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Kochen

Der beinahe ganzjährig verfügbare Lauch lässt sich zu vielen köstlichen Gerichten verarbeiten - zum Beispiel mit diesem Rezept für vegane Käse-Lauch-Suppe.

Lisa

Vegane Käse-Lauch-Suppe: Schnelles Rezept mit regionalen Zutaten

Die gesunden Rote-Bete-Knollen lassen sich mit diesem Rezept ganz einfach in eine vitalstoffreiche Rote-Bete-Suppe verarbeiten!

Franzi

Rote-Bete-Suppe: Einfaches Rezept mit der vitalstoffreichen Knolle

Mit einem Schnellkochtopf kannst du energiesparend köstliche Gerichte kochen, und das in sehr kurzer Zeit. Lies hier mehr über das Kochen unter Dampfdruck!

Heike

Kurze Garzeiten mit dem Schnellkochtopf: So sparst du Energie und Zeit

Jackfruit-Gulasch ist eine leckere Alternative zum klassischen Fleischgericht. Hier findest du ein einfaches Rezept, das geschmacklich dem Original sehr nahe kommt.

Sylvia

Jackfruit-Gulasch: Einfach köstliche Alternative zum Klassiker mit Fleisch

Fenchelgemüse eignet sich als aromatische Beilage oder als leichte Gemüsemahlzeit. Hier findest du ein veganes Rezept für Fenchel-Möhren-Gemüse.

Sylvia

Fenchelgemüse mit Möhren: Leichte, vegane Beilage oder Gemüsemahlzeit

Wer nach einer pflanzlichen Alternative zum Festtagsbraten sucht, wird von diesem herzhaften veganen Nussbraten begeistert sein!

Annette

Nussbraten – vegane Braten-Alternative für Weihnachten und festliche Anlässe

Dieses Steckrübeneintopf-Rezept bereichert deinen regionalen Speiseplan für den Herbst und lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Franzi

Steckrübeneintopf: Einfaches Rezept mit dem Herbstgemüse

Mit diesem Gerstenrisotto Rezept hast du ein fruchtig-pikantes und veganes Gericht aus regionalem Getreide und kannst auf Reis verzichten.

Franzi

Gerstenrisotto: Rezept für fruchtig-pikantes Risotto ohne Reis (“Gersotto”)

Vegane Semmelknödel lassen sich ganz einfach und aus nur wenigen Zutaten selber machen – als perfekte Resteverwertung und Beilage zu vielen Gerichten.

Sylvia

Vegane Semmelknödel selber machen: Einfaches Rezept aus wenigen Zutaten

Gefüllte Paprikas (vegan) lassen sich ganz einfach zu Hause selber machen, ganz ohne Hackfleisch mit einer köstlich, veganen Füllung, die je nach Geschmack abgewandelt werden kann.

Franzi

Gefüllte Paprika vegan: einfaches Rezept aus dem Backofen

Mit diesem Schmorgurken-Rezept lässt sich eine große Gurkenernte auch mal anders als köstliche Beilage oder als Pfannengericht mit Hack zubereiten.

Annette

Schmorgurken-Rezept: So lassen sich Gurken aus dem Garten herzhaft verarbeiten

Zucchinipuffer mit Haferflocken sind eine sommerliche Alternative zu Kartoffelpuffern und sorgen für mehr Abwechslung in der Zucchinisaison.

Sylvia

Zucchinipuffer: Einfaches Rezept für die leichte Alternative zu Kartoffelpuffern

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