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Kochen

Der gesunde, vitalstoffreiche Bärlauch lässt sich mit diesem Rezept besonders einfach zu einer köstlichen Bärlauchsuppe verarbeiten.

Franzi

Bärlauchsuppe: unser liebstes Rezept mit dem vitalstoffreichen Waldknoblauch

Graupensuppe ist ein herrlich wärmendes und sättigendes Gericht. Das klassische Rezept für Graupensuppe ist einfach und lässt sich vielseitig abwandeln.

Heike

Wärmende Graupensuppe: Rezept für den Suppenklassiker aus regionalem Getreide

Eine pflanzliche Alternative zu Bacon lässt sich aus Reispapier zubereiten. Der vegane Speck schmeckt und sieht aus wie das Original!

Annette

Veganer Speck aus Reispapier – superleckere Alternative zu Bacon

Als Alternative zu einem Risotto mit Reis aus Italien bietet sich ein cremiges Hirsotto mit regionaler Hirse an. Das Hirsotto wird ebenso einfach zubereitet.

Gloria

Hirsotto statt Risotto: würziges Gericht aus der regionalen Reis-Alternative

Linsen Dal wirkt durch die intensiven, scharfen Gewürze wärmend auf Körper und Seele und ist die ideale Mahlzeit für dunkle, regnerische Wintertage.

Franzi

Wärmendes Linsen-Dal: Köstliche Mahlzeit für kalte Tage

Vegane Hackbällchen aus Linsen lassen sich im Handumdrehen selber machen, ganz ohne Soja. Sie sind reich an Proteinen und schmecken besser als Fertigprodukte!

Franzi

Vegane Hackbällchen selber machen: so gelingen Köttbullar aus Linsen

Intensiv würziges Chakalaka ist eine ideale Beilage zu Brot, Reis oder Nudeln und geeignet zur Verwertung von Gemüse und anderen Resten.

Franzi

Chakalaka einfach selber kochen – vielseitiges Gericht auch zur Resteverwertung

Reispfannkuchen sind nicht nur glutenfrei und abwechslungsreich, sie lassen sich auch ganz einfach selber machen - mit deinen Lieblingszutaten!

Franzi

Glutenfreie Reispfannkuchen selber machen – süß oder herzhaft

Sticky Rice mit Birne? Die fruchtige Süßspeise lässt sich nicht nur wie das Original mit Mango, sondern auch mit regionalem Obst zubereiten!

Franzi

Sticky Rice mit Birne statt Mango

Gnocchi selber machen ist viel leichter, als man vielleicht denkt. Du brauchst dafür nur drei pflanzliche Zutaten und sparst unnötigen Verpackungsmüll.

Linda

Gnocchi selber machen aus drei einfachen Zutaten

Dieser Kürbisaufstrich ist eine äußerst schmackhafte Art, Kürbisse zu verarbeiten und haltbar zu machen, wenn im Herbst die Kürbisschwemme anbricht.

Heike

Kürbisaufstrich selber machen: ungewöhnlich und köstlich

Kürbispüree ist schnell und einfach selbst gemacht! Es bildet die Basis für köstliche Aufstriche, Soßen, Suppen und für Gebäck und schmeckt pur als Beilage.

Heike

Kürbispüree selber machen als Basis für viele weitere Rezepte

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