Soßen

Mein Partner ist sehr stark an den Nieren erkrankt und muss sich jetzt kaliumarm ernähren.  Wer hat das selbe Problem? Wer hat Ideen, wie man herzhafte Soßen ohne Wurzelgemüse, Tomatenmark und Co. zaubert? Vielen Danke schon einmal im voraus. Mfg, die aus dem Sachsen kommt.