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Ernährung

Selber machen statt kaufen

Selber machen statt kaufen - Küche - 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

Ernährung

Selber machen statt kaufen – Küche

Industrielle Fertigprodukte enthalten oft fragwürdige Zusatzstoffe und sind meist besonders üppig verpackt. Mit diesen DIY-Alternativen lebst du gesünder und sparst jede Menge Verpackungsmüll ein!

Küchenhelfer

Linda

10 Fertigprodukte in der Küche nicht mehr kaufen, sondern selber machen

Pflanzenmilch und Pflanzendrinks kannst du einfach preiswert selber machen mit diesen 14 einfachen Rezepten für vegane Milch aus Getreide, Nüssen und Co.

Getränke

Nesrin

Pflanzenmilch als Milchersatz: Köstliche Milch-Alternativen selber machen

Flohsamenschalen eignen sich für die ballaststoffreiche Küche ebenso wie als vielseitiges Naturheilmittel. Hier findest du Rezepte und die wichtigsten Anwendungen.

Sylvia

Vielseitige Flohsamenschalen: Anwendung und Wirkung für Gesundheit und Küche

Wer glaubt, Lasagne gelingt nur mit Hackfleisch, kennt dieses Rezept für eine vegane Lasagne mit Linsen, Champignons und veganem Joghurt statt Béchamel noch nicht!

Lisa

Rezept für vegane Lasagne – mit Linsen, Pilzen und Sojajoghurt statt Béchamel

Mit fertiger Currypaste sind Thai-Currys und andere Curry-Gerichte im Nu zubereitet. Die Currypaste lässt sich einfach selber machen - ohne künstliche Zusätze.

Küchenhelfer

Gloria

Currypaste selber machen für gelbes, rotes und grünes Thai-Curry

Bei diesem Cashew-Frischkäse wird mit einfachen Zutaten eine echte Milchsäuregärung in Gang gesetzt, die ihm den charakteristischen Käsegeschmack verleiht.

Brotaufstrich

Lisa

Cashew-Frischkäse selber machen: köstliche Streichkäse-Alternative

Als Alternative zu einem Risotto mit Reis aus Italien bietet sich ein cremiges Hirsotto mit regionaler Hirse an. Das Hirsotto wird ebenso einfach zubereitet.

Kochen

Gloria

Hirsotto statt Risotto: würziges Gericht aus der regionalen Reis-Alternative

Mit diesem Kochkäse-Rezept lässt sich der vielseitige Küchenklassiker einfach selber machen - mit weniger Verpackungsmüll und ohne fragwürdige Inhaltsstoffe.

Björn

Kochkäse selber machen – einfaches Rezept mit wenigen Zutaten

Mit dieser Abwandlung des bekannten türkischen Lahmacun gelingt dir die türkische Pizza auch vegan - mit braunen Linsen anstatt Hackfleisch.

Backen

Lisa

Vegane türkische Pizza selber machen – mit Linsen statt Hackfleisch

Ein herzhaftes Knusper-Topping verfeinert jedes Gemüsegericht! Es lässt sich im Handumdrehen auf Vorrat selber machen und einfach zubereiten.

Franzi

Knusper-Topping selber machen – herzhafte Panade für Ofengemüse

Eine köstliche Nachspeise rundet jedes Dinner ab. Wenn die Lust auf Süßes mit wenig Aufwand gestillt werden will, sind schnelle Desserts genau das Richtige!

Gloria

Schnelle Desserts: einfache 5-Minuten-Rezepte für süße Nachspeisen

Tiramisu ist ein beliebtes Dessert, das sich leicht vorbereiten lässt. Mit diesem Rezept gelingt auch veganes Tiramisu ganz leicht mit Cashews und Kokosmilch!

Backen

Lisa

Veganes Tiramisu selber machen mit Cashews und Kokosmilch

Mit einem Keksreste-Kuchen werden übrig gebliebene Weihnachtsplätzchen oder andere Kekse in einem Schwung zu einer frischen Süßspeise verwertet.

Resteverwertung

Gloria

Keksreste-Kuchen: Weihnachtsplätzchen und Co. köstlich verwerten

Veganes Hackfleisch muss gar keine lange Zutatenliste haben. Linsen, Nüsse, Getreide und mehr lassen sich mindestens genauso unkompliziert als schnelle Hackfleisch-Alternative zubereiten!

Küchenhelfer

Lisa

Veganes Hackfleisch: Linsen, Gemüse und Co. als schnelle Hackfleisch-Alternative

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