Ökologisch kochen mit dem Kochsack - preiswert, praktisch und gesund

Leider kann ich das Schnittmuster nicht drucken – zwar erscheint der Flyer, aber wenn man es ausdrucken möchte, erscheint “Fehler beim Druckvorgang”…. Habe die Firma aber wg. engl. Text angeschrieben – vielleicht geben sie es ja auch nicht mehr kostenlos ab??

Hallo Hanne, ja die Datei ist leider ziemlich riesig! Vielleicht erhalten wir noch eine etwas kleinere Version, ich prüfe das mal.

Ich habe die Datei verkleinert und erneut hochgeladen, jetzt sollte es besser funktionieren – probiere es am besten mal aus!

Vielen Dank, habe es erneut aufgerufen und jetzt hat es geklappt!

Wir halten Reis immer so ähnlich warm – Topf mit Zeitungspapier einpacken und dann ins Bett stellen und mit Decken und Kissen zudecken. Klappt bestimmt auch mit anderen Speisen :)

Ja, das ist wohl die hiesige Variante nach Omas Art. Der Milchreis ist der Klassiker, aber eigentlich kannst du so jede Speise zubereiten, die auch im Wonderbag gekocht werden kann.

natürlich habe ich für meine methode nicht diesen schönen Namen benutzt (bisher), aber ich nutze diesen Effekt schon sehr lange und sehr erfolgreich folgendermaßen: ich wandere im urlaub mit Zelt und Rucksack quer feldein, wochenlang. dabei habe ich selbst getrocknetes Gemüse und Kohlenhydrate (reis, Getreide,… ) für meine ernährung dabei. natürlich möchte ich gas beim kochen sparen, weil mich das einfach unabhängiger und mein Gepäck leichter macht. deshalb dünste ich das trockene Gemüse mit dem Getreide in Öl an, gieße es mit Wasser oder Brühe auf, koche es einmal auf und packe dann den topf dann einfach für 1/2 bis 3/4 stunde in meinen Schlafsack ins Zelt. Danach ist das Essen fertig, ausgesprochen aromatisch und manchmal spüre ich beim schlafen gehen noch ein bisschen die Topfwärme (was sehr angenehm ist, wenns zapfig kalt ist)…

Danke für diesen Tipp! Wirklich eine sehr gute Idee, diese Methode auch beim Campen anzuwenden, wenn mitgebrachter Brennstoff besonders kostbar und knapp ist. Liebe Grüße!

Vielen dank für die tolle Idee.
Ich habe gleich am Wochenende geschneidert und mir einen kochsack genäht. Ich habe ihn mit Styropor gefüllt, war zwar eine fürchterliche Arbeit, das kleinzukriegen. Hatte sich aber voll gelohnt. Das teil ist genial. Nach 4 Stunden im Sack war das Essen noch immer brennend heiß. Heute steht linsensuppe drinnen, bin gespannt wie die wird?
Aber was soll da schon schiefgehen? Echt das ding ist so toll.
So eine tolle Idee.
Danke
Lg Sabine

Hallo Sabine, dein Kochsack ist wirklich hübsch geworden! Ich bin auch immer weider erstaunt, wie heiß der Topf selbst nach mehreren Stunden noch ist. Beim Styropor hätte ich allerdings Angst, dass es schmelzen oder irgendwelche Ausdünstungen produzieren könnte, ist dir etwas Derartiges aufgefallen? Ansonsten eine gute Idee, damit das Material wenigstens noch einen sinnvollen Mehrwert leistet. Ich habe auch schon überlegt, ob man nicht Verpackungsflocken hinein tun könnte, die man bei manchem Versender ja doch nicht ohne Weiteres vermeiden kann. Liebe Grüße!

Und das beste hat null cent gekostet. Alles upcycling. Altes verpackungs Styropor, alte Vorgänge und sogar das Gardienenband hab ich zum zuschnürren verwendet.
LG
Sabine

Hallo Maximilian,
Schön das dir mein kochsack gefällt. Auf deine Bedenken: Nein mir ist nichts aufgefallen. Das Styropor schmilzt weder, noch gibt es irgendwelche Gerüche von sich. Einfach perfekt. Ich habe heute nach 2 Stunden im Sack die Temperatur gemessen und die Suppe war noch etwas über 90 Grad heiß, das ist sensationell. Ich habe so Lust, viele tolle Gerichte damit auszuprobieren.
LG sabine

Super, danke für die Rückmeldung! Dann werden wir es auf jeden Fall auch mal mit Verpackungsflocken testen, die so noch ein hervorragendes Zweitleben erhalten können. Liebe Grüße!

Oder man wickelt den Topf danach einfach in alte Decken, alte Bettwäsche usw.
Es geht ja nur um die Wärmedämmung. Falls mal was danebengeht ist das auch leicht zu waschen oder auszutauschen.
Ich lege nach dem aufkochen einfach 5-6 Küchentücher auf und um den Topf. Klappt seit vielen Jahren sehr gut…
Die innerste Schicht sollte immer 100% Baumwolle sein.
LG
Tom :-)

Hallo Tom, stimmt – im wärmenden Bettzeug klappt es genauso gut :-) Welche Gerichte hast du auf diese Weise schon zubereitet und hast du einen Tipp für uns, was für dich besonders gut funktioniert?

Trotz Telefonat und 2maliger Mail habe ich bis heute die engl. Version nicht erhalten. Da es angeblich ein “Original aus Südafrika” ist, müsste es doch in engl. Sprache vorhanden sein. Schade, groß “werben”, dass man damit Heizmaterial sparen kann und dann keine Unterstützung… :(

Das ist sehr schade – hast du denn versucht, den Verein noch auf anderen Wegen zu erreichen? Warum brauchst du denn eine Version in englischer Sprache – vielleicht können wir ja eine Übersetzung über smarticular.net organisieren.

das mit den Styropor würde ich vorsichtig sein, wenn der Topfdeckel nicht gas- und vakuumdicht schließt. Die Gase die bei der Erhitzung des Styropors und sonstige Stoffe in der unmittelbaren Umgebung der Kochkiste kommen direkt in den topf hinein und kondensieren in die Speise. Es kann unter Umständen ungesund sein, aber auf jeden Fall verändert es den Geschmack. Auch wenn man vor lauter Freude über die Zeit- und Energieersparnis, die wesentliche Geschmacksveränderung nicht merkt. Mein Rat: Beim kochen in der Kochkiste nur Gas- und Vakuumdichtschließende Topfdeckel benutzen.

Meine Mutter hat auch immer den Milchreis ins Ehebett gepackt….

Sorry, dass ich erst jetzt antworte. Hatte, wie gesagt, dort angerufen und man sagte mir, dass dies alles ehrenamtlich gemacht würde und etwas dauern könnte… Leider kam nie etwas! Ich wollte die Anleitung in engl. nach Nepal schicken. Dort gab es ein Embargo von Indien was Gas, Benzin und Diesel betraf und von daher ideal gewesen wäre, um Heizmaterial beim Kochen einzusparen. Aber ich wäre auch jetzt noch für eine engl. Übersetzung dankbar. Kann zwar selbst englisch, bin aber keine “Näherin” und möchte da nichts falsch angeben. Wenn also hier jemand helfen könnte, wäre das ideal für die dortigen Pfadfindergruppen, zu denen wir guten Kontakt durch unsere Spendenaktion im letzten Jahr wg. des Erdbebens haben (und im Okt./Nov. auch selbst dort waren).

Schau mal, hier gibt es eine tolle und sehr ausführliche Anleitung in englischer Sprache! Würde das vielleicht weiterhelfen? http://www.underthechokotree.com/index.php?option=com_content&view=article&id=383:making-a-fabric-stored-heat-cooker-wonderbag&catid=36:cooking&Itemid=54

SUPER! Danke, das werde ich mal weiterleiten.

Guten Morgen,
Leider funktioniert der Link Rezepten nicht (Error 404 -not found) wäre es möglich dieses zu beheben? vielen Dank
Liebe Grüße aus dem Norden
Martine

Hallo Martine, über die Haupt-URL kommst du zu den Rezepten: https://www.kochen-mit-wonderbag.de/ Wir ändern den Link, danke für den Hinweis! Liebe Grüße Sylvia

Interessanter Artikel.

Das energiesparende Kochen funktioniert bei z. B. Nudeln, Kartoffeln und Reis auch wunderbar ohne Kochsack. Wasser einmal zum Kochen bringen, Deckel drauf und Herd abschalten. Meine Nudeln brauchen bei dieser Methode nicht mal 15 Minuten.

Hallöchen, ich nehme Kissen Füllungen von Ikea, oder Schafwolle zum füllen . Hat sich bewährt!
Ist immer wieder ein schönes Geschenk.

Ich nutze gerade testweise einen Kochsack, der zu 100% aus recycelten Materialien besteht. Die Füllung sind zerkleinerte Textilreste und die Hülle waren einmal schwarze Bettlaken.
Der Kochsack wird in einer GGmbH produziert und ist mittels Kompensation auch komplett klimaneutral. Finde ich insgesamt eine super Idee.
Soll ab Herbst/Winter diesen Jahres zu kaufen sein. Kenne den Preis aber noch nicht. Im Raum stehen 40-50 Euro.

Hallo,
vor ein paar Jahren habe ich eine kleine Truhe zur Kochkiste umfunktioniert: alte Decken und Handtücher, Korkuntersetzer und ggf. Wärmflasche sorgen dafür, dass Alles was Zeit zum Kochen (oder fermentieren) hat reinkommt und gemächlich gart bzw. fermentiert. Als sehr hilfreich hat sich diese Methode auch vor Jahren erwiesen als ein Familienmitglied oft erst sehr spät abends von der Arbeit kam und vorher gar nicht klar war wann. In der Kochkiste war das Essen stets warm beim Heimkommen.

Liebe Ursula,
danke für deine Erfahrungen, da zeigt sich doch, dass die “alten” Methoden immer noch funktionieren!
Lieben Gruß
Heike

Ich habe den Kochsack durch ein Probenähen kennengelernt und finde ihn einfach mega. Schnittmuster von fluff store Fluffncook Heute am 14.12.2021 gibt es dies sogar kostenlos Wenn Ihr Lust habt und sucht Inspirationen und Rezepte kommt in Facebook in die Gruppe Fluffncook! Erst nähen, dann kochen mit dem Kochsack Leider lässt es nicht zu, dass ich ein Foto mit anhängen kann.
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ja,da tut sich ja einiges auf dem Gebiet “Kockkiste”
Denkst Du liebe Ursula,das man da auch Leberkäse ziehen lassen könnte ?
Aber ich möchte ja auch gerne ,mir ein Kasterl basteln.
glg Stefan

So mach ich es auch. Die Restwärme der Herdplatte geht doch sonst ins Leere.
LG Sabine

Hallo, hört sich toll an, ohne Styropor. Hast du einen link zu der Firma oder wo man diesen kaufen kann?

Hab meine (selbst gebastelte) Kochkiste nach Beendigung der Baustelle hier, gerade erst vom Dachboden geholt. Sie hat jetzt einen schönen Platz im Flur vor der Küche.
Kann das oben geschriebene nur bestätigen: Es ist simpel, entspannend und das Ergebnis ist klasse.
Pellkartoffeln und Schmorfleisch (dazu gehören bei mir auch Gulasch und Rouladen) gibt es bei mir wieder nur aus der Kochkiste.
Kochkisten sieht man im Übrigen auch in anderen Ländern häufiger und statt Heu gehen auch alte Federkissen vom Flohmarkt sehr gut..

Ich habe mir einen Kochsack aus einer alten Jeans genäht. Dann passt auch ein Topf mit Stielgriff rein :)
Und mein Test Kuchen im Wasserbad und Kochsack zu garen hat sehr gut funktioniert.
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