Gebratene Champignons als schnelle vegane Beilage

Name: Gebratene Champignons
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g frische Champignons; 1 kleine u003ca rel=u0022u0022 aria-label=u0022u0022 href=u0022https://smarticular.blog.michaelmueller.it/die-zwiebel-ein-multitalent-fuer-gesundheit-und-wohlbefinden/u0022 target=u0022_blanku0022u003eZwiebelu003c/au003e (50 g); 2 EL u003ca rel=u0022u0022 aria-label=u0022u0022 href=u0022https://smarticular.blog.michaelmueller.it/pflanzenoele-auswahl-kaltgepresst-raffiniert-tabelle/u0022 target=u0022_blanku0022u003ePflanzenöl zum Bratenu003c/au003e; 2 Zehen u003ca rel=u0022u0022 aria-label=u0022u0022 href=u0022https://smarticular.blog.michaelmueller.it/seine-hoheit-der-knoblauch-hueter-deiner-gesundheit/u0022 target=u0022_blanku0022u003eKnoblauchu003c/au003e; 2 EL gehackte Kräuter, z.B. u003ca rel=u0022u0022 aria-label=u0022u0022 href=u0022https://smarticular.blog.michaelmueller.it/gruende-der-petersilie-mehr-beachtung-zu-schenken/u0022 target=u0022_blanku0022u003ePetersilieu003c/au003e; Salz, Pfeffer

Inhaltsverzeichnis

Gebratene Champignons

Für ein schnell gemachtes Mittag- oder Abendessen sind gebratene Champignons ideal geeignet. Mit diesem Rezept gelingen die gebratenen Pilze garantiert und werden besonders knackig. Auch als Beilage eignen sich die aromatischen Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch gut.

Gebratene Champignons

Schwierigkeit: Leicht

Portionen

2

Portionen

Kalorien

145

kcal

Gesamtzeit

15

Minuten

Die gebratenen Champignons sind schnell zubereitet und du benötigst nur wenige Zutaten.

Zutaten

500 g frische Champignons
1 kleine Zwiebel (50 g)
2 EL Pflanzenöl zum Braten
2 Zehen Knoblauch
2 EL gehackte Kräuter, z.B. Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Champignons in Scheiben schneiden, kleine Exemplare vierteln oder im Ganzen belassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel hacken.
Pflanzenöl in einer großen Pfanne stark erhitzen, die Champignons hinzugeben und verteilen, sodass sie möglichst nicht übereinander liegen. Ohne Deckel bei hoher Temperatur braten lassen.
Nach 4-5 Min. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben, verrühren und weitere 2-3 Min. braten.
Kräuter hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gebratenen Champignons warm servieren.

Die gebratenen Champignons eignen sich als schnell zubereitete Beilage zum Beispiel zu Lupinenschnitzel, Taboulé oder einer vegetarischen Fleischalternative. Die Pilze lassen sich aber auch pur als eigenständiges Gericht servieren.

Als Beilage zum Grillen können die Champignons in einer Grillschale auf dem Rost zubereitet werden.

Tipp: Probiere auch dieses Rezept für saftig gefüllte Champignons aus!

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