Grundausstattung für den Vorratsschrank

Hallo ! 

Ich habe schon länger das Vorhaben, mir einen Vorratsschrank zuzulegen. Hierzu habe ich mir nun das Buch „Eingemacht & zugedreht“ zugelegt und bin sehr begeistert und würde am liebsten morgen anfangen. Ich habe ein bisschen Angst, das „Falsche“, zu wenig oder gar zu viel und unnötiges zu kaufen an Utensilien. Habt ihr vielleicht Tipps für mich, was sich anfangs lohnt und was nicht? 
Da ja die Pilzsaison anläuft, würde ich mich da gerne ans trocknen und Fond kochen zunächst wagen. Zudem bin ich sehr interessiert am Einwecken. Auch für Rezepte bin ich dankbar! 
Ich bedanke mich schon einmal herzlichst für die Antworten und Tipps! 

Herzliche Grüße, Karo