24. April 2023
Garten

Welche Kräuter passen zusammen: Mischkultur im Kräuterbeet

Inhaltsverzeichnis

Warum Mischkultur im Kräuterbeet?
Kräuter passend zusammenpflanzen
1. Welche Kräuter passen zusammen?
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Kräuter in Mischkultur mit Gemüse und Co.
1. Permakultur im Bio-Garten
2. Selber machen statt kaufen – Garten und Balkon

Wenn Kräuter im Balkonkasten oder im Gartenbeet vor sich hin kümmern oder sogar eingehen, kann das nicht nur an zu wenig Pflege liegen. Oft sorgt auch der falsche Nachbar für ungünstige Wachstumsbedingungen. Umgekehrt können sich miteinander harmonierende Kräuter gegenseitig stärken.

Die sogenannte Mischkultur trägt auch im Kräuterbeet zu gesunden Pflanzen und einer reichen Ernte bei. In diesem Beitrag erfährst du, welche Kräuter gut zusammenpassen und welche besser nicht nebeneinander gepflanzt werden.

Warum Mischkultur im Kräuterbeet?

Ganz ähnlich wie die Mischkultur im Gemüsegarten beruht auch die gute oder schlechte Nachbarschaft von Kräutern auf ihren Vorlieben und spezifischen Eigenschaften. Folgende Merkmale sorgen dafür, dass Kräuter in unmittelbarer Nachbarschaft gut gedeihen:

ähnliche Vorlieben hinsichtlich des Standorts – zum Beispiel sonnig und trocken oder eher schattig und feucht
manche Kräuter ziehen Nützlinge an, die die typischen Schädlinge benachbarter Pflanzen vertilgen
wenn benachbarte Pflanzen dem Boden unterschiedliche Nährstoffe entziehen, konkurrieren sie nicht miteinander
Ausscheidungen der einen Pflanze werden von anderen Pflanzen gebraucht oder sorgen dafür, dass Schädlinge ferngehalten werden

Tipp: Wer passende Pflanzen auswählt, kann auch auf einem eher schattigen Balkon gesunde und schmackhafte Kräuter anbauen.

Kräuter passend zusammenpflanzen

Während einige Kräuter einjährig sind, also jedes Jahr neu gesät oder gepflanzt werden müssen, sind andere Sorten zwei- oder sogar mehrjährig. Um die Wurzeln der umliegenden Pflanzen durch die regelmäßige Neupflanzung einjähriger Arten nicht zu beschädigen, empfiehlt es sich, einjährige und mehrjährige Kräuter nicht gemeinsam zu pflanzen oder im Beet ausreichend Platz zwischen den Pflanzen zu lassen.

Welche Kräuter passen zusammen?

Die folgende Tabelle enthält typische Küchenkräuter und dazu passende Kräuter, die du im Garten oder auf dem Balkon zusammen anbauen kannst, sowie Pflanzen, die besser an anderer Stelle kultiviert werden:

Pflanze	Gute Nachbarn	Schlechte Nachbarn
Basilikum	Oregano, Petersilie, Rosmarin	Pfefferminze, Zitronenmelisse
Bohnenkraut	Lavendel, Oregano, Salbei, Thymian	Pfefferminze
Dill	Borretsch, Gartenkresse, Majoran, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch	Estragon, Fenchel, Kümmel
Estragon	Thymian	Dill, Petersilie
Kerbel	Dill, Majoran, Petersilie	Koriander
Koriander	Chili, Ingwer	Kerbel, Petersilie, Schnittlauch
Lavendel*	Bohnenkraut, Majoran, Rosmarin, Salbei, Ysop	Petersilie
Liebstöckel*	–	–
Majoran	Dill, Kerbel, Kresse, Lavendel, Petersilie	Thymian, Oregano
Oregano	Basilikum, Bohnenkraut, Rosmarin, Schnittlauch, Salbei	Majoran
Petersilie	Basilikum, Borretsch, Dill, Gartenkresse, Kerbel, Schnittlauch	Lavendel, Koriander, Pfefferminze
Pfefferminze	keine	Basilikum, Bohnenkraut, Thymian, Petersilie
Rosmarin	Basilikum, Lavendel, Oregano, Salbei, Thymian	Schnittlauch, Senf
Salbei	Bohnenkraut, Lavendel, Oregano, Thymian, Rosmarin, Zitronenmelisse	Basilikum
Thymian	Bohnenkraut, Estragon, Rosmarin, Salbei, Zitronenmelisse	Majoran, Pfefferminze
Zitronenmelisse	Salbei, Schnittlauch, Thymian	Basilikum

*stark wachsend/ verdrängend, daher mit großem Abstand oder auch einzeln pflanzen

Viele der genannten Kräuter gedeihen sowohl im Gartenbeet als auch auf dem Balkon. In einem eigenen Beitrag erfährst du, wie sich ein üppiger Kräutergarten auf dem Balkon anlegen lässt.

Eine gute Orientierung liefern auch die Empfehlungen zur Bepflanzung der verschiedenen Vegetationszonen einer Kräuterspirale, bei der die unterschiedlichen Bedürfnisse hinsichtlich Bodenbeschaffenheit, Sonneneinstrahlung und Wasserbedarf berücksichtigt werden.

Tipp: Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um eine Kräuterspirale zu bauen.

Kräuter in Mischkultur mit Gemüse und Co.

Statt ein reines Kräuterbeet anzulegen, kann man sich die förderlichen Potenziale der Mischkultur in gemischten Beeten aus Gemüse, Kräutern, Sträuchern, Bäumen und Blumen zunutze machen. So schützt beispielsweise Basilikum im Tomatenbeet die Pflanzen vor Schädlingen und Pflanzenkrankheiten wie Mehltau. Dill unterstützt das Wachstum von Gurken, und Rosmarin hilft im Karottenbeet gegen die Karottenfliege.

Auch bei Kräutern kann es sinnvoll sein, die Prinzipien der Fruchtfolge zu beachten und sie im nächsten Jahr an einer anderen Stelle anzusiedeln, um den Boden nicht auszulaugen und Schädlinge auf natürliche Weise in Schach zu halten.

Tipp: In unserem Küchenkräuter-ABC erfährst du, welches Kraut sich in der Küche wie verwenden lässt. Wenn die Ernte besonders üppig ausfällt, lassen sich Kräuter auf vielfältige Weise konservieren.

Ebenso wie Kräuter gibt es auch Gemüse, das sich gegenseitig positiv beeinflusst. Welche Sorten gute Nachbarn im Gemüsebeet sind, erfährst du in einem separaten Beitrag.

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Noch viel mehr praktisches Wissen zum naturnahen Gärtnern kannst du in unseren Buchempfehlungen nachlesen:

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