Backmischung für Cookies im Glas – blitzschnell selbst gemacht

Ein selbstgemachtes Geschenk aus der Küche ist nicht nur persönlich, sondern spart auch Shopping-Stress und Verpackungsmüll. Wenn du nur wenig Zeit für die Vorbereitung hast, probiere unbedingt diese Backmischung im Glas für Cookies. Wir zeigen dir, mit welchen Tricks die Schichten stabil bleiben und wie einfach du ein schönes und praktisches Präsent gleich mit erhältst.

Backmischung für Cookies selber machen

Schwierigkeit: Einfach

Portionen

20

Portionen

Kalorien

130

kcal

Gesamtzeit

30

Minuten

Damit die Backmischung für Cookies im Glas auch optisch überzeugt, wird sie nach dem Prinzip „fein und schwer“ nach unten sowie „grob und leicht“ nach oben geschichtet. Diese Anordnung verhindert, dass feine Zutaten durch Lücken nach unten rieseln. Aber natürlich darf auch die Optik nicht zu kurz kommen. Besonders schön wird die Mischung, wenn sich dunklere und hellere Zutaten abwechseln. Probiere am besten aus, was dir gefällt. Und drücke jede Schicht kurz fest, bevor du mit der nächsten beginnst.

Zutaten

• Für die Backmischung

• 170 g helles Mehl (Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl 405)

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• 60 g Zucker

• 60 g Brauner Zucker

• 50 g Haferflocken

• 80 g Schokodrops, grob gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder eine Mischung aus allem als Abschluss

• Frische Zutaten (beim Backen ergänzen):

• 110 g weiche Butter oder Margarine

• 1 Ei (oder ein geeigneter Eiersatz)

• Zubehör

• 500 – 750 ml Glas

• Trichter oder Papiertüte

Zubereitung

• Die Zutaten Schicht für Schicht ins Glas füllen. Am besten mit dem Mehl beginnen. Klopfe das Glas danach vorsichtig auf ein Küchentuch, um die Oberfläche zu ebnen und die Schicht zu verdichten.
• Die Haferflocken als nächste Lage einschütten. Auch hier hilft leichtes Festdrücken für mehr Stabilität.
• Nacheinander den weißen und den braunen Zucker einfüllen. Jede Zuckerschicht mit der Rückseite eines Löffels oder einem kleinen Glas fest nach unten drücken. Je kompakter diese Schichten sind, desto schärfer wird später die Trennlinie aussehen und desto stabiler sind sie.
• Schokolade, Nüsse und Co. als letzte Schicht bis zum Rand einfüllen.
• Sollte oben noch Platz sein, fülle diesen mit zusätzlichen Haferflocken auf. Das ist wichtig, damit der Inhalt beim Schütteln oder Transportieren nicht verrutschen kann und die Optik erhalten bleibt.

Tipp

• Nutze einen Trichter oder eine an einer Ecke aufgeschnittene Papiertüte, um das Mehl sauber als erste Schicht einzufüllen.

Die Backanleitung (Textvorlage für das Etikett)

Schneide einen Anhänger aus einem alten Karton oder etwas dickerem Papier aus und schreibe folgende Anleitung darauf:

Cookie-Backmischung „Glück aus dem Glas“

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Den gesamten Glasinhalt mit 110 g weicher Butter und 1 Ei in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
3. Mit zwei Löffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen (etwas Abstand halten).
4. Für ca. 10–12 Minuten backen, bis der Rand leicht goldbraun wird.

Die Cookies sind direkt nach dem Backen noch sehr weich. Sie werden erst beim Abkühlen fest und knusprig.

Tipp: Verwende zum Befestigen des Anhängers statt neuer Dekobänder umweltfreundliche Paketschnur aus Hanf oder Jute oder ein Stück selbst gemachtes T-Shirt-Garn.

Backmischung für Cookies im Glas variieren

Du kannst das Rezept ganz einfach abwandeln, indem du die oberste Schicht (Schokodrops) ersetzt oder ergänzt – zum Beispiel mit folgenden Zutaten.

Viele weitere köstliche und dennoch simple Backrezepte findest du in unserem Buch:

Welches Cookie-Rezept verschenkst du gerne im Glas? Wir freuen uns auf Inspiration in den Kommentaren!

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