Zwiebel-Hustenbonbons selber machen: gegen Husten und Halsschmerzen
Zwiebelsaft hat sich als Heilmittel gegen Husten und Erkältung bewährt – zum Leidwesen vieler Kinder, denn die ätherischen Öle der Zwiebel sind so scharf, wie sie wirksam sind. Aber zu Hustenbonbons verarbeitet, wird der Zwiebel-Hustensaft zum süßen Geschmackserlebnis. Zwiebelbonbons sind die optimalen Lutschtabletten in der Erkältungszeit, nicht nur für Kinder.
Rezept für Hustenbonbons mit Zwiebeln
Welche Sorte Zwiebel du für die Hustenbonbons verwendest, hängt von deinem Geschmack ab. Je schärfer die Zwiebel schmeckt, desto höher ist der Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren wie Alliin, die im Körper antibakteriell und entzündungshemmend wirken.
Für etwa 150 Gramm der Zwiebelbonbons brauchst du:
- 50 g Zwiebeln
- 150 g Zucker
- Backblech mit Backpapier
So stellst du die Hustenbonbons her:
- Zwiebeln schälen, würfeln und pürieren.
- Die pürierten Zwiebeln mit dem Zucker in einen Topf geben und bei kleiner Flamme (Stufe vier bis fünf) erhitzen. Ab und zu umrühren.
- Wenn sich der Zucker aufgelöst hat (es bilden sich viele Blasen), die Temperatur auf Stufe zwei reduzieren und weiter ab und zu umrühren.
- Sobald man mit dem Löffel einen Pfad in die Zuckermischung streichen kann, die Temperatur auf Stufe eins herunterdrehen und etwa fünf Minuten weiter simmern lassen.
- Die heiße Masse auf das Backpapier gießen.
- Mit einem weiteren Bogen Backpapier abdecken und mit einem Nudelholz oder etwas Ähnlichem glattwalzen. Oberes Backpapier entfernen.
- Mit einem Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
Tipp: Wie Wasser gegen tränende die Augen beim Zwiebelschneiden hilft, erfährst du in diesem Beitrag.
Jetzt sind die Zwiebelbonbons fertig. Durch das viele Umrühren, das nötig war, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen, werden sie sehr mürbe und zergehen auf der Zunge.
Zur Aufbewahrung eignen sich luftdichte Schraubgläser oder Keksdosen. Solange die selbst gemachten Hustenbonbons sich optisch nicht verändern, können sie verzehrt werden.
Tipp: Die Gemüsereste brauchst du nicht in den Müll zu werfen, denn du kannst die Zwiebelschalen noch für zahlreiche Zwecke verwenden.
Weitere Rezepte für Erkältungsmittel aus einfachen Zutaten findest du hier und in unserem Buch:
Welche bewährten Heilmittel aus der Küche kennst du noch? Hinterlasse uns deine Tipps in den Kommentaren!
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Mega Tipp, werde ich gleich mal ausprobieren!
Danke!!
Die sehen tatsächlich sehr lecker aus, aber irgendwie erinnern die mich eher an Kekse, als an Bonbons – sind die denn wirklich so hart oder kann man die ganz leicht zerkauen? Und schmecken die? Das mit den Zwiebeln klingt ja schon sehr speziell, aber ich werde es auf alle Fälle mal ausprobieren – scheint ja nicht allzu schwer zu sein.
1 großes Stück Bioingwer schälen und mit 3 kompletten entkernen Biozitronen schreddern. Dazu 500g flüssigen Honig geben umrühren und in saubere Schraubgläser füllen. Ist gut fürs Immunsystem und gegen Infekte, aber
auch scharf durch den Ingwer. Ich nehme morgens 1 TL davon auf etwas warmes Wasser. Rezepte stammt von “Kalinkas Küche” empfehle es eher nicht für Kinder.
Hallo, danke für das Rezept. Unser Rezept für Ingwershots stärkt ebenfalls das Immunsystem https://www.smarticular.net/ingwershot-anleitung-rezept-mit-heilwirkung/ Liebe Grüße Sylvia
Hallo
Ginge Xylit statt Zucker auch zu Herstellung?
Vielen Dank
Hallo Toni,
das haben wir noch nicht ausprobiert, es müsste aber gehen, ähnlich wie bei diesen Bonbons: https://www.smarticular.net/halsbonbons-und-zahnpflege-zugleich-selbst-gemacht-wenigen-schritten/ Falls du es versuchst, freuen wir uns natürlich über einen Bericht von dir!
Liebe grüße, Annette
Hallo! Ich würde die Bombons gerne probieren. Hat man von den Bonbons hinterher sehr schlimm Zwiebelgeruch? Vielleicht eine doofe Frage, aber bei Kundenkontakt im Job vielleicht verständlich ;)
Habe schon viele tolle Tipps von dieser Seite! Einfach klasse!
Hallu Luli,
die Bonbons haben schon einen deutlichen Zwiebelgeschmack, den man eventuell auch später noch riechen kann. Verwende die Bonbons doch am besten nach “Dienstschluss” und tagsüber zum Beispiel diese hier: https://www.smarticular.net/salbei-honig-bonbons-selber-machen-rezept-erkaeltung/
Liebe Grüße, Annette
Lieben dank für das rezept. Hab noch ein kleiner tip für den Sirup. Wer Tannensprössling hat soll die auch unterziehen . Aber mein Rezept ist ein Sirup. Ich schneide und zerhack die Zwiefeln. Giesse Honig darüber ( wenn der honig dick ist im wasserbad bei 40 c flüssig werden lassen) gib zu der Masse, ca. 3 bis 6 Tannensprössling und etwas Zintronensaft. Noch mals mit Mixer Purrier. . An einen Warmen aber nicht direkt in die Sonne stehen ort stellen für ca. 3 Tage, immer wieder schütteln. Wenn es für erwachsene is5 kann am schlüss etwas schnaps rein (40 % ) dann hält erlänger.
Nach drei Tagen absieben und in einer flasche ode4 Glas abfühlen. Im Kühlschrank hält er gut.
Ich danke euch das eure Seite in FACEBOOK geteilt wurde. Jetzt hab ich wieder etwas mehr zum durch stöbern und lesen gefunden.
Hallo Gabriela, danke für deinen Kommentar und das tolle Rezept. Liebe Grüße und viel Spaß beim Weiterstöbern, Sylvia
Hallo,
Super Tip. Ich bin sowieso total begeistert von eurer Seite. Habe eine Frage zu den Bonbons: Geht das auch ohne Zucker, dafür mit Honig? Wäre ja die gesündere Alternative, gerade auch für Kinder…
Vielen Dank im Voraus!
Vielen Dank für die Komplimente 💚 mit Honig werden es zwar keine Bonbons, dafür aber ein dicker Sirup, der ebenso wirkt.
Liebe Grüße