Verwenden statt wegwerfen

Ich trinke täglich ein Glas (selbst gepressten) Karottensaft. Nun fällt da ja immer verhältnismäßig viel Abfall an. Man kann damit, vermischt mit Joghurt und etwas Honig eine Gesichtsmaske machen. Aber was mache ich mit dem großen Rest? Meine Frage: Kann man diese Karottenreste nicht auch - so wie z.B. Kaffeesud, oder Eierschalten - als Dünger verwenden? Wenn ja, wofür? Und wahrscheinlich muss er auch erst getrocknet werden. Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar.