Schneller Tortenboden: Blitzrezept aus fünf Zutaten - ohne Müll

Ein Tortenboden lässt sich ganz einfach und schnell selber backen, statt ein Fertigprodukt in Plastikverpackung zu kaufen. Gebraucht werden lediglich eine Handvoll Zutaten, die du wahrscheinlich ohnehin zu Hause hast.

Die Arbeitszeit, um den “Blitzboden” selbst zu backen, beschränkt sich auf wenige Minuten und ein wenig Wartezeit. Der selbst gemachte Tortenboden hat außerdem den Vorteil, dass du einen köstlichen Obstkuchen ganz ohne fragwürdigen Zusatzstoffe genießen kannst.

Rezept für schnellen Tortenboden

Besonders hübsch wird der klassische Teigboden mit einer speziellen Backform mit gerilltem Rand. Der Boden lässt sich aber ebensogut in einer normalen Springform zubereiten – je nach Größe der Form empfiehlt es sich die Teigmenge nach Bedarf anzupassen.

Benötigte Zutaten für einen Blitz-Tortenboden:

• 3-4 Eier (je nach Größe) oder eine vegane Ei-Alternative
• 110 g helles Mehl (zum Beispiel Weizen 405 oder Dinkel 630)
• 110 g Zucker oder eine passende Zuckeralternative
• 40 ml neutrales Pflanzenöl
• 1 gehäufter TL Backpulver (am besten selbst gemacht)
• optional eine Prise geriebene Vanille oder etwas (selbst gemachten) Vanilleextrakt

Tipp: Hier findest du ein einfaches Rezept für einen luftigen veganen Tortenboden.

So wird daraus ein saftiger Tortenboden:

1. Die Backform mit etwas Öl oder Backtrennmittel einfetten.
   
2. Eier und Zucker schaumig schlagen und dann das Öl unterrühren.
   
3. Mehl und Backpulver vermischen, zum Ei-Zucker-Öl-Gemisch geben und alles gut verrühren.
4. Den fertigen Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) für circa 20 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen eine Stäbchenprobe machen.
   
5. Den fertigen Tortenboden auskühlen lassen, aus der Form lösen und nach Wunsch belegen.
   

Obendrein kannst du auch den Tortenguss selber machen und sparst so noch mehr Verpackungsmüll, weil du die Portionstütchen nicht zu kaufen brauchst.

Tipp: Wer auf Zucker lieber verzichten möchte, wird von diesem Rezept für einen Tortenboden ohne Backen begeistert sein. Für köstliche Abwechslung auf dem Kaffeetisch sorgt unser Rezept für eine vegane Rohkost-Torte aus gesunden Zutaten. Noch schneller steht der Nachtisch mit diesem schnellen Waffelteig auf dem Tisch. An heißen Sommertage ist unser Blitzrezept für Frozen Joghurt die richtige Wahl.

Kennst du weitere einfache Rezeptideen für sommerlichen Obstkuchen? Dann teile sie mit uns in einem Kommentar!

Mehr Tipps und Rezepte, die Müll und fragwürdige Inhaltsstoffe vermeiden, findest du in unseren Büchern:

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