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Resteverwertung

Damit hartes, pappiges Brot nicht sinnlos im Müll landet, sind hier die besten Tipps und Rezepte, mit denen sich altes Brot einfach verwerten lässt.

smarticular Team

Altes Brot verwerten: 15 Tipps und köstliche Rezepte

Senfreste gleich im Glas verwerten, statt es umständlich auszukratzen: Mit den Resten von Senf mixt du im Handumdrehen ein köstliches Honig-Senf-Dressing.

Heike

Senfreste im Glas verwerten für ein Honig-Senf-Dressing

Brotreste lassen sich noch zu allerlei Köstlichem verarbeiten - zum Beispiel zu herzhaften oder süßen Brotbällchen zum Snacken. Hier gibt’s das Rezept!

Lisa

Brotbällchen selber machen zur Resteverwertung von Brot – süß oder herzhaft

Hart gewordener Käse, trockene Nudeln, labbriges Gemüse - mit diesen einfachen Tricks lassen sich Lebensmittel auffrischen, statt sie wegzuwerfen.

Sylvia

Lebensmittel auffrischen statt wegwerfen: zu schade für die Tonne

Das Glas Gewürzgurken ist schon wieder leer? Dann mach doch einfach vegane Blitzmayonnaise draus! Dafür brauchst du außer Gurkenwasser nur eine weitere Zutat.

Lisa

Blitzmayonnaise mit Cashewmus und Gurkenwasser einfach selber machen

Trockene Käsereste wie Parmesanrinde brauchen nicht im Abfall zu landen! Sie können noch der schmackhaften Käse-Resteverwertung dienen.

Gloria

Resteverwertung für die Parmesanrinde: Hartkäse-Reste nicht wegwerfen

Aus Gemüseresten lässt sich leicht Gemüsepulver herstellen, das vielseitig verwendbar ist, Gerichten mehr Aroma verleiht und sogar als Lebensmittelfarbe verwendet werden kann.

Gloria

Gemüsepulver selber machen – Resteverwertung für getrocknetes Gemüse

Brotaufstrich-Reste lassen sich toll verwerten: Würze mit ihnen einfach andere Speisen! So landet auch der kleinste Rest auf dem Teller statt in der Tonne.

Franzi

Resteverwertung für angefangene Brotaufstriche: zum Kochen, Backen und Würzen

In einem kräftigen Bauernfrühstück lassen sich bestens Reste von Kartoffeln, aber auch andere Reste verwerten. Das funktioniert genauso gut und lecker vegan.

Kay

Bauernfrühstück zur Resteverwertung von Kartoffeln – geht auch vegan

Scrambled Tofu ist eine saftige, vegane Alternative zu herkömmlichem Rührei. Die köstliche Beilage ist aus Tofuresten schnell zubereitet.

Kay

Scrambled Tofu: vegane Rührei-Alternative aus Tofu und Tofuresten

Heike

Ofengemüse: schnell und unkompliziert Gemüsereste verwerten

Weinreste sind viel zu schade für den Ausguss. Mit diesen Tipps und Rezepten lassen sich abgestandene Rotwein- und Weißweinreste auf vielfältige Weise verwerten.

Sylvia

Weinreste nicht wegschütten: 10 Ideen zur Verwertung von übrig gebliebenem Wein

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