Zufällig vegan – International

Marta Dymek

100 internationale Rezepte mit regionalem Gemüse – nicht nur für Veganer

Mehr Infos: smarticular Shop kindle Tolino

100 internationale Rezepte mit regionalem Gemüse – nicht nur für Veganer

Überall auf der Welt gibt es außergewöhnliche Gerichte, die rein zufällig vegan sind! Genau wie dieses Buch: Es enthält über 100 internationale pflanzliche Rezepte, für die trotzdem nur wenige exotische Zutaten benötigt werden. Die Hauptzutaten wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Rübchen, Kohl, Zwiebeln & Co. sind fast alle auch hierzulande aus regionalem Anbau erhältlich. Pragmatisch, ohne Hype, ohne Ersatzprodukte und ohne Verzicht auf Geschmack.

Exotische Küche mit regionalen Zutaten: Wer sich einmal die wichtigsten Gewürze zugelegt hat, kann exotische, vegane Gerichte aus fast allen Teilen der Welt mit regionalen Grundzutaten zubereiten.

Pflanzliche Rezepte ohne Verzicht: Dass unsere Lieblingsgerichte aus aller Welt weder Fleisch oder Fisch noch Butter, Milch oder Käse enthalten, merkt man ihnen überhaupt nicht an – indisches Dal, spanische Kichererbsensuppe, koreanische Spargel-Schaschliks und südafrikanisches Chakalaka werden in ihrer Heimat seit jeher und ganz selbstverständlich in einer rein pflanzlichen Version zubereitet.

Regionale Alternativen: Exotische, weit gereiste Zutaten lassen sich oft verblüffend einfach durch regionale Alternativen ersetzen, wie zum Beispiel bei thailändischem Kohlrabisalat statt Papayasalat oder bei Bobomole, der Guacamole mit Bohnen statt Avocado. Dass die typische Hauptzutat in diesen Rezepten gar nicht enthalten ist, macht sie kein bisschen weniger schmackhaft, sondern lässt im Gegenteil außergewöhnliche neue Aromen entstehen, mit denen man so nicht gerechnet hätte.

Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

Marta Dymek - Zufällig vegan - 100 Rezepte für die regionale Gemüseküche – nicht nur für Veganer
By Szymo – Praca własna, CC BY-SA 4.0, Link

Autorin

Marta Dymek zählt in Ihrer Heimat Polen zu den einflussreichsten Köchinnen.

Seit 2010 betreibt Sie den Blog Jadłonomia, der schon 2013 in Polen als Kulinarischer Blog des Jahres ausgezeichnet wurde. 

Ihr Fernsehprogramm Grüne Revolution von Marta Dymek wird bereits in der 6. Staffel ausgestrahlt.

Ihr erstes Buch Jadłonomia erschien bereits 2019 unter dem Titel Zufällig vegan im smarticular Verlag. Ihr zweites Werk Nowa Jadłonomia ist nun unter dem Titel Zufällig vegan – International erhältlich.

Leseprobe

(Falls die Leseprobe nicht angezeigt werden sollte, bitte einmal die Seite neu laden!)

Weitere Details

Zufällig vegan – International

Preis: € 16,95 [DE] / 17,40 [AT] inkl. MwSt
ISBN:  978-3-946658-46-7
21 x 16,5 cm, 272 Seiten, mit über 100 farbigen Abbildungen

Zufällig vegan – International

Marta Dymek

100 internationale Rezepte mit regionalem Gemüse – nicht nur für Veganer Mehr Details zum Buch

Mehr Infos: smarticular ShopkindleTolino

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151 Kommentare Kommentar verfassen

  1. Vielen Dank ihr Lieben, für all die tollen Kommentare! Gewonnen haben Ina, Gerald und Miriam. Wir senden euch in Kürze auch eine Nachricht. Wir wünschen ganz viel Freude mit den Büchern!

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  2. Katharina

    Ich esse super gerne Curry. Nicht schwer und dafür super lecker!

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    • WOW, ich habe die Buchempfehlung “Zufällig vegan” un d diese Seite soeben entdeckt, bin total begeistert von den tollen Rezeptvorschlägen und auch der wertschätzenden Kommunikation miteinander.
      Noch ernähre ich mich nicht vegan, zum größten vegetarisch. Aber nun bin ich freudig motoviert, mich immer mehr auf die vegane Ernährung einzulassen.
      Herzliche Grüße

  3. Wir lieben Spaghetti mit Tomatensauce oder Cinque Pi.
    Ich hätte mega Freude an den Büchern, weil wir noch echte Anfänger in der veganen Küche sind.

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  4. Immer wieder ganz lecker: Gulasch mit Waldpilzen und Seitanwürfeln (o. Sojafleisch) und Veggiesahne; mit Bier oder etwas Rotwein köcheln lassen.. und für den Umamigeschmack: Bockshornklee (das Kraut nehmen!) und/oder etwas Vitam R. Für deftige Eintöpfe/Soßen nehme ich auch immer die “Hildegard-Gewürze”: Quendel, Bertram und Galgant. Würde mich über das neue Kochbuch sehr freuen!!! Liebe Grüße!

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  5. Svenja Heinemann

    Ich würde mich sehr über die Bücher 📚 freuen. Am liebsten und am einfachsten haben wir die Karotten-Ingwer Suppe veganisiert, statt Sahne gibt es Kokosmilch, schmeckt uns jetzt noch besser.

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  6. Ganz einfach: Spaghetti mit Tomatensauce. Und ein typischer Eintopf aus unserer Region: Kartoffel-Karotten-Durcheinander

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  7. Oh da gibt es soooo viel! Bruschetta, Baba Ganoush, Thai-Curries, Ratatouille, Ofengemüse, Sommerrollen…

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    • Ich liebe Spaghetti mit Petersilien-Ingwer-Kniblauch-Soße :) Dafür einfach geriebenen Ingwer und Knoblauch in Olivenöl anbrutzeln, die gekochten Spaghetti und viel gehackte Petersilie dazu geben, durchschwenken, fertig. Das kann man gut mit Frühlingszwiebeln, Kräutern nach Geschmack oder zusätzlichem Gemüse abwandeln. Einfach und lecker!

  8. Blumenkind

    Ich liebe Baba Ghanoush, eine orientalische Auberginencreme: Einfach 400g gegarte Aubergine mit dem Saft einer Zitrone, 1 EL Tahin, 2 EL Sesammus, 2 EL Olivenöl, einer Knoblauchzehe, 2 TL Kreuzkümmel und einer Prise Salz zu einer feinen Creme mixen. Fertig! So lecker, es lebe die bunte Welt der weltweiten Küche :-)

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  9. Wir essen immer gerne Humus und Salat liebe ich. Leider kenne ich die vegane Küche nicht so. Deswegen wäre es super ein Kochbuch darüber zu gewinnen. Kaufen würde ich es mir nicht da ich auch gerne Fleisch esse. Bin aber interessiert neu Rezepte zu finden. 🤞🤞🤞🤞🤞

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  10. Also was immer geht sind Nudeln mit einer Ratatouillesoße. :) Und ganz zufällig auch vegan. Sonst sehr gerne Curries mit Reis. 😍

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  11. Falafel und so ziemlich alles, was die libanesische und türkische Küche zu bieten hat. Besten Dank Euch für die Verlosung :-)

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  12. Mein veganes Lieblingsgericht: rote-Linsen-Suppe! Geht super schnell, macht satt und glücklich :)

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  13. Ein Traum die Türkische Linsensuppe…..

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    • Hallo ich bin auch sehr interessiert. Ich verzichte schon seit längerem auf Fleisch. Nur ist meine Ernährung seitdem sehr einseitig geworden. Am liebsten mag ich Suppengemüse (TK) in Gemüsebrühe gegart und vielen frischen Kräutern.

  14. sternflüsterer

    Zucchini-Suppe, soooo lecker und zufällig vegan.

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  15. Bio-Ricki

    Für mich hört sich der Curry für ewig Hungrige am besten an 😃

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  16. Am liebsten esse ich indisches Dal.

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  17. per_pedes

    Herzlichen Dank für die Verlosungsaktion – da bin ich gespannt und gern dabei…klingt mega-interessant. Internationale Gerichte mit regionalem Gemüse würde ich sehr gern ausprobieren…

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  18. Das wäre dann wohl Nudeln mit Tomatensauce. ☺️

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    • ich liebe Salate:
      Ananas – Feta Salat mit Minze
      Rote Beete – Feta mit Koriander
      Melone Feta Minze

  19. Die Rezepte klingen alle höchst lecker, drum fällt die Entscheidung schwer…
    Was sich hinter Chakalaka verbirgt, würde mich sehr interessieren.
    Liebe Grüsse und ein Riesenlob für eure tolle Seite ,
    Britta

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  20. Mamas Klöße aus Thüringen… das leckerste liegt oft so nah!!!

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  21. Ein einfaches leckeres Gericht, das seit meiner Kindheit meine Geschmacksnerven besetzt hält und zubereitet werden will, sind Kartoffelpuffer bzw. Reibekuchen – mit Apfelmus :-D
    Wenn niemand jemals Kartoffeln nach Europa importiert hätte, würde hier echt was fehlen!

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  22. Ich habe 4 Kinder und einen Mann zu bekochen. Bisher noch keine Lieblingsrezepte die Vegan sind gefunden. Vielleicht würden die Bücher mir ja dabei helfen können, danke für die Verlosung!

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  23. Nachdem ich meine Ernährung komplett umstellen werde, freue ich mich über dieses Buch.

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  24. Natascha T

    Mmmmmhhhh, da hört sich ja alles super lecker an! Als erstes würde ich aber wahrscheinlich das grüne Curry oder Falafel Indischer Art kochen.

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  25. Ich mag indisches Essen prinzipiell, aber vor allem Curries – mit Zutaten je nach Saison

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  26. Kunststoff74

    Super Buch! Meine Lieblings-Zufällig-vegan-Gerichte: Daal, Guacamole, blaubeer-Bananen-Pancakes!

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  27. Ich mag Haferflocken mit Hafermilch zum Frühstück

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  28. Immer wieder zur Mangold-Saison ein indisches Mangold-Linsen-Kokoscurry… Mmmhhh

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  29. Ich liebe Currys , nur wenige Zutaten verändern, schon ein ganz neuer Geschmack.

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  30. Ich liebe die Zuchini-Bandnudeln mit Paprika-Tomaten Soße

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  31. Mein liebstes zufällig veganes Gericht sind Spaghetti (ich nehme dafür die grünen von “Riesaer”, die sind ohne Ei) mit Spinat, Knoblauch, angedünsteten Zwiebeln und getrockneten Tomaten – einfach verführerisch lecker ;)

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  32. Ich liebe einfach unsere selbstgemachte Tomatensoße mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Am liebsten mit Nudeln, aber auf der Pizza oder in der Lasagne macht sie sich auch prima.
    Im Winter haben wir so ein kleines bisschen Sommerfeeling auf dem Teller. :-)

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  33. Ofenkürbis mit Quinoa und gekochten Maiskolben

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  34. Aktuell ein Veganer Blaubeer-Käsekuchen, der obendrein noch glutenfreien ist, und nicht gebacken werden muss. In der kalten Jahreszeit immer wieder eine Gelbe-Linsen-Suppe aus dem arabischen Raum.

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  35. Indisches Curry!

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  36. Ich liebe Grünes Thai Curry.

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    • Eindeutig Curry

    • Mein Lieblingsessen ist veganer Falafel-Wrap mit Avocado-Dattel-Dip oder auch veganer thailändischer Gemüse Bratreis und natürlich ganz klassisch Spaghetti mit Tomatensoße 😍

  37. Ganz klar und schon oft gemacht: ein “Salat griechicher Art” mit Paprika, Gurken, Möhren, Gemüse das gerade da ist, mit Zitrone und Minze. Dazu geröstetes Fladenbrot – die eine hälfte unter den Salat gehoben, die andere kross dazu.

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  38. Mein Lieblingsrezept ist (zur Zeit) eine Zucchinisuppe mit Ingwer und roten Linsen und Kokosmilch.

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  39. Unser liebstes veganes Gericht sind Ofen-Pommes mit oder auch gerne ohne selbstgemachtes Tomatenketchup. Gerade die Kinder würden sie jeden Tag gerne essen. 😉

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  40. Aloo Gobi

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  41. Gartenhexe
    Gartenhexe

    Jetzt im Herbst lieben wir Sauerkrautsuppe mit selbst fermentiertem Sauerkraut und Räuchertofu

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  42. Langsam, aber sicher möchte ich mehr und mehr meine Ernährung von vegetarisch auf vegan umstellen. So manche Mahlzeit war ja schon mehr oder weniger vegan. Dieses Buch mit seinen verlockenden Rezepten wäre mir jetzt sicher dabei eine gute Hilfe.

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  43. … Rote-Beete-Salat nach einem Rezept meiner russischen Krankenschwester

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  44. Mein liebstes veganes Gericht ist indisches Curry mit Kichererbsen,Wurzelgemüse & dazu selbstgemachtes naan Brot.
    Mega lecker.

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  45. Stephanie

    Was ich sehr gerne esse, ist ein Rezept aus unserem internationalen Kochkurs: Türkische Brautsuppe. Mit Linsen und Kartoffeln, sehr lecker und gut sättigend, und dabei vegan.

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  46. Mein Lieblingsrezept, gar nicht exotisch, ist ein Waffelrezept aus dem Rondanegebirge, Norwegen, ohne Hefe, ohne Backpulver, ohne Ei, ohne Zucker, das ich durch Verwendung von Sojade statt römme noch weiter “veganisiert” habe, also nicht ganz zufällig.

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  47. Kartoffel-Püree mit pikanter Tomatensauce und gebratener Zucchini

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  48. Mein internationales Lieblingsessen, das zufällig vegan ist, ist ein afrikanisches Kartoffelcurry mit u.a. natrülich Katroffeln, Erbsen, Tomaten, Ingwer, Sojajoghurt und typischen Curry-Gewürzen serviert mit Reis. Guten Appetit! ;-)

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  49. Lieblingsessen der ganzen Familie: Allerlei Ofengemüse mit Rosmarinzweigen, dazu selbstgemachte vegane (3 Minuten-) Mayo und Ketchup

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  50. Hallo, mein liebstes veganes Gericht ist Kürbis- Kokos- Ingwer- Suppe. Sie wärmt Körper und Seele und schmeckt phantastisch!
    Herzliche Grüße Uschi

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  51. Mein liebstes veganes Gericht ist ein scharfer Karottensalat mit Harissa

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  52. Mein Lieblingsgericht sind Kräuter Kartoffeln.

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  53. Sternkind

    Mein liebstes Veganer Gericht sind knusprige Bratkartoffeln – mmmmh!

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  54. Elisabeth

    Curry, am liebsten mit Roten Rüben! 💚💚

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  55. Mein liebstes veganes Gericht ist eine türkische Linsensuppe mit roten Linsen.
    Mir fällt vegan Backen allerdings erheblich leichter als vegan Kochen.

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  56. Mein liebstes zufällig veganes Gericht ist die vegane Kirschtorte meiner Tochter. :-)

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  57. Ich esse gern Ofengemüse und Gemüsepuffer. Allerdings bin ich noch veganer Neuling und möchte gerne mehr kennen lernen. Daher wären die Bücher ein guter Anfang

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  58. Nachhal-Tiger
    Nachhal-Tiger

    Ich liebe (fast) alle veganen Currys, aber mein ganz besonderer Favorit ist ein indisches Kokos-Kürbis-Curry, weil es dieses heimische Gemüse mit exotischer Kürbisnote und indischen Gewürzen kombiniert. Ein Traum! Und ich freue mich schon jetzt auf weitere traumhafte Gerichte in dem neuen Buch.

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  59. Mein liebstes zufällig veganes Gericht ist Spinatlasagne gefolgt von Ofengemüse mit Kartoffelweges. Total beliebt bei meiner Familie ist jetzt im kommenden Herbst natürlich Kürbissuppe ;). Mit den Büchern hoffe ich sehr auf viele weitere leckere Gerichte!

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  60. Gemüsecurry! 😋😋

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  61. Linsen-Dal mit Reis :)

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  62. Kristinabelle

    Veganen Haferbrei (Porridge) gibt es bei an 300 Tagen im Jahr zum Frühstück, zum Kaffee am liebsten veganer Käsekuchen (mehr was regionales) und als Hauptspeise Spinatlasagne oder rote Beete-Kichererbsenbratlinge indisch gewürzt mit Veganem Kräuterquark.

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  63. Mein liebstes Rezept ist Gemüsesuppe quer durch den Garten also zur Zeit Karotten, Kartoffeln, Thymian, Kapuzinerkresse, Zuchinie, Basilikum, Tomaten, Kohlrabi, Petersilie, Apfel – alles waschen und klein schneiden und mit Wasser zum kochen bringen, wenn es kocht gleich vom Herd nehmen und nachziehen lassen und dann mit Olivenöl abschmecken, essen (-:
    Philipp

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  64. Mein liebstes veganes Rezept ist Ofengemüse,Die Zusammensetzung variiert je nach Jahreszeit; Zwiebeln, Knobi und Kartoffeln sind immer dabei

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  65. Gnocchi mit Gemüsesugo und ddazu ein gemischter Salat. Ein einfaches und schnelles aber leckeres Rezept. 😊 Da ich immer wieder zu meine Standard Gerichte zurückkomme, würde ich mich rießig über die Kochbücher freuen. Neue Inspiratiomen und vlt. auch einfache Gerichte, die einfach nicht auf meinem Radar waren, würden meinen Speiseplan vielfältiger machen. 😊

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  66. Ich liebe zucchinipuffer und hummus

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  67. Pilzfrikadellen

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    • ein “riesiger” Salatteller mit ganz vielen verschiedenen regionalen und saisonalen “glücklichen” Gemüsen und Salaten und einem Senf-Dill-Honig-Dressing! 😊😍😇

  68. ich möchte gerade meine Ernährung aus einem aktuellen gesundheitlichen Anlass, umstellen und bin echt gespannt auf das Buch

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  69. Sellerie-Lasagne: Soulfood mal anders

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  70. Den Senf-Kürbis-Auftrich würde ich gerne mal ausprobieren…

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  71. Butternut Soup aus Südafrika in allen ihren Varianten, perfektes Comfort Food für kühle Herbstabende, hmm. Bin sehr gespannt auf die Bücher!

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  72. Curry, am liebsten grünes Curry 😍

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  73. Curry mit viel Gemüse, Erdnüssen, Ingwer und Sojasoße 😍

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  74. Hummus, Ofengemüse in einer Marinade aus Ingwer, Knoblauch und viel Öl und natürlich jede Art von Curry. Das erste Buch war schon so toll, es wäre super, auch das zweite zu besitzen.

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  75. Süßkartoffel- und Kürbisspalten mit viel Rosmarin vom Blech mag ich total gern. Ganz einfach zuzubereiten und im Herbst sehr lecker!

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  76. Das Ungarische Paprikagulasch hört sich lecker an. Meine bisherigen Favoriten sind Maissuppe und Linsen-Bolognese. Yummi, da könnte ich glatt anfangen zu kochen.

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  77. Pasta des unartigen Mädchens klingt ziiiemlich verlockend..und ich liebe alles mit Nudeln…

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  78. Karotten-Kartoffel-Stampf mit ganz viel Zwiebeln … lecker.

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  79. Unser absoluter Familienhit – rote Linsen in Bouillon und O-Saft gekocht mit Curry -püriert mit einem Schuss Olivenöl – frisches, selbstgemachtes Topfbrot- einfach lecker!

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  80. Christina

    Ich bin noch nicht so vegan-koch-erprobt, daher wären die beiden Kochbücher der Hammer, um mich mehr und mehr umzustellen. Das Hummus-Rezept bzw. alles Mögliche mit Kichererbsen und Linsen liiiiebe ich :)

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  81. S. Brück

    Als erstes würde ich MALISCHER GULASCH MIT ERDNUSSBUTTER ausprobieren, dieses Gericht enthält all meine Lieblingszutaten !!

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  82. Türkische Linsensuppe. Immer wieder lecker!!

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  83. Christiane

    Zucchinispaghetti

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  84. mein regionales veganes Lieblingsrezept?? da gibt es soooo viele!! Eins davon: Magentaspreen + gebratene Zwiebel (beides aus eigenem Garten) in selbstgemachte Fladen eingewickelt- jammm!!

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  85. Böreg – mit Auberginenfüllung, oder Zuccini, Lauch, Kartoffeln oder sogar Bennnesseln…. immer saisonal und regional, und rein zufällig vegan. :)

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  86. Ich möchte sehr gerne den Thailändischen Kohlrabisalat probieren. Läßt mir das Wasser im Mund zusammlaufen.

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  87. Andrea B.

    Das Malische Gulasch klingt toll.

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  88. Apfelkern

    Eines meiner liebsten Gerichte ist Kartoffel-Hirse-Kroketten mit Karottensalat— mmmmh

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  89. Ich liebe Humus ,Falafel und alles was man selbst herstellen kann, ich freue mich schon aufs Buch🍀

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  90. Ratatouille ist einfach toll! 😍

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  91. Indische Idli mit Sambar und Chutney, davor würde sich die Reise lohnen!

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  92. Annabelle

    Ich liebe selbstgemachten Hummus und Baba Ganoush, ebenso wie griechische Riesenbohnen in Tomatensauce und gefüllte Weinblätter. Aber das absolute highlight ist für mich Kürbis-Linsensuppe mit etwas Kokos, Ingwer und Chili. Lecker!

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  93. Auberginen auf japanische Art! (Natürlich nur saisonal… :-))

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  94. Vegane Gemüseburger (natürlich mit Gemüse aus dem eigenen Garten :) ) dazu Ofenkartoffeln

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    • Ich liebe Hummus, Kichererbsencurry und Kürbis – Chutney. Überhaupt orientalische Gerichte! Anstelle von Ghee nehme ich ein gutes Öl.

  95. Mein liebstes veganes Gerücht aus der Welt ist indisches Dal. Einfach und wow!

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  96. Mein erster veganer Kochversuch: Kichererbsensuppe mit gerösteten Kichererbsen und Sauerkraut. Und immer noch mein Suppenfavorit 😊😊😊

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  97. Curry mit Kichererbsen, Chili sin Carne, Veganer Burger, Eintopf mit vieeel Gemüse

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  98. Meine liebste Vegane Entdeckung ist: sticky rice mit Mango. Tolle Alternative zu Milchreis. Leider nicht ganz regional aber ab und zu ist das m. E. Ok :)

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    • In diesem Buch gibt es eine leckere Alternative mit Birnen statt Mango :-)

  99. FrauHolle
    FrauHolle

    Ich koche gerne vegan in der Tajine, da schmeckt alles lecker. Ansonsten Gazpacho Andaluz, Pasta mit scharfer Tomatensauce und Spargel mit Pellkartoffeln und Bärlauchpaste. Ich würde mich riesig freuen, wenn ich die Bücher gewinne.

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  100. Hummus und ratatouille sowie Kürbissuppe.

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  101. Süsskartoffeltoast mit einem Gemüseauftrich.

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  102. Curry, curry, curry 🍛 !!!

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  103. Falafel, Hummus und Gemüseeintopf mit Kokosmilch

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  104. Ich liebe die südfranzösische Socca, das Original, aber auch Variationen mit Tomatenscheiben, Kräutern oder Oliven. Sie schmeckt toll zum Aperitif oder als kleiner Snack.

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  105. Muhammara (Paprika-Walnuss-Dip)

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  106. Alle Arten von Curry sind super!!! 💚

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  107. Ich liebe Curry mit Kichererbsen, Paprika und Karotten in schärfer Kokossoße – zufällig vegan ☺️

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  108. Am liebsten mag ich Couscous und Samosas.

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  109. Julia Etzold

    Mein Lieblingsrezept ist defintiv veganer Burger und selbst gemachte Pommes 😍

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  110. Mein Lieblingsrezept ist definitiv Couscous oder Bulgursalat mit frischem Gemüse. Ist schnell gemacht, kommt immer gut an und der Rest schmeckt am nächsten Tag noch viel besser 😊

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  111. Kürbissuppe

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  112. Meilani/Violett

    Ratatouille / Ofen Gemüse aller Art

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  113. Verena G.

    Pommes 😍 definitiv!

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  114. Gemüsepfanne mit Currysoße mag ich am liebsten .
    🥑🍆🥦🥕🌽🥔🧄🧅🥬

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    • Tacco-Auflauf mit Paprika, Mais, Kidney-Bohnen, veganem, scharf gewürztem “Hack“ und Creme Vega ….

  115. Chrissy O.

    Vegane Gemüselasagne ist mein absolutes Highlight! Und ich würde mich sehr über die Bücher freuen, um weitere tolle (mehr zufällige) vegane Rezepte kennenlernen zu können. 🌿

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  116. Durch Zufall bin ich ein großer Fan von Humus,Kürbissuppe und mit Couscous gefüllten Paprikaschoten geworden…hätte nie gedacht,dass Veganeküche zum großen Teil so lecker sein kann

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  117. Brigitte N.

    Ich habe viele vegane Rezepte die mir sehr gut schmecken, aber urlecker finde ich gefüllte Paprika und alles mit Zucchini.

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  118. Hummus und alles aus Zucchini!

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  119. Ich probiere gern neue Gerichte aus 🙂

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  120. Mein liebstes veganes Gericht ist ein Apfelkuchen mit Nussstreusel. Leider habe ich die beiden Kochbücher noch nicht, aber einige andere der Smartiereihe. Den reichhaltigen Haferbrei möchte ich unbedingt probieren

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    • Ich kenne die Bücher noch nicht und bin gespannt wie die Rezepte sind, da ich gerne neues ausprobiere 🤗

  121. Ich liebe Ofengemüse besonders 😍

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  122. Ich würde mich so über die Bücher freuen. Für mich geht nichts über Falafel mit Sesamsosse und Hummus in vielen Variationen. Oder Gemüsesuppen, Hülsenfrüchte zu Bratlingen verarbeitet, oder zu Eintöpfen gekocht.

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  123. Immer allerliebst und vielfältig: Hummus!

    Antworten
  124. Mein „ liebstes“ veganes Rezept, ist was Süßes und zwar : mousse aux chocolat Torte- die wird auch von der nicht veganen Großfamilie gemocht!

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  125. Wurzelgemüse aus dem Ofen: nach belieben verschiedene Wurzelgemüse wie Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Süßkartoffeln, Pastinaken, Rote Bete etwas kleinschneiden, mit Bratöl, Salz und Kräutern wie Rosmarin und Thymian mischen und einfach rund 20 min auf einem Blech backen.

    Antworten
  126. Kürbissuppe, mit Zwiebeln und lecker gewürzt mit Kreuzkümmel und Chiliflocken.
    Gerade gestern genossen.

    Antworten
    • Mein liebstes veganes Rezept ist Blumenkohlcurry mit Kokosmilch und ganz vielen Gewürzen. Dazu veganes Naan.

  127. Super, dieses Buch ist ja mega! Ich liebe vegane Falafel

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    • Frank aus Xanten

      Grüne Linsensalat mit Kichererbsen, Tomate und Gurke, säuerlich angemacht, mit Kreuzkümmel u. geräuchertem Paprika.

  128. Scharfe Gemüsesuppe, wie eine vegane Soljanka. Habe ich “zufällig” schon immer vegan gekocht, weil’s einfach besser schmeckt und keine tierischen Zusätze notwendig sind.

    Antworten
  129. Habe alle anderen Smarticular Bücher und mochte jetzt auch zufällig vegane Rezepte ausprobieren – würde mich sehr über die Bücher freuen. Hoffe auf viele Lieblingsrezepte…🙂

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    • Mein liebstes veganes Gericht ist Kaffee. Man sieht also, dass ich ein gutes veganes Kochbuch brauche.

  130. Ein Rezept, das ich schon lange mache, ist Rote Beete Rohkost.
    Die Rübe mit Schale raffeln/reiben und mit Salz, Pfeffer, etwas Öl und ordentlich Zitronensaft anmachen.
    Als Variante kann man Apfel und/oder Möhre dazu reiben.

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  131. Zucchini (geraspelt) und Tomaten – Nudelsauce

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