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Kochen

Mit Tapiokastärke lassen sich ganz einfach Tapioka-Wraps selber machen. Die erstaunlichen Fladen sind kalorienarm, glutenfrei und vegan und lassen sich herzhaft und süß füllen.

Tapioka-Wraps: vegane, glutenfreie Fladen aus einer einzigen Zutat

Esskastanien lassen sich bestimmt auch in deiner Nähe finden. Und dann kann man eine köstliche Suppe aus nur vier Zutaten daraus kochen.

Lisa

Maronensuppe kochen aus 4 Zutaten: köstliche, regionale Edelkastanie

Eine Tomatensuppe aus frischen Tomaten schmeckt viel besser als eine aus der Dose oder der Tüte und verursacht viel weniger Müll. Besonders lecker wird sie mit diesem Rezept!

Schnelle Tomatensuppe aus frischen Tomaten – viel besser als Tütensuppe

Kichererbsen-Tofu ist eine leckere Alternative zu Soja-Tofu, die sich aus Kichererbsenmehl einfach und schnell selber machen lässt.

Kichererbsen-Tofu aus Kichererbsenmehl: die einfache Alternative zu Tofu aus Soja

Linsentofu ist eine ideale Soja-Alternative - einfach zuzubereiten und eine köstliche Beilage für Salate und Gemüsegerichte. Mit Rezept und Zubereitungs-Tipps.

Heike

Linsentofu statt Soja: so einfach gelingt die köstliche Beilage aus Linsen

Vegane Mehlschwitze kannst du ganz leicht selber machen. Die Mehlschwitze lässt sich dann flexibel als Basis für die verschiedensten Soßen nutzen.

Heike

So gelingen Mehlschwitze und Béchamelsauce vegan, ohne Butter

Glutenfreie Nudeln selbst herzustellen, ist nicht schwer. Du kannst sie ganz einfach nach deinem Geschmack aus verschiedenen Mehlsorten zaubern - mit und ohne Ei.

Heike

Glutenfreie Nudeln selber machen – plastikfrei, mit und ohne Ei

Vegane Nudeln ohne Ei, nur mit Hartweizengrieß und Wasser: So machst du den perfekten Nudelteig für die Verarbeitung mit der Nudelmaschine oder per Hand.

Heike

Vegane Pasta selber machen – ohne Ei und ohne Müll

Kürbis gibt es den ganzen Winter über regional. Wenn du keine Lust mehr auf Suppe hast, dann versuche es doch mal mit diesen köstlichen Kürbis-Frikadellen!

Kathi

Kürbisfleisch-Frikadellen: köstlich, vegan und regional

Eine Eisenpfanne kann durch Einbrennen mit einer natürlichen und lange haltbaren Antihaftbeschichtung ausgestattet werden - viel besser als die gesundheitsschädliche Teflonpfanne!

Eisenpfanne richtig einbrennen – für eine ungiftige, haltbare Antihaftbeschichtung

Kalte Suppen sind besonders schnell zubereitet und eignen sich wunderbar als Lunch-to-go, nicht nur im Sommer! 5 internationale Rezepte für würzige, erfrischende Suppen ohne Kochen.

Sylvia

Suppe ohne Kochen: 5 blitzschnelle, kalte Genießer-Suppen

Den Hokkaido-Kürbis kann man mit Schale essen - das weiß eigentlich jeder! Aber wie sieht es mit den zahlreichen anderen Kürbissorten aus?

Linda

Welche Kürbissorten kann man mit Schale essen?

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