Apfelkuchen-Backmischung im Glas – einfach selber machen
Ob als nachhaltiges Mitbringsel oder praktischer Vorrat für die eigene Küche – eine selbstgemachte Backmischung im Glas liegt voll im Trend. Sie vereint die Vorfreude auf frisches Gebäck mit einer liebevollen Optik und verzichtet dabei komplett auf unnötigen Verpackungsmüll. Wie wäre es also mal mit einer Apfelkuchen-Backmischung im Glas? Die Zubereitung ist kinderleicht, da lediglich ein paar frische Zutaten ergänzt werden müssen, bevor der herrliche Duft von Zimt und Äpfeln durch das Haus zieht.
Apfelkuchen-Backmischung herstellen
Schwierigkeit: Einfach12
Portionen5
Minuten240
kcalUm die Apfelkuchen-Backmischung zu verpacken, wird ein Schraubglas oder Bügelglas mit 500 ml Fassungsvermögen benötigt. Diese Größe sorgt dafür, dass die Zutaten kompakt sitzen und beim Transport nicht verrutschen oder sich ungewollt vermischen. Zu den trockenen Zutaten müssen bei der Zubereitung noch ein paar feuchte Zutaten ergänzt werden. Das Rezept reicht für eine durchschnittliche Kastenform (26-30 cm). Die Kalorien beziehen sich auf alle Zutaten.
Zutaten
250 g Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)
125 g Zucker
1 TL Zimtpulver
Zubereitung
- Zutaten übereinander schichten und jeweils kurz andrücken. Beginne immer mit dem Mehl. Da es die feinste Zutat ist, bildet es eine stabile Basis und verhindert, dass gröbere Zutaten nach unten durchrieseln.
- Sollte oben im Glas noch Platz sein, den Hohlraum bis zum Rand auffüllen. So bleibt alles an seinem Platz. Hierfür eignen sich hervorragend: Weiße Schokoraspeln, getrocknete Apfelstückchen, gemahlene oder gehackte Nüsse
- Das Glas fest verschließen, damit keine Feuchtigkeit eindringen kann und die Optik bis zum Verschenken perfekt konserviert bleibt.
Du kannst natürlich auch eine größere Menge der Backmischung herstellen, damit du immer die Grundzutaten für würzigen Apfel-Blechkuchen zur Hand hast, wenn sich unerwartet Besuch ankündigt oder du spontan ein kleines Mitbringsel benötigst. Luftdicht verschlossen und trocken gelagert ist die Backmischung mehrere Monate lang haltbar.
Apfelkuchen-Backmischung zubereiten
Es empfiehlt sich, die folgende Backanleitung auf ein Etikett oder persönliches Grußkärtchen zu schreiben und am Glas zu befestigen. Dadurch weißt du später noch was drin ist. Gerade wenn die Backmischung ein Geschenk sein soll, ist es sinnvoll die Backanleitung dazu zu legen.
Ergänze die Backmischung mit folgenden Zutaten:
- 125 g Margarine oder weiche Butter
- 3 Eier oder Ei-Alternativen
- 4 EL Milch (oder eine pflanzliche Milch-Alternative)
- 4 Äpfel
So gelingt dir der köstliche Apfelkuchen:
- Backmischung in eine Schüssel geben und mit der Margarine und den Eiern verrühren. Dafür eignet sich ein Schneebesen oder Handmixer.
- Äpfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden.
- Teig in eine gefettete Kastenform geben und die Apfelwürfel darüber geben.
- Bei 180 °C (Umluft) für etwa 30-40 Minuten backen.
- Fertigen Kuchen aus dem Ofen holen und warm oder kalt genießen.
Der Apfelkuchen schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, mit etwas Puderzucker garniert und einer Tasse würzig-warmem Glühwein.
Tipp: Auch mit anderen Früchten wie Birnen, Pflaumen oder Kirschen kannst du aus dieser Backmischung eine Gaumenfreude zaubern!
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Kennst du andere Rezepte für Kuchen oder Gebäck, die man als hübsche Backmischung verschenken kann? Teile deine Tipps mit anderen Lesern in einem Kommentar!
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Eine ganz tolle Last-Minute-Geschenk-Idee, wie ich finde. Super finde ich auch die Variationsmöglichkeiten mit unterschiedlichem Obst und die Empfehlungen für eine vegane Zubereitung.