Orangenschalen verwerten: Tipps für Haushalt, Körperpflege & Co.
Orangenschalen zu verwerten anstatt sie wegzuwerfen, spart nicht nur unnötigen Müll ein, sie sind auch noch ausgesprochen nützlich – als haltbares Vitamin-C-Pulver, als Kaugummi-Ersatz, als Weihnachtsbaumschmuck oder als Allzweckreiniger für Küche und Bad. Viele sinnvolle Anwendungen für die sonst eher unbeachtet gebliebenen Zitrusschalen sind möglich.
In diesem Beitrag erfährst du, wie erstaunlich vielseitig sich die Schalen von unbehandelten Bio-Orangen weiterverwenden lassen. Wie du hingegen Zitronenschalen in Küche, Bad und Garten verwerten kannst, erfährst du hier.
Orangenschalen in der Ernährung
Die gesunden und aromatischen Inhaltsstoffe in den Schalen von Orangen und anderen Zitrusfrüchten eignen sich wunderbar zur Verwendung in der Küche.
1. Orangenschalenabrieb fürs Aroma
Der Abrieb von ungespritzten Bio-Orangenschalen verfeinert Kuchen, Gebäck, Desserts, Soßen und Getränke auf natürliche Art. Anstatt geriebene Orangenschale abgepackt in der Backabteilung zu kaufen, kannst du sie auch ganz leicht selber machen: Orangenschale (oder auch Zitronenschale) reiben, einige Tage ausgebreitet bei Zimmertemperatur trocknen lassen und bis zur Verwendung luftdicht aufbewahren. Ob die Schalen trocken genug sind, erkennst du daran, dass sie sehr leicht und brüchig sind.
Die trockenen Orangenschalen halten sich mehrere Monate. Um die Haltbarkeit noch zusätzlich zu verlängern, bereite daraus wie beim selbst gemachten Zitronenzucker einen aromatischen Orangenzucker zu.
2. Kräuteröl mit Orangenschalen
Ebenfalls haltbar werden Orangenschalen, indem du sie in Öl einlegst. Zusammen mit ein paar ausgewählten Kräutern geben sie dem selbst gemachten Kräuteröl ein feines Aroma.
Gib einfach ein paar frische oder getrocknete Orangenschalenstückchen und die Kräuter deiner Wahl in ein Gefäß, übergieße sie mit einem hochwertigen kaltgepressten Pflanzenöl, sodass sie vollständig bedeckt sind, und lass das Öl ein bis vier Wochen (je nach Intensität) ziehen. Danach ist das Kräuteröl mit Orangenschalen direkt verwendbar – zum Beispiel zum Würzen knackiger Salate oder als geschmackvolles Topping für Soßen oder Eintopfgerichte.
3. Orangenschalentee
Die Schalen von Orangen sind in vielen Teemischungen enthalten. Wenn du Bio-Orangen im Haus hast, kannst du Orangenschalen auch direkt als Teeaufguss verwenden. Frisch oder getrocknet geben sie ein angenehmes Aroma ab.
4. Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmittel
Die Schalen von Orangen und Zitronen enthalten sehr viel Vitamin C. Wenn du ein paar Schalen von Bio-Früchten übrig hast, lässt sich daraus ganz leicht hausgemachtes Vitamin-C Pulver herstellen. Es stärkt das Immunsystem und bewirkt im Winter und bei Erkältungen wahre Wunder für die Gesundheit.
5. Pektin selber machen aus Orangenschalen
Das natürliche Geliermittel Pektin lässt sich aus Äpfeln leicht selbst herstellen. Aber auch Orangenschalen enthalten jede Menge Pektin, das auf die gleiche Weise extrahiert und haltbar gemacht wird, um damit zum Beispiel Gelierzucker in selbst gemachter Marmelade zu ersetzen.
6. Zitronat und Orangeat herstellen
Wenn du keine Möglichkeit hast, die Schalen frisch zu verarbeiten, dann stelle daraus mit wenigen Handgriffen Orangeat oder auch Zitronat auf Vorrat her, indem du sie bis zur gewünschten Größe zerkleinerst und mit Zucker und Wasser kochen lässt. Anschließend getrocknet, eignen sie sich als wunderbar fruchtig-saure Beigabe für Stollen, Lebkuchen und anderes (Weihnachts-)Gebäck.
Tipp: Ganz ähnlich lassen sich auch kandierte Orangenschalen zaubern. Dazu werden die Schalen kleingeschnitten, gekocht, dann mehrmals mit Zucker aufgekocht und zum Schluss mit Zucker bestreut oder in flüssige Schokolade getaucht. Auf die Plätze, fertig, naschen!
7. Glühwein-Gewürzmischung
Um einfachen Wein in der kalten Jahreszeit mit kräftigen Gewürzen zu aromatisieren, sind nicht nur die klassischen Wintergewürze wie Nelken oder Zimt unerlässlich – Nein, es braucht auch Orangenschalen für einen guten Glühwein! In einer selbst gemachten Glühwein-Gewürzmischung sorgen die getrockneten Zitrusschalen für eine fruchtig-süße Frische.
Tipp: Selbst gemachtes Lebkuchengewürz lässt sich ebenfalls mit fein geriebener Orangenschale ergänzen.
Orangenschalen in der Körperpflege
Das in Orangenschalen enthaltene Vitamin C stärkt nicht nur von innen, sondern tut auch äußerlich viel Gutes. Der Duft des ätherischen Orangenöls wirkt sich zudem positiv auf Körper und Geist aus.
8. Hautunreinheiten behandeln
Pickel, Hautunreinheiten, Sommersprossen und Altersflecken können mit dem Vitamin C in Zitrusschalen gemildert werden. Reibe nach dem Essen einfach die weiße Innenseite einer Orangenschale über die betroffenen Hautpartien. Wenn du diese Behandlung regelmäßig wiederholst, werden Pickel und Unreinheiten schon nach ein paar Tagen deutlich verringert sein.
9. Mundgeruch beseitigen
Frische Orangenschalen zu kauen, ersetzt den Kaugummi und bekämpft Mundgeruch effektiv und natürlich. Da die Schalen Säure enthalten, die den Zahnschmelz angreifen könnte, empfiehlt es sich, diese Methode nicht zu häufig anzuwenden und mindestens eine halbe Stunde zu warten, bevor danach die Zähne geputzt werden.
10. Badebomben mit Orangenschalen
Für ein blubberndes Vergnügen in der Badewanne mit frischem Orangenduft füge selbst gemachten Badebomben noch etwas geriebene und getrocknete Orangenschale zu.
Orangenschalen im Haushalt
Im Haushalt sind die Schalen von Orangen, Mandarinen und anderen Zitrusfrüchten ebenfalls kleine Alleskönner.
11. Allzweckreiniger aus Zitrusschalen
Danke der kalklösenden und fettlösenden Wirkung der Schalen lässt sich aus gesammelten Orangenschalen ein preiswerter, natürlicher und sehr effektiver Haushaltsreiniger herstellen. Dafür werden die Schalen lediglich mit farblosem Tafelessig übergossen und für zwei bis drei Wochen stehen gelassen.
12. Einfacher Kalklöser
Die Schalen der Zitrusfrüchte beinhalten Zitronensäure, einen der besten Kalklöser überhaupt. Wenn die Armaturen der Dusche oder Küchenoberflächen Kalkspuren aufweisen, dann reibe einfach die Innenseite einer Orangenschale darüber. Der Kalk löst sich schnell, und deine Wasserhähne funkeln wieder wie neu.
13. Klarspüler für die Geschirrspülmaschine
Größere Schalenreste oder die Hälften ausgepresster Früchte ersetzen den Klarspüler und sind zugleich ein effektives Spülmaschinen-Deo, wenn sie in den Besteckkasten des Geschirrspülers gegeben werden. Die Zitronensäure hilft, das Wasser zu enthärten, und du erhältst gleichzeitig einen angenehm frischen Duft.
Alternativ findest du hier ein Rezept für selbst gemachten Klarspüler.
Grüner Faden – der grüne Jahresplaner für ein einfaches und nachhaltiges Leben
Mehr Details zum Buch14. Weichspülerersatz
Die meisten kommerziellen Weichspüler sind schlecht für die Umwelt, sie können aber durch einfache Hausmittel wie Essig oder Natron ersetzt werden. Aber auch Zitrusschalen helfen beim Enthärten des Waschwassers und geben der Wäsche einen angenehmen Duft. Für diese Anwendung gib die Schalen in ein kleines Stoffsäckchen oder eine verwaiste Socke, knote sie zu und lege sie direkt zur Wäsche in die Waschtrommel.
Tipp: Hier findest du noch einige andere Ideen und Rezepte für selbst gemachten Weichspüler. Hast du schon unsere Rezepte für Flüssigwaschmittel und Waschpulver getestet?
15. Gerüche entfernen
Wenn Plastikschüsseln oder Tupperdosen unangenehme Gerüche annehmen, reibe sie mit der Innenseite von Orangenschalen ein und wasche sie danach aus. Diese Behandlung hilft auch bei der gründlichen Reinigung des Kühlschranks. In muffigen Räumen holt ein Blech mit ausgebreiteten Orangenschalen oder ein paar Schalen auf der Heizung ein frisch duftendes Wohnraumklima zurück.
Wenn dein Backofen unangenehm riechen sollte, lege einfach einige Orangenschalen auf ein Backblech und erwärme sie in der Restwärme nach dem Backen.
Mit Zitronen- oder Orangenscheiben lässt sich auch schnell hartnäckiger Schmutz aus der Mikrowelle entfernen.
16. Motten fernhalten
Kleidermotten stören sich nicht nur am Geruch von Lavendel und Zedernholz, sie mögen auch den Geruch von Zitrusfrüchten nicht. Um die Motten fernzuhalten, lege einfach ein paar Schalenreste in den Schrank und wechsele sie nach ungefähr fünf bis acht Wochen aus, wenn die ätherischen Öle verflogen sind.
17. Duftöl herstellen
Die Schalen von Orangen und anderen Zitrusfrüchte enthalten viele ätherische Öle. Damit lassen sich schnell und einfach aromatische Duftöle herstellen, die du lieber durch einen Aroma-Diffuser als über eine Duftlampe im Raum verteilst.
Dekorative Orangenschalen
Orangenschalen kann man auch einfach und vielseitig als Dekomaterial verwenden. Hier sind einige Anregungen für dich.
18. Einfache Ölkerzen
Eine Ölkerzen herzustellen, funktioniert besonders gut mit Mandarinenschalen. Du kannst aber auch Orangenschalen oder andere Zitrusfrüchte verwenden. Die Frucht wird hierfür halbiert und dann vorsichtig geschält, sodass die Schalenhälfte intakt und die innere Narbe der Orange als Docht erhalten bleibt. Anschließend einfach etwas Olivenöl einfüllen, den “Docht” anzünden, fertig!
19. Dekosternchen
Mit Keksausstechern lassen sich nicht nur Plätzchen ausstechen, sondern auch Orangenschalen. Die fein duftenden Sterne, Bäumchen und andere Formen hübschen jeden Adventskranz, jeden Gabenteller und jede Fensterbank auf. Aber auch für Adventsschmuck aus Orangenschalen eignet sich die Ausstechtechnik.
Tipp: Erfahre hier, wie du deinen Adventskranz frisch halten kannst.
20. Rosen aus Orangenschalen
Wer die Orangenschale in einem langen zusammenhängenden Stück von der Frucht schneidet, kann die Schale zu einer duftenden “Rose” aufwickeln: Dafür eng gewickelt beginnen und nach außen hin lockerer werden beziehungsweise die entstandenen Blütenblätter nach dem Wickeln etwas zurechtzupfen und auffächern. Im Adventskranz oder auf der Fensterbank trocknet die Orangenschalenrose durch und dient mehrere Jahre als natürlicher Schmuck.
Tipp: Für noch mehr weihnachtlichen Duft aus natürlichen Zutaten spicke eine ganze Orange mit Nelken und lass sie den würzig-fruchtigen Duft verströmen.
21. Schälchen und Geschenkverpackungen
Halbierte Schalen kannst du auch trocknen lassen und zu Schalen für Teelichter, Schmuck oder als Geschenkverpackung weiterverwenden.
22. Vogelfutter in Orangenschale
Im Winter lassen sich leere Orangenschalenhälften als dekorative Vogelfutterspender nutzen. Hier erfährst du, wie einfach die Vogelfutter in Orangenschalen anbieten kannst.
Tipp: Neben reichtlich Vitamin C in Zitrusfrüchten gibt es viele weitere einfache Hausmittel, die die Abwehrkräfte stärken.
Viele weitere Tipps und Rezepte zur sinnvollen Nutzung organischer Abfälle und zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung findest du in unserem Buch:
Hast du noch andere Tipps erfolgreich umgesetzt, wie man Orangenschalen sinnvoll weiterverwenden kann? Dann hinterlasse uns gern einen Kommentar unter dem Beitrag!
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32 Kommentare
Die Kommentare sind geschlossen.
Da bei mir beim Reiben der Schale immer viel in der Reibe hängen bleibt und mir das zu schade ist, hab ich jetzt mein Vorgehen geändert:
Ich schäle den Orangen Teil der Schale ab und friere die Streifen ein. Wenn sich ein bisschen angesammelt hat, jage ich die gefrorenen Streifen durch den Mixer. Dadurch erhalte ich mit geringem Aufwand einen feinen Orangen“abrieb“, der sich super für die von euch erwähnten Einsätze verwenden lässt
Ich trockne die Orangen-oder Zitronenschale und gebe sie feingehackt mit grobem Salz in eine Gewürzmühle. Die Zitrusnote hebt den Geschmack in vielen Gerichten.
Eine Frage, ich mache jetzt schon seit Jahren den Orangenreiniger selbst. Nun fallen aber im Moment eher Mandarinen an. Kann man den Reiniger auch aus Mandarinenschalen machen?
Liebe Grüße
Hallo Emilia, ja es geht mit allen Zitrusfrüchten. Sie sollten nur möglichst nicht zu sehr gespritzt sein. Liebe Grüße Sylvia
Ich setzte die Schalen mit Alkohol an (möglichst Hochprozentig, später evtl verdünnen). Es geht mit allen Zitrusfrüchten, auch Pampelmuse, Mandarinen, Zironen, etc. Auf ca. 30 % reduziert kann man es als Schnaps trinken oder mit Zucker (Xylit, Zuckerlösung,etc) sowie Gewürzen verfeinern (Wachholder gäbe z.B. Ginaroma, Zimt, Nelken,. Winterlich,…Grapefruit und Pampelmus pimpen jeden Vodka),… // Man kann den alk. Ansatz aber auch zum kochen nehmen (z. B. Sossen verfeinern) oder in Pudding, übers Eis,… // zum Mischen von Drinks,… Experimentieren lohnt sich und macht Spaß,.. so sind Ansätze mit Weinbrand, Gin oder Rum interessant,…
Hallo
Ich habe hier gerade alles was mit Orangenschalen zu tun hat,hier gelesen.Wahnsinn.ich wußte garnicht,was man allse damit machen kann,ich staune echt nicht schlecht.Sehr wissenswerte Berichte.Find ich klasse,bin echt beeindruckt davon
Ich verwende alles was übrig bleibt wenn die Orangen geschält werden und
koche daraus Orangenmarmelade allerdings mit Xylit/Erythrit , dauert gut 2 Stunden dann püriere ich kurz und passiere alles durch. Wenn alles in Gläsern ist lasse ich es abkühlen und friere dann die Marmelade ein. Klappt super und geschmacklich ein Träumchen.
Vg Angela
Bio-Orangen schäle ich dünn mit dem Sparschäler, die Streifen werden mit dem Wiegemesser ganz klein gehäckselt und im Backfach vom Kachelofen getrocknet. Die Orangenhälften (jetzt ohne die ganz äußere orangene Schale) werden ausgepresst. Doch: was mach ich jetzt mit den ausgepressten weißen Hälften? – Und danke für Eure tollen Bücher!!
Den Abrieb friere ich in kleinen Portionen ein u. Verwende ihn bedarfsweise f. Kuchen u. Desserts.
Da ich sehr allergisch bin – habe beim Duschen Intimbereich und unter die Arme mit Orangenschalen gerieben – Das Ergebnis war ein Wunder – keine unangenehme Gerüche !
Hey, wenn du es im Intimbereich verwendest,brennt es nicht?
ich kauf mir bio Orangen und mache davon Orangenzucker…dann brauch ich nicht die teuren von ….. kaufen.
Trocknen lassen, durch eine gute Gewürzmühle malen mit Zucker mischen, ziehen lassen! Herrlich
Hallo, vielen Dank für die tollen tipps, ich schau sehr oft hier rein.
Kann man die Orangenschalen auch direkt in den Waschmittelbehälter geben um das selbstgemachte Waschmittel zu parfümieren?
Lg Nina
Hallo Nina, das haben wir noch nicht ausprobiert. Wenn die Schalen feucht sind, könnte das Waschmittel verklumpen. Du könntest es mit ganz fein geriebener Schale versuchen wie beim Zitronenzucker: https://www.smarticular.net/zitronenzucker-selber-machen-zitronenschale-haltbar-machen/ Liebe Grüße Sylvia
Weichspülersatz: Wenn ich die direkt zur Wäsche gebe, wird es doch mitgewaschen. Dann mach ich die lieber als Auszug im Essig und das als Weichspüker verwenden. Oder? 🤔
Hallo Helena, es geht beides. Liebe Grüße Sylvia
Da ich ein Zitronenbäumchen habe, habe ich natürlich auch Zitronen die nicht gespritzt sind und kann somit auch die Schale verwenden.
Wie man den Abrieb der Zitronenschale haltbar machen kann, habe ich von meiner Mama gelernt: ich fülle den Abrieb mit der gleichen Menge (oder auch ein wenig mehr) Zucker in ein leeres Schraubglas, welches ich im Kühlschrank lagere. Der Inhalt wird immer mit einem Löffel gut am Boden fest gedrückt und es muss genügend Zucker eingefüllt sein.
Durch den Zucker ist dieser Zitronenschalenabrieb sehr lange haltbar. Da schimmelt auch nichts. So hat man zum Kuchenbacken immer abgeriebene Zitronenschale zur Hand.
Hallo U.L.K.,
danke für deinen Tipp. Zumindest für süße Speisen eine prima Ergänzung.
Liebe Grüße!
Ich reibe die Bioorangen von meinem Bäumchen, lasse sie trocknen, mische sie dann mit Zucker und dann halten sie sich auch ohne Kühlschrank 😉
Ich mach se gern ins Mineralwasser. Nach 24 h hat man richtig leckeres Orangenwasser.. 😍
Hallo! Wie meint ihr das mit den Sommersprossen? Steht bei Behandlung von Hautuntreinheiten…
Sollen sie durch die Verwendung von Zitrusschalen verschwinden?🤔
Viele Grüße
Hier noch zwei Anwendungsmöglichkeiten.
Getrocknete Mandarinenschalen sind super Feueranzünder – durch die ätherischen Öle. Ich nehme an, das geht auch mit anderen Zitrusfrüchten. Die Schalen vorher am Feuer trocknen (auf dem Ofen oder so) und zum Anzünden des nächsten Feuers nutzen.
Limonade aus Zitronenschalen: Zitronenschalen kleinschneiden, in ein Schraubglas füllen und mit Honig oder Agavendicksaft bedecken. Nach 12 Stunden hat man eine wunderbare Grundlage für Limonade. Ich genieße es mit Sprudelwasser.
Danke für das tolle Portal! Für all die Ideen, die hier zusammengeführt sind, die Diskussionen in den Kommentaren. Eine wahre Fundgrube.
Hallo
Könnte man statt Essig auch Kombuchs nehmen, der sehr lange stand?
Du meinst wahrscheinlich den selbst gemachten Orangenreiniger? Der Essigsäuregehalt im Kombucha dürfte dafür nicht hoch genug sein, 5 % Säure wie bei normalem Tafelessig sollten es schon sein. Liebe Grüße!
Ich habe jetzt die Orangen- und Zitronenschalen mit normalem Tafelessig angesetzt. Wenn ich die Flüssigkeit abgegossen habe, was mache ich mit den Schalen? Kann ich sie weiter verwerten oder gebe ich sie in den Biomüll?
Du kannst sie immernoch zum Abschrubben der Badewanne, Waschbacken und Armaturen verwenden und so die Putzkraft noch ausnutzen :) Liebe Grüße!
ich gebe die Schalen anschließend mit in die Spülmaschine. So duftet es immer gut und die Gläser werden blitze-blank
Verwende sie schon lange als Aromatiseure in Küche u anderen Räumen..sanft trocknen lassen
Danke für die tollen Verwertungstipps! Sind viele coole Ideen dabei :-).
Ich hab eine Frage zum Haushaltsreiniger: könnte ich hier statt des Essigs auch verdünnte Essigessenz verwenden? Das würde halt echt viel Müll sparen ;-). LG Anja
Hallo Anja, verdünnte Essigessenz müsste im Prinzip genauso gut funktionieren (Verhältnis 1 Teil Essig, 4 Teile Wasser entspricht dann Tafelessig). Wir empfehlen in der Regel Tafelessig mit nur 5% Säure, weil damit eine schädliche Überdosierung nahezu ausgeschlossen ist. Viel Erfolg und liebe Grüße, bitte berichte von deinen Ergebnissen!
Super, ganz lieben Dank!
Für den Haushaltsreiniger verwende ich sogar unverdünnte Essigessenz. Den fertigen Reiniger kann ich dann noch immer nach Belieben verdünnen.