Die besten Glühwein-Rezepte – klassisch bis fruchtig
Glühwein gehört in der Weihnachtszeit zu den beliebtesten Getränken. Dabei wissen viele Genießer nicht, dass die aromatischen Gewürze, die klassischerweise im Glühwein enthalten sind, uns nicht nur in Adventsstimmung versetzen, sondern auch eine gesundheitsförderne Wirkung mitbringen und zum Beispiel Erkältungskrankheiten vorbeugen können.
Im fertigen Glühwein aus dem Supermarkt, im Tetrapack oder in der Flasche, sind jedoch überwiegend preiswerte Aromen anstelle echter Gewürze enthalten. Deshalb lohnt es sich gleich doppelt, den Weihnachtsklassiker selbst zuzubereiten. Dafür stelle ich dir in diesem Beitrag drei einfache wie außergewöhnliche Glühwein-Rezepte vor – von klassisch-würzig bis mild-fruchtig ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Klassischer Glühwein
Glühwein, wie er auf Weihnachtsmärkten angeboten wird, ist die beliebteste Variante. Du benötigst dafür nur eine Flasche Wein und ein paar weihnachtliche Gewürze. Damit du für den gemütlichen Abend mit Freunden nicht lange in der Küche stehen musst, lohnt es sich, auf eine Gewürzmischung mit echten Gewürzen zurückzugreifen, oder dir ein kleines Glas Glühwein-Gewürzmischung auf Vorrat selbst herzustellen.
Die Zubereitung ist simpel, in ein schönes Gläschen gefüllt eignet sich die Mischung auch als originelles Mitbringsel für Familie, Freunde und Kollegen.
Klassischerweise wird für Glühwein trockener oder halbtrockener Rotwein verwendet. Aber mit anderen Weinsorten schmeckt er genauso gut. Gib zwei Esslöffel der Glühwein-Gewürzmischung auf einen Liter Wein, erhitze alles zusammen und lass den Glühwein anschließend abgedeckt bei schwacher Hitze für 20 bis 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Der Darf dabei nicht kochen, weil sonst der Alkohol verdampft.
Weißer Glühwein mit Orangensaft
Eine fruchtig-frische Alternative zum dunklen Klassiker bietet dieser weiße Glühwein mit Orangensaft. Durch die natürliche Süße des Saftes kommt das aromatische Heißgetränk oft ganz ohne zusätzlichen Zucker aus und lässt sich ganz einfach nach dem eigenen Geschmack anpassen. Perfekt für alle, die es etwas milder mögen und eine schnelle, selbst gemachte Variante mit winterlichen Gewürzen für kalte Tage suchen!
Feiner Apfel-Zimt-Glühwein
Frische Apfelscheiben und Zimtstangen treffen auf regionalen Apfelwein oder naturtrüben Saft. Ein Schuss Rum oder Calvados rundet auf Wunsch das Heißgetränk ab. Die Mischung kommt komplett ohne künstliche Aromen aus. Und die Süße bestimmst du einfach selbst. Ohne Alkohol wird daraus im Handumdrehen ein fruchtiger Punsch für die ganze Familie. Wie die Zubereitung gelingt und welche Gewürze am besten passen, erfährst du im Rezept für Apfel-Zimt-Glühwein.
Hier findest du weitere Ideen für alkoholfreien Glühwein und weihnachtliche Kinderpunsch-Rezepte.
Tipp: Glühweinreste nicht wegschütten, sondern einen köstlichen Glühweinkuchen daraus backen!
Welches ist dein liebstes Glühweinrezept als Alternative zum Fertigprodukt aus dem Supermarkt? Teile deine Rezepte mit anderen Lesern in einem Kommentar unter diesem Beitrag!
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