Geschlossen
Adventskalender-Verlosung 2020: 22. Türchen 🗓️🎄
smarticular.net BearbeitenHeute öffnen wir das 22. Türchen in der smarticular-Adventskalender-Verlosung!
Heute verbirgt sich unser Buch Zufällig vegan hinter dem Türchen. Darin finden sich über 100 Rezepte für die regionale Gemüseküche – nicht nur für Veganer.😋💚 Mit diesen veganen Lebensmitteln und passenden veganen Rezepten für Anfänger klappt der Einstieg ganz leicht!
Um das Buch zu gewinnen, beantwortet folgende Frage:
Welches ist euer liebstes Kochbuch und warum?
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220 Antworten
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Die Verlosung ist beendet, und gewonnen haben Dorit1003 , Stephanie Dormann (Facebook) und foxyandgreen (Instagram), herzlichen Glückwunsch! Bitte seht in der nächsten Zeit in euer Postfach für weitere Instruktionen 🙂💚
Hier geht’s zum nächsten Türchen: https://www.smarticular.net/community-topic/adventskalender-verlosung-2020-23-tuerchen/
Das goldene Kochbuch von GU, das peace food vegan Kochbuch von Dahlke und meine eigene Rezeptsammlung, die immer weiter ergänzt wird.
Meine eigene Rezeptsammlung
Mein Lieblings Kochbuch ist das „KOCHEN von GU“
Ganz viele Rezepte, ohne Bilder einfach nur Rezepte und dafür alles was man benötigt. Tolles Buch !
Die gesammelten Rezepte meines Vaters. Er war Konditor und hat im Lauf seines Lebens immer Neues ausprobiert und verbessert. Dies hat er dann aufgeschrieben. Die ältesten sind noch in Sütterlinschrift. Er hat nur beste Zutaten verwendet, künstliche Backaromen hat er gehasst!
Mein lieblings Kochbuch ist das bayerische Kochbuch. Ich habe es von meiner Mutter bekommen da steht wirklich alles drin
Mein liebstes Kochbuch ist „Himmlisch gesund“
Mein liebstes Kochbuch wurde (bis jetzt) nicht geschrieben, denn es handelt sich um die Rezepte meiner Oma mit viel Gemüse, wenig Fleisch, mit allem, was Natur und Garten so hergeben.
Kochbuch fürs Frühstück. Ist das einzige, was ich besitze
Ich mag die Bücher von Edith Gaetjen. Es sind Rezepte, die auch Kindern schmecken.
Mamas Kochbuch :)
Ich liebe die Rezepte meiner „veganen“ Tochter. Sie schickt mir immer mal Rezepte zum Backen oder Kochen zu. Ich denke, werde mal ein Kochbuch mit diesen Sachen zusammenstellen und ihr schicken!
Das elektrische Kochen. Mein erstes Kochbuch und ein Klassiker. Moderne Gerichte sind nicht unbedingt drin, aber alle Grundlagen zu allen Bereichen des kochens und backens. Viele Tipps, Tricks und Infos zu guter Hauswirtschaft zu Hause.
Das „How not to die-Kochbuch“. Zwar sagen uns nicht alle Rezepte zu, aber ich finde die Infos darin spannend und lerne, wie ich möglichst viele Nährstoffe zu mir nehmen kann. :)
Mein Lieblingskochbuch ist La Veganista. ISS dich glücklich mit Superfoods. Sooo lecker.
„1 Brot- 50 Aufstriche“ von GU. Damit hat das Selbermachen statt Kaufen bei uns angefangen… 🌱💚
ich habe mit Freunden zusammen ein Kochbuch zusammen gestellt. Darin haben wir Rezepte gesammelt, die man mit Lebensmittelresten bzw mit Unmengen an geretteten Lebensmitteln (Brot :D) machen kann! Jederzeit hilfreich :)
Sattmacherrezepte von Weight Watchers
Ich habe kein spezielles Lieblingsbuch ich hole mir viel Ideen von Cookidoo,Smarticular und ganz ganz viel von meiner Mummy die kocht halt doch am Besten😋😊
Kochen ist nicht gerade meine Leidenschaft, darum am liebsten ganz einfach, schnell und lecker. Das perfekte Kochbuch habe ich noch nicht, aber ich versuche mein eigenes zu machen und so wenigstens etwas Gefallen daran zu finden.
Mein Favorit ist die Kochmappe meiner Mutter, die sie mir mühevoll zusammengestellt hat. Inklusive ganz vieler Tipps & Trips. Leider ist fast nichts davon vegan, deswegen muss ich mir in nächster Zeit noch ein paar vegane Kochbücher zulegen.
Das Autoimmun Paleo Kochbuch von Mickey Trescott. Aufgrund einer Autoimmunerkrankung habe ich meine Ernährung umgestellt. Dieses Kochbuch gibt Hilfestellung bei der Bevorratung und weist einen Kochplan für 4 Wochen aus. Gut erklärt, bebildert und praktikabel.
Mein Lieblingskochbuch ist ein Ordner mit selbst gesammelten und für gut befundenen Rezepten :)
Auch ich habe kein Lieblingskochbuch, weil ich mir immer und überall Rezepte anschaue und, wenn sie mir gefallen, sie in meine eigene Sammlung übernehme!
Das „Saitanic Spellbook“ – es ist sehr speziell, nicht sehr genau, aber ich habe meine Freude daran 🤣😈
Nach meiner letzten Schwangerschaft habe ich ein schmales A4 Heft von einer Lieben Bekanntenbekommen.
„Ernährung für Frauen im Wochenbett“
Ich hatte maximal keine Lust zu kochen geschweige denn zu essen. Aber in diesen Heft war ganz ganz viel Engagement, Liebe, Herzblut und Verstand.
Und obwohl die Dame die das Privat zusammengestellt hat keine Veganerin ist, finden sich darin alle Rezepte als Vegan bzw. Vegane Varianten wieder.
Und zusätzlich noch ganz viel nützliche Tipps zur veganen Ernährung, saisonal Ernährung und darüber was der Körper in besonderen Lebenssituation braucht.
Definitiv nicht nur was für die Schwangerschaft und Stillzeit.
Ich probiere Rezepte aus, die ich so finde mir gefallen., probiere sie aus und wenn sie schmecken, kommen diese in mein „eigenes“ Kochbuch. Dies verwende ich am liebsten
„Vegan kochen – so klappt die Umstellung“ mag ich sehr gern. Tatsächlich nutze ich aber sehr oft das Internet, weil ich mein Lieblings-Kochbuch noch nicht gefunden habe.
Das Internet – vor allem Instagram :)
Ich probiere gerne neue Rezepte, die ich in Zeitschriften wie Schrot und Korn oder auf Pinterest entdecke! Außerdem finde ich Happy Healthy Food toll!
Mein Lieblings-Kochbuch ist mein selbst geschriebenes Kochbuch, in dem Überlieferte Familienrezepte, Rezepte von Freunden und auch im Internet entdeckte Rezepte gesammelt sind.
Mein liebstes Kochbuch ist das, in das ich selbst meine Rezepte eintrage. Dort sammele ich Rezepte, die ich mal woanders gegessen habe oder aus dem Internet gezogen habe. So habe ich all meine Lieblingsrezepte an einem Ort und muss nicht ständig ganze Kochbücher durchwälzen.
Lieblingsrezepte vom Wochenmarkt vom ZEIT Verlag
Ich sammle aus allen möglichen Kochbüchern und aus dem Internet Rezepte und Hefte sie in meinem Ordner oder Speicher sie auf dem Handy.
Ansonsten koche ich Kerne aus dem Kochbuch von Dr Oetker.
Tatsächlich benutze ich Kochbücher nur noch selten. Fast alles was ich Koche, habe ich von Chefkoch.de. Meist gucke ich mir mehrere Rezepte an und mache dann was ähnliches draus. Nur beim Backen halte ich mich an die Angaben – bis auf Zucker, den Tausche ich meist mit Rohrohrzucker und nehme weniger.
Ich suche neue Rezepte meistens auf Youtube… Ansonsten habe ich noch gute Rezepte von meiner Mutter, Schwiegermutter, Oma und Freunden.
Ein altes vegetarisches Kochbuch…über ein veganes würde ich mich sehr freuen. :)
Ich leihe mir gerne welche aus der Bücherei aus und die besten Rezepte sammle ich in einem Ordner. Ich mag gerne auch die Rezepte aus der Zeitschrift „Schrot und Korn“
habe mit vielen Unverträglichkeiten zu kämpfen, daher liebe ich die Kochtrotz-Bücher, die alle Rezepte mit Bausteinsystem haben, wo man einzelne Zutaten nach Bedarf austauschen kann. Die sind super!
Wildkochbuch
Ich liebe Wild
Mein absolutes Lieblingskochbuch ist eigentlich ein Backbuch, und zwar „Veganpassion – Lieblingsrezepte zum Backen“ von Stina Spiegelberg. Bevor ich dieses Buch kannte, dachte ich immer, dass Backen mir überhaupt nicht liegt und wenn ich es doch mal gemacht habe, war es super stressig. Aber die Autorin hat es mit ihrer eigenen Leidenschaft geschafft, mir mit diesem Buch die Freude am Backen zu vermitteln. Man braucht nur ein gutes Rezept und auf einmal geht es ganz einfach :-)
Vegan Regional Saisonal von Lisa Pfleger. Einfache Gerichte, die so gut wie immer funktionieren und weniger „Gedöns“ brauchen
Ich sammle Rezepte aus dem Internet und über Newsletter und SMARTICULAR!
Ich sammle Rezepte von Gerichten die mir schmecken von Familie, Freunden, aus Zeitungen, diversen Kochbüchern, Internet,….
Brotbackbuch von Lutz Geißler. Super Einsteigerbuch fürs Brot backen mit Sauerteig.
„Ich helfe Dir kochen“ – eben dadrum (-:
ich muss zgeben: Das Dr. Oetker Grundkochbuch. Weil es in einfachen Schritten erklärt, wie Kochen geht. Ich wandle die Rezepte dann ab. Fleisch wird duch Tofu oder andere vegane Zutaten ersetzt.
Das Kochbuch von Hildegard von Bingen. Jede Zutat hat eine Bedeutung.
Das Kochbuch von Game of Thrones. Ich liebe die Serie und es gibt immer 2 Varianten von den Rezepten, eine moderne und eine eher mittelalterliche. Immer sehr lecker
Mein handgeschriebenes. Sammle seit fast 20 Jahren bewährte Rezepte darin.
Mein Lieblingskochbuch ist „fleischlos glücklich“ von der Zeitschrift brigitte. Als ich mit 16 Jahren angefangen habe, kein Fleisch mehr zu essen, war das eins der ersten vegetarischen Kochbücher. Meine Mutter hat es gekauft, da es für sie allein nicht gelohnt hat, noch Fleisch zuzubereiten. Das war vor 34 Jahren!
Mein liebstes Kochbuch ist „Tiptopf“.
Unser Hochzeitskochbuch, zusammengestellt von unseren Gästen, da sind Klassiker und exotische Gerichte drin, jeweils mit einer kleinen Geschichte versehen… Sehr schönes Geschenk!
Und „Gesund Kochen ist Liebe“ von Veronika Pachala, Gerichte ohne Zucker, Weizen und Kuhmilch. Das ist schön anzusehen und gibt Ideen zu gesundem Essen.
Unser Einstieg in die vegane Küche vor 3 Jahren (nach einem schweren Herzinfarkt meines Lebenspartners) war das Buch „Was das Herz begehrt“. Mittlerweile suche ich auch viel im Internet, querbeet, aber immer nach einem einfachen Rezept und mit den Zutaten, die ich gerade zu Hause habe. Ganz vegan sind wir noch nicht, haben aber schon einiges umgestellt. Sogar mein Lebensgefährte, der früher am liebsten nur Fleisch und Wurst aß, ist schon zu 90 % vegan unterwegs. Und wir freuen uns immer über neue Inputs. 😊
Ich suche immer im Internet – oft auf smarticular ….
Ich habe so viele Kochbücher das ich nicht sagen kann welches mein liebstes ist, es ist eigentlich immer das wo ich grade das finde das ich gerade am liebsten esse. Ich habe ein großes Heft wo ich meine Lieblingsrezepte sammle und meine Kommentare dazuschreibe. Also ist mein eigenes Kochheft mein Lieblingsheft.
Ich habe kein spezielles Lieblingskochbuch. Ich schreibe mein eigenes. Alle Rezepte die ich toll finde und meiner Familie schmecken schreib ich dort hinein. Egal ob aus dem Internet, von Mama , Oma, Kochbuch oder einer Zeitschrift.
„Vegetarisch – Das goldene von GU“. Einfache und besondere Rezepte, die man auch gut variieren kann. Hier find ich immer eine Anregung.
„Genussvoll vegetarisch“ von Yotam Ottolenghi… Ich liebe die bunten orientalischen Gewürzmischungen und habe inzwischen fast jedes Rezept nachgekocht!
Zu mag Themen-Koch/Back-Bücher, da ich ansonsten leider keine gute Köchin bin und eigentlich nur esse, um satt zu werden…
Ich habe zu meiner Schande das ‚Koch‘-Buch von Verona Pooth, damals noch Feldbusch, da sie ja mal Werbegesicht eines Spinat-Herstellers war… :D
Ansonsten habe ich noch ein Weihnachts-Backbuch, weil selbstgemachte Lebkuchen so viel geiler sind, als gekaufte! ;-P
Vor 2015 hab ich alles gegessen, dann hab ich umgedacht und die vegane Richtung. Angefangen hat es mit Attila Hildmann.
Später hab ich auch auf Weizen/Rogge/Gerste/Dinkel usw verzichtet und nach Rüdiger Dahlke gekocht.
War Richtung Rohvegan unterwegs.
Nun mag ich Niko Rittenau bzw Sebastian Copien, euer internationales Kochbuch ist schon gut erprobt und die Ernährungsweise nach Anthony William.
Liebe Grüße💝
Zu meiner Schande muss ich sagen, dass ich keine Veganerin und nur eine fast Vegetarier bin. Ich liebe die italienische und indische Küche. Deshalb sind meine liebsten Kochbücher: „Die italienische Küche“ und “ Das große Ayurveda-Kochbuch“
Meine eigene Sammlung mit Lieblingsrezepten
Ganz schwierige Frage. Bisher war mein Favorit „Die vegane Kochschule“ von Sebastian Copien – das Buch begleitet einen jahrrund durch die saisonale Küche und besonders toll finde ich, die ganzen Gewürzmischungen, Soßen und andere Basics zum Selbermachen statt Kaufen im ersten Teil.
Aber dieses Jahr kamen zwei ganz tolle Bücher raus, die ihm echt den Rang streitig machen:
1. „How not to diet – cookbook“ von Dr. Michael Greger – hier passen die Rezepte noch besser zu mir, weil nicht mit isoliertem Zucker und Oel gearbeitet wird, und auch dieses Buch hat ganz tolle Gewürzmischungen, Basissoßen, Brühen und Dips zum Selbermachen, aber ohne zusätzliches Salz, dafür mit umso mehr Geschmack.
2. Vegan Backen von A bis Z von Stina Spiegelberg. Hier stehen soviel praktische Tipps und Hinweise zum Handwerk Backen drin, die super wertvoll sind; und allein schon die Bilder sind eine Augenweide.
„Vegan low Budget“ von Niko Rittenau und Sebastian Copien. Es enthält viel fundiertes Wissen über gesunde Ernährung und viele leckere Rezepte mit einfachen Zutaten 👍
Mein liebstes Kochbuch ist immer noch „Das elektrische Kochen“, weil ich damit Kochen gelernt habe. Mittlerweile wandele ich die Rezepte nach meinem Geschmack ab, aber von den wandelbaren Grundrezepten profitiere ich heute noch!
Nur eins?
Tatsächlich gibt es mehrere Kochbücher meiner Oma, die ich gerne nutze.
Ansonsten nutze ich gerne „1000 vegetarische Gerichte“ aus dem NGV-Verlag und „Complete vegetarian“ von Nicola Graimes
„Peace Food“ von Rüdiger Dahlke hat leckere Rezepte und sehr viel Hintergrundinformationen bezüglich unserer Nahrung. Ebenfalls vegan mit vielen Tipps ist die vierteljährliche Zeitschrift „Food Scout“ vom „Zentrum für Gesundheit“. Kann ich beides sehr empfehlen
Alle „Deliciously Ella“- Bücher, weil sie mit wenigen „normalen“ Zutaten ( so gut wie keine Sojaprodukte, kein Zucker und glutenfrei) und ohne großes Tamtam leicht zuzubereiten und sehr lecker sind!
Alle Bücher von den Ernährungsdocs. Warum? Die Rezepte funktionieren immer. Es ist noch nicht eines schief gegangen und wir kochen seit über zwei Jahren fast nur noch Rezepte aus diesen Büchern. Weiterhin sind sehr viele nützliche Zusatzinfos zu verschiedenen Nährstoffen, Vitaminen, etc. in den Büchern und teilweise auch den Rezepten zugeordnet.
Tatsächlich das ganz alte von meiner Oma, vielleicht einfach weil es von Oma ist :)
Das Internet. Vor allem, wenn im Gemüseabo außergewöhnliche Sachen drinnen sind. Oder einfach um neues zu probieren.
Culinaria USA – Eine kulinarische Entdeckungsreise, da es mehr als „nur“ ein Kochbuch ist.
Neben regional typischen Speisen, bekommt man hier auch eine Vielzahl an Hintergründen zu land, Leute und Kultur. Außerdem ist es sehr ansprechend illustriert und das Wichtigste, es haben uns bislang alle Gerichte sehr gut geschmeckt.
Die Zeitschrift „köstlich vegetarisch“
Carolyn & Chris: „World Food Café“ (Vegetarische Gerichte aus aller Welt): Die schmackhaftesten vegetarischen/veganen Gerichte jemals! Sooo lecker. Ich habe keine Filmstars oder Popsänger(innen) als Idole, aber wenn ich mal jmd. Prominentes nach Wahl treffen könnte, dann wären es die beiden … so sehr liebe ich die Rezepte aus diesem und auch aus ihren weiteren Büchern.
Mein Mann!! 😁
Ich hab mir vor kurzem ein vegetarisches Kochbuch ausgeliehen, das ich gerne verwende. Den Namen weiß ich nicht mehr.
„The Forest Feast“ by Erin Gleeson : Simple vegetarian recipes from my cabin in the woods
Wirklich einfache und wunderbar illustrierte vegetarische und oft auch vegane Rezepte aus den Wäldern Amerika’s, die aber auch hier einfach nachzumachen sind.
Mein liebstes Kochbuch ist „clean eating“ vom garant Verlag, weil es alle Regeln enthält an die ich mich sowieso halte und ich dadurch den Clean Eating Begriff entdeckt habe. Ansonsten schaue ich im Internet auf Eatsmarter.de!
Das „Internet“. Es ist gespickt mit den tollsten Rezepten.
Ich liebe meine „Menü-Kochbuch-Reihe“ die ich schon seit 40 Jahren besitze und in denen Rezeptbeispiele aus aller Herren/Frauen-Länder sind, teilweise mit liebevollen Beschreibungen der Gegend oder der Herkunft der Rezepte.
Das Rezeptbuch meiner Oma
Ich habe 5 Uralte Koch-Zeitschriften von Brigitte, da gucke ich immer wieder rein. Tolle und einfache Rezepte.
ich sammle querbeet rezepte
Mein liebstes Kochbuch ist „Vegan – Das goldene von GU“. Mir gefällt das Buch, weil eine riesige Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack dabei ist.
Ich sammle gerne mittlerweile Rezepte aus dem Internet, es sei denn ein lieber Mensch würde mir ein schönes Kochbuch schenken, worüber ich mich natürlich sehr freuen würde mit schönen Bildern zur Vorfreude auf’s Essen.
Ea(s)t meets West – verbindet die traditionell europäische Küche mit der TCM
Ich habe kein Lieblingskochbuch, da es so viele schöne Kochbücher gibt. Ausgewählte Rezepte habe ich in einem Rezeptbuch festgehalten.
Vegan von Zabert Sandmann
Mein erstes Kochbuch(vor ca 30 Jahren) war das Schulkochbuch von Dr Oetker. Hier lerne ich das Küchenlatein und einige Basis. Mittlerweile finde ich alle Rezepte im Internet, vorzugsweise bei Chefkoch.
Das Basics Kochbuch von GU. Begleitet mich seit dem Studium und ich schau gern immer wieder rein. sonst bin ich fast täglich auch auf Chefkoch.de
Mein liebstes Kochbuch ist eines für Party-Rezepte. Darin ist vom Neujahrsbuffet über Osterbrunch und Hochzeitsmenü bis zur Silvesterpartys alles enthalten und wirklich für jeden etwas dabei.
Da wir gerade zum ersten Mal bewusst vegan gefrühstückt haben und generell etwas mehr Gemüse essen sollten und Fertiggerichte eh nicht unser Ding sind, freuen wir uns immer über neue Anregungen
Ich greife gerne auf das Kochbuch der Büchergilde zurück. Anstelle des Fleisches nehme ich natürlich vegane Alternativen.
Das Thermomox-Basiskochbuch, vieles darin lässt sich auch veganisieren
Zufällig vegan! Super leckere Rezepte, einfache Zutaten und richtig neue Ideen. Ich bin begeistert von dem Buch und würde es auch gerne meiner Schwester schenken.
Ich habe kein Lieblingskochbuch, nur eine Rezeptsammlung mit meinen Lieblingsrezepten.
Food with love. Ich mag die Art, wie es gestaltet ist. Wenn mir auch zu viele Fleischgerichte enthalten sind.
Kochen mit Findus und Petterson
In dem habe ich fast alle Rezepte mal ausprobiert und das Beste ist die Pfannkuchentorte. Von dem Rezept habe ich sogar eine gesungene Version.
Ich bin ganz begeistert von dem Kochbuch selber machen statt kaufen Küche. Ich kann viele selbst geerntete Zutaten aus meinem Kräutergarten und Hochbeet verarbeiten. Das macht ganz viel Spaß.
Ich habe kein spezielles Lieblingskochbuch. Ich informiere mich meistens auf der Smarticular-Webseite und habe schon ganz viele Rezepte nachgekocht. Das macht sehr viel Spass. Ich interessiere mich besonders für vegane Rezepte und würde mich wahnsinnig freuen, falls ich dieses tolle Kochbuch gewinnen würde.
Also ich habe eines von meiner Oma. Da muss man mitdenken, sowohl bei den Mengenangaben wie auch bei den Temperaturen beim Herd/ Ofen. Da gab es noch 4 Stufen bei nem Backofen…. bei dem Herd ja sowieso…. Aber da hat es eben alte Rezepte, die ich immer wieder mal raus hole und mich erinnere….
Das selbstgeschriebene meiner Schwiegermutter
Es ist gar kein KOCHbuch, das ich am besten finde: „Rohkost – Rezepte aus dem Paradies“, von R.M.Donhauser. Im Buch heißt es zu Anfang: Für „Feinschmecker“. Und das gefällt mir an dem Buch, denn es geht darum, Obst, Gemüse und Nüsse geschickt zu verarbeiten, zu kombinieren und schön anzurichten. Ich stimme nicht mit allem darin überein, wie es wohl jedem bei Rezeptbüchern geht. Es gibt mittlerweile viele Bücher über pure vegane Rohkost, die alles noch viel genauer nehmen. Die Schönheit des Buches aber regt mich zum Ausprobieren an.
Es gibt kein Kochbuch, das ich lieber mag als ein anderes. Ich nutze da auch alle Medien, probiere viel aus und denke mir schließlich selbst etwas aus.
Das Buch zufällig vegan habe ich schon lange im Blick zu kaufen
Benütze selten eins meist suche ich im Internet nach neuen Rezepten.
Ich bin online Rezeptesammlerin und geniesse die Vielfalt des Internets. Aktuell bin ich begeistert von Veganmasterclass.
lbg zuerieva
Ich benutze am liebsten meine eigene Rezepte-Sammlung, wo alles aufgenommen wird, was ich schon mindestens einmal gekocht habe und was mir (dann immer noch) gefällt. Und ich freue mich immer über neue Rezepte, die ich aus dem Internet, aus Kochbüchern oder von Freund*innen bekomme und die ich dann ausprobieren kann :-)
Ich liebe die vegetarischen Kochbücher von Ottolenghi und sein selbstverständlicher Umgang mit Gemüse in der raffinierten Spitzenküche! Durch das Nachkochen der Rezepte hat sich mein Repertoire gründlich erweitert.
Für den alltäglichen Gebrauch habe ich kürzlich die 30-Minuten-Gemüseküche entdeckt mit einfachen und köstlichen Rezepten aus der ganzen Welt.
Organic Cooking, weil es viele wertvolle Tipps enthält und leckere Gerichte gezeigt werden, für man nicht viel Chichi braucht
Meist suche ich Rezepte aus dem Internet und Schreib mir meine liebsten auf.
Ich mag die Kochbücher von silvis kuchl gern!
Mein eigenes :-) Ich koche meist nach Rezepten im Internet und wenn’s gut war, schreib ich es in mein Kochbuch.
Ich benutze eher selten ein Kochbuch.
Wenn dann eines mit Rezepten für Kinder.
Die meisten, bzw meine liebsten Rezepte Stammen aus dem Buch, „Vegan kann jeder“. Warum ich das als mein Lieblingskochbuch bezeichnen würde: einfach, lecker, wenige Rezepte mit exotischen/außergewöhnlichen Zutaten.
Ich mag die Kochbücher von Yotam Ottolenghi sehr gerne: viele vegetarische und auch vegane Rezepte, die vielleicht etwas aufwendiger sind, aber immer sehr gut schmecken :)
Beim Kochen improvisiere ich meistens. Manchmal lasse ich mich von Rezepten, welche ich im Internet recherchiere, inspirieren und Wandel sie teilweise ab (je nachdem was ich überhaupt da habe ;)) Ein Kochbuch mag ich sehr gerne, es heisst Vegetarische indische Küche von Susana Ray
Selber machen statt kaufen finde ich ein super Buch, weil man da Alternativ Rezepte hat zu Fertigprodukten und co…..
aus dem Buch Studenten Küche!
Ich liebe die Rezeptesammlung meiner Mama. Allerdings habe ich alles, was ich von ihr habe, angepasst, so dass es unsere Familie entsprechend passt und verträglich ist :)
Ich habe kein bestimmtes liebstes Kochbuch, da ich dazu zu viele Sachen zu gerne esse. Generell mag ich schnelle, leichte Rezepte.
Poklady – tschechisches Essen leicht gemacht
Mein Lieblingskochbuch ist mein eigenes ;) Habe über die Jahre einfach meine Go-To Rezepte gesammelt – darauf greife ich immer wieder zurück
Ich koche gern aus dem Buch „Studenten Küche“. Dort sind viele Gerichte für jeden Tag drin, die man auch prima den nächsten Tag als To-Go mitnehmen kann.
Außerdem ist das Buch klein und handlich, sodass es überall mit hingenommen werden kann.
Von Özcan Ozan: Entführung in den Serail. Türkische Küche, so lecker, dass ich beim ersten Durchsehen schon angefangen habe zu sabbern. Ich hatte es von der Bücherei und musste es mir sofort kaufen.
Ein ganz altes von meiner Oma, da sind interessante Rezepte drin, die heut keiner mehr kennt
Obwohl ich eine gute Kochbuchsammlung habe, suche ich mittlerweile oft im Internet nach Rezepten. Meine Lieblingsrezepte sind traditionelle Gerichte mit einer eher geringen Zutatenliste. Erstaunlich, was unsere Vorfahren aus wenigen damals zur Verfügung stehenden Dingen an unterschiedlichen Gerichten zaubern konnten. Vieles davon war unbeabsichtigt vegan oder vegetarisch. Ein passendes Kochbuch für diesen Bereich fehlt mir noch. Es wäre mir darum eine Freude, wenn der heutige Gewinn seinen Weg zu mir fände :).
Gerne zur Hand nehme ich die GU-Themenkochbücher oder auch so universelle Bücher wie das elektrische Kochbuch. Das schon einige Jahrzehnte hinter sich hat und immer noch aktuell ist. Einige Rezepte habe ich auch in meinen eigenen notierten Rezepten. Tipps und Tricks wiederum gerne von den heutigen Köchenn, auf unsere Zeit zugeschnitten.
Mein liebstes Kochbuch ist „Vegan, regional, saisonal“ von Lisa Pfleger, weil sie auch Wildkräuter mit einfließen lässt, lediglich eine minimalistische Küche braucht und weil sie auch Rezept aufgenommen hat, die man auf Vorrat kochen/herstellen kann :)
Ich finde das World Food Café super: vegane Gerichte aus aller Welt.
Ich benutze ehrlich gesagt am liebsten Pinterest.. Ich liebe die Vielfalt und man findet zu allem tolle Rezeptideen!
Vegan oriental von Parvin Razavi ist toll!
Von der Recke/Wolter – „Unser Kochbuch“, benutze ich seit Ewigkeiten
Ich habe ein Kochbuch von deliciously Ella , finde die Rezept super simpel und wirklich lecker ,super Veganes Buch
Das Buch „Zufällig Vegan“ steht bei mir auf der Wunschliste. Bisher suche ich mir Rezepte meist online raus.
Ich helf Dir kochen nehme ich gerne.
Mein liebstes Kochbuch ist „leckeres Island“ mit vielen tollen Rezepten von Island
Ich habe mir meine eigene Sammlung zusammengestellt. Fündig werde ich oft in der Zeitschrift „Schrot und Korn“ sowie auf der Webseite von „bevegt“ oder auch bei euch. Das sind dann meist Inspirationsquellen, die ich an unseren Geschmack anpasse.
Bauernmarkt und Biokiste! Hier sind die Rezepte saisonal nach den vier Jahreszeiten geordnet und für ein paar Gemüsesorten gibt es dann eine kurze Einführung und Tipps zur generellen Verarbeitung. Hier lasse ich mich immer inspirieren :)
vegetarisch für Faule
Ottolenghi die Kochbücher sind echt Klasse
Das bayerische Kochbuch. Sind zwar nur wenige Bilder drin, aber alles, was man wissen muss, ist gut erklärt. Mit diesem Buch habe ich in der Schule kochen gelernt.
Meine Mama hat mir zu Weihnachten vor ein paar Jahren (ich war gerade fürs Studium ausgezogen) ein Kochbuch selber gemacht. Da sind all meine liebsten Rezepte drinnen!
Was gibt es besseres als typische Mama-Gerichte zu kochen?
Wir kochen gut / Wir backen gut. aus dem Verlag der Frau. Beim Backbuch sieht man schon von weitem, auf welchen Seiten sich meine Lieblingsrezepte befinden :-D
Ich schaue am liebsten bei Chefkoch … da wird man immer fündig :-)
Ich hab letztes Jahr eins von meiner Schwester zu Weihnachten geschenkt bekommen, indem man seine eigenen Rezepte sammeln kann. Das mag ich eindeutig am meisten. Ein Kochbuch voller Lieblingsrezepte :)
Ich liebe das goldene Vegan-Kochbuch von GU und so ziemlich alle von Yogman Ottolenghi :)
Im Augenblick liebe ich besonders die Kochbücher von Ottolenghi, will die Rezepte so vielfältig und interessant sind.
Studenfutterten von Dr. Oetker – einfache Rezepte for jede Gelegenheit, nichts Spektakuläres, aber gut erklärt.
Selbst erstelltes von meiner Mama, mit allen wichtigen Familienrezepten. :D
Studentenkochbuch – einfache & günstige Rezepte
Das GenussHandbuch von der SoLaWi in Schweinfurt, weil es die regionalen Zutaten saisonal verwertet. Und das ist doch einfach klasse! :-)
Das grüne Familienkochbuch – tolle Rezepte , schöne Aufma
Ich liebe es! Die Rezepte sind wunderschön und Carolin Strothe ist mega sympathisch! Der 50s Style gefällt mir auch unheimlich gut!
Ein Buch übers Fermentieren. :-)
Jamie Oliver – 5 Zutaten Kochbuch.
Pure einfache Rezepte… auch er legt Wert auf gute regionale Zutaten.
Ich würde es nicht direkt als Kochbuch bezeichnen, aber das Buch „Essen ändert alles“ von Holger Stromberg hat mich sehr inspiriert. Es dreht sich hauptsächlich um das Thema Clean Eating und nachhaltige Ernährung, zudem sind recht prägnant die wichtigsten Nährstoff, Vitamine und Spurenelemente erklärt und schöne Tabellen dabei, worin was am meisten enthalten ist. Natürlich sind am Ende auch Rezepte enthalten, hier ist es hauptsächlich Meal Prep. Sehr empfehlenswertes Buch!
Als klassisches Kochbuch mag ich am liebsten mein selbstgeschriebenes, in das alle Rezepte reinkommen, die sich bewährt haben
Mein liebtes Kochbuch ist das Buch meiner verstorbenen Schwiegermama: „Ina Kuchar, Kochbuch“. Es stammt aus Rumänien und enthält alle Rezepte aus der alten Zeit. Wenn wir daraus kochen ist es immer besonders und sie ist wieder da und schaut mir liebevoll tadelnd auf die Finger.
Allerdings ist es sehr fleichlastig und ich muss für mich immer tricksen. Daher wäre eine vegane Ergänzung besonders schön.
“Wilde Beeren, Früchte und Wurzeln“ von Usch von der Winden. Weil ich gerne sammele was es gerade in der Natur zu finden gibt und es in dem Buch dazu ganz tolle Rezepte gibt, die man nirgendwo sonst findet, z.B. zu Schlehen, Weißdorn, Klette, Wilder Möhre, Löwenzahn, Vogelbeeren, Wegwarte, Holunder u.v.m.
Mein selbst angelegtes Büchlein mit Eigenkreationen und gesammelten Lieblingsrezepten:-)
Mein Lieblingskochbuch ist ein selbst geschriebenes, das ich von einer Freundin geschenkt bekommen habe. Dort hat sie allerlei Gerichte von ihren Reisen, wie auch Familienrezepte zusammengetragen.
Das wechselt. Mal das , mal ein anderes… Momentan mag ich skandinavische Küche. Aber generell liebe ich Kochbücher. davon kann man nie genug haben.
Benutze leider schon lange keine Kochbücher, sondern drucke Rezepte aus… deswegen würd ich mich über ein gebundenes Exemplar freuen👍🏼
Das große Dr. M.O. Bruker Ernährungsbuch von Ilse Gutjahr. Das Buch ist schon etwas älter aber dafür sehr umfangreich. Viele tolle Rezepte und Erklärungen zur Vollwertkost! Auch einige Zitate wie dieses von Bernhard Shaw : “ Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das seine Nahrung zerstört, bevor er sie ißt“.
Katie Parla – Italia Amore Mio, sehr leckere und einfache tradizionele italienische Rezepte aus dem Süden.
Ein einziges Kochbuch zu nennen ist schwierig. Aber um im thematischen Rahmen zu bleiben, empfehle ich: „Vegan kochen: So klappt die Umstellung“ (Celine Steen, GU-Verlag).
Das Buch hat verschiedene Kapitel für das Ersetzen von Ei, Fleisch, Milch, … aber auch Zucker, Fett und wenn ich mich gerade richtig erinnere Gluten. Da gibt es dann Beispiele der herkömmlichen Rezepte und was ausgetauscht wird. Aber natürlich finden sich auch etliche „fertige“ Rezepte.
„Die vegetarische Fünf-Zutaten-Küche“…
…weil‘s gesund und frisch sein muss, manchmal aber auch schnell und einfach sein darf.
Maria Struber „ich helf dir kochen“, da ist sämtliches Grundwissen drin.
Direkt ein ‚Lieblingskochbuch‘ habe ich nicht, aber am liebsten koche ich aus Rezepten für orientalische Gerichte, wie indisch, syrisch usw..
Ich habe kein spezielles ausschließliches Kochbuch – Rezepte die ich für gut empfunden habe, stehen in einer kleinen Sammlung. Aber immer wieder schaue ich in das Selbstversorger-Handbuch, vor allem wenn im Garten das eine oder andere Gemüse erntereif ist. Auch die Einkochbibel nehme ich gerne zur Hand, damit ich das ganze Jahr die Ernte genießen kann.
Bei uns gibt es kein „das Kochbuch“. Es ist eine wilde Mischung aus Rezepten meiner Mutter, Büchern, Zeitungsausschnitten und Handgeschriebenen. Oft werden die Rezepte spontan umgewandelt, damit Reste aus dem Kühlschrank verbraucht werden oder auch einfach Fleisch ersetzt wird. Es soll ja schließlich allen schmecken. Und wer Kinder hat, der weiss ja selbst wie schwer das ist, dass es allen Altersstufen schmeckt, gesund ist und auch mit und ohne Zahnspange und Zähne gegessen werden kann… 😉
Da gibt es einige…
1. Das Aromakochbuch von Kille Enna, tolle Ideen und interessante Aroma-/Gewürzkombinationen.
2. Mein altes Schulkochbuch „die neue Schule der Nahrungszubereitung“, da sind zwar keine Knaller drin, aber die Grundtechniken des Kochens.
3. Die Zeitschrift „slowy veggie“, dort sind immer wieder neue Ideen für die vegetarische/vegane Küche drin und die tollen Bilder machen Lust auf gesundes Essen.
Vegan Fasten von Elisabeth Fischer ist auch super!
„Kochen mit Pettersson und Findus“, das habe ich als Kind zum Geburtstag bekommen und das Zimtweckenrezept darin ist super, kann man auch einfach mit veganen Zutaten ersetzen.
Ich helf dir kochen, alle Grundlagen dr
Das handgeschriebene Werk meiner Oma, Einfach Himmlisch Gesund von Lynn Hoefer
die mag ich ganz gerne
In der Weihnachtszeit liebe ich „Vegan Christmas“ von Gaz Oakley. Das Buch ist schön gestaltet und schön festlich. Die Bücher von Bianca Zapatka sind auch toll- leckere Rezepte die auch schnell und einfach sind. Aber am liebsten stöbere ich durchs Internet und suche mir von verschiedenen Seiten Rezeptideen raus bzw. greife auf bewährte Rezepte von Mama und Oma zurück :-)
Rezeptesammlung von meiner Oma
Zur Zeit die Rezepte der Seite einfachmaleinfach
Ich habe kein Lieblingskochbuch! Aber da ich meine Ernährung auf vegan umstellen möchte, würde ich mich sehr über „zufällig vegan“ freuen!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ein dicker Ordner mit Rezepten meiner Oma, meiner backbegeisterten Tante, erprobten Landfrauenrezepte und von mir gesammelten Rezepte. Sowie das zufällig vegan international Kochbuch, dass wirklich genial ist.
Der Klassiker: Ich helf Dir kochen von H.M. Stuber
Na ja, da habe ich mehrere…. eins ist „when suzanne cooks – modern flavours of arabia“, sehr gerne koche ich auch aus „food of india“, für deutsche Küche nehme ich „Schul Kochbuch – Dr. Oetker“. Der absolute Hit ist auch „Jamie Oliver – 5 zutaten“. Dazu habe ich noch meinen eigenen Ordner mit gesammelten Werken von jedem und überall – alles bereits gekocht
die 5-Elemente Küche von Südwest, da ich ein großer Fan dieser Philosophie bin…;-)
Ein Ringbuchordner in dem meine Lieblingsrezepte abgeheftet sind.
Ich liebe die zerfledderte und vergilbte Uralt-Ausgabe von Luise Haarers „Kochen und Backen nach Grundrezepten“, die ich von meiner kochbegeisterten Mutter geerbt habe. Im Buch liegen unzählige handgeschriebene Zettel mit Ergänzungen und zusätzlichen Ideen aus unserem Familienkreis. Wir hatten einen großen Nutzgarten mit Obst und Gemüse – da gab es immer was zum Verwerten und Einkochen.
Das große GU Vollwertkochbuch. Das ist schon total alt,zerfleddert und bekleckert, eben viel genutzt. Ich habe es mal zum bestandenen Studium geschenkt bekommen. Es ist vegetarisch ausgerichtet, aber ich wandle die Rezepte vegan (seit 3 Jahren) ab. Meine Tochter lebt schon länger vegan, will dieses „Mutter-Kochbuch“ unbedingt vererbt bekommen. Es sind nicht nur tolle einfach umsetzbare Gerichte drin, es gibt auch einen Informations-Überblick über Gewürze, Gemüse und Zutaten.
Ich habe ein Buch, in das ich mir die Rezepte selbst reinschreibe. Dort finden all meine Lieblingsrezepte einen Platz. Änderungen im Rezept kann ich auch direkt hineinschreiben und die Rezepte anpassen, Mengenangaben ändern, Gewürze hinzufügen, tierische Zutaten durch Alternativen ersetzen …
Ich liebe unser israelisches Kochbuch da ist so viel leckeres drin, das man gar nicht kennt, immer was neues zu entdecken!
Meine eigene Rezeptsammlung, das sind erprobte Rezepte, die der Familie schmecken. Ich hab zwar auch einige Kochbücher, aber kann keines zu meinen Lieblings-Kochbücher zählen, da meist nur ein paar Rezepte unserem Geschmack entsprechen.
Habe kein Lieblingskochbuch, da ich immer nach Gefühl koche.
Das gibt’s leider nicht zu kaufen.
Habe Rezepte von meinen ganzen Lieben gesammelt.
Ist natürlich nicht Alles vegan, aber da kann oder muss man sehr kreativ sein.
Mein liebstes Kochbuch ist eine handschriftliche Sammlung an Familienrezepten. Aber ich schaue auch sehr gerne schöne Kochbücher an und lass mich inspirieren.
Ich nutze kein Kochbuch – probiere kombiniere GEmüse nach Lust und Laune – esschmeckt mir und das ist mir das wichtigste.
Mein Lieblingskochbuch ist „Ich helfe dir kochen“ von Hedwig Maria Stuber.
Homemade von GU – das Buch zeigt wie einfach man verschiedenste Lebensmittel verarbeiten kann. Einfach. Kein industriellles Trash Food. Guter Einstieg für alle, die sich nicht vorstellen konnten, Brot, Ketchup und Co. selbst herzustellen.
Yoram Ottolenghi – Israel – tolle vor allem vegetarische Gerichte „full of flavour“. Aber auch Ottolenghis „Simple“ ist toll. Dazu noch der goldene Plachuta .. klingt altmodisch, aber was ich an diesem Buch liebe ist die Reduktion auf traditionelle Gerichte und regionale Zutaten (in diesem Fall die Österreiischen) ohne viele exotische Zutaten…
Das von meiner Oma. :) Viele tolle Rezepte, die mich an meine Kindheit erinnern. Und man kann sie auch abändern. ;)
Koch- und Backrezepte aus Großmutters Zeit.
Ich liebe die Einfachheit der Rezepte. Keine Superfood Zutaten, kein Schnick Schnack, keine Zusatzstoffe, Fertigpäckchen und co.
Mein selbst zusammen gestelltes Kochbuch 😊
Ich greife gerne auf meine Rezeptsammlung zurück, in der alte Familienrezepte gesammelt sind. Handgeschrieben von meiner Großmutter oder Mutter, das Lieblingskeksrezept mit unsicherer Hansdschrift meines damals 6-jährigen Sohnes – schöne Erinnerungen – sowohl beim Lesen der Rezepte als auch beim Essen der Gerichte.
Die Rezeptsammlung meiner Mutter. Wenn ich daraus etwas koche, ist das immer wie in meiner Kindheit und schmeckt auch so
Kochbuch Natur :)
Die Natur bietet die beste Zutatenliste, dazu etwas Fantasie und Kreativität, abgerundet mit einem Schuss Liebe <3 und fertig sind tolle Gerichte im Handumdrehen
Mein Lieblingsbuch ist „Vegan genial“ von Josita Hartanto weil die Rezepte sehr einfach umsetzbar sind. :)
Puh, auf ein Buch kann ich mich nicht einschränken aber definitiv auf die Autorin :-) Nämlich die Bücher von Ella Woodward sind wunderbar lecker.
„Das grosse Kochbuch“, von Zietzschmann – ein älteres Kochbuch, im Antiquariat nachgekauft. Ein dicker Wälzer, in dem viele gute Rezepte stehen, sogar wie man Eis macht (ohne Eismaschine). Dieses Buch ist ca. 4,5 cm dick! Eine tolle Sammlung von Basics, Haltbarmachung von Lebensmitteln. Meine Mutter hat es seinerzeit zur Hochzeit geschenkt bekommen in den 60er Jahren. Vieles ist wieder Trendaktuell! Zudem stimmen die Mengenangaben! So ein Buch muss man erst einmal finden – meine Mutter musste seinerzeit Kochunterricht geben – konnte selbst noch nicht kochen und anhand dieses Buchs hat sie ihren Schülerinnen und sich selbst (nebenbei) Kochen beigebracht. Selbst die Elternschaft war richtig begeistert. Ich kann Euch dieses Kochbuch nur wärmstens empfehlend ans Herz legen!
Ein 2. Kochbuch „Dinkelkochbuch“ der Heiligen Hildegard mit über 200 erprobten Rezepten, ist ebenfalls sehr empfehlenswert!
„Die echte französische Küche“ von GU sowie „Die echte italienische Küche“ auch von GU sind ebenfalls richtig gut!
… und zur Weihnachtszeit habe ich das Buch „Weihnachtsbäckerei“ von Christian Teubner auch im GU (Gräfe und Unzer) Verlag mit vielen tollen Rezepten mit schönen Fotos dazu!
Ich bin Kochbüchersammlerin und koche und backe mit großer Leidenschaft seit über 50 Jahren! Also, ein großer Erfahrungsschatz ist vorhanden – gerne beantworte ich auch Fragen! Herzliche Grüße aus dem stürmischen Schwarzwald, Katja
Jamie Ollivers .ich habe einige gesammelt und ein paar Grundsatz Tips übernommen ,vor allem das man alles variieren kann und austauschen.Damit es regional saisonal und nachhaltig ist und gesund!
Ich verwende gerne das Kochbuch La Veganista – Lust auf vegane Küche von Nicole Just, da es dort viele verschiedene und einfallsreiche Rezepte gibt.
Ich habe eine persönliche, über Jahre gesammelte Rezeptsammlung von allem was mir geschmeckt hat ,mir interessant erschien oder empfohlen wurde. …. und dann gibt es ja noch das Internet
Der Deutsche Tierschutzbund hat ein veganes Kochbuch veröffentlicht (“Tierschutz genießen“), da hole ich mir gerne Inspiration. Die Bilder und Texte zwischen den Rezepten sind wunderschön und unterstreichen den Tierschutz-Chatakter.
Basenfasten für Eilige, von Sabine Wacker.
ich schaue auch meistens im Internet nach wenn ich nach einem bestimmten Rezept suche
Habe keines….schau gerne im Internet und probiere aus.
Ich habe eher eine etwas konfuse, lose Rezeptsammlung mit teilweise Familienrezepten😅. Würde mich sehr über das Buch freuen, da ich mit Fleisch immer weniger anfangen kann, aber relativ phantasielos bei fleischlosem Essen bin.
Ich benutze meist Chefkoch.de oder seit Neuestem auch die App KptnCook, da gefällt mir die Gestaltung. Vegane Rezepte habe ich auch öfter von verschiedenen Blogs.
Einfach Kochen – es sind alle Grundlagen und -rezepte enthalten, inkl. Hintergrundinfos und Erklärungen.
Wir lieben aber auch unsere Burger Bücher
Mein liebstes ist „Genussvoll vegetarisch“ von Yotam Ottolenghi. Die Rezepte sind so köstlich, dass ich kein Fleisch vermisse, und so kreativ, dass es mein tägliches Kochen influenzt hat. Außerdem mag ich das Buch „wie koch ich…?“ von Sebastian Dickhaut. Klein und fein und hilfreich ;)
Kochen ohne Bla Bla Veggie von Anna Austruv.
Weil mein Kind (11) die Rezepte auch schon alleine kochen kann.
Mein Schulkochbuch aus den Sechzigern „Kochen und Backen nach Grundrezepten“. Da bleibt viel Raum für kreatives Ausprobieren, natürlich auch in veganer Variante
5 Zutaten von Jamie Oliver
Weil man mit wenigen Zutaten, leckere Gerichte zaubern kann
Mein nun schon seit längerem liebstes Kochbuch ist „Vegan for Youth“ von Attila Hildmann. Die Mischung aus tollen, unglaublich leckeren Rezepten und interessanten Hintergrundinformationen ist klasse! :)