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Schneller Tortenboden ohne Backen - aus wenigen gesunden Zutaten
Mit einem selbst gebackenen Tortenboden schmeckt der Obstkuchen gleich doppelt so lecker! Noch schneller zubereitet und außerdem voller gesunder Zutaten, ist dieses Rezept für einen blitzschnellen Tortenboden ohne Backen.
Aus Nüssen, Flocken und Datteln wird mit wenigen Handgriffen ein saftiger Boden, der sich vielseitig belegen lässt und für gesunde Abwechslung auf der Kaffeetafel sorgt.
Zufällig vegan – International
Mehr Details zum BuchTortenboden ohne Backen
Bei diesem Tortenboden darf es ruhig ein Stückchen mehr sein. Schließlich enthält er jede Menge gesunde Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und andere Vitalstoffe.
Für eine Springform werden folgende Zutaten benötigt:
- 80 g Nüsse oder Samen – zum Beispiel Cashewkerne, Haselnüsse, Mandeln oder eine Mischung daraus
- 80 g Haferflocken
- 160 g weiche Datteln ohne Kern
- 1 EL Pflanzenöl
- optional 1 TL geriebene Vanille oder Vanilleextrakt (am besten selbst gemacht)
Die Zubereitung erfordert nur wenige Arbeitsschritte:
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer homogenen Masse pürieren.
- Den Teig auf dem Boden einer gefetteten Springform verteilen und nach oben einen kleinen Rand ziehen.
- Die Springform kalt stellen, während der Belag vorbereitet wird.
- Den fertigen Tortenboden wie gewohnt belegen – zum Beispiel mit frischen Erdbeeren, Blauberen oder Himbeeren – und mit einem selbst gemachten Tortenguss überziehen.
Der Tortenboden ohne Backen ist zwar nicht ganz so stabil wie die klassische Variante, aber das mindert den Tortengenuss überhaupt nicht. Wenn du ihn gern etwas fester haben möchtest, kannst du den Boden für circa 15 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) in den Ofen geben. Dann ist es zwar kein Tortenboden ohne Backen mehr, er schmeckt aber noch genauso gut!
Tipp: Hier findest du Rezepte für einen schnellen Tortenboden in der klassischen Variante und einen veganen Tortenboden. Für heiße Tage ist dieses Rezept für eine vegane Rohkost-Torte oder das Blitzrezept für Frozen-Joghurt genau das Richtige!
Wie lautet dein Lieblingsrezept für einen köstlichen Tortenboden? Teile es mit uns in einem Kommentar!
In unseren Büchern haben wir zahlreiche gesunde und nachhaltige Back- und Kochrezepte gesammelt:
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