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🎄 Adventskalender-Verlosung 2021: 18. Türchen 🎄
smarticular.net Bearbeiten📆🎄 18. Türchen 🎄📆
Das heutige Adventskalender-Türchen beinhaltet unser wunderbares Buch zur essbaren Stadt: Geh raus! Deine Stadt ist essbar. Passend dazu gibt es Samenbomben mit verschiedenen Wildkräutern von „Die Stadtgärtner“ zu gewinnen.💚🌱 🎁
Um teilzunehmen:
1️⃣ Schenkt diesem Beitrag ein 👍
2️⃣ Beantwortet folgende Frage:
Was ist euer Lieblings-Wildkräuter-Rezept❓
➡️ Mehr Infos zu den Samenbomben: https://smarticular.shop/375/samenbomben-wildkraeuter-8-stueck
➡️ Alle Infos zum Buch (mit Leseprobe): https://smarticular.shop/3/geh-raus-deine-stadt-ist-essbar
Die Verlosung endet am 19.12.2021. Die Gewinner werden am gleichen Tag unter allen Teilnehmenden bei Instagram, Facebook und dem smarticular-Forum ( http://www.smarticular.net ) ausgelost und per Privatnachricht benachrichtigt.
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121 Antworten
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Guten Morgen 🌞
Vielen Dank an alle, die teilgenommen haben! Die Verlosung ist beendet, und wir benachrichtigen alle, die gewonnen haben, per E-Mail. Das neue Türchen wird auch gleich geöffnet 💚
Hier geht’s zu den anderen Türchen: http://www.smarticular.net/adventskalender-2021/
Liebe Grüße
Bärlauchpesto, Brennesselspinat, etc.
Hollunderblütensirup
Ich mag angedünstete Zucchinischeiben garniert mit frischen und ebenfalls angedünsteten Kräutern, wie Löwenzahn, Brennessel…
Am liebsten mache ich Löwenzahnmarmelade.
Brennnessel-Pesto
Schafgarbensaft
Ringelblumensalbe
Paneer mit Bärlauch.
Ich liebe Bärlauch Pesto. Eigentlich Bärlauch in allen Arten. Ich freue mich schon auf die Bärlauchzeit nächstes Jahr…
Ich liebe Wildkräuter-Pesto und Kräuterbutter. Sehr gerne auch getrocknet als Tee oder frische Kräuter für Salat.
Alles mit Bärlauch
Bärlauchpesto in allen Variationen!
Pesto mit Löwenzahn und Gänseblümchen.
Und natürlich Tee aus Pfefferminze
Brennessel Pfannkuchen esse ich sehr gern…
Ich trockne gerne Brennessel-Samen und gebe sie als knusprige Zutat in Salate oder Müslis.
Giersch mag ich auch sehr gerne. Pur vom Wegesrand gepflückt oder als Kräuter im Salat. Er schmeckt wie Möhrenkraut und sogar mein Sohn isst ihn sehr gerne.
Sauerklee. Da kommen Erinnerungen an die Kindheit hoch… :)
Grüne Soße zu Ostern, wenn grad alles wieder grün wird :)
Brennnesselspinat
Holunderblüten als Sirup, Gelee oder in Bierteig ausgebacken
Haustee aus Himbeer- und Brombeerblättern, Lindenblüten, Holunderblüten, Mädesüß, Minze und Melisse
Marmelade aus Kornelkirschen und Ebereschenbeeren
kenn ich mich zuwenig aus, außer Bärlauch
Bärlauchpesto, gibt’s jedes Jahr :)
Bärlauch Creme Suppe, mehr hab ich leider bisher noch nicht ausprobiert bzw. Kenne mich zu schlecht aus..
Ich mache am liebsten Tee aus verschiedenen Wildkräutern oder ich mische sie in mein Salatdressing.
Salat von allem was im Frühling und Sommer wächst:Lindenblätter,Löwenzahn,Taubnessel,Giersch,Blüten etc.
Holunderblütengelee, Ebereschen kandiert, Schlehenlikör
Bärlauchsalz, Brennesseln für Tee, Suppe und Salat, Himbeer und Brombeerblättertee, Mädesüss Tinktur gegen Kopfweh, Frauenmänteli und Schafgarbe Tee, Tannenwipfel Sirup, Spitzwegerich Salbe, und vieles mehr
Sonnenblumenkern-Giersch-Pesto mit Bärlauch statt Knoblauch
Alles mit Bärlauch – Salz, Gnocchi, Pesto, Suppe, etc. weiter gehts mit Brennnesseln: Tee, Brennesselsamen für Topfen, Brennesselspinat. Wildkräutersuppe, Hagebuttenmarmelade, wilde Himbeer- und Brombeerblätter für Tee, auch Frauenmantel wild gesammelt, oder Lindenblüten für den Tee. Und der tolle Tannenwipfelsirup gegen Husten!
Bärlauch in jeglicher Form
Holundergelee, Holunderlikör,
Blätterteig Stangen mit Brennnesselsamen
Ich mag im Sommer Salat mit Gänseblümchen, Taubnessel und wilden Rucola.
Himbeerblätter Tee mache ich gerne, aber als Rezept dann gesammelte junge Löwenzahnblätter und Gänseblümchen und damit einen Salat mischen, lecker! :)
Ich sammel gerne Bärlauch und verarbeite ihn dann auf Vorrat zu Bärlauchgnocchi.
Holunderblütensirup
Spitzwegerichsalbe gegen juckende Mückenstiche. Ansonsten kenne ich keine Rezepte.
Zu Palatschinken oder Kohlrabischnitzel gibts bei uns immer eine Wildkräuter-Joghurtsoße. Da is dann Löwenzahn, Knoblauchsrauke, Brennnessel, Gundermann, Gänseblümchen, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Bockshornklee und was uns sonst noch über den Weg läuft, drinnen.
Löwenzahnsalat und dabei die (geschlossenen) Knospen vom Löwenzahn in Olivenöl und Knoblauch angebraten
Ich mag Spitzwegerichtinktur gegen Husten total gern. Wirkt super!
Spitzwegerich Hustensaft
Leider habe ich noch kein Lieblingsrezept, da ich mich noch nicht so auskenne
bisher hab ich viel mit Bärlauch gemacht, möchte aber im nächsten Jahr dem Giersch zu Leibe rücken…
Brennnessel-Gemüse
Brennnessel Tee, die Brennnessel wird total unterschätzt, sie ist super gesund. Ansonsten leider noch nichts;)
Bärlauchpesto
Alles was mit Bärlauch ist :)
Soviel habe ich mit Wildkräutern noch nicht gemacht – außer Bärlauch-Butter.
Meine Lieblings-Wildkräuter-Rezepte: Bärlauchpesto, Löwenzahngelee, Brennesselsamen fürs Müsli, Wilde Rauke als Pesto und Salat
Ich kenn leider nicht so viele Wildkräuter, nur Bärlauch und Waldmeister. Also ist mein Lieblingsrezept Waldmeisterbowle :-)
Bärlauch :) Wir haben dieses Jahr soooo übermäßig viel gesammelt die ganze Familie hat sich darüber gefreut das sie etwas abbekommen haben😍
Alles mit Bärlauch, Butter, Pesto, Nudeln, Salat… :D
Pesto aus Bärlauch und Kapuzinerkressesalat
Mein Lieblingsrezept mit Wildkräutern ist ein Brotaufstrich. Dazu werden verschiedene Wildkräuter (Brennessel, Löwenzahn, Giersch, Schafgarbe, usw.) zusammen mit Nüssen oder Sonnenblumenkernen, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer so lange gemixt bis eine streichfähige Masse entsteht. Geht sehr schnell, ist super einfach und schmeckt lecker.
Giersch-Pesto
Rührei mit Brennessel, Kümmel, Salz zu einem Butterbrot.
Salat mit essbaren Blüten. Bärlauch Pesto und diverese Tees= Salbei, Kamille
Tatsächlich habe ich selber noch nichts aus Wildkräutern hergestellt, liebe aber alles aus Brennnesseln und Bärlauch!
Pesto aus Bärlauch aus dem Wald, oder aus Karottengrün (auch wenn Karotten nicht gerade Wildkräuter sind), Thymiantee
Ich liebe frittierte Zucchiniblüten und essbare Blüten/ Gänseblümchen auf Salat!
Und Bärlauch aus dem Wald gesammelt und zu diversen verarbeitet !
Ich mache jedes Jahr mit meiner Oma (sie ist mittlerweile 91) Holunderbeeren-Kompott mit Äpfeln oder Birnen drin. Nach einem alten Rezept von ihrer Mutter, welches super einfach und total lecker ist. Auch meine Kinder lieben den herb-süßen Geschmack zu Dampfnudeln oder Kaiserschmarrn.
Auch Holunderküchel machen wir zusammen. Hier werden ganze Holunderblüten-Dolden in Pfannkuchenteig getaucht und in heißem Fett gebacken. Dann kommt Pudrrzucker drauf: mmmh!
Salatesaucen aus allen Kräutern die ich finden kann bzw die ich auf unserem Grasdach „kultivieren“ konnte : Giersch, Franzosenkraut, Brennnessel, Löwenzahn, Gundermann, Knoblauchsrauke, Vogelmiere usw. Immer mit beim ernten und verarbeiten sind natürlich die Kinder.
Aus den Kräutern ein nasses Kräutersalz.
Mit (eigenen) Tomaten zusammen eingekocht ergibt sich dann eine wunderbare „Sommersauce“.
Holunder
Team Bärlauch (y)
salate
Ich mag Bärlauch sehr, sehr gern. Als Pesto, in der Soße, in Knödeln, in Spätzle, usw.
Auch Brennnesseln oder andere Kräuter, die ich mit Spinat mische.
Und ich mache gerne Kräutertee selber, mein Favorit hierbei ist Frauentee.
Im Sommer setze ich zudem meist Rotöl mit Johanniskraut an.
Wildkräuter (z.B. Brennessel) als Spinatersatz…mit Käse verfeinert oder auch gerne ein Wildkräuterpesto
Brennessel-Kartoffel-Suppe, Brennessel-Tee.
Selbstgemachtes Rosmarinsalz, Bärlauchpesto, Holundersirup und Holundermarmelade,Brennesselsalat :)
Noch habe ich keinen Wildkräutersalat probiert.
Löwenzahnsalat, Brennnesselsalat
Hollersirup bez. -Saft, Schnittlauch im Salatdressing, Brennesseksamen im Müsli
Brennnesselspinat
Tannenwipfel- und Holunderblütensirup, Bärlauchbutter und Gänseblümchen als essbare Deko für verschiedene Speisen.
Ich liebe den selbstgemachten Holunderblütenessig, ich benutze verschiedene Wildkräuter in meiner Fritata und verschiedene Wildkräuterpestos mache ich gehe im Frühjahr, ansonsten nutze ich fast alles von der Brennnessel (als Tee, als Tonikum und die Samen als Energielieferant). Ich liebe Wildkräuter und probiere ständig neues aus, auch für die Haut- und Haarpflege 😉
Es geht doch (fast) nichts über ein leckeres Bärlauchpesto :)
Holunderblütenlikör und Holunderorangenmarmelade
@gartensandrasind zwar keine Wildkräuter, sammle ich aber auch in der Natur
Da bin ich noch nicht sehr weit, habe aber schon Kräuterbutter mit selbst gesammelten Kräutern bzw. Löwenzahn u Gänseblümchen gemacht 😋
Verschiedene Wildkräuter sammeln, gründlich trocknen und zerkleinern und mit Meersalz vermengen. Nichts geht über selbst gemachtes Kräutersalz und es ist auch ein tolles Geschenk!
Ravioli mit Brenesselfülle, Pesto mit Wildkräuter (Giersch, Bärlauch, KnoblauchsRauke), Kräutertee (viele verschiedenen Mischungen, es gibt so viele Wildkräuter), Sirup aus Wildkräutern, Wildkräuter in den Salat.
Alles was mit Bärlauch zu tun hat. Euer Bärlauch-Brot habe ich schon oft nachgebacken und feiere es sehr.
Frisch gepresster Saft mit Girsch oder Brennessel, Apfel, Zitrone und Ingwer
Bärlauch in allen Variationen und natürlich Löwenzahn
Habe bisher nur Tee ausprobiert, bin aber neugierig was man sonst noch damit machen kann.
Pestos und Kräuterbutter und Tees.
Ich mag am Liebsten Löwenzahn. z.B für Honig
Alles mit Brennnesseln und Bärlauch finde ich sehr lecker ( Bärlauchpesto ist richtig gut), ansonsten nehme ich Wildkräuter gerne zum (sparsamen) Würzen, ich mag es nicht so bitter. Für verschiedene naturheilkundliche Anwendungen sind sie auch gut (hier gucke ich besonders nach Wegerich, Brennnesseln und Gundermann). Und mit Löwenzahnblüten koche ich gern Sirup oder lege sie ein paar Wochen in Honig ein.
Ich liebe Giersch als SpinatMahlzeit. Glücklicherweise gibt es im Garten davon massig in Bio Qualität.
Frisches bärlauchpesto
Über Wildkräuter freuen sich bei uns vor allem die Meerschweinchen. ;-)
Aber bei Bärlauch sage ich auch nicht Nein.
Ich mag supergerne Brennnessellasagne, insgesamt alles mit Brennnessel. Ausserdem gibts ab und zu Nachtkerzenschoten in Bierteig oder Vogelmierensuppe.
Ich liebe Smoothis mit Löwenzahn und Brennessel
Tatsächlich noch nichts, aber das soll anders werden
So viel habe bisher gar nicht ausprobiert. Bärlauchpesto hat mir jedoch gut gefallen.
Bärlauchpesto und Spitzwegerichhustensaft.
Bärlauchpesto und ab und zu Birkenblättertee. Und alle möglichen Wildkräuter aus dem Garten in den Salat mischen (Gundermann, Löwenzahn, …)
Tee aus Wildsammlung, Brennesselsuppe, Löwenzahnhonig, Fichtenwipfelsirup
Löwenzahnsirup, Salat mit Girsch, Bärlauchpesto sind die Favoriten
Brennessel und Löwenzahn im Garten zu allen möglichen nutzen (am liebsten für Tee und Pesto) und die Häschen bekommen dann den übrigen Rest 😅
Wir sind Meister im Pusteblumen verteilen im Garten damit es immer genug Löwenzahn Nachschub gibt 😂
Brennessel- und Gundelrebentee, Bärlauchpesto
Da ich in einer Gegend wohne, wo viel konventionelle Landwirtschaft betrieben wird, ist es schwierig, pestizidfreie Wildkräuter zu finden. Im Urlaub habe ich schon Bärlauch für Pesto und Brennesselsamen fürs Müsli gesammelt.
Bärlauchkapern… Gierschspinat… Löwenzahnhonig
Bärlauch-Pesto. Natürlich auch mit Pinienkernen.
Brennesselsuppe und Bärlauchpesto. Mmmmmhhh
Außerdem sammeln wir Brennesselsamen im Herbst als Topping für den Salat!
Bärlauchsalz!
Brennnesseltee und Bärlauch – Aufstrich, Suppe, Pesto…
Bärlauchbutter und-Öl, Holunderblütensirup und alkoholfreie Waldmeisterbowle 😋
Löwenzahnblätter und Brennnesselblätter in den morgendlichen Smoothie
Wildkräutersalat und – pesto
Brennnessel- Quiche
Hagebuttenmarmelade
Tee, Pesto, Kräuterbutter, Salate, Kräuterquark
Kräuterbutter mit selbst gesammelten Kräutern
Wir essen gerne Wildkräutersalate und stellen selber Tees aus verschiedenen Wildkräutern her. Aber auch verschiedene Wilkräuterpestos dürfen nicht fehlen.
Saisonaler Kräutertee
Brennnessel-Chips
Ich steh auf Pestos aus allem was da so wächst —> Gierschpesto, Brennnesselpesto, Knoblauchsraukepesto, Löwenzahnpesto, Bärlauchpesto……&&&. Passt auch alles in einen feinen Wildkräutersalat
Kräuterbutter aus Wildkräutern und Wildkräutersalat
Sauerampfer im Salat
Wildkräuterbutter mit allem was man so findet bzw. im Garten wächst, oder auch als Kräutermischung für den Salat
Brennesseltee, Hagebuttentee, Bärlauchpesto und Waldmeistersirup.
Bärlauchpesto :)
Brennessel in jeder Form. Kekse, Spinat, Tee
Brennesselspinat
Wildkräuter- Pestostangerl
Wildkräutersuppe
Wildkräuterkekse