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Backen

Brötchen mit Quark-Öl-Teig sind eine schnelle Alternative zu klassischen Sonntagsbrötchen. Mit diesem Rezept zauberst du in einer halben Stunde frische Brötchen - einfach und gelingsicher!

Linda

Ruck-Zuck-Brötchen mit Quark-Öl-Teig als Alternative zu Hefebrötchen

Quark-Öl-Teig ist eine tolle Alternative zu Hefeteig. Schnell gemacht und gelingsicher, lässt sich damit eine herzhafte Pizza ebenso gut backen wie ein süßer Obstkuchen - Grundrezept ohne Ei.

Linda

Quark-Öl-Teig selber machen: Schnelle, vielseitige Alternative zu Hefeteig

Backtrennmittel kannst du ganz einfach selber machen. Damit sparst du Backpapier, Papierförmchen und Backtrennspray.

Heike

Backtrennmittel selber machen: Alternative zu Backtrennspray und Anti-Haft-Spray

Im Winter gibt es nur wenig frisches Obst und Gemüse. Grünkohl gehört zu den wenigen Ausnahmen. Mit diesem Rezept genießt du ihn einmal etwas anders!

Unglaublich lecker: gesunde Knabberei aus Grünkohl

Schon wieder Dezember! Mit diesen Blitzrezepten für Last-Minute-Plätzchen aus nur fünf Zutaten gibt es trotzdem noch eine prall gefüllte Keksdose an Weihnachten.

Lisa

Blitzschnelle Plätzchen aus Zutaten, die jeder zu Hause hat

Unerwarteter Besuch steht vor der Tür? Diese schnellen Kuchenrezepte gelingen immer, und die Zutaten hast du wahrscheinlich alle schon zu Hause.

Ulrike

4 “idiotensichere” Kuchenrezepte mit Zutaten, die jeder zu Hause hat

Statt fertiges Lebkuchengewürz zu kaufen, kannst du die weihnachtliche Mischung auch leicht selbst herstellen. Rezept mit festlichen Gewürzen und weiteren optionalen Zutaten!

Linda

Lebkuchengewürz selbst gemacht – zum Backen und Verschenken

Will man größere Mengen gekauftes, gerettetes oder selbst gebackenes Brot lange frisch halten, ist Einfrieren die beste Methode. So gelingt’s plastikfrei und ohne Gefrierbrand!

Lisa

Brot richtig einfrieren und auftauen – so lohnt sich das Brotbacken auf Vorrat

Back dir den Adventskalender doch einfach selbst! Mit diesem Rezept für 24 hübsch verzierte, kleine Lebkuchen verschenkst du dieses Jahr etwas ganz Besonderes in der Vorweihnachtszeit.

Lisa

Zero-Waste-Tipp: Adventskalender selber backen

Ein Brot ohne Mehl und Backtriebmittel, dafür mit umso mehr gesunden Vital- und Ballaststoffen - das sogenannte Wunderbrot. Wir haben es getestet!

Linda

Ohne Mehl und ohne Backtriebmittel: Ein echtes Wunderbrot

Wenn der Grill schon mal an ist: Nutze die Glut doch, um Brot im Gusstopf zu backen, statt die Hitze unter dem Rost ungenutzt verpuffen zu lassen.Wenn der Grill schon mal an ist: Nutze die Glut doch, um Brot im Gusstopf zu backen, statt die Hitze unter dem Rost ungenutzt verpuffen zu lassen.

Brot backen auf dem Grill – so einfach geht’s

Süßkram aus dem Supermarkt mit Farb- und Konservierungsstoffen? Dann doch lieber Karamellbonbons mit wenigen Zutaten selber machen!

Luftig-leichte Karamellbonbons selber machen mit Natron

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