Tempeh entwickelt sich nicht
Gast BearbeitenHallo,
mein Tempeh, hat sich nichtentwickelt.
Kann ich die Bohnen nochmal erhitzen und neue Pilze aufbringen?
Hab es schon einige Male richtig gut hinbekommen, doch diesmal ist irgenwas falsch gelaufen.
Was ist damit noch anzufangen, ich will die Bohen nicht zum BIomüll geben.
Danke für hilfreiche tipps.
LG Anna
1 Antwort
Dieses Thema ist für neue Antworten geschlossen.
Du meinst bestimmt diesen Beitrag?
https://www.smarticular.net/tempeh-selber-machen-mit-schaelerbsen-lupinen-kichererbsen/
Wenn die Bohnen nochmal (kurz) gekocht werden, damit etwaige störende Keime unschädlich gemacht werden, sollte das im Prinzip klappen. Wichtig ist, dass sie nicht mehr zu warm sind, wenn sie mit der Starterkultur „geimpft“ werden, weil diese hitzeempfindlich ist.
Liebe Grüße