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Vegan

Tofu-Burger sind eine gesunde Proteinquelle und schmecken dabei richtig lecker. Für alle Fastfood-Fans, die den Klassiker mit pflanzlichen Zutaten bevorzugen.

Ernährung

Elisabeth

Tofu-Burger selber machen: So köstlich schmeckt die pflanzliche Alternative

Tofu-Mayonnaise ist genauso cremig-würzig wie das Original, enthält dabei aber viel weniger Fett. Das hier beschriebene Grundrezept lässt sich vielseitig abwandeln.

Ernährung

Elisabeth

Tofu-Mayonnaise – für den leichten Genuss mit rein pflanzlichen Zutaten

Um aus der Gurkenernte einen vitaminreichen und lange haltbaren Snack zu machen, lassen sie sich als mild-säuerliche Salzgurken einlegen.

Haltbar machen

Annette

Salzgurken einlegen – gelingsicheres Rezept für die mild-säuerlichen Gurken

Tomatenbrote mit mariniertem und knusprig gebratenem Räuchertofu sind köstlich als ausgefallenes und schnell gemachtes Abendessen.

Ernährung

Elisabeth

Tomatenbrote mit Räuchertofu und Dijon Senf als veganes Abendessen

Wer selber Essiggurken einlegen möchte, hat viele Rezepte zur Auswahl. Mit unserer Anleitung gelingen die köstlich-knackigen sauren Gurken ganz einfach und sind monatelang haltbar!

Haltbar machen

Annette

Essiggurken einlegen – so einfach lassen sich saure Gurken selber machen

Viele Streetfood-Klassiker enthalten vor allem Fleisch. Dabei schmecken sie aus pflanzlichen Zutaten ebenso gut - wie dieser vegane Kebab mit Tempeh beweist!

Ernährung

Elisabeth

Rezept für veganen Kebab mit Tempeh – einfach köstlich ganz ohne Fleisch

Brennnessel-Bratlinge lassen sich schnell und einfach zubereiten und eignen sich als proteinreiche, vegane Beilage oder als Fingerfood.

Ernährung

Franzi

Brennnessel-Bratlinge selber machen als proteinreiche Beilage

Veganen Aufschnitt selber machen? Mit diesem Rezept gelingt ein Tofu-Sandwich mit minimaler Vorbereitung und maximalem Geschmack!

Brotaufstrich

Elisabeth

Sandwich-Tofu: Veganen Aufschnitt selber machen

Holunderbeeren als Marmelade, Fruchtsuppe oder Tee - hier findest du köstliche und gesunde Rezepte, um Holunderbeeren zu verarbeiten.

Ernährung

Sylvia

Holunderbeeren-Rezepte: So schmecken die gesunden Hollerbeeren

Herzhafte vegane Pfannkuchen sind eine würzige Alternative zu Kartoffelpuffern und enthalten jede Menge pflanzliche Proteine sowie weitere Vitalstoffe.

Ernährung

Elisabeth

Vegane Pfannkuchen: herzhaft und proteinreich mit Natto Sojabohnen

Diese knusprigen Tempeh-Chips sind ein schnell zubereitetes Fingerfood. Dazu schmeckt fruchtiger Tomaten-Aprikosen-Ketchup als Dip, der ganz ohne Zucker auskommt.

Ernährung

Elisabeth

Knusprige Tempeh-Chips mit fruchtigem Tomaten-Aprikosen-Ketchup

Der regelmäßige Genuss von Selleriesaft hat viele Vorteile. Hier erfährst du, wie das gesunde Grün zubereitet wird und wie es im Körper wirkt.

Getränke

Helgard

Selleriesaft: Wirkung und Zubereitung des Energie-Boosters

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