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Backen

Rhabarberkuchen mit Baiser - ein Klassiker, um Rhabarber zu verarbeiten. Mit diesem Rezept gelingt der Kuchen ganz einfach und ist sogar vegan möglich.

Annette

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube backen – einfaches Rezept, auch vegan möglich

Damit ein Hefeteig gelingt, bedarf es der richtigen Hefemenge und Gehzeit. Hier findest du die wichtigsten Tipps für perfekten Hefeteig.

Sylvia

Trockenhefe und frische Hefe: richtig umrechnen, dosieren, verarbeiten für Hefeteig

Flammkuchen mit Spargel lässt sich sehr einfach zubereiten, sogar vegan. Du brauchst nur wenige Zutaten, und die Backzeit beträgt gerade mal zehn Minuten.

Franzi

Flammkuchen mit Spargel (weiß oder grün) – einfaches Rezept

Flammkuchenteig ist zwar ohnehin vegan. Wer aber auch beim Belag auf tierische Zutaten verzichten möchte, findet hier ein bewährtes Rezept für veganen Flammkuchen.

Sylvia

Veganer Flammkuchen: Klassisch nach Elsässer Art und unendlich variierbar

Flammkuchen lässt sich blitzschnell zubereiten. Dieses einfache Rezept für Flammkuchenteig kann klassisch belegt und vielfältig variiert werden.

Sylvia

Flammkuchen selber machen: Grundrezept für Flammkuchenteig ohne Hefe

Focaccia lässt sich mit wenigen Zutaten selber backen und je nach Geschmack mit saisonalen Zutaten verfeinern. Ein einfaches Rezept findest du hier.

Franzi

Focaccia selber backen – gelingsicheres Rezept für den italienischen Klassiker

Kräuterkekse sind würzig-süße Leckereien, die sich je nach Jahreszeit mit saisonalen Kräutern aromatisieren lassen. Ein einfaches Backrezept findest du hier.

Franzi

Süße Kräuterkekse selber backen – mit Wildkräutern und Küchenkräutern

Bunte Burgerbrötchen selber zu machen, gelingt mit Gemüse im Teig: Süßkartoffeln, Rote Bete, Möhren oder Spinat - alles ist möglich mit diesem Rezept!

Lisa

Bunte Burgerbrötchen selber machen: veganes Grundrezept, das leicht gelingt

Als Grillbeilage oder als köstlich gefüllte Teigtasche: Ein Fladenbrot passt zu vielen Gelegenheiten. Mit diesem Fladenbrot-Rezept gelingt das luftige Gebäck garantiert.

Linda

Das beste Fladenbrot-Rezept, das köstlich schmeckt und immer gelingt

Fladenbrot muss nicht langweilig sein, denn mit der richtigen Füllung lässt es sich unendlich variieren. Das gefüllte Fladenbrot ist einfach mit wenigen Zutaten zubereitet.

Franzi

Gefülltes Fladenbrot selber backen als vielseitige Beilage und zur Resteverwertung

Ein Zupfbrot ist ein idealer Beitrag für Picknick oder Buffet. Dieses Rezept für ein süßes Zupfbrot begeistert außerdem mit seiner Blütenform.

Annette

Zupfbrot mit Zucker und Zimt – Rezept für ein süßes Brot für Picknick oder Buffet

Ein herzhaftes Faltenbrot mit Kräutern ist die ideale Alternative zum Fertig-Baguette. Die Scheiben lassen sich mit den Händen einfach abzupfen und warm oder kalt genießen.

Franzi

Faltenbrot mit Kräutern selber backen als herzhafte Beilage

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