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Brotaufstrich

Brombeermarmelade mit Rosmarin - der Klassiker mal anders! Mit diesem einfachen Rezept gelingt die süße, aromatische Brombeerkonfitüre.

Gloria

Brombeermarmelade mit Rosmarin: Rezept zum Selbermachen

Mit zahlreichen Wildpflanzen lässt sich eine köstliche Wildkräuterbutter selber machen, die du beliebig abwandeln kannst - je nachdem, was die Natur gerade bereithält.

Sylvia

Wildkräuterbutter selber machen – wilde Aromen auf dem Teller

Maulbeeren enthalten viele Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe und schmecken saftig-süß. Da sie nicht lange aufbewahrt werden können, probiere doch mal, köstliche Marmelade daraus zu kochen!

Franzi

Maulbeermarmelade aus den gesunden Maulbeeren einfach selber kochen

Bärlauch ist ein wahres Superfood und sollte viel öfter auf dem Speiseplan stehen! Mit selbst gemachter Bärlauchbutter lässt sich das gesunde Kraut als Brotaufstrich genießen.

Franzi

Bärlauchbutter selber machen mit dem regionalen Superfood

Wer Schmalz liebt - egal ob vegan oder nicht -, der freut sich sicher zu hören, dass sich dieses auch ganz ohne gesättigte Fettsäuren herstellen lässt. Genauso lecker. Auf Basis weißer Bohnen.

Lisa

Bohnenschmalz selber machen: herzhafte vegane Schmalz-Alternative

Ein Brotaufstrich mit gebackenem Knoblauch und weißen Bohnen schmeckt nicht nur großartig, er ist zudem noch gesund!

Franzi

Knoblauch-Aufstrich selber machen: würzig-aromatisch mit weißen Bohnen

Maronen lassen sich heiß und pur oder auch in einer Suppe genießen. Besonders lecker ist es aber, sie als süße Creme aufs Brot zu streichen!

Lisa

Maronencreme: Süßen Esskastanien-Aufstrich einfach selber machen

Ein veganer Aioli-Dip ist einfach und mit wenigen Handgriffen schnell zubereitet. Auch ohne Ei ist Aioli eine cremige und vor allem köstliche Möglichkeit, Speisen mit kräftiger Knoblauchwürze abzurunden.

Gloria

Aioli ohne Ei selber machen: So einfach gelingt die mediterrane Creme

Wenn du Frischkäse ohne Zusatzstoffe und Verpackungsmüll genießen möchtest, kannst du ihn aus Quark ganz einfach und in vielen unterschiedlich gewürzten Varianten selbst herstellen.

Annette

Frischkäse selber machen aus Quark – viel besser als im Plastikschälchen

Wer Frischkäse ohne Plastikverpackung möchte, kommt ums Selbermachen kaum herum. Zum Glück ist es ganz einfach, köstlichen Frischkäse aus Joghurt herzustellen.

Annette

Frischkäse selber machen aus Joghurt – ohne Plastik

Tahini selber machen ist nicht schwer. Alles, was du brauchst, um das Sesammus herzustellen, ist Sesam, einen Mixer und bei Bedarf etwas Öl.

Lisa

Sesammus (Tahin) ganz einfach selber machen – im Mixer

Was haben Tomate, Zucchini und Gurke gemeinsam? Aus den Sommergemüse-Sorten kannst du tolle Aufstriche herstellen! Gesunder Genuss (nicht nur) fürs Brot.

Kathi

Frisch aufs Brot: 3 regionale Sommeraufstriche zum Selbermachen

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