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Resteverwertung

Aus Kichererbsenwasser lassen sich viele Leckereien herstellen, zum Beispiel Mayonnaise, süße Cremes und Baiser. Viel zu schade zum Wegwerfen!

Kathi

Kichererbsenwasser nicht wegschütten – das kannst du damit machen

Schon wieder zu viele reife Bananen in der Obstschale? Alternativ zum Smoothie kannst du die süßen Früchte auch in Form einer würzigen Bananensuppe verwerten.

Kathi

Reife Bananen übrig? Probier’s mal mit dieser exotischen Bananensuppe!

Aufs Müsli statt in die Biotonne: Mit etwas Zucker und einer Prise Salz kannst du aus altbackenem Vollkornbrot ein leckeres Knuspermüsli zaubern.

Sylvia

Ymerdrys: Knuspermüsli aus altem Brot selber machen

Statt den Trester wegzuwerfen, der bei der Herstellung von Mandelmilch übrig bleibt, kannst du mit diesem Rezept einen leckeren veganen Schokoaufstrich daraus machen.

Martin

Schokoaufstrich aus den Resten der Nussmilchherstellung

Überlagertes Gemüse muss noch lange nicht in die Tonne! Mit diesen Rezepten kannst du damit leckere Gerichte, Würzpasten, Saucen und mehr auf Vorrat zaubern.

Sylvia

Überreifes oder schrumpeliges Gemüse sinnvoll verarbeiten statt wegwerfen

Überreife Früchte sind oft viel zu schade für die Tonne! Zaubere stattdessen diese leckeren Gerichte aus schrumpeligen Äpfeln, weichen Birnen und matschigen Beeren!

Sylvia

Rezepte für überreifes Obst: Zu schade für die Mülltonne

Wer regelmäßig Pflanzenmilch selbst herstellt, weiß oft nicht wohin mit den Mix-Resten. Mit diesen Tipps und Rezepten kannst du das vermeintliche Abfallprodukt sinnvoll weiterverwerten!

Sylvia

Kein Abfall: Pflanzenmilch-Trester sinnvoll weiterverarbeiten

In deinem Rezept bleibt nur das Eigelb übrig? Mit diesen Ideen kannst du die Reste sinnvoll aufbrauchen!

Nesrin

9 schnelle Verwendungsmöglichkeiten für übrig gebliebenes Eigelb

Übrig gebliebenes Eiweiß brauchst du nicht wegzuwerfen - hier findest du sinnvolle Verwendungsmöglichkeiten in Küche und Haushalt!

Nesrin

Eiweiß übrig geblieben? So kannst du es sinnvoll verbrauchen

Wohin mit dem Trester selbst gemachter Mandelmilch? Mit diesem Rezept kannst du sie zu würzigem, veganem Mandelfeta verarbeiten!

Lisa

Mandelfeta selber machen – aus den Resten der Nussmilch-Herstellung

Bio-Zitronenschalen nicht wegwerfen: Du kannst sie ganz einfach zu einem köstlichen Zitrusöl verarbeiten und zum Marinieren von Salaten, Fisch, Fleisch und Pasta verwenden.

Franzi

Zitrusöl zum Marinieren und Würzen selber machen – aus Zitronenschalen

Braune Bananen verwerten? Mit diesem einfachen Rezept für Bananenbrot gelingt das sogar glutenfrei, vegan und ohne zusätzlichen Zucker.

Braune Bananen nicht wegwerfen, sondern Bananenbrot daraus backen!

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