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Ernährung

Selber machen statt kaufen

Selber machen statt kaufen - Küche - 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

Ernährung

Selber machen statt kaufen – Küche

Industrielle Fertigprodukte enthalten oft fragwürdige Zusatzstoffe und sind meist besonders üppig verpackt. Mit diesen DIY-Alternativen lebst du gesünder und sparst jede Menge Verpackungsmüll ein!

Küchenhelfer

Linda

10 Fertigprodukte in der Küche nicht mehr kaufen, sondern selber machen

Immer nur Sojamilch? Mit diesen 13 Pflanzenmilch-Rezepten bringst du Abwechslung in deine hauseigene Auswahl selbst gemachter Milchalternativen!

Getränke

Nesrin

14 pflanzliche Milchalternativen zum Selbermachen

Eine Essigmutter lässt den eigenen Essigansatz schnell und sicher gelingen. Hier findest du Tipps und Hinweise, wie sich eine Essigmutter herstellen lässt.

Heike

Essigmutter herstellen: Tipps, damit es besser gelingt

Statt Hefe immer wieder neu zu kaufen, lässt sie sich leicht vermehren und haltbar machen. Hier erfährst du, wie du Trockenhefe selber machen kannst.

Backen

Sylvia

Trockenhefe selber machen – so geht das Backtriebmittel niemals aus

Der Siegfried-Teig ist mit dem Hermann-Teig verwandt. Siegfried kann, ebenso wie der süße Hermann, selber angesetzt werden, ist aber für herzhafte Rezepte geeignet.

Backen

Annette

Siegfried-Teig: Der Bruder vom Hermann-Teig für herzhaftes Brot und Gebäck

Hafermilch selber herzustellen, ist weder schwer noch teuer. Im Gegenteil! Alles, was du für diese vegane Milch brauchst, sind Haferkörner und Wasser.

Getränke

Annette

Hafermilch selber machen aus ganzen Körnern – so einfach geht’s

Selbst gemachte Dinkelmilch nach diesem einfachen Rezept ist viel preiswerter als gekaufte Pflanzendrinks. Sie ist eine echte, leckere Alternative zu Kuhmilch.

smarticular Team

Dinkelmilch selber machen aus Dinkelkörnern – Pflanzendrink aus dem Mixer

Wenn die Eier im Supermarkt knapp werden oder man aus anderen Gründen auf die runden Ostergeschenke verzichten möchte, kommt ein Rezept für einen veganen Hefezopf gerade recht!

Backen

Lisa

Veganer Hefezopf zu Ostern: Dieses Rezept funktioniert auch ohne Eier

Mit diesem Empanadas-Rezept lassen sich die köstlichen Teigtaschen ganz einfach selber machen. Ein ideales Rezept zur Resteverwertung!

Backen

Gloria

Empanadas-Rezept: die köstlichen Teigtaschen einfach selber machen

Resteverwertung

Heike

Ofengemüse: schnell und unkompliziert Gemüsereste verwerten

Haferflocken-Rezepte schmecken gut zum Frühstück oder als Abendessen. Nicht nur als Oatmeal - auch in Gebäck und anderen Speisen sorgen die gesunden Getreideflocken für den besonderen Biss.

Gloria

Die besten Haferflocken-Rezepte: Oatmeal, Müsli und Co. aus den gesunden Flocken

Backen ohne Mehl ist bei herzhaftem Gebäck ebenso möglich wie bei Kuchen. Mit diesen Rezepten gelingen Kuchen und Brot mehlfrei!

Backen

Björn

Backen ohne Mehl – einfache Rezepte für Brot und Kuchen

Hefe lässt sich durch andere Triebmittel-Alternativen ersetzen, wenn sie ausgegangen ist oder nicht vertragen wird. Hier findest du die richtigen Mengenangaben für Hefeersatz.

Backen

Sylvia

Hefeersatz: Backen ohne Hefe mit diesen einfachen Alternativen

Ein Brot ohne Mehl und Backtriebmittel, dafür mit umso mehr gesunden Vital- und Ballaststoffen - das sogenannte Wunderbrot. Wir haben es getestet!

Backen

Linda

Ohne Mehl und ohne Backtriebmittel: Ein echtes Wunderbrot

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