Giersch-Limonade: das vitaminreiche Erfrischungsgetränk aus Wildkräutern
Diese Giersch-Limonade ist nicht nur erfrischend, sondern auch richtig gesund. Der wilde Giersch wächst fast überall, ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen1 und lässt sich ganz einfach in ein aromatisches Getränk verwandeln.
Mit wenigen Zutaten zauberst du aus regionalen Kräutern im Handumdrehen eine natürliche Erfrischung, die Körper und Kreislauf guttut. Ideal für warme Tage und alle, die gern gesund und unkompliziert genießen.
Giersch-Limonade zubereiten
Schwierigkeit: Einfach4
Portionen300
kcal1
Stunde10
MinutenFür diese köstliche Giersch-Limonade benötigst du nur ein paar frische Kräuter und etwas Geduld. Für zusätzliches Aroma kannst du Gartenkräuter nach deinem Geschmack ergänzen, wie Pfefferminze, Zitronenmelisse, Gundermann oder Waldmeister.
Zutaten
2 Handvoll frischer Giersch (etwa 25g)
1-2 Zweige Gartenkräuter nach Geschmack
500 ml Apfelsaft
500 ml sprudelndes Mineralwasser
Zitronensaft nach Geschmack
Zubereitung
- Kräuter waschen, grob zerkleinern oder zerdrücken und zusammen mit dem Apfelsaft in eine Kanne geben.
- Für mindestens drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Zitronensaft und Mineralwasser hinzugeben und kalt genießen.
Bewahre die Giersch-Limonade nach dem Ansetzen am besten im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb von ein bis zwei Tagen. Je länger die Kräuter im Apfelsaft ziehen, desto intensiver entwickelt sich das Aroma, wobei es gleichzeitig leicht herber werden kann.
Damit das Getränk trotzdem angenehm frisch bleibt, solltest du die Kräuter nach der Ziehzeit entfernen und es in eine saubere Flasche abfüllen, sodass es gut gekühlt bis zu zwei Tage haltbar ist.
Du kannst die Limonade pur auf Eis servieren oder mit ein paar frischen Apfelscheiben, Zitronenscheiben oder Minzblättern verfeinern. Wenn du es weniger süß magst, kannst du einen Teil des Apfelsafts durch stilles Wasser ersetzen, damit das Getränk leichter und frischer schmeckt. Auch ein Schuss Holundersirup oder ein paar gefrorene Beeren sorgen für eine neue Geschmacksnote und machen das Getränk optisch besonders ansprechend.
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Welche erfrischenden Getränke bereitest du an heißen Tagen am liebsten zu? Teile deine Tipps und Rezepte in den Kommentaren!
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- Giersch getrocknet Nährwerte. (o. D.). ↩︎
