Zitrus-Ingwer-Slush selber machen aus vier Zutaten – gesunder Sommerdrink

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Sylvia

Die gesunde, scharfe Ingwer-Knolle lässt sich vielseitig verwenden – als wärmender Ingwertee, anregender Ingwer-Shot, heilsames Ingweröl oder spritziges Ginger Beer. Wie wäre es an sommerlich-heißen Tagen zur Abwechslung mal mit einem erfrischenden Zitrus-Ingwer-Slush?

Anders als normales gemixtes “Slush-Eis”, das im Prinzip nur aus Wasser und Zucker besteht, wird das gesunde Kaltgetränk in Kombination mit dem Superfood Ingwer zu einem echten Gesundheitstrunk, schmeckt dabei noch herrlich frisch und ist im Handumdrehen fertig.

Rezept für Zitrus-Ingwer-Slush

Zitronensaft, Ingwer und eine Süße deiner Wahl – mehr Geschmackszutaten braucht es nicht, um einen köstlich erfrischenden Slush zuzubereiten, der gleichzeitig dein Immunsystem stärkt, deinen Stoffwechsel ankurbelt und als Wachmacher einer Tasse Kaffee durchaus Konkurrenz machen kann.

Für zwei Portionen Zitrus-Ingwer-Slush werden folgende Zutaten benötigt:

1 daumengroßes Stück Ingwer
2 Zitronen oder Limetten aus ökologischem Anbau, alternativ Instant-Zitronen- oder -Limettensaft
1-2 EL Honig oder als vegane Alternative Apfeldicksaft, Agavendicksaft oder einen anderen Zuckerersatz
3-4 Tassen Eiswürfel (am besten plastikfrei zubereitet)
optional ein paar Blätter frische Minze oder ein Schuss Apfelessig für noch mehr köstliche Aromen und gesunde Inhaltsstoffe

Die erfrischenden Slushs mit Ingwer sind schnell gemacht:

Ingwer schälen und grob zerkleinern. Zitrusfrüchte auspressen.
Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und bei hoher Stufe mixen, bis die typische Slush-Eis-Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf zwischendurch die noch nicht zerkleinerten Eiswürfel nach unten schieben.

Das fertige Slush-Eis am besten direkt in Gläsern anrichten und eiskalt genießen! Für den stilechten Slush-Eis-Genuss ohne Müll gibt es zahlreiche wiederverwendbare Alternativen zu Plastikstrohhalmen.

Tipp: Wirf die ausgepressten Schalen nicht weg! Aus Zitrusschalen und Essig lässt sich noch ein effektiver, umweltfreundlicher Allzweckreiniger herstellen.

Wenn du auf den Geschmack gekommen bist, ist dieses Rezept für ein fruchtiges Slush-Eis ohne Zuckerzusatz vielleicht auch interessant für dich. Ebenfalls ein Versuch wert ist unsere selbst gemachte Alternative zu Club Mate.

Welche gesunden Alternativen zu Limos, Eis und Co. bereitest du im Sommer gerne zu? Wir freuen uns auf dein Rezept in einem Kommentar!

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