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Selbstversorgung

Einheimische Baumharze haben eine starke Heilwirkung und sind als Räucherwerk geeignet. Hier erfährst du, wo du sie am besten findest und was es beim Sammeln zu beachten gibt.

Garten

Franzi

Baumharz – wo es zu finden ist und wie man es sammelt

Im Februar können zahlreiche Gemüsesorten bereits vorgezogen werden. Und auch im Freiland darf die eine oder andere Saat schon jetzt direkt ins Beet.

Garten

Björn

Aussaatkalender für Februar: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

Im Januar geht es zwar immer noch ruhig zu im Gemüsegarten. Einige Pflanzen können aber bereits vorgezogen werden. Und wer es bisher versäumt hat, kann jetzt noch Blumenzwiebeln stecken.

Garten

Björn

Aussaatkalender für Januar: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

Im Dezember ist im Garten meist wenig zu tun. Bei milden Temperaturen können noch Blumenzwiebeln gesteckt werden, und auf der Fensterbank gedeihen Kräuter und Sprossen.

Garten

Björn

Aussaatkalender für Dezember: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

Im November wird es im Garten ruhiger. Trotzdem ist der Aussaatkalender auch jetzt nicht leer, und man kann für eine bunte Blumenpracht sowie eine frühere Ernte im neuen Gartenjahr sorgen.

Garten

Björn

Aussaatkalender für November: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

Im Oktober ist vor allem Erntezeit, aber auch der Aussaatkalender hat noch einiges zu bieten. Um sich im neuen Jahr an Frühblühern zu erfreuen, können jetzt die Blumenzwiebeln gesteckt werden.

Garten

Björn

Aussaatkalender für Oktober: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

Gemüsereste wie Blattgrün und Obstkerne sinnvoll verwerten und leckere Gerichte daraus kochen, anstatt sie wegzuwerfen: So verarbeitest du die Vitalstoff-Quellen.

Ernährung

Gloria

Gemüsereste verwerten statt wegwerfen: Wurzel, Strunk und Blatt

Im September sinken die Temperaturen langsam wieder. Vor allem Blattgemüse, aber auch einige Kräuter und Blumen können jetzt gesät werden.

Garten

Björn

Aussaatkalender für September: Diese Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt säen

Wenn die Haupternte eingeholt ist, können die Beetflächen mit einer Nachkultur bepflanzt werden, um sie optimal zu nutzen. Viele Gemüsesorten gedeihen auch noch im Herbst und Winter.

Garten

Annette

Pflanzen für die Nachkultur: Diese Gemüse und Kräuter gedeihen bis in den Herbst

Grüne Tomaten nicht wegwerfen, sondern einlegen und später im Jahr genießen! Mit diesem Rezept verwertest du unreife Tomaten einmal anders: Herzhaft und köstlich frisch.

Ernährung

Heike

Grüne Tomaten: Einlegen statt wegwerfen!

Grüne Tomaten nachreifen zu lassen, ist gar nicht schwer. Mit diesen Tipps verwandeln sich im Herbst die grünen Reste in rote, köstliche Tomaten.

Ernährung

Heike

Grüne Tomaten nachreifen lassen – mit diesen Tipps gelingt’s

Mit diesem Rezept für Schüttelgurken kannst du die Gurkenernte schnell in selbst eingelegte saure Gurken verwandeln. Sie werden ohne Kochen zubereitet und sind nach wenigen Stunden fertig.

Ernährung

Annette

Blitzgurken: schnelle Schüttelgurken ohne Kochen

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