Gebratene Radieschen: Genieß die scharfen Knollen anders
Bist du auf der Suche nach Alternativen zum klassischen Radieschensalat? Dann probiere unser Rezept für gebratene Radieschen! Es setzt die scharfen Knollen mal ganz anders in Szene und schmeckt richtig lecker.
Gebratene Radieschen
Schwierigkeit: Einfach2
Portionen10
Minuten10
Minuten180
kcal20
MinutenGebratene Radieschen sind schnell zubereitet und verwandeln den Rohkost-Klassiker in ein leichtes warmes Gericht, das du als eigene Mahlzeit oder als Beilage servieren kannst.
Zutaten
1 Bund Radieschen
Pflanzenöl
Kräuter nach Geschmack (z.B. Basilikum, Dill, Minze, Petersilie, Schnittlauch uvm.)
Zubereitung
- Radieschen putzen und halbieren. Kräuter hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Radieschenhälften im heißen Öl für 8 bis 10 Minuten unter Rühren anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz vor Ende der Garzeit die Kräuter unterheben.
Tipp
- Statt die Kräuter mitzubraten, kannst du sie alternativ auch erst vor dem Servieren über die gebratenen Radieschen streuen. Auf diese Weise bleiben sie knackiger.
Serviere die gebratenen Radieschen zum Beispiel als originelle Gemüsebeilage oder anstelle eines Beilagensalats. Etwas klein gehackt eignet sie sich auch als Einlage für eine würzige Radieschenblätter-Suppe.
Tipp: Erfahre hier, was du noch alles aus Radieschenblättern zaubern kannst und entdecke weitere Radieschen-Rezepte.
Noch mehr leckere Rezepte mit buntem Gemüse findest du in unseren Büchern:
Mit welchen Kräuter würderst du die gebratenen Radieschen verfeinern? Wir freuen uns auf deinen Kommentar!
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