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Haltbar machen

Lavendelsirup selbstgemacht: aromatisch, vielseitig, lange haltbar. Einfach zubereitet und ideal für Drinks, Desserts und mehr.

Franzi Knecht

Lavendelsirup selber machen für besondere Genussmomente

Rhabarbersirup lässt sich einfach selber machen ist ideal um die Ernte für das ganze Jahr haltbar zu machen und vielseitig zu verwenden.

Franzi Knecht

Rhabarbersirup selbst gemacht – fruchtig, frisch und vielseitig

Erdbeersirup ist mit wenigen Zutaten schnell selbst gemacht, bringt fruchtigen Genuss ins ganze Jahr und lässt sich vielseitig nutzen.

Franzi Knecht

Erdbeersirup aus dem Garten: Natürlich, frisch und aromatisch

Mit einem Rhabarber-Chutney lässt sich das säuerliche Stangengemüse auf erfrischend-pikante Weise konservieren und lange genießen.

Linda Frech

Rhabarber-Chutney – erfrischend pikant und lange haltbar

Apfelchutney ist eine köstliche Möglichkeit, die Apfelernte haltbar zu machen und vielseitig zu genießen.

Franzi Knecht

Apfelchutney: Würziges Rezept zum Konservieren deiner Apfelernte

Bärlauch einfrieren ist eine einfache Methode das vitalstoffreiche Wildkraut zu konservieren - pur, als Kräuterbutter oder Pesto.

Sylvia Jahns

Bärlauch einfrieren – diese Varianten sind empfehlenswert

Wenn du das Wildkraut lange über die Saison hinaus genießen möchtest, nutze diese köstlichen Methoden, um Bärlauch haltbar zu machen!

Sylvia Jahns

Bärlauch haltbar machen und das ganze Jahr genießen

Ein paar Himbeeren, Essig und etwas Geduld - mehr brauchst du nicht, um einen aromatischen Himbeeressig selber zu machen.

Sylvia Jahns

Himbeeressig selber machen – aus zwei Zutaten

Fermentierter Bärlauch ist nicht nur ein aromatischer Genuss, sondern auch ein natürlicher Vorrat für mehr Würze und Gesundheit im Alltag. Wie du das Wildkraut milchsauer einlegst – ganz ohne viel Aufwand – und warum sich das Fermentieren besonders lohnt.

Ben Weber

Bärlauch fermentieren: So geht’s ganz einfach

Für einen gleich doppelt gesunden und leckeren Genuss lohnt es sich, Zucchini zu fermentieren! Ein gelingsicheres Rezept findest du hier.

Björn Ohmer

Zucchini fermentieren – mehr Aroma und gleich doppelt gesund

Die Konservierung von Lebensmitteln spart Geld und schont Ressourcen. Hier findest du alle wichtigen Methoden für die heimische Küche.

Sylvia Jahns

Konservierung – die wichtigsten Methoden für zu Hause

Fermentierter Ingwer in Honig ist ein vielseitiges und gesundes Topping, das sowohl dein Porridge verfeinert als auch als süßer Zusatz in Tee schmeckt. Die ätherischen Öle und Harze des Ingwers verbinden sich mit den wertvollen Nährstoffen des Honigs und entfalten durch die Fermentation eine noch stärkere Wirkung. Gleichzeitig macht der Prozess die Ingwerknolle länger haltbar.

Ben Weber

Ingwer mit Honig fermentieren: Süß aber keine Sünde!

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