Veganer Käse

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1. Hallo, was für einen Käse willst du denn haben? Schau mal hier für Schnittkäse https://www.smarticular.net/so-machst-du-pflanzlichen-kaese-aus-nuessen/.

   Hier ist ein Rezept für Ofenkäse https://www.smarticular.net/ofenkaese-vegan-rezept-backcamembert-kaesefondue-dip/.

   Und Schmelzkäse lässt sich auch vegan selber machen https://www.smarticular.net/veganer-schmelzkaese-selber-machen-rezept-ersatz/

   19.01.2021 Herz vergeben, bisher 0

2. Aloha :)

   Ich kann dir leider nur ein Rezept für veganen Frischkäse durchgeben, da ich Schnittkäse noch nie gemacht habe. Du brauchst einen halben Liter Sojamilch, den saft einer halben Zitrone, etwas Salz und dann alles, was du drin haben möchtest an Gewürzen.

   1. Milch kurz aufkochen
   2. Zitronensaft hinzufügen. Rühren, bis die Milch flockt.
   3. nochmals kurz aufkochen lassen, umrühren und abkühlen
   4. Käsemasse absieben ggf auswringen
   5. Würzen :D

   Das Rezept funktioniert auch mit Kuhmilch, dann benötigst du eigentlich dieselben Zutaten und Mengen :)

   09.12.2020 Herz vergeben, bisher 0