Maronen zubereiten im Backofen – heißer Genuss

Duftene Esskastanien bzw. Maronen zubereiten: Du brauchst 500 g Maroni und einen Backofen. Mit dieser Methode gelingen sie immer perfekt.

Heiße Maroni – eine Köstlichkeit, die nicht nur auf Weihnachtsmärkten anzutreffen ist! Mit diesem Rezept kannst du frische Maronen zubereiten. Das geht am einfachsten im Backofen in dem man die Esskastanien rösten und anschließend heiß naschen kann.

Mehr Zubereitungsarten und köstliche Maronen-Rezepte findest du hier.

Maronen zubereiten im Backofen - heißer Genuss

Maronen zubereiten im Backofen – heißer Genuss

Schwierigkeit: Einfach
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

15

Minuten
Kochzeit

30

Minuten
Kalorien

250

kcal
Gesamtzeit

45

Minuten

Mit dieser Methode kann jeder Maronen zubereiten – das geht ganz einfach im Backofen. Öl wird keines gebraucht und auch keine Gewürze, weil geröstete Esskastanien pur am besten schmecken.

Zutaten

  • 500 g Maronen (Esskastanien)

Zubereitung

  • Die Maronen an der bauchigen Seite kreuzweise einritzen, damit sie nicht platzen. Vorsichtig sein, um weder die Finger noch das Fruchtfleisch zu verletzen.
  • Wenn Zeit ist: die Maroni eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen, damit sich die Innenhaut später besser ablösen lässt.
  • Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Die Früchte mit der angeritzten Seite nach oben auf ein Backblech legen. Je nach Größe und gewünschter Röstung etwa 15 bis 30 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn sich der Einschnitt geöffnet hat und die Schale etwas dunkler geworden ist. Nach 15 Minuten gelegentlich kontrollieren, damit sie nicht zu dunkel werden.
  • Fertig! So einfach lassen sich Esskastanien zubereiten – am besten sofort heiß servieren, weil sie dann am besten schmecken.
Wer vorweihnachtliche Stimmung ohne einen Besuch beim Weihnachtsmarkt möchte, kann zum Beispiel selber herrlich duftende und köstlich süße Maronen rösten.

Maroni zubereiten in der Pfanne

Auch in einer Pfanne mit Deckel lassen sich Esskastanien rösten. Am besten geeignet ist dafür eine schwere gusseiserne Pfanne, da sie sich gleichmäßiger aufheizt. Bei geringer Temperatur dauert die Zubereitung ebenfalls etwa 15 bis 30 Minuten. Die Pfanne dabei immer wieder rütteln, damit die Maroni von allen Seiten bräunen.

Die Schale der noch warmen Früchte aufbrechen, die pelzige Haut abrubbeln und die herrlich duftenden und mehlig-süßen Maroni verspeisen – wie auf dem Weihnachtsmarkt!

Tipp: Wenn du die Kastanien pürieren und für Gerichte wie Maronensuppe oder einen festlichen Nussbraten verwenden möchtest, empfiehlt es sich, sie in Wasser zu kochen, statt sie zu rösten.

Noch mehr zufällig vegane Rezepte findest du in unserem Buch:

Marta Dymek - Zufällig vegan - 100 Rezepte für die regionale Gemüseküche – nicht nur für Veganer

Zufällig vegan

Marta Dymek

100 Rezepte für die regionale Gemüseküche – nicht nur für Veganer Mehr Details zum Buch

Erhältlich im Buchhandel und bei: smarticular ShopAmazonKindleecolibriTolino

Mehr Infos: als Hardcover im smarticular Shopals Hardcover bei amazon

Welche saisonalen Leckereien gehören für dich im Herbst und in der Vorweihnachtszeit dazu? Teile deine Vorlieben gern mit uns in einem Kommentar!

Wer vorweihnachtliche Stimmung ohne einen Besuch beim Weihnachtsmarkt möchte, kann zum Beispiel selber herrlich duftende und köstlich süße Maronen rösten.

Über mich

Annette, gelernte Grafikdesignerin und Redakteurin, liebt es grün, wenn sie in der Küche, an der Nähmaschine oder im Garten experimentiert und danach über ihre Erkenntnisse schreibt. Am Ende ist aber trotzdem alles rosarot, denn beim Fotografieren und in der Grafik sorgt sie dafür, dass alles hübsch aussieht.

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Drop file here

Neu: Jetzt anmelden um schneller zu kommentieren, Favoriten zu speichern und weitere Community-Funktionen zu erhalten. Login/Registrierung 

Loading..

Bitte melde dich an, um diese Funktion zu nutzen.

Login/Registrieren

Neue Ideen in deinem Postfach: Jetzt zum Newsletter anmelden!