Winterliches Maroni-Dessert – mit Mandarine und Trauben

Esskastanien sind nicht nur geröstet aus dem Ofen ein Genuss, sondern eignen sich auch hervorragend für schnelle, süße Nachspeisen. Dieses rein pflanzliche Maroni-Dessert kombiniert die leicht nussige, herbstliche Note der Kastanien mit fruchtigem Mandarinensaft und wärmenden Gewürzen.

Mit vorgegarten Maroni ist diese Creme im Handumdrehen zubereitet. Sie lässt sich wunderbar in kleinen Gläsern schichten und ideal vorbereiten – ein entspannter Abschluss für jedes Menü.

Rezept für Maroni-Dessert

Schnelles, rein pflanzliches Maroni-Dessert mit Mandarinensaft, Kardamom und Zimt. In zehn Minuten ohne Kochen zubereitet, reich an Ballaststoffen und flexibel mit saisonalem Lieblingsobst kombinierbar.

Gesamtzeit

10 Min.

Schwierigkeit

Einfach

Daumen hochDaumen runter

Ergibt

2

Portionen

Zutaten

• 100 g gegarte Maroni (Esskastanien), in Stücken
• 100 g Sojajoghurt (ungesüßt)
• 100 ml Mandarinensaft (idealerweise frisch gepresst)
• ½ TL Zimt, gemahlen
• 3 Kapseln Kardamom, die zerstoßenen Samen
• ½ Bio-Zitrone, davon die frisch abgeriebene Schale
• 2 TL brauner Zucker (oder eine regionale Zuckeralternative, z.B. Rübensirup)
• 250 g Trauben (weiße und blaue), halbiert

Zubereitung

1. Im Multizerkleinerer oder mit einem starken Mixstab aus Maroni, Sojajoghurt, Mandarinensaft, Zimt, Kardamom, Zitronenschale und Zucker eine glatte Creme mixen.
2. Die fertige Maroni-Mandarinen-Creme portionsweise in Gläser füllen und mit den halbierten Trauben anrichten.
3. Bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen und als Nachtisch im Glas direkt aus dem Kühlschrank servieren.

Hinweise

• Wenn du eine bereits zubereitete Maronencreme zur Hand hast, kannst du auch diese für die Zubereitung verwenden.

Nährwerte pro Portion

Kalorien

240 kcal

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Saisonale Tipps und Variationen

Dieses Maroni-Dessert lässt sich je nach Jahreszeit ganz leicht regional und nachhaltig abwandeln. Mit frischen Weintrauben klappt das Rezept am besten während der heimischen Ernte-Saison im Spätsommer und Frühherbst.

Für ein weihnachtliches Maroni-Dessert im Winter bieten sich alternativ abgetropfte Kirschen aus dem Glas an. Auch ein ordentlicher Klecks säuerliches Preiselbeer-Kompott harmoniert bestens mit der Süße der Kastanien-Creme.

Tipp: Falls du dich von weiteren Ideen inspirieren lassen möchtest, probiere gerne auch andere vegane Desserts aus oder wirf einen Blick auf unsere unkomplizierten 5-Minuten-Rezepte für süße Nachspeisen.

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Hast du schon einmal ein Maroni-Dessert zubereitet? Wir freuen uns auf mehr Ideen in den Kommentaren!

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