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Backen

Mit diesem Rezept kannst du aus nur vier Zutaten Glückskekse selber machen! An Silvester oder zu anderen Anlässen sorgt die DIY-Alternative für jede Menge Orakel-Spaß.

Sylvia

Glückskekse selber machen für den nachhaltigen Orakel-Spaß an Silvester

Alle Mehlreste zusammenschütten und ein Brot daraus backen! Das funktioniert, wenn du ein paar grundlegende Tipps zur Hefeteigherstellung beachtest.

Lisa

Restemehlbrot: Aus fast allen Mehlresten, Körnern & Co. Brot backen

Nur einen Teig zuzubereiten und viele verschiedene Plätzchen daraus backen zu können, das muss kein Weihnachtsmärchen bleiben. Mit diesem Keksrollen-Rezept klappt’s!

Lisa

Plätzchen von der Rolle: schnelles Grundrezept mit Tausend Variationen

Cloud Bread ist auf dem Low-Carb-Speiseplan ein beliebtes glutenfreies Brot mit viel Eiweiß. Hier gibt es die vegane Variante mit Aquafaba.

Gloria

Veganes Cloud Bread: glutenfreies Brot mit wenig Kohlenhydraten

Milchbrötchen schmecken köstlich, sind aber oft zu süß und in viel Plastik verpackt. Dabei lassen sich die fluffigen Brötchen ganz einfach mit weniger Zucker und ohne Müll selber backen!

Annette

Süße Milchbrötchen selber machen – klappt auch vegan

Original indisches Naan-Brot in einer veganen Variante kannst du einfach mit wenigen Zutaten einfach selbst backen - die Zutaten hast du sicher alle zu Hause.

Gloria

Indisches Naan-Brot selber backen: schnell und vegan

Wenn im Herbst die Birnen alle auf einmal reifen, kann man sie ganz leicht trocknen und im Winter zu köstlichem Birnenbrot verarbeiten.

Lisa

Schweizer Birnenbrot aus selbst getrockneten Birnen

Baguettes selber zu backen, gelingt mit diesem einfachen Rezept. Freu dich auf das französische Brot frisch zum Frühstück!

Gloria

Echtes französisches Baguette backen – einfaches Rezept

Statt Aufbackbrötchen aus dem Supermarkt zu kaufen, kannst du sie auch selbst auf Vorrat backen, einfrieren und bei Bedarf schnell aufbacken und genießen.

Lisa

Aufbackbrötchen selber machen auf Vorrat – zum Einfrieren und Aufbacken

Quark-Öl-Teig geht auch vegan! Mit diesem Rezept kannst du die einfache Hefeteig-Alternative ohne tierische Zutaten zubereiten und vielfältig weiterverarbeiten.

Sylvia

Quark-Öl-Teig vegan: Genauso einfach und lecker wie das Original

Brötchen mit Quark-Öl-Teig sind eine schnelle Alternative zu klassischen Sonntagsbrötchen. Mit diesem Rezept zauberst du in einer halben Stunde frische Brötchen - einfach und gelingsicher!

Linda

Ruck-Zuck-Brötchen mit Quark-Öl-Teig als Alternative zu Hefebrötchen

Quark-Öl-Teig ist eine tolle Alternative zu Hefeteig. Schnell gemacht und gelingsicher, lässt sich damit eine herzhafte Pizza ebenso gut backen wie ein süßer Obstkuchen - Grundrezept ohne Ei.

Linda

Quark-Öl-Teig selber machen: Schnelle, vielseitige Alternative zu Hefeteig

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