Radieschenblätter-Chips – als knackiger Snack oder Topping
Wenn du das nächste Mal einen Bund Radieschen verarbeitest, wirf das Grün nicht weg! Du kannst daraus mit wenigen Handgriffen feine Radieschenblätter-Chips selber machen.
Radieschenblätter-Chips – als knackiger Snack oder Topping
Schwierigkeit: Einfach10
MinutenVerwende für Radieschenblätter-Chips am besten nur Pflanzengrün aus deinem Garten oder von frischen Radieschen aus dem Bio-Laden. So kannst du eine Belastung mit Pestiziden vermeiden.
Zutaten
frische junge Radieschenblätter
Olivenöl
Salz und Pfeffer
optional weitere Gewürze und Kräuter
Zubereitung
- Radieschenblätter waschen und gut abtropfen lassen oder mit einem Tuch vorsichtig trocken tupfen.
- Blätter einzeln auf ein mit Backpapier oder einer Backpapier-Alternative ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben salzen und pfeffern.
- Bei 180 °C (Umluft) für einige Minuten im Backofen rösten, bis sie knusprig sind.
Tipp
- Auf ähnliche Weise kannst du Grünkohl-Chips und Brennnessel-Chips selber machen.
Radieschenblätter-Chips lassen sich direkt wegsnacken oder als Topping für Suppen und Salate verwenden.
Tipp: Wenn du gerne gesunde Alternativen knabberst, versuche auch unser Rezept für bunte Gemüsechips.
In unserem Buch findest du viele weitere originelle Rezepte und andere überraschende Möglichkeiten, Lebensmittel restlos zu verwerten:
Welches Gewürz darf bei deinen Radieschenblätter-Chips nicht fehlen? Wir freuen uns auf deinen Kommentar!
Diese Themen könnten dich ebenfalls interessieren:
- Radieschensalat mit Apfel – knackig-leichter Genuss
- Radieschen-Salsa: Blitzschnelle und knackige Alternative zum feurigen Klassiker
- Radieschen fermentieren: haltbares Topping für Salat und Brotbelag
- Putzen mit Natron – wofür es sich eignet und wofür nicht
