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Unsere liebsten nachhaltigen Produkte und Zutaten zum Selbermachen - natürlich umweltfreundlich und so plastikfrei wie möglich verpackt
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Wir sind schwanger!
Mit praktischen Tipps und Entscheidungshilfen
begleitet Euch dieses Buch durch die Schwangerschaft, die Geburt und das erste Jahr mit Baby. Ihr findet hier alles Wissenswerte und erfahrt auch, worauf Ihr getrost verzichten könnt. Das hilft nicht nur dabei, entspannt durch diese aufregende Zeit zu kommen, sondern schont ganz nebenbei auch noch den Geldbeutel, die Umwelt und nicht zuletzt die Nerven.
Es gibt viel zu entdecken und zu lernen
während der Schwangerschaft und im ersten Lebensjahr! Ernährung, Schlafen, Stillen, Wickeln, Tragen, Zahnen, Spielen...
Abseits überholter Erwartungen und kurzlebiger Modetrends
unterstützen Euch Hintergrundinformationen, bewährte Hausmittel und einfache Tipps und Tricks, um die kleinen und großen Herausforderungen zu meistern und gemeinsam gesund und nachhaltig ins Familienleben zu starten
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 15.09.2023
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-85-6
Format: Hardcover
Maße: 21 x 16,5
Seiten: 192 Seiten, über 120 Farbabbildungen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Nachhaltiges Universalmittel für Gesundheit, Körperpflege und Haushalt
Von reiner Haut bis zu seidig glänzendem Haar,von der weichen Wäsche bis bis zum hygienisch frischen Badezimmer – unsere Ansprüche an Pflegeprodukte und Reinigungsmittel im Alltag sind hoch: Wir wollen uns wohlfühlen und pflegen, aber nicht auf Kosten der Umwelt oder unserer Gesundheit.
Ein einfaches Hausmittel macht dabei viele künstliche Produkte überflüssig: Essig.
Gesund und lecker in der Küche, pflegend für Haut und Haar, kalklösend und reinigend im Haushalt – und nicht zuletzt günstig und umweltschonend! Essig ist der ideale Begleiter für einen bewussten, gesunden und ausgeglichenen Alltag. Die besten, effektivsten und wohltuendsten Anwendungen haben wir in diesem Buch zusammengefasst.
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 09.06.2023
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-91-7
Format: Hardcover
Maße: 21 x 16,5
Seiten: 192 Seiten mit zahlreichen Grafiken und Illustrationen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Methoden und Rezepte für einfache Heilmittel aus dem Garten.
Morgens in Schwung mit Rosmarin, gute Laune dank Gänseblümchen und wohlig warme Füße durch Beifuß! Viele gewöhnliche Gartenkräuter haben wohltuende Eigenschaften und sind als Heilmittel in der Hausapotheke Gold wert. So sind Halsschmerzen, triefende Nase oder Magenkrämpfe im Handumdrehen verschwunden, ganz natürlich und ohne Pharmazeutika.
In diesem Buch erfährst du, wie und wo die 25 beliebtestens Heilkräuter gut gedeihen und lernst Schritt für Schritt, wie sie sich einfach und ohne Vorwissen in heilsame Sirups, Tinkturen, Ölauszüge, Salben und Oxymels verwandeln lassen. Entdecke die grünen Helden vor deiner Haustür - für einen rundum gesunden Alltag!
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 27.02.2023
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-81-8
Format: Hardcover
Maße: 21 x 16,5
Seiten: 176 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Geniale Ideen zum Nähen, Reparieren, Upcyceln.
UPCYCLING MIT TEXTILIEN MACHT SPASS!
Alte Hemden, löchrige Jeans oder ausgeblichene Handtücher - ausgediente Lieblingsstücke sind noch lange kein Fall für den Müll, sondern lassen sich leicht in etwas Neues verwandeln.
Sowohl Nähanfängern als auch Fortgeschrittenen gelingt es mit den Anleitungen, Schnittmustern und Ideen in diesem Buch, aus alten Stoffen neue, kreative und nützliche Dinge entstehen zu lassen.
Kuschelige Spielsachen, praktische Utensilien sowie hübsche und funktionale Accessoires und Kleidungsstücke machen Freude und sind ideale Geschenke zu jeder Gelegenheit.
Stoff-Upcycling ist kreativ und schont neben dem Geldbeutel auch die Umwelt!
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 17.03.2023
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-83-2
Format: Hardcover
Maße: 21 x 16,5
Seiten: 208 Seiten mit zahlreichen Grafiken und Illustrationen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Kreatives, Kulinarisches und Nützliches mit Wildpflanzen aus deinem Garten
UNKRAUT MACHT GLÜCKLICH – WIR ZEIGEN, WIE
Brennnessel, Löwenzahn, Giersch & Co: In der Natur nicht weiter beachtet und im eigenen Garten mit viel Aufwand, und meist nur mäßigem Erfolg, bekämpft. Dabei haben viele der sogenannten Unkräuter zahlreiche positive Eigenschaften und können unser Leben auf vielfältige Weise bereichern – ob im Salat, als Tee oder Kräuterlimo, zur Salbe verarbeitet oder auch als Hustensirup, Haarkur, Reinigungsmittel oder natürlicher Dünger.
Wir stellen 13 vielseitige Wildpflanzen vor, mit spannenden Fakten, leckeren Rezepten, vergessenen Hausmitteln und vielen kreativen Ideen, wie du den frechen Wuchs ganz einfach und ohne Vorwissen in deinen Alltag integrieren kannst.
Das geliebte Unkraut macht Freude, schmeckt gut und tut gut!
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 27.02.2023
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-79-5
Format: Hardcover
Maße: 21 x 16,5
Seiten: 176 Seiten mit zahlreichen Grafiken und Illustrationen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Upcycling-Spielsachen selber machen
Bastle dir deine Spielewelt! 15 Komplettanleitungen für eigenes Spielzeug aus Dingen, die schon da sind - basteln statt kaufen, kinderleicht
Tauche ein in bunte Spielwelten aus alter Pappe, Klorollen, Getränkekartons, Kronkorken und vielem mehr! Mit leicht verständlichen Anleitungen und inspirierenden Fotos entstehen kinderleicht Spielzeugstädte, Tischkicker, Reisespiele und andere bunte Dinge. So macht Basteln und Spielen Spaß, kostet wenig und schont die Umwelt!
Details zum Heft
Erscheinungsdatum: 28.11.2022
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-78-8
Format: Softcover
Maße: 29,7 x 21
Seiten: 32 Seiten
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Heft auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Soja neu entdecken und genießen mit 100 Lieblingsrezepten
Mit dem Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung ist in den letzten Jahren auch das Interesse und Angebot an Lebensmitteln aus Soja stark gestiegen. Tofu, Veggie-Schnitzel & Co. sind inzwischen in unseren Küchen angekommen und sehr beliebt. Auch aus Umweltgründen greifen immer mehr Menschen zu proteinreichen Alternativen zum Fleisch. Es gibt aber auch Unsicherheiten und Vorurteile, was die Nährwerte und Umweltbelastung von Sojaprodukten angeht. Und nicht zuletzt suchen viele noch immer nach den richtigen Rezepten, damit Gerichte mit Soja auch zu Hause gelingen und der ganzen Familie schmecken.
Elisabeth Fischer präsentiert in diesem neuen Standardwerk der Sojaküche Basiswissen über die Sojabohne, beseitigt wissenschaftlich fundiert Irrtümer, Vorurteile und Bedenken und zeigt mit langjährig erprobten und beliebten Rezepten die gesamte Vielfalt von Soja auf: von Grundrezepten zur einfachen Herstellung von Sojamilch und Tofu über traditionelle asiatische Gerichte und Variationen beliebter Hausmannskost, bis hin zu unwiderstehlichem Streetfood und köstlichen Desserts.
Durch vegane Alternativen zu allen vegetarischen Rezepten ist in diesem Buch für alle, auch ohne Vorkenntnisse, etwas dabei – so lässt sich die Sojaküche für die ganze Familie (neu) entdecken!
Elisabeth Fischer ist Köchin, Autorin von über 50 Koch- und Ernährungsbüchern und Tofuliebhaberin der ersten Stunde. Mit viel Wissen, Erfahrung und Liebe kocht, lehrt und schreibt sie seit Jahren mit großem Erfolg über fleischlose Ernährung. Dabei klärt sie über die positive Vielseitigkeit von europäischem Soja auf, u.a. durch ihr langjähriges Engagement im Verein Soja aus Österreich.
Eine Auswahl der 100 Lieblingsrezepte
Grundrezepte: Sojamilch, Tofu, Sojajoghurt, veganer Quark
Streetfood: Sandwichtofu Zwiebel-Balsamico, Tempehkebab, Empanadas mit Soja-Paprika-Hack
Salate: Veganer Wurstsalat mit Tomaten-Paprika-Salsa, Fenchel-Grapefruit-Salat mit Tempehknusper, Edamamesalat mit Tomatenvinaigrette
Suppen und Eintöpfe: Minutenbuillon mit Seidentofu, Misoramen mit gebratenem Sesamtofu
Aus aller Welt: Gemüsetajine mit Frosti-Tofu, Thai-Tofu mit grüner Currypaste, Gebackene Auberginen mit Misocreme
Wie bei Oma: Spinat-Tofu-Knödel, Bratkartoffeln mit Räuchertofu, Königsberger Klopse in Kapernsoße
Pasta: Spaghetti “veggienese”, Lieblingslasagne, Reisnudeln mit Chilitempeh und Blumenkohl
Süßes: Haselnuss-Miso-Banane-Eis, Bratäpfel mit Miso-Apfel-Sahne, Sahnetorte mit Erdbeeren
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 28.11.2022
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-76-4
Format: Hardcover
Maße: 21 x 16,5
Seiten: 272 Seiten, mit über 120 farbigen Abbildungen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co. (Gebundene Ausgabe)
Eine gut gefüllte Vorratskammer ist eine wahre Fundgrube für alle, die schnell ein raffiniertes Abendessen zaubern wollen, ein kleines Mitbringsel für einen lieben Menschen suchen oder sich in der dunklen Jahreszeit nach dem Geschmack von Sommer sehnen.
Eingekocht, getrocknet oder fermentiert, mit Zucker, Essig, Salz oder in Alkohol konserviert, entsaftet oder eingefroren – fast alle frischen Lebensmittel lassen sich einfach und nachhaltig haltbar machen, ohne Nährwerte oder Aromen zu verlieren. In diesem Buch zeigen wir, wie!
Mit grundlegenden Erläuterungen zu den beliebtesten Methoden und unseren besten Tipps und alltagstauglichen Rezepten gelingt das Haltbarmachen einfach, sicher und ohne notwendiges Vorwissen. Die Kräuter vom Balkon und die Zucchini aus dem Garten finden dabei genauso ihren Weg in die Vorratskammer wie die süßen Tomaten vom Gemüseladen an der Ecke oder die Pilze vom herbstlichen Waldspaziergang.
Selbst Vorräte anzulegen, ist gesund, spart Geld, schont die Umwelt und macht nebenbei auch noch Spaß – einfach smarticular!
Eine Auswahl der spannendsten Rezepte
Trocknen: Zitronenpfeffer, Quittenbrot, Trockenhefe
Mit Salz haltbar machen: Gemüsewürzpaste, Würzsalz aus frischen (Wild-)Kräutern und Blüten, Salzzitronen, Maggi-Alternative
Fermentieren: Sauerkraut, fermentierte Möhren mit Ingwer, Sriracha, Salzgurken, Kimchi
Mit Essig konservieren: Gartengemüse, Essig- und Senfgurken, eingelegter Rotkohl, eingelegte grüne Tomaten, eingelegte Wassermelonenschale
Mit Zucker konservieren: Bratapfelmarmelade, Quittengelee, Blüten- und Beerensirups, Shrubs, echter Vanillezucker
Einmachen und Einkochen: Fruchtmus, Fonds, Kichererbsen, Gemüsebolognese, Bohnen in Tomatansauce, Brot und Kuchen
In Alkohol konservieren: Rumtopf, Likör, Vanilleextrakt
Entsaften: Obstsaft, Tomatensaft, Holunder-Direktsaft
Einfrieren: Rote-Bete-Ketchup, Bärlauchpesto, Pesto Rosso, Mandelparmesan
Mit zahlreichen weiterführenden Tipps und Anleitungen zu Themen wie Sterilisieren von Gläsern und Flaschen, Botulismus vorbeugen, Lagermöglichkeiten für Obst und Gemüse, Einkochzeiten sowie Erdkeller und stapelbare Trockenrahmen selber bauen
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 29.04.2022
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-74-0
Format: Hard-Cover
Maße: 21 x 16,5
Seiten: 224 Seiten, mit über 120 farbigen Abbildungen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Zweite aktualisierte, erweiterte Ausgabe des SPIEGEL-Bestsellers
137 Rezepte für natürliche Pflegeprodukte, die Geld sparen und die Umwelt schonen
Für beinahe jeden Körperteil finden sich in Drogerie und Supermarkt ganze Regalreihen spezialisierter Reinigungs- und Pflegeprodukte. Doch was verbirgt sich alles in den Spraydosen, Plastiktuben und Fläschchen, codiert in langen Zutatenlisten? Bei der Mehrzahl der Produkte sind es überwiegend synthetische Inhaltsstoffe, häufig auf Basis von Mineralölen, die im Verdacht stehen, Abhängigkeitserscheinungen hervorzurufen und Allergien, Krebs und andere Erkrankungen auszulösen. Zudem verursacht die Flut spezialisierter Fertigprodukte eine gewaltige Menge Verpackungsmüll.
Die meisten von ihnen lassen sich jedoch sehr einfach durch nachhaltige, selbst gemachte Alternativen ersetzen. Mit gesunden, oft sogar essbaren Zutaten kannst du Shampoo, Zahncreme, Salben, Deo und vieles mehr in kurzer Zeit selbst zubereiten. Lass dich inspirieren, und mach auch dein Leben ein bisschen grüner!
Details zum Buch
Erscheinungsdatum Erstausgabe: 17.02.2018
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-09-2
Format: Taschenbuch, broschiert
Maße: 21 x 14,8 x 1,5 cm
Seiten: 192 Seiten, farbig
Abbildungen: über 90 Farb-Abbildungen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Kreative Upcycling-Ideen für Kinder
Im ersten Teil der Eco-Kids-Reihe stellen wir unsere schönsten Selbermach- und Upcycling-Projekte für Kinder vor, mit denen sich vermeintliche Abfälle oder ungenutzte Gegenstände in schöne, lustige und nützliche Dinge verwandeln lassen. Wimpelkette, Konfettikanone und selbstgemachte Büchsenbongos sind nur einige der spannenden Ideen für Kinder zwischen 6 und 12 Jahren (und natürlich für Erwachsene), die Lust haben, alten Socken und Textilresten, Eierkartons, Tetrapaks und Klorollen ein neues Leben zu geben und nebenbei kreativ und spielerisch ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu entwickeln.
Mit einfachen Beschreibungen und zahlreichen Illustrationen sind die Bastelanleitungen für Kinder verständlich und leicht umzusetzen.
Wir wünschen viel Vergnügen beim Ausprobieren und Entdecken!
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 29.04.2022
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN: 978-3-946658-72-6
Format: Hard-Cover
Maße: 25 x 19
Seiten: 48 Seiten, farbig
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
Ein üppiger Obst- und Gemüsegarten mit reicher Ernte – geht das auch ohne Chemie und großen Aufwand? Ja! Der Permakultur-Experte Damien Dekarz zeigt, wie.
Für viele besteht der Alltag im Garten vor allem darin, gegen unerwünschte Wildkräuter und sogenannte Schädlinge anzukämpfen. Dabei schaden herkömmliche Maßnahmen wie ständiges Jäten und der Einsatz fragwürdiger Chemie dauerhaft mehr, als sie helfen.
Eine nachhaltige Alternative bietet die Permakultur, die sich die Prinzipien der Natur zu Nutze macht, statt gegen sie zu arbeiten. So helfen beispielsweise Pflanzengemeinschaften, Bodendecker und Nützlinge dabei, Boden und Pflanzen gesund und das natürliche Gleichgewicht im Garten aufrecht zu erhalten – und führen nebenbei zu besseren Ernteergebnissen, bei geringerem Arbeitsaufwand.
Damien Dekarz setzt seit über 10 Jahren Permakultur praktisch um und ist durch seine Bücher und Youtube-Videos über nachhaltiges Gärtnern in Frankreich bekannt. In diesem Buch stellt er die Prinzipien der Permakultur leicht verständlich und praxisnah vor: vom lebendigen Boden über Kompost und Dünger bis zur Auswahl des Saatguts und Aufzucht und Pflege der Pflanzen. Mit zahlreichen Illustrationen und Anleitungen führt dieser praktische Wegweiser Monat für Monat durchs Jahr und hilft dabei, den eigenen Garten in ein biologisch wertvolles und ertragreiches kleines Paradies zu verwandeln – nachhaltig gärtnern leicht gemacht!
Kapitelübersicht
TEIL I: Was ist Permakultur?
Jedem seine Definition
Das Design
Artenvielfalt
Schädlinge?
Der Boden
Landwirtschaftliche Praktiken
Düngen
Mulchen
Kompost
Hügelkultur
Mischkultur
Fruchtwechsel und Partnerschaften im Gemüsegarten
Mehrjährige und selbst aussäende Pflanzen
Der essbare Wald
Blumen und Blüten
Warum ich nicht nach dem Mond arbeite
TEIL II: Monat für Monat: Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 28.02.2022
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN Softcover: 978-3-946658-70-2
Maße: 21 x 15 cm
Seiten: 192 Seiten, mit farbigen Abbildungen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
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Wir geben Büchern eine zweite Chance! Leider kommt es bei der Buchproduktion immer wieder vor, dass einzelne Bücher kleine Macken, Eselsohren, angeschlagene Ecken oder sonstige kleine Makel haben. Statt solche Bücher wegzuwerfen, schenken wir ihnen ein zweites Leben, indem wir sie zum reduzierten Preis als Mängelexemplar verkaufen. Ideal auch für all diejenigen, die sich ein Buch zum reguären (schon vergleichsweise geringen) Preis nicht leisten können oder wollen.
Die Bücher weisen unterschiedliche geringfügige Beschädigungen auf, sind aber ansonsten tadellos und vollständig lesbar.
Da es sich um bereits reduzierte Mängelexemplare handelt, ist eine Reklamation aufgrund dieser Mängel ausgeschlossen.
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Wir geben Büchern eine zweite Chance! Leider kommt es bei der Buchproduktion immer wieder vor, dass einzelne Bücher kleine Macken, Eselsohren, angeschlagene Ecken oder sonstige kleine Makel haben. Statt solche Bücher wegzuwerfen, schenken wir ihnen ein zweites Leben, indem wir sie zum reduzierten Preis als Mängelexemplar verkaufen. Ideal auch für all diejenigen, die sich ein Buch zum reguären (schon vergleichsweise geringen) Preis nicht leisten können oder wollen.
Die Bücher weisen unterschiedliche geringfügige Beschädigungen auf, sind aber ansonsten tadellos und vollständig lesbar.
Da es sich um bereits reduzierte Mängelexemplare handelt, ist eine Reklamation aufgrund dieser Mängel ausgeschlossen.
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Wir geben Büchern eine zweite Chance! Leider kommt es bei der Buchproduktion immer wieder vor, dass einzelne Bücher kleine Macken, Eselsohren, angeschlagene Ecken oder sonstige kleine Makel haben. Statt solche Bücher wegzuwerfen, schenken wir ihnen ein zweites Leben, indem wir sie zum reduzierten Preis als Mängelexemplar verkaufen. Ideal auch für all diejenigen, die sich ein Buch zum reguären (schon vergleichsweise geringen) Preis nicht leisten können oder wollen.
Die Bücher weisen unterschiedliche geringfügige Beschädigungen auf, sind aber ansonsten tadellos und vollständig lesbar.
Da es sich um bereits reduzierte Mängelexemplare handelt, ist eine Reklamation aufgrund dieser Mängel ausgeschlossen.
77 einfache Rezepte für Brot Brötchen, Kuchen und mehr
Der Duft von frischem Brot ist etwas ganz Besonderes – vor allem dann, wenn man es selbst gebacken hat! Wer einmal seine Liebe zu Brot, Brötchen, Kuchen und vielen anderen Köstlichkeiten aus dem eigenen Backofen entdeckt hat, den lässt sie so schnell nicht wieder los.
Darum lohnt es sich ganz besonders, wieder öfter selbst den Backofen einzuschalten und Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse, Brezeln und vieles mehr einfach selbst zu backen. Denn das eigene Gebäck ist nicht nur preiswerter als solches vom Backstand oder aus dem Supermarkt. Es ist auch gesünder, verursacht weniger Müll als abgepackte Fertigprodukte und lässt sich bestens an die eigenen Bedürfnisse, (Un-)Verträglichkeiten und Vorlieben anpassen und immer wieder nach Geschmack variieren.
Unsere besten Rezepte und Anleitungen zum Selberbacken haben wir in diesem Buch zusammengefasst. Neben allem Wissenswerten rund um Mehlsorten, Sauerteig, Hefeteig, Quark-Öl-Teig, Filoteig & Co. gibt es zahlreiche köstliche und bewährte Rezeptideen zum Selberbacken.
*** Kapitelübersicht mit einer Auswahl der spannendsten Rezepte ***
Brot – Bärlauchbrot, Sauerteigbrot, Siegfried-Dinkelbrot, Eiweißbrot, Vitalknäckebrot, Kartoffelbrot
Brötchen – Roggenbrötchen, Vollkornbrötchen, Sauerteigbrötchen, Ruck-Zuck-Brötchen mit Quark-Öl-Teig, Aufbackbrötchen
Kuchen – Zupfbrot, Schweizer Birnenbrot, Herminekuchen, Bananenbrot, Rotweinkuchen, Rüblikuchen
Gebäck – Essbarer Adventskalender, Zwieback, Brezeln, Hefezopf, Muffins
Kekse – Bananenkekse, Nussplätzchen ohne Mehl und Zucker, Butterplätzchen als Baumschmuck, Spekulatius, Plätzchen aus dem Waffeleisen
Herzhafte und süße Knabbereien – Dinkelstangen, Grissini, Brennnessel-Kekse, Käsestangen mit Filoteig
Gerichte aus dem Backofen – Gefülltes Fladenbrot, Ofenschlupfer, Focaccia, Flammkuchen
Backen ohne Backen – Rohkosttorte, Quarkkuchen ohne Backen, Rohkost-Plätzchen
Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 26.11.2021
Herausgeber: smarticular Verlag
ISBN Softcover: 978-3-946658-66-5
Maße: 21 x 16,5 cm
Seiten: 216 Seiten, mit farbigen Abbildungen
Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.
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Praktisches Wissen, kreative Ideen und nachhaltige Essentials zu den Themen, die dich bewegen findest du in unseren Themenwelten.

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Entdecke das sanfte Wesen der Heil- und Wildkräuter und wie sie dein Leben bereichern
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Aktuelle Angebote
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Die kleinen runden Massagerollen stimulieren die Handreflexzonen und Muskeln. Eine kurze Massage mit dem Holzroller entspannt und trägt zum Stressabbau bei.
Der kleine Massageroller mit 4 Rollen für gleichmäßige Verteilung des wohltuenden Drucks eignet sich sowohl zur Selbst- als auch zur Partnermassage. Er unterstützt die Muskelentspannung und regt die Durchblutung an - ob an Rücken, Nacken oder Füßen.
Das naturbelassene Buchenholz wurde ohne Farben, Lacke oder andere chemische Mittel behandelt.
Maße: 16 x 8 x 6,5 cm.
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Das vegane Kids Set von Bee Food Wraps ist ein guter Einstieg, um auch Kinder für das Thema Müllvermeidung zu begeistern. Mit seinen bezaubernden Kindermotiven macht es Nachhaltigkeit zu einem echtem Hingucker - nicht nur für kleine Weltverbesserer. Das schöne Wachstücher-Set besteht aus einem Snack Beutel mit fröhlich buntem Regenbogen-Design und einem Sandwich Wrap mit Holzknopf und Baumwollkordel zum Verschließen samt freundlicher Kakturmotive. Damit ist für alle kleinen und großen Abenteuer des Alltags gesorgt.
Alle Wachstücher von Bee Food Wraps
enthalten kein Jojoba-Öl
werden je nach Modell mit 100% reinem Pflanzen- oder Bio-Bienenwachs von zertifizierten Imkern hergestellt
werden regelmäßig auf Lebensmittelechtheit (nach der europäischen Rahmen-Verordnung VO (EG) 1935/2004 und §31 des deutschen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzes) überprüft
Inhalt:
1x veganes Sandwhich Wrap, Wachstuch vernäht mit Holzknopf und Baumwollkordel
1x Snack Beutel im A5 Format
Maße: Sandwich Wrap 30 x 30cm, Snack Beutel 14,8 x 21 cm
Material: GOTS zertifizierte Bio-Baumwolle, 100% rein pflanzliches Wachs
Verpackung: Karton aus Graspapier mit Sichtfenster
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Nachhaltige Öko-Anzündpads für Kamin, BBQ, Holzöfen und Feuerstellen.
Biokema Grill- und Feueranzünder sind paraffin-, erdöl- und palmölfrei. Die kleinen Papiersäckchen (Anzündpads) werden mit Wachs aus recycelten, gereinigten Ölen und Fetten der Gastronomie und Lebensmittelherstellung beschichtet. Die Füllung besteht aus Heu und Strohabfällen.
Lange Brenndauer
Rauch- und geruchsarm
hergestellt in Deutschland
NABU empfohlen
Verwendung: einfach beim Grillen unter die Holzkohle mischen oder im Ofen als Holzanzünder verwenden. Die Brenndauer beträgt jeweils 7–10 Minuten.
Inhalt: je nach Auswahl
25 Stück
60 Stück
Verpackung: plastikfrei verpackt im Recyclingkarton
Informationen zum Hersteller:
Die Firma Biokema, die in Thüringen eine kleine Bioraffinerie betreibt hat sich darauf spezialisiert, Restfette und -öle der Lebensmittelindustrie zu reinigen und unter dem Markennamen Biokema einer zweiten Verwendung zuzuführen: als recyceltes Wachs für Teelichter, Kerzen, Grillanzünder usw. Die Verbrennung geschieht dabei CO2-neutral, denn Biokema schließt die Verwendung von Erdöl, Paraffin, oder Ölsaaten, die zur Ernährung dienen gänzlich aus. Die Produkte bestehen stattdessen aus regionaler Biomasse, zu 100 % aus recycelten, nachwachsenden Rohstoffen und unabhängig von weltweiten Transporten. Die Fette sind unbedenklich und nach mikrobiologischen Untersuchungen namhafter Laboratorien von "Food Grade".
Biokema-Produkte sind aufgrund ihrer Nachhaltigkeit NABU-empfohlen.
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Das Kids Set von Bee Food Wraps ist ein guter Einstieg, um auch Kinder für das Thema Müllvermeidung zu begeistern. Mit seinen bezaubernden Kindermotiven macht es Nachhaltigkeit zu einem echtem Hingucker - nicht nur für kleine Weltverbesserer. Das schöne Bienenwachstücher-Set besteht aus einem Snack Beutel mit fröhlich buntem Regenbogen-Design und einem Sandwich Wrap mit Holzknopf und Baumwollkordel zum Verschließen samt niedlicher Bären- und Bienenmotive. Damit ist für alle kleinen und großen Abenteuer des Alltags gesorgt.
Alle Wachstücher von Bee Food Wraps
enthalten kein Jojoba-Öl
werden je nach Modell mit 100% reinem Pflanzen- oder Bio-Bienenwachs von zertifizierten Imkern hergestellt
werden regelmäßig auf Lebensmittelechtheit (nach der europäischen Rahmen-Verordnung VO (EG) 1935/2004 und §31 des deutschen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzes) überprüft
Inhalt:
1x Sandwhich Wrap, Bienenwachstuch vernäht mit Holzknopf und Baumwollkordel
1x Snack Beutel im A5 Format
Maße: Sandwich Wrap 30 x 30cm, Snack Beutel 14,8 x 21 cm
Material: GOTS zertifizierte Bio-Baumwolle, 100% reines Bio-Bienenwachs
Verpackung: Karton aus Graspapier mit Sichtfenster
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Die plastikfreie, gänzlich aus hochwertigem Stahl geschmiedete, klassisch geformte Handarbeitsschere ist symmetrisch geformt und auf der Außenseite hochglanz vernickelt. Die Innenseiten sind fein geschliffen. Darüber hinaus sind die Klingen auf der einen Seite spitz und auf der anderen Seite abgerundet.
Präzise und ausdauernd: Die plastikfreie kleine Stickschere aus der Scherenmanufaktur Paul eignet sich bestens für präzises Schneiden von feinen Garnen, aber auch als Stoffschere für dünne Stoffe oder Kordeln. Die verstellbare Schraube dieser Textilschere garantiert die richtige Spannungseinstellung, einen leichten Gang und eine ausdauernde Schneidleistung.
vollgeschmiedete Schere, 100% plastikfrei
hochglanz vernickelt
Innenseiten fein geschliffen
Geeignet für: feines Garn, dünne Stoffe und Kordeln
Pflege & Aufbewahrung: Zwar würden die Scheren auch eine kleine Runde in der Spülmaschine überleben, der Hersteller empfiehlt jedoch eine Dusche unter fließend warmem Wasser mit ein wenig Spülmittel. Nur mit weichen Materialien reinigen, Scheuerschwämme u.ä. fügen unschöne Kratzer zu und können die Schneidleistung mindern. Hin und wieder ein kleiner Tropfen mineralisches Pflegeöl in den Schraubenschlitz und zwischen die Becken hält die Schere leichtgängig. Aufbewahrt werden möchte deine Schere stets sauber und trocken. Die Schere lässt sich selbstverständlich nachschleifen.
Maße: Gesamtlänge 105 mm, Klinge 39 mm
Verpackung: plastikfrei verpackt in Papier
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Edelstahltrinkflasche, vakuumisoliert (Thermoflasche) mit Deckel aus Edelstahl/Bambus und integriertem Tragegriff. Diese doppelwandige Flasche besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl (18/8), Bambus und einer Dichtung aus lebensmittelechtem, unbedenklichem Silikon. Sie hält über viele Stunden Kaltes kalt und Heißes heiß. Ein unverwüstlicher, schicker Begleiter für unterwegs.
Hinweis: Zur Vermeidung von Kratzern verpackt Klean Kanteen die Produkte mit hochwertiger Edelstahl-Oberfläche derzeit vereinzelt noch in einer zusätzlichen Folie. Wir sind im Gespräch zu möglichen Alternativen, um auch dieses Produkt künftig zu 100 Prozent plastikfrei anbieten zu können.
Hält kalt 3 - 13 °C: 24 Stunden
Auslaufsicher: ja
Füllmenge: 592 ml
Gewicht (mit Deckel): 368.5 g
Hält heiß 49 - 88 °C: Der Edelstahldeckel leitet Hitze nach außen; es kann keine seriöse Angabe zur Warmhaltezeit getroffen werden; beste Isolation mit Classic Loop Cap
Material: 18/8 Edelstahl, Bambus, Silikon
Isolierung: Vakuumisoliert
Abmessungen: 264 mm H x 73 mm W
Durchmesser Öffnung: 44 mm
Spülmaschinengeeignet: nein
Spülmaschinengeeignet Deckel: nein
Geeignet für kohlensäurehaltige Getränke: nein, nur mit Classic Loop Cap
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YIN Isolierflasche mit Schraubverschluss aus Edelstahl, Ø 7 x 22 cm (Vol.: 0,5 L).
Auslaufsicherer Isolierbehälter mit Schraubverschluss aus 100% hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl, ohne Plastik (abgesehen von der lebensmittelechten, unbedenklichen Silikondichtung) und ohne Schadstoffe. Der Behälter hält bis zu 8 Stunden warm/kalt. Der Flaschenkörper (ohne Deckel) ist spülmaschinengeeignet. Den Deckel bitte von Hand spülen, da sich sonst Wasser im Inneren des Deckels ansammeln kann. Die Flasche ist auslaufsicher durch den integrierten unbedenklichen Silikonring.
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Die 23 Zentimeter langen, gebogenen HALM Glasstrohhalme dieses 6er Sets recken sich dir entgegen, sodass es noch einfacher ist, plastikfrei und nachhaltig zu trinken. Sie eignen sich für große Becher und hohe Gläser, für jede Sitzposition und alle Getränke, die so noch schneller geleert werden können.
Die dickwandigen Halme bestehen aus extrem stabilem, schadstofffreiem Qualitätsglas und sind für Kinder ab drei Jahren geeignet. Sie werden komplett in Deutschland hergestellt und verarbeitet, Glas und Verpackung sind vollständig recyclingfähig. In der Spülmaschine oder mit der mitgelieferten Bürste lassen sie sich einfach reinigen.
Hersteller: HALM
Set aus: 6 Stück inkl. plastikfreier Reinigungsbürste
Maße: 23 cm, gebogen
Material: stabiles, dickwandiges Spezialglas, schadstofffrei, spülmaschinenfest, für Temperaturen von -40 bis +200 °C
Herstellung: Hergestellt und verarbeitet in und verschickt aus Deutschland, Glasverarbeitung mit Solarenergie, doppelte Qualitätskontrolle
Verpackung: Glas und Verpackung vollständig recyclingfähig
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Qualität und Sicherheit: HALM Trinkhalme sind die stabilsten Glasstrohalme weltweit. Doppelte Qualitätskontrolle, perfektes Verhältnis von Innen- & Außen-durchmesser und eine abgerundete Öffnung ermöglichen ein absolut sicheres Trinkerlebnis. Da HALM Strohhalme frei von Giftstoffen, hitze- und kältebeständig sowie langlebig sind, eigenen sie sich auch perfekt für Kinder ab 3 Jahren.
Reinigung: Die HALM Glasstrohhalme sind spülmaschinenfest, das heißt sie lassen sich wie Trink-Gläser oder Besteck ein Leben lang im Besteckkorb des Geschirrspülers rückstandslos säubern. Jedes Set enthält eine passende plastikfreie Reinigungsbürste aus Naturborsten für alle ohne Spülmaschine.
Hersteller-Engagement für die Umwelt: Mit HALM wird nicht nur Plastik eingespart, sondern auch das Sammeln umweltschädlichen Plastikmülls gefördert. Durch die HALM Less Waste Intiative spendet jedes HALM Set an weltweite Cleanups und karitative Projekte.
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CHI2 Trinkflasche mit Schraubverschluss aus Edelstahl, Ø 7 x 18 cm (Vol.: 0,5 L).
Auslaufsiche Trinkflasche mit Schraubverschluss aus 100% hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl, ohne Plastik (abgesehen von der lebensmittelechten, unbedenklichen Silikondichtung) und ohne Schadstoffe. Der Flaschenkörper (ohne Deckel) ist spülmaschinengeeignet. Den Deckel bitte von Hand spülen, da sich sonst Wasser im Inneren des Deckels ansammeln kann. Die Flasche ist auslaufsicher durch den integrierten unbedenklichen Silikonring.
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Klean Kanteen nachhaltige Trinkflasche aus lebensmittelechtem Edelstahl und Bambus - lediglich die Deckeldichtung besteht aus Silikon (unbedenklich lebensmittelecht), sie macht die Trinkflasche zu 100 Prozent auslaufsicher. Gebürstete Oberfläche für einen tollen Look.
Hinweis: Zur Vermeidung von Kratzern verpackt Klean Kanteen die Produkte mit hochwertiger Edelstahl-Oberfläche derzeit vereinzelt noch in einer zusätzlichen Folie. Wir sind im Gespräch zu möglichen Alternativen, um auch dieses Produkt künftig zu 100 Prozent plastikfrei anbieten zu können.
Auslaufsicher: ja
Füllmenge: 800 ml
Gewicht (mit Deckel): 243.7 g
Material: 18/8 Edelstahl, Bambus, Silikon
Isolierung: Einwandig
Abmessungen: 252 mm H x 72 mm W
Durchmesser Öffnung: 44 mm
Spülmaschinengeeignet: ja
Spülmaschinengeeignet Deckel: nein
Geeignet für kohlensäurehaltige Getränke: nein