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Selbstversorgung

Gemüsereste wie Blattgrün und Obstkerne sinnvoll verwerten und leckere Gerichte daraus kochen, anstatt sie wegzuwerfen: So verarbeitest du die Vitalstoff-Quellen.

Ernährung

Gloria

Gemüsereste verwerten statt wegwerfen: Wurzel, Strunk und Blatt

Im September sinken die Temperaturen langsam wieder. Vor allem Blattgemüse, aber auch einige Kräuter und Blumen können jetzt gesät werden.

Garten

Björn

Aussaatkalender für September: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

Wenn die Haupternte eingeholt ist, können die Beetflächen mit einer Nachkultur bepflanzt werden, um sie optimal zu nutzen. Viele Gemüsesorten gedeihen auch noch im Herbst und Winter.

Garten

Pflanzen für die Nachkultur: Diese Gemüse und Kräuter gedeihen bis in den Herbst

Grüne Tomaten nicht wegwerfen, sondern einlegen und später im Jahr genießen! Mit diesem Rezept verwertest du unreife Tomaten einmal anders: Herzhaft und köstlich frisch.

Ernährung

Heike

Grüne Tomaten: Einlegen statt wegwerfen!

Grüne Tomaten nachreifen zu lassen, ist gar nicht schwer. Mit diesen Tipps verwandeln sich im Herbst die grünen Reste in rote, köstliche Tomaten.

Ernährung

Heike

Grüne Tomaten nachreifen lassen – mit diesen Tipps gelingt’s

Mit diesem Rezept für Schüttelgurken kannst du die Gurkenernte schnell in selbst eingelegte saure Gurken verwandeln. Sie werden ohne Kochen zubereitet und sind nach wenigen Stunden fertig.

Ernährung

Blitzgurken: schnelle Schüttelgurken ohne Kochen

Eine Gründüngung schützt und verbessert den Boden und reichert ihn mit Nährstoffen an. Hier erfährst du, welche Vorteile Gründüngung im Biogarten hat und wie du sie Schritt für Schritt umsetzen kannst.

Garten

Björn

Gründüngung im Garten: Arbeitserleichterung und natürliche Bodenverbesserung

Hier findest du die besten Mirabellen-Rezepte, um die üppige Ernte zu verwerten: Mirabellenmarmelade, Mirabellenkuchen, Mirabellenkompott und sogar Mirabellensenf.

Ernährung

Mirabellen verwerten: die besten Rezepte für Kuchen, Marmelade & Co.

Im August werden viele Beetflächen wieder frei. In unserem Aussaatkalender für August findest du Gemüse, Kräuter und Blumen, die jetzt gesät oder vorgezogen werden können.

Garten

Björn

Aussaatkalender für August: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

Die Permakultur-Prinzipien helfen dir, ganz praktisch deinen eigenen naturnahen Biogarten anzulegen, zu genießen und reich zu ernten.

Garten

Heike

Permakultur-Prinzipien im eigenen Garten praktisch umsetzen

Naturnahes Gärtnern schont die Umwelt und bietet Vögeln und Insekten ein Zuhause. 11 kleine und große Projekte helfen bei der Gestaltung eines Biogartens.

Garten

Heike

Die 11 besten Selbermach-Projekte für den Biogarten

Im Aussaatkalender für Juli finden sich vor allem schnell wachsende und hitzeverträgliche Gemüsesorten. Für eine üppige Ernte im Herbst kann man jetzt mit dem Vorziehen beginnen.

Garten

Björn

Aussaatkalender für Juli: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

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