Heike
Heike hat langjährige Erfahrung darin, Dinge für den täglichen Bedarf selber zu machen, und teilt gerne die Ergebnisse ihrer Recherchen und "Feldversuche" mit der Community. Ihre besondere Leidenschaft gilt den Heilpflanzen, Essig und dem Haltbarmachen von Lebensmitteln. Als gelernte Sozialwissenschaftlerin und Germanistin verbindet sie ihre Neugierde auf die Welt mit dem Spaß am Schreiben und Vermitteln von alltagstauglichem Wissen. Sie lässt sich privat vom Beruf inspirieren und umgekehrt und hält das für die beste Mischung überhaupt.
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Grundausstattung für den Vorratsschrank
Liebe Karo, wenn du dich zunächst einmal an die verschiedenen Methoden herantasten willst, brauchst du gar nicht so viel bis überhaupt kein "Spezialgerät" dafür. Immer gut sind viele alte, saubere…
Hallo Ediköln, wie lange die Tomatensoße hält, wenn du sie eingemacht hast, hängt auch davon ab, wie kühl sie gelagert wird und ob sie viel Fett und eiweißreiche Zutaten beinhaltet.…
@chrisie das könnte funktionieren; der Rotkohl wird wahrscheinlich ein bisschen weicher durch das Einfrieren und Auftauen. Vielleicht probierst du es zunächst mit einer kleinen Portion aus? Lieben Gruß Heike