Frozen Joghurt Blitzrezept: Joghurt-Eiscreme in 3 Minuten
Einen klassischen Frozen-Joghurt selber zu machen, ist nicht schwer, erfordert aber einige Stunden Geduld. Wenn es ganz schnell gehen soll, kommt dieses Blitzrezept für fruchtigen Frozen-Joghurt gerade recht!
Der kühle Genuss besteht vor allem aus Früchten, ist in wenigen Minuten fertig und kann wahlweise mit klassischem Joghurt und Honig oder auch vegan zubereitet werden.
Frozen Joghurt Blitzrezept
Mit diesem Drei-Minuten-Rezept für Frozen-Joghurt ist das Ergebnis zwar nicht ganz so cremig wie bei der klassischen Variante, dafür umso fruchtiger und durch den hohen Fruchtanteil besonders vitalstoffreich.
Die folgenden Zutaten ergeben circa 600 Gramm blitzschnellen Frozen Joghurt:
- 400 g gefrorene Früchte – zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Mango oder Pfirsich
- 200 g griechischer Joghurt (der höhere Fettgehalt macht das Eis cremiger), Naturjoghurt oder selber gemachter Joghurt, alternativ Soja-Joghurt
- 1-2 EL Honig, alternativ eine vegane Honig-Alternative oder Apfeldicksaft
Die Zubereitung ist schnell erklärt: Einfach alle Zutaten in den Mixer geben, fein pürieren und gleich vernaschen oder noch einmal kurz ins Eisfach stellen.
Tipp: Nicht mehr ganz so blitzschnell zubereitet, aber etwas fester wird der schnelle Frozen Joghurt, wenn du den Joghurt vorher in Eiswürfelformen füllst und für einige Stunden ins Gefrierfach stellst.
Wer möchte, gibt noch ein paar Toppings hinzu – zum Beispiel klein gehackte Nüsse, ein paar Löffel Müsli-Crunch, Ymerdrys oder geraspelte Schokolade.
Tipp: Ähnlich schnell und ganz ohne Milchprodukte oder pflanzliche Alternativen lassen sich ein erfrischendes Slush-Eis oder Granita selber machen!
Viele weitere leckere Rezepte und praktische Alternativen zu Fertigprodukten findest du in unserem Buch:
Hast du schon einmal Frozen Joghurt selber gemacht? Verrate uns deine Lieblingszutaten in einem Kommentar!
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warum griechischer jogurt?
Er hat einen höheren Fettgehalt – wir ergänzen diesen Sachverhalt im Beitrag!
Liebe Grüße
Hab ich mit gefrorenen Himbeeren gemacht, hat sehr gut geschmeckt. Der Joghurt sollte schön kalt sein!
Ich hab mir mit so einer Aktion schon einmal meinen Mixer zerdeppert. Plötzlich kam aus einem Loch eine tiefgefrorene Erdbeere geschossen. Also wählt die Fruchtstücke nicht zu groß oder lasst sie leicht antauen!
Danke für die wichtige Ergänzung! Liebe Grüße Sylvia