18. April 2023
Ernährung Backen

Schneller Waffelteig aus 5 Zutaten: einfach mixen und losbacken

Inhaltsverzeichnis

Schneller Waffelteig – Zutaten und Zubereitung
1. Selber backen statt kaufen
2. Selber machen statt kaufen – Küche

Bei frischen Waffeln aus dem Herzwaffeleisen greifen nicht nur Kinder gerne zu. Wenn es schnell gehen soll, kommt dieses Blitzrezept gerade recht! Aus lediglich fünf Zutaten, die du wahrscheinlich ohnehin zu Hause hast, lässt sich mit wenigen Handgriffen ein schneller Waffelteig zaubern.

Schneller Waffelteig – Zutaten und Zubereitung

Besonders schnell ist der Teig einsatzbereit, wenn du ihn in einem Standmixer zubereitest. Alternativ ist aber auch eine Schüssel und ein Handrührgerät verwendbar.

Für circa sechs blitzschnelle Waffeln benötigst du folgende Zutaten:

180 g Mehl, zum Beispiel Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630
250 ml Milch
2 Eier
40 g Zucker oder ein passender Zuckerersatz
1 TL (circa 4 g) Backpulver

Nur fünf Zutaten und in wenigen Minuten fertig: Mit diesem einfachen Rezept für schnellen Waffelteig ist der süße Genuss auch ganz spontan möglich.

Der Waffelteig ist in wenigen Minuten hergestellt:

Alle Zutaten in einen Standmixer oder in eine Schüssel geben.
Die Zutaten mit dem Mixer oder mit einem Handrührgerät zu einem homogenen Teig verrühren.
Das Waffeleisen einfetten und den Teig portionsweise goldbraun ausbacken.

Tipp: Weil der schnelle Waffelteig fettarm ist, kann es notwendig sein, das Waffeleisen mehrmals nachzufetten – je nach Beschaffenheit des Geräts.

Die Blitz-Waffeln schmecken pur oder mit etwas Puderzucker schon wunderbar. (Selbst gemachtes) Apfelmus, Schokoaufstrich oder frisches Obst der Saison runden den süßen Genuss ab.

Übrig gebliebene Waffeln können einfach wieder aufgebacken werden, indem du sie für wenige Augenblicke ins erhitzte Waffeleisen legst oder portionsweise im Toaster erwärmst.

Tipp: Für Abwechslung auf dem Teller sorgen unsere Rezepte für gelingsichere Waffeln und vegane Waffeln aus nur vier Zutaten oder vegane Waffeln mit Sauerteig.

Dieses Waffelrezept und viele weitere kannst du in unserem Backbuch nachlesen: