Welche Nahrungsmittel für besseren Schlaf sorgen – und welche du vermeiden solltest
von Suus Wansink [CC BY 2.0] 
Millionen von Menschen leiden an Schlafstörungen, sei es dass sie zu lange vor dem Fernseher oder PC sitzen, sei es wegen allgemein stressiger Lebenslage, finanzieller oder familiärer Probleme.
Was viele nicht wissen: Mit bestimmten Lebensmitteln kannst du einen gesunden Schlaf fördern und somit seine Lebensqualität wesentlich verbessern. Anstatt Medikamente einzunehmen, die meist teuer und nicht immer ohne Nebenwirkungen sind, kannst du durch gezielte Verwendung bzw. Vermeidung bestimmter Lebensmittel sehr gut einen erholsamen Schlafrhythmus wieder herstellen.
Lebensmittel, die einen gesunden Schlaf fördern
Die folgenden Lebensmittel sind preiswert und überall erhältlich, und sie tragen wesentlich zum besseren Schlaf bei. Eine Schlüsselrolle spielen die Hormone Melatonin und Serotonin, deren Produktion durch einige Lebensmittel angeregt wird.
Kichererbsen
Die Kichererbsen sind voller Vitamin B6, aus dem das Hormon Melatonin produziert wird. Melatonin fördert den Schlaf, ebenso wie die reichlich enthaltenen Mineralstoffe Kalzium und Magnesium, die bekannterweise auch beruhigend wirken.
Sauerkirschen
Zu den besten natürlichen Melatoninquellen und damit schlaffördernden Speisen gehören Sauerkirschen. In Studien wurde gezeigt, dass Testpersonen, die Sauerkirschsaft vor dem Schlafengehen getrunken haben, in der Regel wesentlich besser schliefen. Im Durchschnitt konnten sie 17 Minuten früher als sonst einschlafen.
Vollkornprodukte
Zu wenig Magnesium kann ebenfalls Schlaflosigkeit verursachen. Bulgur, Gerste und andere magnesiumreiche Vollkornprodukte helfen deshalb, die Nacht tief durchzuschlafen.
Bananen
Bananen sind sowohl kalium- als auch magnesiumreich und entspannen auf natürliche Weise die Muskulatur. Auch die darin enthaltene Aminosäure Tryphtophan hilft dem Gehirn, das Hormon Serotonin zu produzieren. Serotonin ist an der Steuerung des Schlaf-Wach-Rhythmus beteiligt. Eine Banane hat im Durchschnitt etwa 110 Kalorien, und ist somit ein prima Snack vor dem Schlafengehen.
Blattgemüse
Grünes Gemüse wie Kohl, Spinat oder Kraut sind voller Pholate, die ebenfalls einen guten Schlaf versprechen. Wenn du häufig diese Gemüsesorten zu dir nimmst, helfen sie zugleich gegen chronische Müdigkeit.
Gewürze
Kardamom unterstützt die Verdauung und kann in Milch mit Safran einen guten Schlaftrunk ergeben. Auch die Gewürznelke hilft bei der Verdauung und kann für besseren Schlaf sorgen. Anstatt eines Magenbitter ist der Nelkentee als nachträgliche Unterstützung möglich.
Weitere Gewürze und natürliche Hausmittel für eine bessere Verdauung findest du hier.
Diese Speisen rauben den Schlaf
Nun weißt du was dir gut tut. Jeder kennt aber auch die typischen Schlafkiller: Beruflicher oder privater Stress sind oft leider unvermeidlich und rauben die nächtliche Erholung.
Aber auch verschiedene Nahrungsmittel beeinträchtigen den Schlaf, du solltest deshalb kurz vor dem Zubettgehen auf sie verzichten, dazu gehören:
- Reife Käsesorten (Camembert, Gouda, Mozzarella, Parmesan und Roquefort)
- Leber
- Eingesalzene, geräucherte oder konservierte Fische
- Diverse Wurstsorten
- Sauerkraut
- Saure Gurken
- Oliven
- Schokolade (auch wenn sie selbstgemacht ist ;) )
Sie alle enthalten Tyramin, einen Stoff der dich wach hält.
Einschränken solltest du auch zu langes Sitzen vor dem Fernseher oder PC, Kaffee, Tee und zu viel Alkohol.
Du siehst, es gibt viele Wege, die Nacht tief und entspannt durch zu schlafen. Weitere Tipps für guten Schlaf findest du hier.
Was heimische Pflanzen für deine Gesundheit und dein Wohlbefinden tun können, erfährst du in unserem Buch:
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Ich bin so dankbar für den Hinweis auf Tyramin! Das habe ich gleich weiter recherchiert. Ich leide seit Jahren an massiver lebensmittelbedingter Schlaflosigkeit, konnte aber bisher nicht herausfinden, wo der Hase im Pfeffer liegt. Bisher dachte ich an Histamin, da ich auch Histamiintoleranz habe, aber die entsprechende Diät hat mäßigen Erfolg gebracht. Einzig weiß ich 100%ig, dass dunkle Schokolade ein absoluter Schlafkiller ist bei mir. Jetzt habe ich endlich einen roten Faden und wieder Hoffnung auf erholsame Nächte. Vielen Dank und gute Nacht :-)
ich schreibe abends gern eine to-do-liste für den nächsten tag. nicht um mich unter druck zu setzen, was ich alles erledigen muss, sondern um nicht unter dem druck zu stehen, mir alles bis morgen merken zu müssen ;-). aufschreiben und dann getrost vergessen können und abschalten. und ich lass immer den block mit stift neben dem bett liegen, falls mir doch noch was einfällt, was ich mir nachts wenn ich aufwache vom denkapparat schreiben und damit gedanklich loslassen kann :-).
Das ist wirklich sehr hilfreich Wera! So kann man einiges Wälzen am Abend vermeiden und in Frieden einschlafen.
Vor dem Schlafen Zeit nehmen für sich selbst, also bestenfalls alleine, bei einer Tasse Kräutertee und ohne PC, Radio, etc.
Das ist ein wundervoller Tipp, den auch ich selbst sicher öfter beherzigen sollte.
Eine Abendrunde an der frischen Luft drehen
Das hilft super! Schon allein deswegen lohnt es sich fast einen Hund zuzulegen.