch Verpackungsmüll!

Backen

Heike

Salzstangen selber machen: Knabberspaß mit verschiedenen Toppings

Kroketten selber machen: Das schmeckt nicht nur besser als gekauft, du sparst auch noch jede Menge Verpackungsmüll ein. Gelingsicher mit diesem Rezept!

Lisa

Vegane Kroketten selber machen im Backofen

Vielerorts gibt es Quinoa und Amaranth gepufft zu kaufen. Das Selbermachen dieser köstlichen Müslizutat lohnt sich aber aus vielen Gründen. So geht’s!

Lisa

Quinoa und Amaranth gepufft: So machst du die Müslizutat selbst!

Die Stäbchenprobe wird angewendet, um zu testen, ob ein Kuchen durchgebacken ist. Was du dafür brauchst und wann der Test geeignet ist, das liest du hier.

Backen

Lisa

Stäbchenprobe für Kuchen: So geht’s

Mit einem Glühweinkuchen lassen sich übrig gebliebene Punschreste noch auf köstliche Weise verwerten - ganz einfach und auf Wunsch vegan mit diesem Rezept.

Backen

Sylvia

Glühweinkuchen: Köstliche Resteverwertung nach der Weihnachtszeit

Wirsinggemüse ist eine leckere Alternative zu Rotkohl und Co. und lässt sich aus wenigen Zutaten zubereiten. Hier findest du ein einfaches Wirsinggemüse-Rezept.

Sylvia

Wirsinggemüse-Rezept: Einfach mit wenigen Zutaten – auf Wunsch vegan

Der beinahe ganzjährig verfügbare Lauch lässt sich zu vielen köstlichen Gerichten verarbeiten - zum Beispiel mit diesem Rezept für vegane Käse-Lauch-Suppe.

Kochen

Lisa

Vegane Käse-Lauch-Suppe: Schnelles Rezept mit regionalen Zutaten

Wenn Honig kristallisiert, ist das kein Grund zur Sorge. Er ist noch genauso gesund wie zuvor. Und: Mit einem simplen Trick kannst du Honig flüssig machen.

Dennis

Honig kristallisiert, und nun? Honig wieder flüssig machen!

Mit diesen Salat-Ideen kannst du zu jeder Jahreszeit einen Salat mit saisonalen Zutaten genießen - besonders frisch und nachhaltig.

Sylvia

Salat-Ideen für jede Jahreszeit: Saisonale Salatzutaten von Januar bis Dezember

Ein leichter Chicorée-Salat versorgt dich auch im Winter mit zahlreichen Vitalsstoffen. Hier findest du ein köstliches Rezept mit regionalen Zutaten.

Sylvia

Chicorée-Salat: Winterliche Vitalstoffquelle aus regionalen Zutaten

Die gesunden Rote-Bete-Knollen lassen sich mit diesem Rezept ganz einfach in eine vitalstoffreiche Rote-Bete-Suppe verarbeiten!

Kochen

Franzi

Rote-Bete-Suppe: Einfaches Rezept mit der vitalstoffreichen Knolle

Gesunde Baby-Snacks lassen sich leicht selber machen. Hier findest du gleich mehrere Rezepte, die mit wenigen Zutaten und ganz ohne Industriezucker auskommen.

Kinder

Sylvia

Gesunde Baby-Snacks ganz einfach selber machen – ohne Industriezucker

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