Apfeltee selber machen – frisch oder auf Vorrat
Wenn du dich im Herbst über eine reiche Apfelernte freuen kannst, dann findest du in unseren Apfel-Rezepten zahlreiche abwechslungsreiche Ideen für süße und herzhafte Köstlichkeiten. Eine besonders einfache und leckere Möglichkeit ist es, Apfeltee selber zu machen. Damit lassen sich auch übrig gebliebene Apfelschalen wunderbar verwerten.
Apfeltee kannst du aus frischen Äpfeln zubereiten oder noch lange nach der Saison aus getrockneten Apfelstückchen herstellen. Letztere eignen sich außerdem für verschiedene Teemischungen – auch für Kinder.
Apfeltee aus frischem Apfel
Schwierigkeit: Einfach1
Portionen12
kcal20
MinutenUm das volle Aroma der Äpfel zu genießen, werden in diesem Rezept die Apfelstücke für einige Zeit in Wasser geköchelt. Damit du auch noch nach der Saison einen frischen Apfeltee zubereiten kannst, empfiehlt es sich, einen Teil der Ernte zu zerkleinern und zu trocknen – mehr dazu weiter unten.
Zutaten
2-3 frische Äpfel oder eine vergleichbare Menge Apfelschalen
500 ml Wasser
optional etwas Honig oder eine andere Süße deiner Wahl
Zubereitung
- Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Apfelstücke hineingeben. Nach Geschmack Ingwer oder Zimt ergänzen.
- Die Mischung etwa 10-15 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Den fertigen Apfeltee durch ein Sieb abgießen und nach Belieben süßen.
Apfeltee aus getrocknetem Apfel
Für eine einfache Vorratsvariante kannst du Apfelschalen trocknen und daraus noch lange nach der Erntesaison einen leckeren Apfeltee selber machen.
Um dir einen Vorrat zuzulegen, trockne zunächst die Apfelschalen bei niedriger Temperatur (ca. 50 °C) mehrere Stunden im Backofen oder im Dörrautomat. Sobald sie vollständig trocken sind, sollten sie luftdicht verpackt sowie kühl und trocken gelagert werden.
Für einen Apfeltee aus Apfelschalen 2-3 Teelöffel getrocknete Schalen in eine Tasse geben, mit heißem Wasser übergießen, 8-10 Minuten ziehen lassen und nach Geschmack verfeinern.
Teemischungen mit getrocknetem Apfel
Getrocknete Apfelstücke oder Apfelschalen sind auch wunderbare Zutaten für eigene Teemischungen. Sie ergänzen grünen Tee, Kräutertees oder Früchtetees und verleihen eine fruchtige, angenehme Note.
In vielen Kulturen wird Apfeltee traditionell mit Schwarztee gemischt. Auch Glühwein oder Punsch lassen sich mit Apfelschalen verfeinern und gewinnen dadurch eine besondere Geschmacksnote.In einer Kinderteemischung sorgen sie zusammen mit Beerenblättern, getrocknetem Obst und milden Kräutern für ein sanftes Aroma.
Viele weitere Ideen, wie du aus Resten noch etwas Leckeres oder Nützliches zaubern kannst, findest du in unserem Buch:
Wie bereitest du deinen Apfeltee zu? Teile es mit uns in einem Kommentar unter dem Beitrag!
Diese Themen könnten dir auch gefallen:
- Holunderbeerentee: Zubereitung und Wirkung des Heilgetränks
- Rosentee zubereiten – feine Aromen und heilsame Wirkung
- Hagebuttentee: Guter Geschmack und gesunde Wirkung
- Altes Pflanzenöl nicht wegwerfen: 5 Tipps, wie du es noch verwenden kannst
