Zur Hauptnavigation Zur Suche Zum Hauptinhalt Zu den Kommentaren Zur Fußzeile

Haltbar machen

Um aus der Gurkenernte einen vitaminreichen und lange haltbaren Snack zu machen, lassen sie sich als mild-säuerliche Salzgurken einlegen.

Annette

Salzgurken einlegen – gelingsicheres Rezept für die mild-säuerlichen Gurken

Wer selber Essiggurken einlegen möchte, hat viele Rezepte zur Auswahl. Mit unserer Anleitung gelingen die köstlich-knackigen sauren Gurken ganz einfach und sind monatelang haltbar!

Annette

Essiggurken einlegen – so einfach lassen sich saure Gurken selber machen

Radieschen werden - einmal geerntet - schnell schrumpelig. Wer sie länger genießen möchte, kann die Radieschen einlegen. Das geht ganz einfach mit diesem Rezept.

Sylvia

Radieschen einlegen: Einfaches Rezept, um die Radieschenernte länger zu genießen

Kkakdugi oder Rettich-Kimchi ist eine schmackhafte Möglichkeit, knackigen Rettich durch Fermentation haltbar zu machen. Hier erfährst du, wie einfach das geht!

Heike

Kkakdugi: Rettich-Kimchi für den knackig-pikanten Geschmack

Wusstest du, dass du Wassermelonenschalen essen kannst? Mit diesem Rezept für eingelegte Wassermelonenschalen gelingt dir ein köstlicher, süß-saurer Snack!

Heike

Wassermelonenschale essen statt wegwerfen – zum Beispiel köstlich eingelegt!

Soleier sind eine traditionelle Methode, um Eier länger haltbar zu machen. Hier findest du ein einfaches Rezept, das du beliebig variieren kannst.

Sylvia

Soleier: Rezept aus 3 Zutaten um Eier länger haltbar zu machen

Radieschen fermentieren und damit haltbar machen - für den köstlichen Vorrat außerhalb der Saison. Hier findest du ein einfaches und wandelbares Rezept!

Heike

Radieschen fermentieren: haltbares Topping für Salat und Brotbelag

Torshi oder Turshi eignet sich gut als Appetizer oder als Beilage zu zahlreichen Gerichten. Wer gerne sauer isst, hat am wandelbaren Torshi viel Freude.

Heike

Torshi: Sauer eingelegtes Gemüse nach persischer Art

Bärlauch trocknen und damit haltbar zu machen, gelingt ganz leicht - was es zu beachten gibt, erfährst du hier.

Franzi

Bärlauch trocknen und für das ganze Jahr haltbar machen

Bärlauchsenf ist eine weitere köstliche Möglichkeit, den nur kurz verfügbaren Bärlauch für Monate haltbar zu machen. So einfach geht’s!

Heike

Bärlauchsenf für lang anhaltendes Geschmacksvergnügen!

Pilze fermentieren? Ja! Denn silierte Pilze sind lange haltbar und schmecken gewürzt einfach köstlich. Für den Pilz-Genuss auch außerhalb der Saison.

Heike

Pilze fermentieren: So werden Pilze haltbar gemacht

Schnittlauch haltbar machen: Das geht ganz einfach mit etwas Salz! So lässt er sich lange lagern und auch in der kalten Jahreszeit verwenden.

Franzi

Schnittlauch haltbar machen mit Salz – so lässt er sich lange lagern

1 2 … 7 »

Bitte melde dich an, um diese Funktion zu nutzen.

Login/Registrieren

Neue Ideen in deinem Postfach: Jetzt zum Newsletter anmelden!