Hustensaft (nicht nur) für Kinder in wenigen Minuten selbstgemacht

Zwiebelsaft - das natürliche und wirksame Mittel gegen Husten ist schnell und preiswert zubereitet. Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon alle in der Küche!
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Wer kennt das nicht? Eine Erkältung bahnt sich an und man will nicht gleich den Arzt aufsuchen. Vor allem Kinder fangen sich zu den unmöglichsten Zeiten einen Husten ein, und nicht jeder Saft aus der Apotheke schmeckt wirklich kindgerecht und wird gern genommen.

Hast du schon mal einen Blick auf den Beipackzettel der am häufigsten verschriebenen Hustenhelfer geworfen? Selbst in manchen als „rein pflanzlich“ deklarierten Mitteln findest du z.B. Sorbitol, Glucosesirup, Kalium-Sorbat, Citronensäure, Glycerol… ist das wirklich nötig?

Eine natürliche und effektive Alternative ist das uralte Hausmittel Zwiebelsaft. Dieser Hustensaft ist schnell und ohne jegliche Zusätze zur Konservierung hergestellt.

Zwiebelsaft einfach selber machen

In der Basisvariante zauberst du innerhalb weniger Minuten einen leckeren Hustensaft, den du mit den verschiedensten Kräutern oder ätherischen Ölen individuell an die Symptome anpassen kannst.

Bereits nach wenigen Stunden ist der Saft einsatzbereit – nur für die spezialisierten Mischungen braucht es eine längere Wartezeit.

Das Grundrezept ist simpel, benötigt werden Zucker und Zwiebeln zu etwa gleichen Teilen. Am besten haben sich rote oder weiße Zwiebeln und brauner Zucker bewährt, du kannst aber auch üblichen Haushaltszucker verwenden.

Rote Zwiebeln haben den großen Vorteil, dass der Sirup am Ende nicht „zwiebelig“ schmeckt und außerdem mehr und schneller Flüssigkeit absondert.

Brauner Zucker, insbesondere in der Bio-Variante, ist etwas gesünder, er ergibt eine schönere Farbe und angenehmere Konsistenz.
Auch wenn ich das Rezept noch nicht mit Honig ausprobiert habe, müsste es eigentlich auch damit funktionieren.

Dieses natürliche und wirksame Mittel gegen Husten ist schnell und preiswert zubereitet. Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon alle in der Küche!

So bereitest du den Zwiebel-Hustensaft zu:

  1. Zwiebeln so fein wie möglich schneiden. Je feiner sie geschnitten sind, desto schneller bildet sich Sirup.
  2. Abwechselnd mit Zucker in Schichten in ein großes Schraubglas füllen.
  3. Bereits nach kurzer Zeit verflüssigt sich das Ganze und schon nach zwei Stunden kann der Saft gefiltert werden. Ich verwende hierfür am liebsten den abgeschnittenen Fuß einer alten, festen Feinstrumpfhose, den ich über ein Sieb spanne. Du kannst auch einen Kaffee- oder Teefilter nehmen, allerdings dauert es dann wesentlich länger, da die Zuckerlösung schnell die Poren verstopft.

Dieses Grundrezept ohne Zusätze ergibt bereits einen wertvollen Balsam für gereizte Schleimhäute und erleichtert das Abhusten.

Optionale Zutaten

Mit den folgenden Zutaten kannst du das Zwiebelsaft-Rezept weiter anpassen. Kräuterzugaben werden einfach mit den Zwiebeln ins Glas geschichtet, du kannst frische oder getrocknete Heilpflanzen verwenden. Um deren Wirksamkeit zu nutzen, sollte der Hustensirup jedoch mindestens zwei Wochen auf der Fensterbank ziehen.

Ätherische Öle werden nach dem Filtrieren zugegeben, auf ein Marmeladenglas mit etwa 400 ml Sirup benötigst du maximal fünf Tropfen. Eine vorsichtige Dosierung ist wichtig, denn in zu hoher Konzentration reizen die Öle zu stark! Achte darauf, nur hochwertige und rein natürliche Öle zu verwenden. Außerdem solltest du nur solche ätherischen Öle verwenden, die laut Packungsangabe ausdrücklich für eine innerliche Anwendung geeignet sind.

Wir haben gute Erfahrungen mit diesen Marken gemacht: Primavera, Neumond und Farfalla

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Wichtig: Nicht jedes ätherische Öl eignet sich für Kinder. Hier findest du die wichtigsten Grundlagen für die Aromatherapie mit Kindern.

Wähle aus den folgenden Heilkräuter maximal vier aus, weniger ist hier oft mehr:

  • Thymian (frisch, getrocknet oder als ätherisches Öl)
  • Eukalyptus-Öl (besonders bei krampfartigem Husten)
  • Spitzwegerich (am besten frisch gepflückt und kleingeschnitten)

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Es hat sich aber auch bewährt, auf das zurückzugreifen, was je nach Jahreszeit wächst. Ein Frühjahrs-Husten ist in der Regel anders zu behandeln als einer im Winter.

Frühjahr:

Sommer:

In Herbst und Winter greift man auf getrocknete Pflanzen und Wurzeln zurück, die man in jeder Apotheke bestellen kann:

Eine gute Übersicht zu Heilpflanzen bei Husten findest du hier.

So kannst du ganz individuell deinen Hustensaft nach Geschmack und dem saisonalen Angebot der Natur herstellen. Mit diesem Rezept wirst du auch keine Probleme mehr haben, dass Kinder die Medizin nicht schlucken wollen. Meine kleine Tochter liebt diesen Hustensaft so sehr, dass ich ihn verstecken muss, damit sie nicht dauernd nascht!

Zwiebelsaft - das natürliche und wirksame Mittel gegen Husten ist schnell und preiswert zubereitet. Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon alle in der Küche!

Welche Erfahrungen hast du mit selbstgemachten Hustenhelfern gemacht? Wir freuen uns auf weitere wirksame Rezepte!

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Dieses Rezept und viele andere mehr findest du auch in unserem Buch:

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33 Kommentare Kommentar verfassen

  1. GartenRebellin

    Die Seite ist unglaublich! Immer, wenn ich etwas suche, lande ich auf smarticular… das soll dann wohl so sein 😉
    Ich habe 50:50 Zwiebeln und Muskovado verwendet, weil ich keinen anderen Zucker im Haus hatte. Ob es auch mit Honig geht?
    Zum Schneiden war ich zu bequem: Alles in den Standmixer, eine gute Handvoll frischer Thymian aus dem Garten dazu und losgeschreddert. Jetzt steht das Mus auf dem Fensterbrett und Töchting nascht schon 😁
    Danke für diese coole Seite!

    Antworten
  2. Ist der für kinder ab 9 monate?? Und wie oft darf ich den geben und wieviel??

    Antworten
    • smarticular.net
      smarticular.net

      Gelegentlich und in kleinen Mengen ist dieser zuckerhaltige Hustensaft auch für Kleinkinder unschädlich. Jedoch sollte man gerade bei Kleinkindern auch die Gesamtsituation beachten – wie viel Zucker nehmen sie sonst noch auf – und im Zweifel den Arzt des Vertrauens zurate ziehen, weshalb wir dir keine genauen Dosierungsempfehlungen geben können.
      Liebe Grüße

  3. Vielen Dank für das Rezept! Es funktioniert auch mit Kokosblütenzucker. Da Kokosblütenzucker vom Volumen her mehr ist, als weißer oder brauner Zucker, habe ich nicht 1 zu 1 genommen, sondern 177 g Zwiebeln und 100 g Kokosblütenzucker.
    Außerdem war ich nicht sicher ob es klappt und wollte keine so große Menge vom Kokosblütenzucker verschwenden, falls es nicht klappen sollte.

    Antworten
    • Hallo Angela, vielen Dank für deinen Erfahrungsbericht. Das ist sicherlich für einige LeserInnen interessant, die auch lieber Kokosblütenzucher verwenden möchten. Liebe Grüße Sylvia

    • Den Zwiebel-Kokosblütenzucker-Rest, der nach dem Absieben übrig blieb, habe ich heute in einer Champignon-Rahm-Soße verarbeitet. Die feine Karamellnote passt super dazu!

    • Der Tipp mit dem Champignon-Rahm-Gemüse als Verwendung für den Rest, ist vielleicht doch noch nicht ideal – jedenfalls hat es meinem Mann nicht so gut geschmeckt, weil die Soße dann auch ziemlich süß war… Vielleicht hat jemand anders noch einen besseren Tipp zur Verwendung des Rests.

  4. Was macht man mit den Zwiebeln nach dem der Saft abgegossen wurde? In den Abfall?

    Antworten
    • smarticular.net
      smarticular.net

      Man kann sie mitessen, enthalten ja im Prinzip nach dem Durchziehen das gleiche wie der restliche Saft.
      Liebe Grüße

  5. Monika Dornacher

    Ich habe die Kommentare gelesen und mir damit einige Fragen beantwortet, vielen Dank dafür. Jeder hat ein anderes Verständnis für Mengenangaben, deshalb frage ich mich, was bedeutet ” mehrmals Täglich ” 1 Esslöffel ? Nach Bedarf wenn der Husten nach der 1. Gabe wieder Auftritt ? Oder vorbeugend nach einer bestimmten Zeit ? Freue mich auf eure Erfahrungen und Tipps. Viele liebe Grüße Monika

    Antworten
    • Hallo Monika, da hast du natürlich recht, dass die Angaben hier recht vage sind. Da das Risiko einer Überdosierung der Wirkstoffe beim reinen Zwiebelhustensaft aber eher gering ist, kann man sich nach dem Grad der Beschwerden richten und ruhig mehrmals über den Tag verteilt den Saft einnehmen. Man sollte ihn aber natürlich nicht gläserweise trinken. Liebe Grüße Sylvia

    • Ich habe diesen Zwiebelsaft letztes Jahr das erste Mal gemacht und war gleich hellauf begeistert. Meiner Meinung nach ist es das einzige Mittel gegen Husten, das auch wirklich hilft! Ich nehme Kandiszucker und mag auch den Geschmack sehr gerne. :)

  6. Bin gerade durch mit meiner Kur. Ich mache diesen Saft schon seit Jahren, kenne das Rezept noch von meiner Mutter und es hilft einfach super gegen meine chronische Bronchitis

    Antworten
  7. Hallo, ist dieser auch für Kinder ab 1 Jahr geeignet?

    Antworten
  8. Ich habe Spitzwegerich im Garten und den zwiebelsaft aber schon gerade in den Kühlschrank gestellt . Kann ich morgen früh noch frischen Spitzwegerich hinzufügen und wann siebe ich dann alles ab?

    Antworten
    • Hallo Nicole, klar kannst du den Spitzwegerich auch nachträglich hinzufügen. Je länger du wartest, umso mehr Wirkstoffe lösen sich. Vielleicht am besten einfach mal nach ein paar Stunden testen. Liebe Grüße Sylvia

  9. Ich bin in Küchendingen nicht gut. Ich habe gerade probiert den Saft zu machen und er zieht jetzt. Aber mir fehlen die Mengenangaben: Wieviel Zucker auf wieviel g Zwiebeln? Wieviel Thymian oder so dazu?
    Ich bin gerade dabei einige Rezepte hier auszuprobieren, weil ich das super finde! Danke für diese Seite!
    Liebe Grüße!

    Antworten
    • Sylvia Jahns

      Liebe Maren, schön dass du mit dem Ausprobieren begonnen hast. Die Mengenangaben müssen hier nicht so exakt sein. Einfach abwechselnd eine Schicht Zwiebeln und Zucker ins Glas geben und mit einer Schicht Zucker abschließen. Kräuter können auch flexibel dosiert werden. Fang einfach mal vorsichtig mit einer kleinen Menge an. Liebe Grüße Sylvia

    • Alexandra

      Wie lange ist der Hustensaft haltbar und wo muss man ihn lagern?

    • Hallo Alexandra, aufgrund des hohen Zuckeranteils ist der Zwiebelsaft bis zu mehrere Wochen lang haltbar. Er sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden. Liebe Grüße Sylvia

  10. Bettina Konanz

    Mir gefällt als Zusatz der getrocknete Thymian. Muss der dann auch noch Mal abgefiltert werden, und wann?

    Antworten
    • smarticular.net
      smarticular.net

      Hallo Bettina, den Thymian kannst du einfach wie beschrieben mit ins Glas schichten und im Zwiebelsaft durchziehen lassen. Der Saft kann dann ruhig auch länger ziehen als nur ein paar Stunden, gern mehrere Tage, damit möglichst viel des Thymians extrahiert wird. Zum Schluss durchsieben und abfüllen. Liebe Grüße!

  11. Dennis S.

    Bei unserem Sohn ist Honig pur das Mittel der Wahl :) 1 Esslöffel vor dem Schlafen gehen und schon ist der Hustenreiz für ein paar Stunden weg. Falls es wichtig ist, wir nehmen Wildblütenhonig (ob das jetzt einen Unterschied macht weiß ich nicht, aber den haben wir zum Tee süßen eh zu Hause)

    Antworten
  12. Das erinnert mich an meiner Kindheit. Meine Oma hatte immer dieser Saft bereit. Wann sie keine Zwiebel hatte, nahm sie Karotten. Warum weiss ich nicht, aber es hat funktioniert. Danke für diesen Beitrag. LG

    Antworten
    • Maximilian Knap

      Die vielen Vitamine der Karotte sind sicher auch Gold wert gegen Erkältungen, als Hustensaft müssten wir sie glatt mal probieren :-) und der Glaube an eine wohltuende Wirkung kann sicher auch schon einiges bewirken. Solange es hilft – perfekt!

  13. Kerstin Anton

    geht das auch mt Reissirup oder Honig? Ich möchte keinen Zucker nehmen

    Antworten
    • Barbara Lohmann

      Probier es doch bitte mal aus, ich glaube es müsste funktionieren. Hier bitte besonders drauf achten, dass die Zwiebeln so fein wie möglich geschnitten werden. Und teile uns doch bitte das Ergebnis mit. :-)

    • Ja, das funktioniert mit Honig genauso gut. Ich benutze seit Jahren keinen Zucker mehr und hab den Zwiebelhustensaft deshalb einfach auch mal mit Honig probiert. Außerdem ist Honig ja ebenfalls gesund und meiner Meinung nach die bessere Alternative in Hustensaft.

  14. Gaby Kolb

    Ich kenne diesen Hustensaft noch aus meiner Kindheit. Was ich allerdings nicht weiß:
    – wie lange ist der Saft haltbar?
    – wo bewahrt man den Saft am besten auf?
    – wie oft und welche Menge kann man täglich davon nehmen?

    Ich sag schon mal “Danke” für eure Antworten.

    Liebe Grüße
    Gaby

    Antworten
    • Barbara Lohmann

      In dunkle Flaschen abgefüllt und dunkel gelagert hält er auf alle Fälle einige Wochen.
      Ich gebe mehrmals täglich einen Esslöffel

      Herzliche Grüße,

      Barbara

    • Gaby Kolb

      Danke für deine hilfreiche Antwort, Barbara. So werde ich es machen. Dunkle Flaschen habe ich zum Glück schon parat.

      Herzliche Grüße
      Gaby

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