Geschlossen
đ Verlosung: Unser neues Buch âEingemacht & Zugedrehtâ ist fertig! đ
Romina BearbeitenLiebe Smarties,â
es gibt Neuigkeiten â nĂ€chste Woche erscheint unser neues Buch Eingemacht & Zugedreht!đ Mit zahlreichen Rezepten und Ideen zum Einkochen, Fermentieren, Einmachen & Co.đ
Das Buch ist dann ĂŒberall im Buchhandel, in vielen Unverpackt-LĂ€den und natĂŒrlich ĂŒber unseren Online-Shop erhĂ€ltlich.â đ
đ Zur Feier des Tages verlosen wir heute 5 Exemplare!â đ â â
Um teilzunehmenâ
1ïžâŁ Schenkt diesem Beitrag einen đđŒ
2ïžâŁ Beantwortet folgende Frage:â Was macht ihr am liebsten haltbarâ
đĄ Die Verlosung endet am 22.06.2022 um 12 Uhr. Die Gewinner und Gewinnerinnen werden am gleichen Tag unter allen Teilnehmenden bei Instagram, Facebook und dem smarticular-Forum (http://www.smarticular.net) ausgelost und per Privatnachricht benachrichtigt. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram/Facebook und wird in keiner Weise von Instagram/Facebook gesponsert, unterstĂŒtzt oder organisiert.â
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86 Antworten
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Vielen Dank an alle Teilnehmenden fĂŒrs Mitmachen! Die Gewinner/innen wurden per Privatnachricht benachrichtigt.đ
Thumbs up :)
Was ich am Liebsten einmache (wenn auch mit unterschiedlichen Erfolg)
Marmelade, Chutneys, Pestos, Tomaten, Gurken/ Zucchini
Am liebsten koche ich alles ein, was eben gerade Saison hat. Die letzten Projekte waren Spargel und Rhababer-Himbeer-Sirup. Jetzt warte ich sehnsĂŒchtig auf die Tomaten- und Chiliernte fĂŒr leckere eingekochte Saucen in allen Varianten.
Am liebsten Zucchini und natĂŒrlich FrĂŒchte als MarmeladeÂ
Die Kinder lieben selbst gemachte Himbeermarmelade. Ich koche gerne Kartoffeln, Lauch und Karotten ein und mache daraus dann eine Kartoffelsuppe. Viel PĂŒree aus unterschiedlichem GemĂŒse, kann man auch immer fĂŒr suppengrundlagen nehmen. Und natĂŒrlich Apfelmus!!!
Marmeladen aus dem Obstgarten , Bratenfonds selbst angesetzt und auf dem Stangenherd gekocht und Nudeln,- neuestes Projekt
An erster Stelle steht bei uns die Marmelade, ansonsten verarbeiten bzw. machen wir haltbar was in unserem Garten wĂ€chst. Zurzeit ist es der Holunder (Sirup, Holundersuppe, …)Â
Am liebsten: KrĂ€uter in Ăl um den Sommer zu konservieren…Â
Am liebsten lege ich Gurken als Senfgurken ein. đ
Ich stelle regelmĂ€Ăig KrĂ€uteressig und KrĂ€uteröle her. Das geht schnell und rettet die tollen KrĂ€uter in den Winter. Marmelade ist natĂŒrlich auch immer beliebt.Â
Ich stelle regelmĂ€Ăig Kim Chi her, ich liebe die SĂ€ure und SchĂ€rfe. Sauerkraut und eingelegte Gurken, ebenso euer Rezept fĂŒr pikanten Rotkohl gehören zu meinen Standards. Ich bin gespannt, was ich an neuen Rezepten in eurem neuen Buch entdecken werde.Â
alles was in meinem Garten  wĂ€chst đđœđ„Źđđ¶đ„đđ
Hallo,
bei uns ist es auch die Marmelade, die wir oft kochen um Obst, das nicht mehr lange hĂ€lt oder aber auch frische Beeren haltbar zu machen. Wir machen auch mal Sirup und haben auch schon GemĂŒsepaste gemacht.
Marmelade (Erdbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Hagebutten), auĂerdem Apfelmus, Rhabarberkompott und TomatensauceÂ
Ich mache Marmeladen und Kompotte aus FrĂŒchten, die gerade im Garten anfallen. Heuer möchte ich Johanni-NĂŒsse aus WalnĂŒssen probieren und ich wĂŒrde gerne lernen, GemĂŒse zu fermentieren.
Ich lege am liebsten Gurken ein, wĂŒrde mich aber freuen, auch anderes GemĂŒse kreativ konservieren zu können!
Ich koche im Sommer am liebsten Tomatensauce ein. Somit ist auch in Winter genug Tomatensauce fĂŒr Lasagne, Pasta, Pizza und vieles mehr im Vorratsschrank. :-)
Alles Liebe StefanieÂ
FĂŒr meine Familie am liebsten Marillenmarmelade, Saucen, Erdbeermarmelade und Zwetschkenröster.Â
FĂŒr die Kids đ Marmelade und Hollersaft. FĂŒr mich am Liebsten sĂŒĂ -saure Zucchini und Rote RĂŒben und auch Ajvar.
Ich mache sehr gerne Tomaten als TomatensoĂe haltbar, Apfelbrei, Marmelade, div. Obstsorten in GlĂ€ser einkochen.
Hallo,
ganz old-school: Marmelade. ;-)
Am hĂ€ufigsten friere ich Lebensmittel oder zubereitete Speisen ein. Ans Fermentieren hab ich mich noch nicht herangewagt; das wĂŒrde ich allerdings gerne ausprobieren (ernĂ€hre mich vegan)! AuĂerdem hĂ€tte ich dann immer etwas Gesundes „parat“ auch ohne einen teuren Zukaufđ
jetzt war ich ein wenig zu schnell. Mach natĂŒrlich auch die verschiedensten Marmeladen. Lege gern die Kornelkirschen als falsche Oliven ein – ein Traum!! Tja und noch so einiges… aber fermentiert hab ich noch nix – das interessiert mich schon lange…. einfach weil es auch sehr gesund ist…. das Buch ist also ein MUSS….
Zucchini, Rote RĂŒben und Rotkraut….
Mache es noch nicht sooo lange …. funktioniert aber sehr gut :)
Am liebsten mache ich Tomaten haltbar
Am liebsten einheimisches Obst und GemĂŒse, damit man in der kalten Jahreszeit, bei den Mahlzeiten, eine tolle Erinnerung an dem Sommer bekommt :)Â
Ich wĂŒrde gern Bohnen und saure Gurken einwecken. Möglicherweise auch noch Vieles mehr, wozu mich das Buch inspiriert. đ
Ich mache gerne Erdbeermarmelade und Zucchini, sĂŒĂ-scharf nach einem tollen Schweizer Rezept ein. Bin aber auch interessiert an anderen GemĂŒse- und Obstsorten.
Wir legen gerne Gurken milchsauer ein und auch Sauerkraut. AuĂerdem Apfel-/Birnenkompott ohne SĂŒĂmittel, dafĂŒr aber mit Zimt đ Aber es gibt ja so viele andere Möglichkeiten, da wĂŒrde ich gerne dazulernen!
Alles was die Natur im Sommer und Herbst hergibt â€ïž
đđ»Haltbare GemĂŒsewĂŒrzpaste ohne Kochenđđ»
Sauer/scharfe Paprika đ
Gerne ZucchinigemĂŒse und Schlehen als frĂ€nkische Oliven
Neben den ĂŒblichen Marmeladen, GelĂ©es und Chutneys habe ich vor kurzem zum ersten Mal rote Bete fermentiert – sehr empfehlenswert!
Ich koche gerne insbesondere vegan. Diesen Bereich möchte ich gerne lernen und nachmachen. Darum interesierte ich mich dafĂŒr. Ich soll ein solches Buch.
Ich koche am liebsten Pflaumen oder Sauerkirschen ein – ohne Zutaten, einfach nur aufkochen in ein Schraubglas fĂŒllen, verschlieĂen, Glas umdrehen und im Winter genieĂen in Smoothies, Joghurt oder wo auch immer.
Ich koche jedes Jahr Chilis ein,am Liebsten sĂŒss-sauer.Und natĂŒrlich Marmelade und Gelee.Manchmal auch Chutneys,je nachdem was anfĂ€llt,die Ernte ist ja nicht jedes Jahr gleich…KrĂ€uter werden getrocknet.
Ich koche am liebsten Marmelade ein.
Ich mache Marmelade, Sirup, SĂ€fte, GemĂŒse aus dem eigenen Garten friere ich ein und Kartoffeln miete ich ein.
Liebe GrĂŒĂe an alle
Am liebsten Marmelade oder Zuchhini
Ich liebe fermentiertes GemĂŒse – vor allem Sauerkraut. Ich habe mein erstes Glas fermentiertes buntes GemĂŒse verzehrt, mir den Saft schmecken lassen und bin immer noch begeistert. Sauerkraut schmeckt so wie frĂŒher bei meiner Oma – fantastisch. DaumendrĂŒck fĂŒr mich selbst, dass ich das Buch gewinne. Ihr seid einfach toll!!!
Saft aus FrĂŒchten die verbraucht werden mĂŒssen (foodsharing)und dann einfrieren!Apfelmus,Kompott,Holundersirup,Tomatensauce ( von meiner fleiĂigen Tochter)
Gurken…. wie frĂŒher von Oma… und gerne mal ein anderes Rezept!Â
Ich habe Obst und GemĂŒse getrocknet.
Ich bin sehr experimentierfreudig! ;-)Â
Ich habe bisher nur Marmelade eingekocht.
Ich koche gerne Marmelade, KĂŒrbis, Zucchini, Obst und FrĂŒchte werden haltbar gemacht.
Ich wĂŒrde mich ĂŒber das Buch, neue Rezepte und Tipps freuen:)
Hallo zusammen! Wie schön, ein neues Buch đ ich habe mit dem Einkochen nicht nicht so sehr viel Erfahrung, aber ich versuche so gut wie möglich alles, was im Garten gedeiht, haltbar zu machen. Marmelade, Kompott, Obstmus, Pesto usw. Da freu ich mich natĂŒrlich ĂŒber neue Anregungen und Möglichkeiten đ
Ich koche Marmelade, Kompott, Sirup und Salate ein.
Ich lege Peperoni und Paprika ein, möchte aber auch viele KrÀuter haltbar machen.
Bisher am liebsten Apfelmus.Â
Ich koche gerne alle Arten von Marmelade und Gelee, Sirup, Relish etc. . Zur Zeit möchte ich gern wieder Einkochen wie in alten Zeiten.Â
Bisher habe ich am liebsten PflaumenhĂ€lften pur (ohne FlĂŒssigkeit) eingelegt.
Ich wĂŒrde in Zukunft gerne auch Fruchtleder und verschiedene Obstsirupe haltbar machen.Â
Meistens koche ich Marmelade. Dieses Jahr haben wir auch Sauerkraut fermentiert
.
Am liebsten mache ich KonfitĂŒre mit verschiedenen GewĂŒrzen oder KrĂ€utern ein, natĂŒrlich auch gerne Apfelmus oder Kompott. Sehr gern stelle ich meinen eigenen Essig her, oder spezielle GewĂŒrze oder Rubs fĂŒr Grillagen.
Bisher koche ich Marmelade mit experimentell neuer /eigener Geschmacksnote und mit Fermentierung beschĂ€ftige ich mich gerade. Es macht einfach SpaĂ und ich freue mich ĂŒber neue Ideen.Â
KonfitĂŒre
Ich koche am liebsten Apfelmus und Marmeladen ein.
Eine schöne Sache, ich koche regelmĂ€Ăig Klassisches, wie Rotkohl, Tomaten-Sugo, Obst, Chutney’s usw ein. Freue mich auf neue Tips und Rezepte
Am liebsten mache ich natĂŒrlich das GemĂŒse aus dem Garten und vom Markt haltbar, bisher meistens nur durch einfrieren…
Bis jetzt habe ich nur Marmelade und Kosmetik selber gemacht, da wÀre das Buch schon eine Tolle Sache.
Dagmar
ich interessiere mich fĂŒrs Fermentieren von GemĂŒse
KrÀu
Ich habe meine Liebe zum Fermentieren entdeckt und lege gerne Gurken, Radieschen, Blumenkohl und mehr ein. Gerne wĂŒrde ich das Buch gewinnen, um neue Anregungen zu bekommen. đ
Ich koche alles was mein Garten so hergibt ein. Am liebsten ist mir Himbeer-Erdbeer Marmelade oder Pflaumen mit Sternanis und Zimt oder Ladwersch aber auch Apfelmus. Zum Verschenken mache ich gerne Liköre oder Sirup.
Ich wĂŒrde mich sehr ĂŒber das „Neue“ freuen und hoffe, dass ich zu den glĂŒcklichen Gewinnern gehöre.
Einige BĂŒcher habe ich schon und ich freue mich ĂŒber jeden Newsletter.
LG
Ute
@angelwings
was ist Ladwersch?
Ich liebe eingelegte Zucchini nach Matjes-Art :-)
@gartenhexe
das klingt gut!!Rezept bitte!!
@gartenhexe
also das REzept wĂŒrde mich auch interessieren.. wennn das möglich wĂ€re, vielen DANK!!!!
Liebstes haltbares Leckerschmecker-Rezept: BĂ€rlauchblĂŒten-Knospen in Essig ( Kapern)
Am aller, aller, allerliebsten lege ich BĂ€rlauchblĂŒten ein. Einfach köstlich.
Am liebsten lege ich Knoblauch ein.
Aufgesetzter.
Alles wird versenkt :)
Von HolunderblĂŒten ĂŒber Pfeffer & WildkrĂ€uter – ganz schön köstlich :)
Am liebsten mache ich Kirschen vom eigenen Baum ein.
the Winner is: Rote Beete.Â
Etwas mehr Aufwand, aber es lohnt sich und man kann den Zuckergehalt selber bestimmen bzw. wie in unserem Fall Zucker ganz weglassen.
Am einfachsten ist es Knoblauch und KrĂ€uter in Ăl einzulegen, deshalb Platz zwei. Zwar bewahre ich die FlĂ€schchen im KĂŒhlschrank auf, aber das ist nicht zwingend erforderlich.
Meine Favoriten: eigene Feigen – werden getrocknet oder zu Marmelade gekocht. Eigene Ăpfel werden getrocknet oder als Mus eingekocht. AuĂerdem: GemĂŒse, GemĂŒsebrĂŒhe, Estragonsirup. SĂ€mtliche KrĂ€uter werden zu Pesto verarbeitet und haltbar gemacht.
Euere Seiten nutze ich ĂŒberwiegend zum Thema Waschen, reinigen und Kosmetik. An Einkochen habe ich mich noch nicht gewagt. Mich wĂŒrde fermentieren interessieren.Â
Hallo ihr Lieben – mein Favorit sind Pflaumen mit Zimt: ich liiiiiiieeebe Zimt!
Passt super auf Kuchen, zu Milchreis oder zu Pfannkuchen …. hmmmm!
Ich mache marmelade selbst, ebenso rotkraut und sauerkraut, apfelmark in allen variationen darf natĂŒrlich nicht fehlen
FĂŒr mich ist Einkochen noch (!) ein Buch mit sieben Siegeln. Aber ich bin fasziniert davon und wĂŒrde mich zu erst an Pesto/nudelsoĂe und Marmelade probieren. :)
Am liebsten KrĂ€uter, WildkrĂ€uter und Wildbeeren, wie Eberesche, Scheinerdbeeren oder japanisches Springkraut. Mein Motto ist Sammeln und nicht anbauen.Â
Ich freue mich auf die Ideen zum Einkochen von Marmelade.Â
Ich bin viel am Experimentieren und Ausprobieren und freue mich auf die fermentierten Kirschtomaten mit etwas Zitrone…
Viele GrĂŒĂe
đ ich liebe Zwiebeln in Rotwein eingelegt
Hallo liebes Smarticular Team,
das Buch sieht toll aus.
Ich koche gerne Marmelade ein. Entweder aus eigenen oder geretteten FrĂŒchten. Gestern habe ich Erdbeermarmelade eingemacht und das erste Glas ist schon vernascht.
Gerne koche ich auch Rote Beete und Gurken ein.Â
LG Andrea
Â
Ich bin leider noch nicht so die Einkochexpertin, aber dafĂŒr trockne ich viel :) Brot, Obst, GewĂŒrze…aber eine Erstausstattung Weck-GlĂ€ser wartet schon auf ihren Einsatz :)