15. Juni 2019
Pflanzenpflege Garten

Gute Ernte ohne Gießen: diese Gemüse, Kräuter und Blumen brauchen wenig Wasser

Inhaltsverzeichnis

Gemüse, das wenig Wasser braucht
Kräuter mit geringem Wasserbedarf
Blumen, die Trockenheit vertragen
1. Selber machen statt kaufen – Garten und Balkon
2. Kleine Schritte für eine bessere Welt

Durch klimatische Veränderungen kann es auch in unseren gemäßigten Breiten immer wieder zu längeren Trockenperioden kommen. Vor allem Menschen mit wenig Zeit oder einem weiter entfernt liegenden Gartengrundstück, die nicht täglich oder sogar mehrmals am Tag mit der Gießkanne durch den Garten gehen können, haben dann schon nach wenigen Tagen ein Problem. Damit man beim nächsten Gartenbesuch nicht nur vertrocknete Reste vorfindet, empfiehlt es sich, bevorzugt solche Gartenpflanzen auszuwählen, die wenig Wasser brauchen.

In diesem Beitrag findest du Gemüsepflanzen, Kräuter und Blumen, die man nicht oder zumindest kaum gießen muss, und die dich trotzdem mit üppigen Blüten und einer reichen Ernte erfreuen.

Gemüse, das wenig Wasser braucht

Pflanzen, die schnell wachsen und viele bzw. große Früchte ausbilden, haben meist einen höheren Wasserbedarf. Langsam wachsende und knollenbildende Gemüse kommen hingegen oft mit weniger Wasser aus. Andere Gemüsesorten wurzeln besonders tief und sind deshalb unabhängiger von oberflächlichem Gießwasser. Zu den Nutzpflanzen, die mit einer längeren Trockenperiode gut zurechtkommen, gehören zum Beispiel:

Karotten
Knoblauch
Mangold
Pastinake
Rote Bete
Topinambur
Zwiebeln
Mais

Grüne Oase und reichlicher Ertrag trotz Wassermangel: Diese Gemüsepflanzen, Blumen und Kräuter wachsen auch an trockenen Standorten bestens.

Hinweis: Extreme Trockenheit vertragen die meisten dieser Pflanzen trotzdem nicht. Vor allem Wurzelgemüse wird bei lang anhaltender Dürre vermehrt von Würmern und Insekten befallen, die die Feuchtigkeit in den Früchten nutzen um zu überleben.

Viele Gemüsesorten können über mehrere Wochen hinweg ausgesät werden. Wer nach dem Aussaatkalender einen eher frühen Termin wählt, kann die besonders heiße Hochsommerperiode umgehen, weil Erbsen, Bohnen und Co. bereits vorher reif sind. Eine zeitige Aussaat bei noch mäßigen Temperaturen ist auch bei Wurzelgemüse hilfreich, da es dann schon tiefer gewurzelt hat, wenn die Temperaturen steigen.

Kräuter mit geringem Wasserbedarf

Während Basilikum bei Wassermangel schon nach kurzer Zeit die Blätter hängen lässt, kommen einige andere Kräuter sehr gut mit Trockenheit zurecht. Folgende Gewürz- und Teekräuter brauchen verhältnismäßig wenig Wasser:

Bohnenkraut
Katzenminze
Lavendel
Oregano
Rosmarin
Rucola
Thymian
Zitronengras

Grüne Oase und reichlicher Ertrag trotz Wassermangel: Diese Gemüsepflanzen, Blumen und Kräuter wachsen auch an trockenen Standorten bestens.

Tipp: Mit einer Kräuterspirale schaffst auf engem Raum verschiedene Standorte für feuchtigkeitsliebende Gewächse bis hin zu Pflanzen, die es eher trocken mögen.

Blumen, die Trockenheit vertragen

Bunt blühende Blumen verwandeln den Garten in ein kleines Paradies. Mit diesen Blumen und Ziersträuchern brauchst du auch bei Trockenheit nicht darauf zu verzichten, denn sie sind genügsam oder bilden sogar ihren eigenen Wasservorrat in den dicken Blättern, wie zum Beispiel die Fette Henne:

Felsensteinkraut
Fette Henne
Gazanie
Hasenglöckchen
Karthäuser Nelke
Mädchenauge
Sandglöckchen
Sommerflieder
Strand-Grasnelke
Zistrose

Tipp: Wenn du unsicher bist, welche Blumen sich für deinen Garten am besten eignen, kannst du dich in Pflanzen- und Baumärkten hinsichtlich Standort und Wasserbedarf beraten lassen. Häufig findet man auch spezielle Samen- oder Pflanzenmischungen wie diese, die nur robuste und pflegeleichte Sorten enthalten.

Neben der Auswahl von Gartenpflanzen, die wenig Wasser brauchen, kannst du durch eine durchdachte Bewässerung eine Verbesserung der Bodenqualität – zum Beispiel mit Gartenkompost, Wurmkompost oder Bokashi sowie durch das Pflanzen von Bodendeckern und das Ausbringen einer Mulchschicht – die Speicherfähigkeit des Bodens verbessern.

Natürliche Bewässerungshilfen wie Ollas sorgen dafür, dass der Boden lange und gleichmäßig feucht bleibt, sodass du viel seltener gießen musst.

Grüne Oase und reichlicher Ertrag trotz Wassermangel: Diese Gemüsepflanzen, Blumen und Kräuter wachsen auch an trockenen Standorten bestens.

Wer erst mit dem Gärtnern beginnt, versucht sich am besten an pflegeleichten Gartenpflanzen, bei denen man auch als Neuling wenig falsch machen kann. Auch für die grüne Oase zuhause, kann man robuste Zimmerpflanzen wählen, die den einen oder anderen Pflegefehler verzeihen.

Tipp: Außer Gießen fallen in den heißen Sommermonaten noch andere Gartenarbeiten an. Welche das sind, erfährst du im Gartenkalender Juli und Gartenkalender August.

In unseren Büchern findest du weitere wertvolle Tipps zum naturnahen Gärtnern sowie Ideen, wie wir alle jeden Tag ein bisschen nachhaltiger leben können: