Nachdem jahrelang Latte Macchiato und Espresso in Mode waren, wird jetzt auch wieder vermehrt der gute alte Filterkaffee getrunken. Für die Zubereitung wird meist ein Kaffeefilter mit Einweg-Filtertüten aus Papier verwendet, die nach dem Kaffeekochen zusammen mit dem Kaffeesatz entsorgt werden. Um nicht immer wieder neue Filtertüten kaufen zu müssen und unnötigen Müll zu produzieren, kannst du aber auch wiederverwendbare Filtertüten aus Stoff selber nähen!
Die waschbaren Mehrweg-Filtertüten sind nahezu beliebig oft verwendbar und sparen so gleichzeitig Geld. Hier erfährst du, wie du sie einfach selber nähen kannst. Das erfordert nur wenige Handgriffe sowie Materialien, die du womöglich sowieso schon zu Hause hast.
Kaffeefilter selber nähen
Es gibt verschiedene Methoden, Kaffee müllfrei zuzubereiten, zum Beispiel die Pressfilterkanne (French Press) oder das Espressokännchen. Das Ergebnis schmeckt allerdings ein bisschen anders als Filterkaffee. Wenn du Filterkaffee liebst, aber Müll vermeiden möchtest, ist eine selbst genähte Filtertüte aus Stoff also genau das Richtige für dich.
Vielen Dank an unsere Leserin MissUpcycling, die uns die Anregung für diese nachhaltige Idee geliefert und auch selbst einen solchen Kaffeefilter genäht hat:
Um einen Mehrweg-Kaffeefilter herzustellen, benötigst du nur einen Stoffrest von etwa 15 x 30 Zentimetern und eine Nähmaschine. Mit unserer Schnittvorlage zum Ausdrucken hast du außerdem die richtige Form für die am häufigsten verwendeten Filtergrößen 1×4 und 1×2 zur Hand.
Wähle einen dünnen, dicht gewebten Naturfaser-Stoff aus, zum Beispiel von einem alten Hemd. Durch zu grob oder locker gewebten Stoff würde Kaffeepulver mit in den Kaffee gelangen und den Genuss stören. Zu dicker Stoff führt im Gegensatz dazu, dass der Kaffee nur sehr langsam durchläuft und bitter schmeckt.
Tipp: Am einfachsten lässt sich der Kaffeefilter mit einer Overlock-Nähmaschine nähen. Falls du nur eine normale Nähmaschine zur Verfügung hast, verwende einen engen Zickzackstich.
So wird die Filtertüte aus Stoff hergestellt:
- Schnittmuster auf Papier ausdrucken und die passende Größe ausschneiden.
- Den Stoff einmal falten, sodass ein Quadrat entsteht.
- Das Schnittmuster so auf den Stoff legen, dass eine seitliche Kante auf dem Falz liegt. Mit Stecknadeln oder Klammern befestigen und den Stoff entsprechend zuschneiden.
- Stoff aufklappen. Die gesamte, runde Oberkante mit einer Overlocknaht oder einem Zickzackstich versäubern.
- Den Stoff wieder wie anfangs zusammenklappen, sodass beide Filterhälften übereinander liegen. Mit Stecknadeln oder Klammern befestigen.
- Boden und Seite zusammennähen – ebenfalls mit einer Overlocknaht oder einem Zickzackstich.
- Fadenenden abschneiden. Wenn du einen Zickzackstich verwendet hast, eventuell noch die Stoffkanten knapp entlang der Naht abschneiden, ohne sie dabei zu beschädigen.
Fertig ist dein Mehrweg-Kaffeefilter aus Stoff!
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Beim Newsletter AnmeldenKaffee mit Stoff-Filtertüte zubereiten
Um einen wirklich guten Filterkaffee zuzubereiten, empfiehlt es sich, wie folgt vorzugehen – hier beschrieben am Beispiel eines Tassenfilters, aber in einer Filter-Kaffeemaschine funktioniert es genauso:
- Kanne oder Tasse vorwärmen, damit der fertige Kaffee nicht zu schnell auskühlt.
- Kaffeefilter-Halter mit Filtertüte darauf stellen und frisch gemahlenen Kaffee hineingeben – pro Tasse etwa einen bis zwei Kaffeelöffel oder ein Kaffeemaß voll. (Wer es ganz genau wissen will: Für 500 Milliliter Wasser werden 32 Gramm mittelfein gemahlener Kaffee empfohlen.)
- Wasser aufkochen und einige Sekunden lang abkühlen lassen.
- Zunächst nur wenig Wasser in den Filter gießen und das Kaffeepulver 20 bis 30 Sekunden quellen zu lassen. Den Rest des Wassers nach und nach schwallweise in den Filter gießen. Dabei kreisförmig am Rand entlang gießen, damit auch hochgeschwemmtes Kaffeepulver erreicht wird.
In diesen Beiträgen kannst du noch einmal genauer nachlesen, wie der langsam gebrühte Kaffee, auch als Pour-Over-Kaffee bezeichnet, oder der Cold Brew Kaffee zubereitet werden.
Nachdem du deinen Filterkaffee genossen hast, gib den abgekühlten Kaffeesatz am besten in den Kompost oder verwende ihn direkt im Garten. Dann kannst du den Stofffilter ausspülen und trocknen lassen, damit er fürs nächste Kaffeekränzchen wieder einsatzbereit ist.
Tipp: Wenn die Nähmaschine schon einmal auf dem Tisch steht, kannst du noch mehr nachhaltige Dinge aus Stoffresten und alter Kleidung herstellen zum Beispiel Spüllappen, Einkaufsbeutel, oder eine Taschentüchertasche.
Viele weitere Anregungen, wie sich mit selbst gemachten Alternativen zu herkömmlichen Produkten Müll und Plastik vermeiden lassen, findest du in unserem Buch:
Welche müllfreie Art der Kaffeezubereitung bevorzugst du? Wir freuen uns über deinen Kommentar!
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