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Vegetarisch

Zu einem gesunden, abwechslungsreichen Grillabend gehört Gemüse auf den Grill! Ob direkt auf dem Rost oder indirekt im Grillkorb - so wird Gemüse lecker und knackig.

Ernährung

Gloria

Gemüse richtig grillen: die richtige Methode für jede Gemüsesorte

Tipps und Ideen zur Rohkost-Ernährung erfährst du hier.

Ernährung

Heike

Mehr gesunde Rohkost in den Speiseplan integrieren – so gelingt’s

Ein selbst gemachter Frühstücksdrink ist eine ideale Kombination aus vitalstoffreichem Smoothie und gehaltvollem Müsli. Eiweißreich, ballaststoffreich oder vitaminreich - 3 Rezepte für Müslidrinks!

Ernährung

Sylvia

Müsli zum Trinken: vitalstoffreiche Frühstücksdrinks selber machen

Vegane Mehlschwitze kannst du ganz leicht selber machen. Die Mehlschwitze lässt sich dann flexibel als Basis für die verschiedensten Soßen nutzen.

Ernährung

Heike

So gelingen Mehlschwitze und Béchamelsauce vegan, ohne Butter

Grüner Salat ist langweilig? Probiere doch mal diese ungewöhnlichen Salatzutaten, die ihn eiweißreich, nahrhaft und sättigend machen und ihm besondere Aromen verleihen!

Ernährung

Gloria

7 ungewöhnliche Salat-Zutaten: So wird grüner Salat niemals langweilig

Dattelpaste selbst herzustellen, ist sehr einfach. Der gesunde Zuckerersatz versorgt dich nebenbei noch mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien.

Ernährung

Heike

Dattelpaste selber machen als vielseitige, gesunde Zucker-Alternative

Frischkornbrei ist viel besser als Müsli: Der Brei aus frischen Körnern ist reich an Vitalstoffen und macht lange satt. Das einfache Grundrezept nach Dr. Bruker kannst du vielfältig abwandeln.

Ernährung

Sylvia

Frischkornbrei selber machen als Alternative zu Porridge, Müsli und Co.

Glutenfreie Nudeln selbst herzustellen, ist nicht schwer. Du kannst sie ganz einfach nach deinem Geschmack aus verschiedenen Mehlsorten zaubern - mit und ohne Ei.

Ernährung

Heike

Glutenfreie Nudeln selber machen – plastikfrei, mit und ohne Ei

Mit diesem einfachen Rezept kannst du auf künstliche Aromen und Geschmacksverstärker verzichten und deine Speisen trotzdem mit dem typischen Maggi-Aroma verfeinern.

Ernährung

Linda

Und tschüss Maggi: Flüssige Speisewürze selber machen mit Liebstöckel

Hülsenfrüchte sind eiweißreich und gesund, in unserer Küche aber kaum verbreitet. Mit diesen Rezepten bringst du die vitalstoffreichen Eiweißbomben mit wenig Aufwand häufiger auf den Tisch.

Ernährung

Linda

Mehr Hülsenfrüchte essen: vielseitige Rezeptideen für die gesunden Eiweißspender

Im Winter gibt es nur wenig frisches Obst und Gemüse. Grünkohl gehört zu den wenigen Ausnahmen. Mit diesem Rezept genießt du ihn einmal etwas anders!

Ernährung

Unglaublich lecker: gesunde Knabberei aus Grünkohl

Wer zu Silvester lieber vegan speisen will, braucht auf Raclette trotzdem nicht zu verzichten. Auch vegane Käsealternativen bringen zartschmelzenden, überbackenen Genuss ins Pfännchen.

Ernährung

Raclette vegan: 3 köstliche Käse-Alternativen fürs Pfännchen

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