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Vegan

Wer eine vegane Alternative zu Bienenwachs sucht, hat viele pflanzliche Wachse zur Auswahl. Hier findest du Anwendungstipps für Carnaubawachs, Sojawachs und Co.

Vegane Alternativen zu Bienenwachs: Carnaubawachs und Co. richtig verarbeiten

Kichererbsen-Tofu ist eine leckere Alternative zu Soja-Tofu, die sich aus Kichererbsenmehl einfach und schnell selber machen lässt.

Ernährung

Kichererbsen-Tofu aus Kichererbsenmehl: die einfache Alternative zu Tofu aus Soja

Ein veganer Aioli-Dip ist einfach und mit wenigen Handgriffen schnell zubereitet. Auch ohne Ei ist Aioli eine cremige und vor allem köstliche Möglichkeit, Speisen mit kräftiger Knoblauchwürze abzurunden.

Ernährung

Gloria

Aioli ohne Ei selber machen: So einfach gelingt die mediterrane Creme

Süße Kondensmilch, aber ohne Plastikmüll und tierische Bestandteile, lässt sich aus Pflanzenmilch selber machen und zum Beispiel zu einem veganen Flan weiterverarbeiten.

Ernährung

Vegane Kondensmilch selber machen – für Flan und andere Desserts

Hafersahne als Alternative zu tierischer Sahne kannst du einfach selber machen. Dieses einfache Rezept spart Verpackungsmüll, und die vegane Sahne-Alternative kostet auch noch weniger als im Laden.

Ernährung

Linda

Hafersahne selber machen aus 3 Zutaten – einfach und vegan

Linsentofu ist eine ideale Soja-Alternative - einfach zuzubereiten und eine köstliche Beilage für Salate und Gemüsegerichte. Mit Rezept und Zubereitungs-Tipps.

Ernährung

Heike

Linsentofu statt Soja: so einfach gelingt die köstliche Beilage aus Linsen

Tipps und Ideen zur Rohkost-Ernährung erfährst du hier.

Ernährung

Heike

Mehr gesunde Rohkost in den Speiseplan integrieren – so gelingt’s

Ein selbst gemachter Frühstücksdrink ist eine ideale Kombination aus vitalstoffreichem Smoothie und gehaltvollem Müsli. Eiweißreich, ballaststoffreich oder vitaminreich - 3 Rezepte für Müslidrinks!

Ernährung

Sylvia

Müsli zum Trinken: vitalstoffreiche Frühstücksdrinks selber machen

Vegane Mehlschwitze kannst du ganz leicht selber machen. Die Mehlschwitze lässt sich dann flexibel als Basis für die verschiedensten Soßen nutzen.

Ernährung

Heike

So gelingen Mehlschwitze und Béchamelsauce vegan, ohne Butter

Dattelpaste selbst herzustellen, ist sehr einfach. Der gesunde Zuckerersatz versorgt dich nebenbei noch mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien.

Ernährung

Heike

Dattelpaste selber machen als vielseitige, gesunde Zucker-Alternative

Ein pflanzlicher Mandeldrink als Milchalternative ist gesund und lecker und lässt sich sogar in Sekundenschnelle selber machen. Ganz einfach aus Mandelmus, sogar ohne Mixer.

Ernährung

Kathi

Mandelmilch selber machen – die Blitzmethode mit Mandelmus

Vegane Nudeln ohne Ei, nur mit Hartweizengrieß und Wasser: So machst du den perfekten Nudelteig für die Verarbeitung mit der Nudelmaschine oder per Hand.

Ernährung

Heike

Vegane Pasta selber machen – ohne Ei und ohne Müll

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