Vegetarische Wirsinglasagne als vitalstoffreiches Wintergericht

Diese Wirsinglasagne ist ein vitalstoffreiches Wintergericht, das du aus wenigen Zutaten zubereiten kannst.

Wirsinglasagne ist eine köstliche und gesunde Alternative zur klassischen Lasagne, die mit ihrem mild-würzigen Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz überzeugt. Der zarte Wirsing harmoniert perfekt mit einer herzhaften Tomatensoße und würzigem Käse, während die Lasagneblätter für die typische Schichtung sorgen.

Dieses Gericht ist nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, saisonales Gemüse zu genießen, sondern auch eine wärmende Mahlzeit für gemütliche Tage. Hier erfährst du, wie du die Lasagne mit Wirsing ganz einfach zubereiten kannst!

Rezept für Wirsinglasagne

Rezept für Wirsinglasagne

Schwierigkeit: Einfach
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

30

Minuten
Backzeit

30

Minuten
Kalorien

340

kcal
Gesamtzeit

1

Stunde 

Dieses Rezept für Wirsinglasagne lässt sich schnell und einfach zubereiten und sorgt garantiert für Abwechslung in der kalten Jahreszeit.

Zutaten

Zubereitung

  • Wirsing in breite Streifen schneiden und in kochendem Wasser für drei Minuten blanchieren. Anschließend gut abtropfen lassen.
  • Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
  • Salz, Paprikapulver und Oregano unterrühren. Tomaten und Brühe hinzu gießen und alles für fünf Minuten kochen lassen.
  • Abwechselnd die Sauce, Lasagneblätter und den Wirsing in eine Auflaufform schichten. Dabei mit Sauce anfangen und mit Sauce enden. Zum Schluss mit Käse bestreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für 30 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und die Lasagne nach weiteren fünf Minuten aus dem Ofen holen.

Serviere die fertige Wirsinglasagne am besten warm, direkt aus dem Ofen und bestreue sie mit frischen, gehackten Küchenkräutern. Dazu passt ein kleiner Salat und knackiges Baguette. Ein paar frisch gehobelte Parmesanspäne oder geröstete Nüsse verleihen der Lasagne mit Wirsing eine besondere Note.

Tipp: Diese Kräuter lassen sich auf der Fensterbank anbauen, damit du auch im Winter von frischen, aromatischen Kräutern profitierst.

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Welches ist dein liebstes Rezept mit aromatischem Wirsingkohl? Teile deine Tipps in den Kommentaren!

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Über mich

... experimentiert als gelernte Köchin am liebsten mit nachhaltigen Rezepten und vermittelt ihr Wissen gerne unkompliziert weiter. Außerdem ist die Natur- und Tierfreundin mit langjähriger Reiterfahrung eine Expertin für Haustierzubehör, Naturkosmetik und natürliche Heilmittel.

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