Orangenschalentee selber machen – einfach und günstig
Nicht nur zur Weihnachtszeit duften Zitrusfrüchte verführerisch. Weil im Winter vitaminreiche Früchte aus der Region Mangelware sind, dienen die Früchte aus dem Süden Europas als wertvolle Ergänzung des Speiseplans. Die Schalen solltest du nicht wegwerfen, denn daraus lässt sich herrlicher Orangenschalentee selber machen!
Rezept für Orangenschalentee
Schwierigkeit: Einfach1
Portionen10
Minuten2
kcalVerwende für Tee ausschließlich Bio-Orangen (unbehandelt und ungewachst). Bei konventionellen Früchten sitzen Pestizide und Konservierungsstoffe konzentriert in der Schale, die sich beim Aufbrühen direkt in deinem Tee lösen würden. Du kannst die Schalen auch frisch mit heißem Wasser aufgießen oder für Infused Water verwenden, aber getrocknet sind sie monatelang haltbar und das Aroma konzentriert sich.
Zutaten
1–2 TL getrocknete Orangenschale
Heißes Wasser
Zubereitung
- Orangenschalen vorbereiten
- Orangen gründlich mit warmem Wasser abwaschen.
- Die Orange mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer hauchdünn abschälen. Achte darauf, so wenig wie möglich von der weißen Haut (Albedo) mit abzuschneiden, da diese sehr bitter schmeckt.
- Die Schalen in kleine Streifen oder Würfel.
- Orangenschalen trocknen
- Die Schalen auf einem sauberen Tuch ausbreiten und für 2–3 Tage an einem warmen, trockenen Ort liegen lassen.
- Orangenschalentee aufbrühen
- 1–2 TL der getrockneten Schalen direkt in ein Teesieb gefüllt in seine Tasse geben.
- Mit kochendem Wasser übergießen.
- Den Tee für 8–10 Minuten abgedeckt ziehen, abseihen und genießen. Das Abdecken ist wichtig, damit die wertvollen ätherischen Öle nicht mit dem Wasserdampf entweichen.
Tipp
- Neben Orangenschalen kannst du auch andere naturbelassene Zitrusschalen für einen Teeaufguss verwenden.
Lagere getrocknete Orangenschalen am besten luftdicht, kühl und dunkel, idealerweise in einem Braunglas oder einer Metalldose im Küchenschrank. So bleiben die empfindlichen ätherischen Öle vor Licht und Feuchtigkeit geschützt und das Aroma hält sich für etwa 6 bis 12 Monate. Achte unbedingt darauf, dass die Schalen vor dem Abfüllen restlos trocken sind, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Teemischungen mit Orangenschalen
Orangenschalentee schmeckt pur herrlich fruchtig-herb, lässt sich aber wunderbar ergänzen:
- Winter-Mix: Gib eine halbe Zimtstange und eine Nelke mit in das Sieb.
- Frische-Kick: Kombiniere die Schalen mit ein paar Scheiben frischem Ingwer oder Minze.
- Schwarztee-Aroma: Mische die getrockneten Schalen unter deinen losen Earl Grey oder Ceylon-Tee für eine feine Fruchtnote.
Wusstest du schon? Orangenschalentee ist ein traditionelles Hausmittel bei Völlegefühl nach dem Essen. Die enthaltenen Bitterstoffe regen die Produktion von Gallensaft an und unterstützen so die Fettverdauung.
Ein leckerer Teeaufguss ist noch längst nicht alles, was du mit Orangenschalen anstellen kannst! Wusstest du, dass sich daraus ein hervorragender Zitrus-Reiniger herstellen lässt? Noch mehr Ideen zur Verwendung von Orangenschalen haben wir in diesem Beitrag gesammelt.
Rezepte, Heilwirkung und optimale Ziehzeiten für 70 bewährte Teesorten findest du in unserem Buch:
Hast du weitere Tipps für die Verwendung von Orangen und anderen Früchten?
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Also ich habe es probiert und es schmeckt…einfach nur nach Wasser!, Wieviel Orange muss ich denn in so eine Tasse reinmachen?
Liebe Sandra,
was für die einen gerade richtig schmeckt, ist für die anderen zu schwach im Geschmack. Versuche es doch beim nächsten Mal einfach mit der doppelten Menge der Schalen, die du diesmal verwendet hast. So kannst du dich langsam an die für dich richtige Portion herantasten.
Lieben Gruß
Heike
Das war jetzt ein sehr interessanter und spannender Beitrag. Heute habe ich eine halbe ausgepresst Zitrone in die Waschmaschine getan und die Wäsche hat toll nach Zitrone geduftet. Jetzt meine Frage: Kann man auch getrocknete Schälen hernehmen? Kann man evtl Mandarinen oder Orangenschalen auch benuetzen?
Hallo,
möglicherweise missverständlich formuliert oder ich bin zu doof (;-)), aber bedeutet, dass das Bio-Orangen auch mit Wachs behandelt sind? Oder ist dieser Schritt nur bei konventionell angebauten Orangen notwendig?
Hallo Rebecca, Bio-Orangen dürfen nicht gewachst werden, das reinigen bezieht sich deshalb nur auf konventionelle Ware. Liebe Grüße!
Ich will ja nicht meckern, aber es ist schon “witzig”, dass wir nur unbehandelte Orangen verwenden und diese noch vor dem Schälen unter lauwarmen Wasser sollen, un sie vom Wachs zu reinigen – und dann legen wir sie zum Trocknen auf Zeitungspapier! Ganz klasse. Da hol ich mir noch mehr Gift in die Schale, als vorher möglicherweis ebei einer Nicht-Bio-Orange drauf/drin war. Leute, die Druckerschwärze wird aus Mineralölen etc. hergestellt. Is nicht wirklich gesund. Ich schlage ein sauberes Holzbrett (aus Holz, nicht zusammangekleisterten Teilen davon) vor.
Das ist völlig richtig. Wir werden das im Text korrigieren. Vielen Dank!
Das mache ich schon seit vielen Jahren, auch mit Apfel,- Grapefruitschalen, die besonders fruchtig-erfrischend als Tee schmecken. Eine Prise Zimt und der Adventstee bei Kerzenschein zaubert nicht nur einen herrlichen Duft, er schmeckt auch wunderbar und macht munter. Darauf achten, das so wenig wie möglich das weiße Fleisch verwendet wird.
Wünsche allen noch eine frohe Weihnachtszeit!
P.S. Die Idee von Antje gefällt mir auch sehr gut, werde ich gleich ausprobieren!!! Vielen Dank!
sorry, bin ausgerutscht. Da gehört natürlich ein zweites s hin bei dass
Schöner Tipp mit dem Zimt, das gibt sicher ein tolles Aroma und wird gleich ausprobiert :-) Dir auch eine schöne Weihnachtszeit und viel Spaß beim Ausprobieren!
LG Maximilian
Ich hab auch schon Orangenschalen mit dem Sparschäler dünn abgehobel oder mit der Reibe und dann mit Zucker eingeschichtet. Der Zucker wird schön aromatisch. Allerdings würde ich Lebensmittel nie auf Zeitungspapier trocknen bei der heutigen Druckerschwärze, manche Zeitung färst schon Hände leicht grau.
Hallo! Bekommt man von konservierten Früchten das Gift wirklich ab mit heißem Wasser?
Frdl. Grüße Ramona
Hallo Ramona, wir empfehlen nur unbehandelte Früchte, deren Schale als für den Verzehr geeignet deklariert ist, zu verwenden. Dann sollte auch kein Gift auf den Schalen sein. Harmlose Zusätze wie Bienenwachs kann man mit heißem Wasser abspülen. Liebe Grüße Sylvia