Ingwer anbauen – so einfach vermehrst du die Superknolle selbst
Ingwer ist aus der gesunden Küche nicht mehr weg zu denken. Doch all die heilsamen Ingwertees und exotisch scharfen Currys mit gesundheitlichen Vorteilen kommen mit einem Preis: Bevor die Knolle im Laden ankommt, ist sie in der Regel um den halben Globus gereist. Um lange Transportwege und die damit verbundenen Kosten zu vermeiden, kannst du die Ingwerwurzel ganz einfach selbst anbauen und vermehren.
Ingwer vermehren
Deine gesamte Anfangs-Investition ist eine Bio-Ingwerwurzel. Verwende am besten eine biologisch angebaute Knolle, um deine Ingwerplantage nicht mit einem minderwertigen Produkt dubioser Herkunft beginnen zu müssen. Umgangssprachlich spricht man zwar von einer Wurzel, genau genommen handelt es sich dabei aber um ein Rhizom.
Mit Bio-Ingwer kannst du sicher sein, dass die magische Knolle auch prall voll mit ätherischen Ölen ist, die für die ganze Palette der heilsamen Wirkungen des Ingwers verantwortlich sind, aber frei von schädlichen Pestiziden.
Den Ingwer selbst zu vermehren und öfter in den Speiseplan zu integrieren, lohnt sich vor allem aus gesundheitlichen Gründen. Er wirkt besonders effektiv bei Verdauungsbeschwerden und zahlreichen Infekten, hilft bei Reisekrankheit und sonstiger Übelkeit, wirkt schmerzhemmend, beugt Erkältungen vor und … ist darüber hinaus sogar ein natürliches Aphrodisiakum, um nur einige der zahlreichen Wirkungen zu nennen.
Ingwerknollen haben Augen, ähnlich wie Kartoffeln. Aus jedem dieser Vegetationspunkte kann bei richtiger Pflege eine neue Ingwerpflanze heranwachsen.
Ingwer anbauen – ganz einfach in der Wohnung
So beginnst du mit dem Anbau deiner Ingwer-Zucht:
- Wurzelknolle als Keimhilfe über Nacht in lauwarmes Wasser legen.
- Einen Blumentopf zu zwei Dritteln mit Erde mit hohem Nährstoffgehalt füllen. Am besten eignet sich eine möglichst große, flache Schale, denn die Wurzeln breiten sich eher seitwärts aus als in die Tiefe.
- Ingwerwurzel in die Erde setzen.
- Mit etwa zwei Zentimetern Erde oder noch besser Humus bedecken und leicht andrücken.
- Vorsichtig mit zimmerwarmem Wasser befeuchten, am besten mit einer Sprühflasche.
- Damit die tropische Pflanze genügend Luftfeuchtigkeit bekommt, mit Lebensmittelfolie abdecken. Jedoch nicht ersticken, sondern eine kleine Öffnung für einen gewissen Luftaustausch lassen. Eine kleine Konstruktion aus Ästchen oder Stäbchen verschafft der Pflanze einen gewissen Raum mit hoher Luftfeuchte.
- An einen hellen, warmen und zugfreien Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung stellen.
- Täglich mit der Sprühflasche befeuchten. Jedoch nicht zu viel, damit die Erde nicht nass ist und anfängt zu schimmeln oder zu modern. Gelegentlich die Folie für einige Minuten öffnen oder entfernen, um für Luftaustausch zu sorgen.
Somit sind die besten Voraussetzungen geschaffen, damit der Ingwer austreibt und erste grüne Spitzen in die Höhe reckt. Natürlich kannst du im kalten Mitteleuropa nicht erwarten, dass deine Ingwerpflanze in kürzester Zeit in den Himmel schießt, wie es in den Tropen der Fall ist. Doch zu Beginn des Frühjahrs, wenn die Sonne stärker wird und wieder für mehr Helligkeit sorgt, ist die beste Zeit, um die eigene Ingwerpflanzung zu starten.
Wenn sich nach ein paar Wochen der erste Trieb zeigt, ist es an der Zeit, die Pflanze umzutopfen und an den sonnigsten Ort zu stellen, den du in deinem Heim finden kannst. Achte jedoch darauf, die Pflanze langsam und schrittweise an die direkte Sonne zu gewöhnen, damit der Standortwechsel sie nicht überfordert.
In gleichem Maße, wie sich der oberirdische Teil der Pflanze entwickelt, gewinnt auch die unterirdische Knolle an Kraft und Masse. Nach etwa acht bis zehn Monaten Geduld ist es dann so weit. Du kannst deine ersten selbst gezogenen, regionalen Ingwerknollen ernten! Dass der Erntezeitpunkt erreicht ist, erkennst du daran, dass die Blätter anfangen, gelb zu werden.
Ingwer ernten
Entweder erntest du gleich die gesamte Wurzel, oder du schneidest ein großes Stück der Wurzel ab und gibst dem Rest die Chance auf ein neues Leben im nächsten Frühling. In dieser Vegetationspause sollte die Pflanze in einem dunklen, etwa zehn Grad kühlen Raum ohne Gießen überwintert werden. Ein zu warmer Standort ist weniger geeignet, weil Topf und verbleibende Pflanze unnötig austrocknen würden.
Tipp: In Form einer selbst gemachten Ingwerpaste oder eines süßen Ingwersirups lässt sich die Knolle lange aufbewahren und schnell verwenden.
Wofür du den heilsamen Ingwer alles einsetzen kannst, erfährst du in diesem Beitrag! Wusstest du, dass du den gleichen Trick auch zum Anbau der Gelbwurzel, auch Kurkuma genannt, anwenden kannst?
Hast du vielleicht auch schon einmal versucht, ungewöhnliche Pflanzen selbst zu ziehen? Erzähl uns doch in den Kommentaren von deinen gärtnerischen Erfolgen!
Viele unserer besten Rezepte für die Küche und Hausapotheke findest du auch in unseren Büchern:
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Kommerzielle Ingwerknollen kann man 2×24 Stunden jeweils in frisches Wasser legen, um Keimhemmer/Pestizide zum grossen Teil heraus zu lösen. Danach wie beschrieben.
Bevorzugt ein etwas grösseres Stück mit sichtbaren Augen (gelb-weisslich) einpflanzen. Wenn schon ein Spross gewachsen ist, geht das natürlich auch. Meine kommen ins Tomatenhaus, neben den Meerrettich…Die Blattgrösse passt…
Wie viel muss ich von der gekauften knolle in die Erde geben das es funktioniert?
Hallo Mirjam, es reicht ein kleine Stückchen, vielleicht am besten schon mit einem Trieb, der ja auch bei Ingwer häufig schon an der Luft wächst – ähnlich wie bei Kartoffeln. Liebe Grüße Sylvia
Ich habe die besten Erfahrungen gemacht als ich so starke Arthrose hatte.
Auch ich habe das mal irgendwo gelesen Und wenn ich etwas spüre und sofort wieder anwende sind meine knies etc, in 2-3 Tagen wieder bestens.
Ich nehme Franzbranntwein mit Salz ( in der Apotheke erhältlich) reibe es an den betroffenen Stellen ein und lasse es trocknen und dann sofort die betroffenen Stellen mit Johannis Öl einreiben. Am besten abends mit einem Tuch einwickeln und über Nacht einziehen lassen. Da Johannis Öl sehr teuer ist sammle ich im Sommer Johanniskraut , lege es in sehr gutes Oliven Öl ein und stelle es an die Sonne bis es eine schöne rote Farbe hat.
Gutes gelingen
Was hat dein Beitrag mit Ingwer zu tun?
Hallo Smarticular
Ich habe eure Anleitung zum selber Anpflanzen von Ingwer gelesen und freue mich auf meinen ersten “eigenen” Ingwer. Habe mir bereits drei kleine Bio Ingwerknollen gekauft. Doch etwas kann ich bei eurer Anleitung nicht nachvollziehen. Wieso muss ich die Pflanze umtopfen? Ich habe mir ein Hochbeet gekauft. Grösse; Länge 80cm, Breite 34cm, Tiefe des Troges ca 35cm. Wenn ich nun den Ingwer (in der anderen Hälfte Kurkuma) anpflanze, muss ich die Knollen beim spriessen der ersten Triebe doch nicht umtopfen?! In diesem Hochbeet hat es doch genügend Platz für ein paar Ingwers und Kurkuma! Oder nicht?
Herzlichen Dank für eure Rückmeldung diesbezüglich.
Hallo, im Topf lassen sich erst einmal leichter optimale Bedingungen wie oben beschrieben herstellen. Wenn die dir Anzucht direkt im Hochbeet gelingt, kannst du die Pflanzen aber natürlich auch dort weiter gedeihen lassen. Liebe Grüße Sylvia
Also Bericht zur Lage:, hab letzen Sommer testweise den billigsten Ingwer gesetzt den ich fand und ihn dann letzten Herbst vergessen. Jetzt wollte ich ein paar Blumenknollen setzen und was finde ich im Topf? Ein paar Ingwerknollen mit frischen Trieben. Nicht schlecht, wenn man bedenkt, dass ich auf dem Balkon den ganzen Winter nicht gegossen hatte. Sie waren etwas eingeschrumpelt aber offenbar sonst fit. Werd mir ein paar Ingwer zusammen mit Canna und Bananen pflanzen: Tropenfeeling auf dem Balkon und ungiftig ist es auch noch. Hab schon letzen Sommer die Blätter von Ingwer, Canna (die Virusfreien) an meine Tiere verfüttert. Der Dung kam dann wieder auf die Pflanzen. Ein glücklicher kleiner Kreislauf ohne viel Aufwand. Ah ja, die Kurkuma hat es nicht durch den Winter geschafft, ist aber kein gewaltiger Verlust. Kurkuma gibt es an jeder Ecke.
Also wenn ich hier so lese: die Welt ist voller Schlümpfe.
1. Ingwer leicht anfeuchten, in ein großzügiges Gefäß geben, gerne auch eine Plastikleichttüte, Da hat er es schön warm und keimt innertein paar Tagen.
2. Mit Kurkuma funktioniert das auch, Kartoffeln leicht angefeuchtet in einem Eierkarton keimen lassen, Süßkartoffeln steckt man in ein Glas, halbhoch mit Wasser gefüllt. Topinambur ebenfalls erst Tüten Methode, auspflanzen immer in einem Gefäß, es sei denn man willim Garten für den Rest Seines Lebens die Knollen haben.
3. Alle genannten Pflanzen sind Exoten, klar, dass diese sich nicht an unsere Vegetationszeiten halten, Aber: Kartoffeln im Gewächshaus zu Weihnachten ist kein Problem, Leute, KLIMAWANDEL, Minustemperaturen sind passe. Ingwer/ Kurkuma= alle 2 Monate neue 0flanzen setzen = ständig Ingwer! 12/30/24, in der Wohnung schon erst recht. Süßkartoffeln, heute gab es Monster im Aldi, einpflanzen und die Information in der Knolle ist – – jetzt wachsen! Spätestens im April gibt es lavendelfarbige Blüten (das ist übrigens eine sehr schöne Grünpflanze) und im Juli Süßkartoffeln. Also im April die nächste Knolle Pflanzen, usw.
Klimawandel = auch in Europa, in Deutschland ist mit Exoten mehr möglich. 2x Apfelblüte oder Kartoffeln ernten im Dezember.
Kartoffeln im Eimer geht auch ganz gut zu fast jeder Jahreszeit. Im Winter haben wir es noch nicht probiert. 😉
Topinambur habe ich in einem großen Kübel auf dem Balkon. Seit vielen vielen Jahren. Er ist total praktisch, weil man ihn den ganzen Winter lang ernten kann und im Frühling treibt der Rest aus. Ich pflanze übrigens immer Bohnen dazu. Die ranken an und mit dem Topinambur in die Höhe und zum Schluss blüht er dann auch noch.
Na du Schlumpf, wo ich wohne haben wir deutliche langanhaltende Minusgrade. So einfach ist das eben nicht überall.
Kann man die Ingwerwurzel im Oktober auch noch ins Hochbeet gesetzt werden oder besser in der Wohnung für das nächste Jahr vorgezogen werde?
Muss eine frische Wurzel ebenfalls gewässert werden?
Ingwer ist ein Rizom.Im Hochbeet wirst du sie nicht mehr los.Besser ein großer Kübel.Hat bei mir gut geklappt habe immer frischen Ingwer.
Danke für den tollen Beitrag. Ich habe eine Knolle die schon ein paar Wochen herumliegt. Ein Spross ist bereits erschienen, jedoch auch schon wieder vertrocknet. Kann aus der Knolle noch ein Pflänzchen entstehen oder soll ich besser eine neue kaufen?
Probieren schadet nicht: Am besten über Nacht in Wasser einweichen, dann in einen Blumentopf stecken und sehen, was passiert :-)
Liebe Grüße!
Was ich nicht verstehe: wenn ich nach acht Monaten ein kleines Stück ernten kann, was hilft mir das? Und danach warte ich wieder acht Monate?
Wenn du die Erntesaison verlängerst, etwa indem du den Ingwer schon früh im Jahr in die Erde setzt und ihr einen möglichst sonnigen Platz an einem Südfenster gönnst, kannst du auch ein “großes Stück ernten”. An landwirtschaftliche Maßstäbe reicht der Ingwer aus der Pflanzschale natürlich nicht heran. In der Zwischenzeit erhält man eine wunderschöne Pflanze. Ob es einem das wert ist, muss wohl jeder selbst entscheiden :-) Liebe Grüße
wow, würde auch mal gerne versuchen!
treibt auch eine NICHT-Bio Rhizom aus und wird dann bei eigener Anzucht auch eine Bio-Pflanze daraus ?
Vermutlich schon!
naja, china Ingwer ist oft durch den Boden verseucht inkl. vieler Pestizide. Einen Teil davon wirst du auch in deinem Topf wiederfinden… deswegen lieber mal 20 Cent mehr ausgeben
Hallo, auch eine “nicht bio Knolle ” kann Austreiben.
Eine offiziel biologisch erzeugte Pflanze ist es erst dann, wenn der Erzeuger ein Bio- Zertifikat erhalten hat. Eine Pflanze einer privaten Person ist also nicht als Bio Produkt als solches zu verstehen, sondern als eine ohne einsatzt von Pflanzenschutzmittel gewachsene Pflanze. Diese Pflanze kann den den biostandarts entsprechen, ihr fehlt aber dennoch die Erlaubnis den Name ” Bio ” zu tragen.
Ich wollte das nur mal sagen weil viele Leute ihr heimisch Pflanzen als Bio vergeben oder verkaufen und sich damit streng genommen strafbar machen. :)
Ich hab so eine ausgetriebene Wurzel einfach ins Hochbeet getan… scheint gut zu funktionieren
Ich habe einfach ein kleines Stück Kurkuma in die Erde gesetzt. Sie ist glaube nun 2 Monate eingepflanzt & ist schon 30cm hoch. Sie steht am Küchenfenster dort ist es eher schattig als sonnig. Sie hat auch schon wahnsinnige Wurzeln bekommen. Die aus den Topf raus schauen.
Ich hab so eine ausgetriebene Wurzel einfach ins Hochbeet getan… scheint gut zu funktionieren. https://uploads.disquscdn.com/images/4ed0bcb4528b6e21744196f487369f61fee82a1282b917758a07b5e042e5f112.jpg
Hallo, das sieht ja schon beeindruckend aus. Danke fürs Teilen und schöne Grüße Sylvia
Ich habe mit meinen 23 Jahren schon einige Sachen erfolgreich groß bekommen
Ich zähle mal einfach ungeordnet auf….
Banane (Muss basjoo) also einmal winterfeste und eine nicht winterfeste sorte, Granatapfel (einmal selbst gezogen aber leider verfroren und einmal etwas größer gekauft), Avocado, Ananas, Ingwer ist auch schon dabei, chinesische dattel, violette Feige, zur Zeit noch Süßkartoffeln, trachikarpus Palmen und der jüngste Zugang ist eine Mango die gerade gekeimt hat.
Ich muss sagen, ich bin schon sehr stolz darauf :D
Das ist cool! Konntest du auch Früchte ernten?
Kann ich ab der Reife auch fortwährend etwas von der Wurzel ernten oder muss die Pflanze nach einmaliger Ernte wieder neu gezogen werden?
Hallo Axel, da du auch beim Einpflanzen ein beliebiges Stück des Rhizoms verwendest und es weiter wachsen lässt, geht das auch nach der Ernte. Am besten achtest du nur darauf, nicht zu viel zu ernten (weniger als die Hälfte der gesamten Wurzel). Dann sollte dem weiteren Gedeihen nichts mehr im Wege stehen. Viel Erfolg und liebe Grüße!
Wie feucht muss der Ingwer nach Triebentwicklung und Umtopfen gehalten werden? Kann er auch in den Garten gepflanzt werden (vor/nach dem letzten Frost / Eisheiligen)?
Die Erde soll nie ganz austrocknen, Staunässe wäre aber nicht gut. Prinzipiell könnte man ihn auch in den Garten pflanzen, jedoch ist die Saison drinnen im Frühjahr und Herbst jeweils einige Wochen länger, was im vergleichweise sonnenarmen Mitteleuropa mit kurzem Sommer schon einen großen Unterschied ausmacht. Liebe Grüße!
Guten Morgen!
Jetzt muss ich mal blöd nachfragen, wegen dem Kartoffelanbau…
Meine Kids und ich möchten bald anfangen, ganz viel anzupflanzen!
Jemand schrieb Kartoffel in kleine Stücke schneiden und das die Stücke jeweils 4 Augen brauchen – was ist damit gemeint?
Und wie tief müssen die Knollen in die Erde? Häufig gießen?
Danke für die Antworten!
LG Maraike
Hallo Maraike, Augen sind die “Löcher” in den Kartoffeln, aus denen die Triebe wachsen. Lege sie sie in dein Pflanzgefäß mit den Trieben oder Augen nach oben und bedecke sie leicht mit Erde. Die Erde sollte feucht gehalten werden, aber nicht zu nass sein, sonst faulen sie. Ich wünsche viel Erfolg! Liebe Grüße!
Kann man auch was aus dem Grün der Ingwer-Pflanze machen?
Könnte man den Ingwer eigentlich auch draussen ziehen oder in einem Gewächshaus ? Oder doch lieber nur im Haus ?
Für gutes Wachstum braucht es der Ingwer über einige Monate richtig schön warm, im Freien könnte die Vegetationsperiode hierzulande zu kurz dafür sein. Im Gewächshaus sollte es aber auch funktionieren. Liebe Grüße
Das Problem am Ingwer-Selberziehen ist die Erde.
Vor geraumer Zeit war ich auf einem Friedhof in Hamburg und sah in der dortigen Kompostieranlage eine nicht geringe Menge an Tüten für eine Marken-Blumenerde. Die Erde, in der Blumen wachsen, ist mit Giften getränkt.
Bis dahin hatte ich ein Kräuterbeet auf dem Balkon…
??? häh ???
Ich habe nun 4 Dosen Kichererbsen gebraucht um die 2cm Schicht hinzukriegen. Nun ist die Humus-Schicht getrocknet und pickelhart, da kommt keine Pflanze mehr durch.
Liebe Hummeli, da liegt wohl ein Irrtum vor, mit Humus ist in diesem Beitrag nicht Kichererbsenmus gemeint, sondern zersetztes Pflanzenmaterial ;) Liebe Grüße!
ach herrlich….. :o)
dieses Jahr hab ich das erste Mal Ingwer angebaut. :D und zwar im Gewächshaus…. morgen fahren wir raus ernten. Ich bin gespannt, ob es sich gelohnt hat! aber mehr als eingepflanzt bestimmt. :D Die Pflanze selbst ist ganz schön hoch geworden! Mal sehen was die Rizome dazu sagen? :)
Und nächstes Jahr ist Kurkuma dran! :D
Ich habe vor einiger Zeit ebenfalls Ingwer eingetopft und der 1.trieb ist mittlerweile 60cm hoch und muss gestützt werden und nun kommt ein zweiter. War nur ein kleines Stück mit zwei Augen, bin auf die Ernte gespannt. Kann leider kein Bild hochladen.
Pfirsich Nektarinen und Aprikosen Diese Obstbäume kann man selber ziehen,indem man die Kerne etwas aufspaltet und im Garten leicht eingräbt.Diese Bäumchen müssen nicht veredelt werden,da dieselbe Sorte von Früchten nachher am Baum wachsen.Habe von den mir am besten schmeckenden Sorten schon mehrere Bäume im Garten stehen,die jedes Jahr schöne Früchte tragen.
Hallo Majo.Was meinst du mit Kerne etwas aufspalten? Ich wollte auch Mal versuchen Pfirsich, Nektarinen,und Aprikosen selber Zuhause zu ziehen.
Hallo Majo.Was meinst du mit Kerne etwas aufspalten? Ich wollte auch Mal versuchen Pfirsich, Nektarinen,und Aprikosen selber Zuhause zu ziehen.mfg redrose
Ich kann diese Superknolle nur empfehlen. Ich bin professioneller Sänger und mache oft eine kleine Gasangssession mit Kollegen.
Alleine ein Ingwertee genügt schon um die Stimme zu befreien und um ihr ungeahnte Möglichkeiten zu geben.
Diesen Effekt kann man noch verstärken in dem man den Ingwer raucht.
Dadurch bekommt man einen schönen Effekt in der Stimme.
Alle meine Kollegen sind begeistert, aber wir haben auch keine Lust jede Woche neues Ingwer kaufen zu müssen.
Wir werden ab jetzt auch auf Selbstanbau umsteigen.
Ich freue mich jetzt schon auf die Sessions mit unserem eigenen Ingwer!
hab jetzt n ingwer von mir in der obstschale meines freundes gefunden und der keimt ganz ohne erde o.O könnt ich den jetzt einfach einpflanzen? oder muss das wie o.g. ablaufen?
Mein Ingwer hat schon von ganz alleine in der Gemüseschale ausgetrieben. Daraufhin habe ich ihn wie oben beschrieben in einen Topf mit Erde gesetzt und dann ist er welk geworden und eingegangen :-( Was ist schief gelaufen?
Hallo Barbara, hatte der Ingwer denn genügend Sonne und Wasser? In unseren breiten ist die Sonne ja vor allem in letzter Zeit noch etwas spärlich gewesen. Wenn die Sonne stärker wird, probiere es einfach nochmal mit einer kleinen Knolle aus. Liebe Grüße!
Hallo, ich habe es mit Ingwer versucht. Was muss ich jetzt Machen? Ich trau mich nicht. Ich bitte euch um Hilfe. Ich hätte gern Fotos gezeigt, geht leider nicht, schade.
Hallo Ilona, wie genau bist du denn vorgegangen und wie sieht dein Ingwer jetzt aus? Lieben Gruß!
https://uploads.disquscdn.com
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Hallo Marla, kannst du auf dem Foto was erkennen? Ich habe Anzugserde in das kleine Gewägshäuschen getan, aus einer großen Knolle 7 Stck geschnitten, die Haube drauf gelegt. Leider weiß ich nicht mehr wann das war. Ist da jetzt schon was gewachsen? Ich freue mich auf deine Antwort, danke. LG Ilona
Hallo Ilona, der Link führt leider zu keinem Foto. Wichtig ist bei der Anzucht, die Vegetationspunkte nach oben zu setzen, damit sie austreiben kann. Auch das Einlegen ist Wasser ist zum Treiben hilfreich. Wenn du dein Ingwerstück klein schneidest, musst du darauf achten, dass jedes Stück wenigstens ein “Auge” hat, aus dem es Austreiben kann. Am besten eignen sich Ingwerstücke, die schon etwas länger rumliegen und von allein zu treiben beginnen. Ich hoffe, ich konnte dir etwas helfen. Liebe Grüße!
Danke ich kann diese Tipps gut gebrauchen.
Seit 3 Jahren baue ich erfolgreich Topinambur (Indianerkartoffel) an. Zunächst habe ich zwei kleine Knollen in einem alten 10 Liter Futtereimer (vorher vier Löcher, zur Vorbeugung von Staunässe, gebohrt) und mit Erde und etwas Pferdemist gepflanzt. Im Sommer haben sich hübsche Pflanzen gezeigt, die an Sonnenblumen erinnern, nur leider ohne Blüten. Im Winter begann dann die erste kleine Ernte und die kleineren Knollen habe ich wieder zurück in die Erde gegeben und einen weiteren alten Eimer bestückt. Mittlerweile bin ich bei vier Eimern Ernte angelangt (pro Eimer ca 12 große Knollen)
Hallo Gabi, das hört sich ja toll an, das ist ja wahnsinnig viel, was machst du alles damit? Welch Glück des Gärtners :) Liebe Grüße!
in unseren Breiten heißt Topinambur auch umgangssprachlich “furzknolle” – warum könnt ihr euch wahrscheinlich denken…. *G*
Hallo,habe zur Zeit zwei Avocado gezüchtet sie haben eine Höhe von circa drei Meter erreicht,der Stamm ist drei cm dick und sind drei Jahre alt. Eine Mango ist mir nach zwei Jahren leider eingegangen.Jetzt Versuch ich eine Kaki zu züchten.
mein Avocado ist bereits 16 Jahre alt. muss ihn jedes Jahr beschneiden, damit ich ihn im Winter reinholen kann. Er wächst prima im Topf. Letztes Jahr hat er zum ersten mal geblüht. Allerdings im Wintergarten im Winter und das war leider nicht so erfolgversprechend. :-(
Meine Ingwerwurzel wuchs nach nur 8 Wochen echt super. Ich liebe Ingwer u ernte regelmäßig. Ich mach immer ein bisschen Erde weg, schneid ein Stück ab und mach die Erde wieder drauf. Immer und ständig frischer Ingwer – das ganze Jahr. Hatte ursprünglich keine Bioqualität
Ich habe dies im letzten Jahr versucht. Als das Töpfchen im Juni ins Freie umzog, ist es leider “verstorben”. Ich hatte mal gelesen,Sommers müsse die Ingwerpflanze im Garten stehen. Nun werde ich es wieder probieren und mein Pflänzchen im Haus hüten. Danke für Euren Tipp!
Ich hatte meine Ingwerknolle auf dem Küchenfensterbrett vergessen zwischen den ganzen Töpfen. Erst als ich den gut 5cm langen Trieb gesehen habe, hab ich sie eingepflanzt. Und gestern geerntet. Morgen mache ich kandierte Ingwerbonbons.
Bitte um Rezept für die kandierten Ingwerbonbons.
Hallo
Die Leber entgiftet den Körper! Zusätzliche Info – Es gibt keine schlaken in Körper.
Euere Erklärung, Bio würde versprechen, “dass die magische Knolle prall voll mit den ätherischen Ölen ist,“ ist schlicht falsch. Bio verspricht nichts dergleichen. Es wird nur auf Pestizide, Biozide und Kunstdünger verzichtet. Und nicht mal das ist durch die Vielzahl von Bio Siegeln.
Sorry, aber so viele halb Wahrheiten habe ich selten in einem Artikel gelesen.
Damit hast du wohl recht, “versprechen” ist in diesem Fall etwas zu weit gegriffen. Gemeint ist wohl eher der Unterschied zwischen mit Kunstdünger “aufgeblähtem” Obst und Gemüse und Bio-Gemüse, bei dem darauf verzichtet wird. Man denke nur an konventionelle Gewächshaus-Tomaten, die gar nicht mehr in der Erde wachsen, sondern in einer chemisch genau abgestimmten Nährlösung. In der Folge sind sie zwar groß, schmecken aber fad und sehen blass aus. Ganz anders die kleineren, tief-roten Bio-Tomaten, bei denen man den natürlichen Reichtum an Inhaltsstoffen förmlich schmecken kann. Wer beides mal im Vergleich probiert hat, der weiß, was gemeint ist! Vermutlich lässt sich dies nur bedingt auf Ingwer übertragen, wenn es gar zu verwirrend ist, passen wir den Text nochmal an :-) Welche anderen Passagen fandest du denn noch verwirrend oder sogar falsch?
Wie wächst die Knolle? Eher an der Oberfläche entlang oder in die Tiefe?
Leider funktioniert das Hochladen meines Fotos nicht. Ist zu groß und ich kann es nicht verkleinern. Wollte euch zeigen in wieweit mein Ingwer schon gediehen ist. Die Pflanzen sind schon etwa 50 cm hoch und immer wieder sprießen neue Triebe hervor. Freue mich schon sehr auf die Ernte, die hoffentlich nicht mehr allzulange auf sich warten lässt. Übrigens hab ich ihn im Gewächshaus stehen. Muss ich ihn dann im Winter auch in den Keller stellen, oder reicht es wenn die Temperatur im Gewächshaus tiefer wird (so um die 5°+) ?
Schön, dass es dem Ingwer bei dir so gut gefällt! Im Gewächshaus ist es wirklich ideal, hell und tropisch. Überwinterung im Gewächshaus sollte gehen, ist wahrscheinlich sogar besser als im Keller. Nur sollte es darin auf keinen Fall Frost geben, denn den überlebt Ingwer leider nicht. Wir sind gespannt auf die Ernte, hoffentlich wächst die Knolle auch gut, und nicht nur die Blätter ;-)
Hallo liebe Kurkuma-Fans, ich will auch einer werde, zumindest habe ich die im Bioladen gekauften Würzelchen auf Blumentopferde gedrückt, weil sie schon Augenverdickungen zeigten – und ratzfatz sprossen die Blätter und ich bin gespannt, ob ich mal frische Knollen ernten kann. Leider ziehe ich jetzt in eine Wohnung ohne Fensterbänke…Mal sehen, was daraus wird!
Liebe Knollenverehrer! Manchmal bekommt man auch Knollen zu kaufen, die bereits getrieben haben. Bitte diese NICHT ins Wasser legen; der Trieb ist am nächsten Morgen abgefault!
das ist kein Wurzel sonder RHIZOM
Stimmt – können wir gern ergänzen zur Richtigstellung :-)
Habe ungefähr vor 10 Tagen eine Ingwerwurzel eingepflanzt.Bin gespannt ob was kommt. Mit Kurkuma würde ich es auch gerne versuchen! Wo bekommt man den frischen Kurkuma? Liebe Grüße
Hallo Karin, wir drücken dir und deinem Ingwer die Daumen! Kurkuma findest du in gut sortierten Bio-Läden.
Das ist leider nicht so.Im Bio-Laden gibt es hier keinen.Die bestellen auch keinen,weil-wie sie sagen-keiner kauft.
Ich suche schon ewig und finde frischen Kurkuma nicht.
Hallo Sylvia, das tut mir leid. Es gibt Kurkuma meist eher in größeren Bioläden, bei Edeka habe ich auch welchen gesehen, aber nicht in bio. Das war allerdings in Berlin. In kleineren Orten kaufen wohl zu wenig Menschen Kurkuma, weshalb er nicht bestellt wird. Lieben Gruß!
Bei Realkauf habe ich letzte Woche Bio Ingwer bekommen
Auch bio Kurkuma bei Realkauf
schau mal bei ebay da bekommt man meistens einen.
Bei gut sortierten Türken Läden findet man immer
welchen. Auch viel günstiger wie im Bio Laden.
Ich habe ihn auch schon mal bei Edeka in der Gemüseabteilung gesehen.
Bei uns gibt es die Kurkuma Wurzel im Reformhaus
im Bioladen oder im Thai- oder Asiashop.
Eine Frage, wo bekomme ich denn eine Kukurma-Pflanze her? Hätte großes Interesse sie anzubauen, also im Topf sozusagen….selma-tiffany
Wenn du eine Kurkuma-Knolle aus dem Bio-Markt nimmst, kannst du daraus eine eigene Pflanze ziehen. Die Knolle wächst dabei und der Vorgang lässt sich immer wieder wiederholen – genau wie beim Ingwer :) Kurkuma als Knolle ist nicht ganz so leicht zu finden, aber es gibt sie!
Danke für den Tipp Johannes! Wir haben buch7 hinzugefügt und werden die auch nach und nach bei anderen Beiträgen tun.
Ich glaub ich werde das mal mit frischem Kurkuma versuchen :-) Hab einen enormen Verbrauch davon :-)
Tolle Sache :-) Es soll ja genauso gut funktionieren. Wenn du von deinen Erfolgen Fotos machst und hier kommentierst, freuen wir uns natürlich!
Ich setze auch den Avocado Kern in die Erde ( hochbeet) . Kann man auch in den Blumentopf geben.
Ich mache mir regelmäßig Ingwershots und verwende dafür auch Kurkuma. Das ist eine sehr geniale Kombi.
Zudem habe ich mir für meine Kräuter usw. ebenfalls ein Hochbeet gebaut. Die Idee habe ich bei how to bau gefunden.
https://how-to-bau.de/2017/08/16/diy-hochbeet/
Ist es korrekt, dass der menschliche Körper Kurkuma nur in Verbindung mit Pfeffer aufnehmen kann?
Hallo Linda,
Pfeffer verbessert die Aufnahme der in der Kurkumaknolle enthaltenen Stoffe. Zwingend notwendig ist der dafür aber nicht, und auch ohne Pfeffer wird noch reichlich verstoffwechselt.
Liebe Grüße
das hab ich mir beim letzten Kauf von frischen Ingwer schon überlegt, doch nun kommt von Euch die genaue Anleitung und dafür sage ich: herzlichen Dank!
Das freut uns! Bitte berichte, wenn du dann erntest!
Toller Bericht. Werde ich auch versuchen.
ja Ingwer ist leicht zu ziehen,
habe einfach die Knolle mit dem jungen Trieb in die Erde gesetzt,
angegossen und das wächst, es sieht toll aus,
und die etwas dicker geschälten Schalen waren an den Rosen gelandet ,
mit untergepflügt und da wuchsen total tolle Kartoffeln,
habe einfach noch was Dreck und Kaffeesatz dahin gegeben.
Euch allen viel Spaß gewünscht
Danke für den Bericht Brigitte!
Ja, das geht auch mit Kartoffeln. Wir machen das seit Jahren so. Spart viel Geld, und das Ergebnis ist bei uns besser als mit Saatkartoffeln.
Toll, danke für die Bestätigung Luise! Das müssen wir auch mal probieren!
Hallo Luise, das du Kartoffeln selbst anbaust und biopogisch finde ich super, habe mir schon viele Gedanken darüber gemacht Kartoffeln oder andere Sachen anzubauen, doch leider habe ich keinen Garten, sonst hätte ich das alles schon getan.wie kann ich Kartoffeln auf dem Balkon oder in der Wohnung züchten? Würde mich über genauere Beschreibung freuen, dann mach ich das auch. Liebe Grüsse
Wir haben erstmals Kartoffeln auf dem Balkon gepflanzt und vor 2 Wochen geerntet.
Geht gut in sehr großen Blumentöpfen oder auch wenn Platz ist in alten Holzkisten. – Wenn die Bätter gelb werden und welken, dann sind die Kartoffeln erntebereit.
Die Pflanzen brauchen viel Wasser und Nährstoffe.
Da die Pflanzen sehr schnell wachsen und schnell erntefertig sind, ist es auch prima für Kinder geeignet. Mein Sohn (3) war eifrig beim Kartoffeln finden. Anschließend haben wir gleich wieder neue Kartoffeln gesteckt.
Vielen Dank für den Bericht Chris und Glückwunsch zur Ernte! Wir haben dieses Jahr auch das erste mal seit langem Kartoffeln angebaut und freuen uns schon sehr.
Du schreibst, dass sie sehr viele Nährstoffe brauchen. Düngst du sie?
Kannst sie auch im Sack anbauen, hoher Ertrag (wenn alles gut geht : ) und leichte Ernte – musst nur den Sack aufschneiden und alles kullert.
du kannst natürlich die Kartoffeln auf dem Balkon anbauen! Warum sollte das nicht klappen??? Hab ich früher im 10 Liter Eimer genauso gemacht wie später im Beutel mit Blumenerde….
Allerdings vertrage ich keine normalen Kartoffel mehr. bin auf Süßkartoffeln (wachsen prima im Gewächshaus) umgestiegen, das meine Schilddrüse und Arthrose nicht noch mehr meckern und Beschwerden verursachen. :D Arthrose ist nämlich heilbar wenn man einiges Wissen darum hat. :D
Hallo Heike,
habe gerade mit großem Interesse deinen Beitrag gelesen.Ich hätte gerne gewußt, welches Wissen du über heilbare Arthrose hast, da mein Mann daran sehr erkrankt ist.Ich würde mich sehr freuen von dir zu hören.
Liebe Grüsse
Susanne
Hallo Susi, entzündungshemende und nicht fördernde Nahrungsmittel. Ich kann dir das Buch von Dr.Feil 《Arthrose und gelenkschmerzen überwinden》empfehlen ! Ganz wicht6, auf Weizen vor allem verzichten. In dem Buch sind auch gute Rezepte und Empfehlungen…
Ich züchte gerade Süßkartoffeln im Eimer.hat letztes Jahr auch geklappt mit normalen Kartoffeln. just for fun
Geht das auch mit Kartoffeln? Ich glaube da braucht man nicht viel , denn eine geschält Kartoffel verschließt ihre Haut von alleine wieder. Ist mir mal im Kühlschrank aufgefallen. demnach würde eine zerstückelte Kartoffel zu mehr "Steckkartoffeln" reichen
ich schneide die Kartoffel immer in Stücke jedes Stück muss 4 Augen haben und dann die Kartoffel 3 Tage liegen lassen.Dann werden sie in die Erde gesteckt und jetzt dürfen sie wachsen.
Kann man die Ingwerknolle auch in einem Terrarium ziehen?
Wie meist du das, Avila? Im Terrarium zusammen mit Tieren, oder ist das Terrarium einfach nur ein Blumentopfersatz? Im letzteren Fall wüsste ich nicht, was dagegen spricht :-)