Dosensardinen/Öl
Marion0815 BearbeitenHallo,
Ich hoffe ich kann hier meine Frage los werden und ne Antwort bekomme. Ich esse super gerne Ölsardienen aus der Dose. Ich hab nur keine Ahnung was ich mit dem übrigen Öl machen kann. Ich fände es zu schade um es immer weg zu schütten. Ich hoffe ihr habt ein paar Ideen. Und mir vielleicht auch auch sagen wie lange ich das Öl aufbewahren kann. Ich freue mich auf Antworten.
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Hallo Marion,
ich nutze das Öl auch immer, wäre viel zu schade es weg zu schmeissen. Daher achte ich auch darauf, dass die Sardinen entweder in Olivenöl oder in Rapsöl eingelegt sind.
Ich nutze es entweder gleich direkt mit den Sardinen… z.B. in Sossen oder Aufstrichen (das Öl gleich zum Anbraten nehmen oder hineinmixen). Teilweise, so die Sardinen zu einer Brotzeit genommen worden, tupfen wir das Öl gleich mit frischem Brot dazu.
Ansonsten immer dann nutzen, wenn Du eh Fisch verarbeitest, anstelle neutralem Öl.
Bzgl. der Haltbarkeit: Ich fülle es zunächst immer in ein Glas um und verbrauche es maximal in 3-4 Tagen, in diesen steht es im Kühlschrank. Wenn Du es nicht gleich nutzt, würde ich es einfrieren.
@haargeli
Das mit einfrieren ist ne tolle Idee. Danke