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Selbstversorgung

Um aus der Gurkenernte einen vitaminreichen und lange haltbaren Snack zu machen, lassen sie sich als mild-säuerliche Salzgurken einlegen.

Haltbar machen

Annette

Salzgurken einlegen – gelingsicheres Rezept für die mild-säuerlichen Gurken

Wer selber Essiggurken einlegen möchte, hat viele Rezepte zur Auswahl. Mit unserer Anleitung gelingen die köstlich-knackigen sauren Gurken ganz einfach und sind monatelang haltbar!

Haltbar machen

Annette

Essiggurken einlegen – so einfach lassen sich saure Gurken selber machen

Diese mit einer Ricottacreme gefüllten Zucchiniblüten geben köstliche Häppchen ab, die als Vorspeise oder Grillbeilage schmecken.

Resteverwertung

Annette

Gefüllte Zucchiniblüten – Rezept mit köstlicher Ricottacreme

Kresse ist das wohl bekannteste Microgreen. Es gibt aber noch zahlreiche andere Sprossensamen, die sich mit dieser Anleitung ganz einfach zu Mikrogrün ziehen lassen.

Garten

Helgard

Microgreens anbauen: frisches Grün aus dem Zimmergarten

Rhabarber zu ernten, ist kinderleicht. Wenn du dabei ein paar einfache Tipps beachtest, bleibt deine Pflanze gesund und die Ernte fällt üppig aus.

Garten

Sylvia

Rhabarber ernten: Mit diesen Tipps fällt die Ernte besonders üppig aus

Radieschen werden - einmal geerntet - schnell schrumpelig. Wer sie länger genießen möchte, kann die Radieschen einlegen. Das geht ganz einfach mit diesem Rezept.

Haltbar machen

Sylvia

Radieschen einlegen: Einfaches Rezept, um die Radieschenernte länger zu genießen

Kkakdugi oder Rettich-Kimchi ist eine schmackhafte Möglichkeit, knackigen Rettich durch Fermentation haltbar zu machen. Hier erfährst du, wie einfach das geht!

Haltbar machen

Heike

Kkakdugi: Rettich-Kimchi für den knackig-pikanten Geschmack

Radieschen fermentieren und damit haltbar machen - für den köstlichen Vorrat außerhalb der Saison. Hier findest du ein einfaches und wandelbares Rezept!

Haltbar machen

Heike

Radieschen fermentieren: haltbares Topping für Salat und Brotbelag

Wer Rhabarber pflanzen und vorziehen möchte, braucht nur wenige Pflegemaßnahmen zu beachten, denn die Staude ist sehr pflegeleicht.

Pflanzenpflege

Annette

Rhabarber pflanzen – so wird die Staude vorgezogen und gepflegt

Wer Saatgut kaufen möchte, kann zwischen F1-Hybriden und samenfesten Sorten wählen. Erfahre hier, was beide unterscheidet und wo du samenfestes Saatgut findest.

Garten

Sylvia

Saatgut kaufen: Warum samenfeste Sorten nachhaltiger und preiswerter sind

Schnittlauch haltbar machen: Das geht ganz einfach mit etwas Salz! So lässt er sich lange lagern und auch in der kalten Jahreszeit verwenden.

Haltbar machen

Franzi

Schnittlauch haltbar machen mit Salz – so lässt er sich lange lagern

Erdbeeren säen ist ganz einfach. So lassen sich auch Monatserdbeeren, die keine Ableger bilden, selber vermehren. Hier steht, wie’s geht!

Garten

Annette

Erdbeeren säen – so lassen sich die Pflanzen aus Erdbeersamen selber ziehen

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