Gesunde Naschereien (nicht nur) für Kinder selber machen

Was haben Kinder mit den meisten Erwachsenen gemeinsam? Sie naschen gerne! Die Lust auf Süßes steckt in unseren Genen und das stellte während vieler Jahrtausende Menschheitsgeschichte auch kein Problem dar. Im Gegenteil, denn schnell verfügbare Kohlenhydrate in Form von Zucker waren über einen langen Zeitraum hinweg ein seltenes Gut und als effiziente Energiequelle besonders wertvoll.

Erst seit wenigen Jahrzehnten steht uns Zucker in industriell verarbeiteter Form und beliebiger Menge zur Verfügung. Die damit einhergehende Zunahme von Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht und Diabetes sind hinlänglich bekannt.

Bleibt uns also nur der Verzicht? Nein, denn es gibt es eine Vielzahl leckerer Rezepte für süße Snacks, die das Bedürfnis nach Naschen mit der Aufnahme von gesunden Vitalstoffen kombinieren. Einige davon eignen sich bereits für Babys bzw. Kleinkinder und können ganz nebenbei dazu beitragen, den Grundstein für eine ausgewogene Ernährung zu legen, ohne dem Nachwuchs den natürlichen Genuss an Süßem versagen zu müssen.

Rohkost-Plätzchen und Cookies

Bei diesem Rezept gesellen sich zum gesunden Trockenobst nährstoffreiche Nüsse. Mit etwas zusätzlicher Süße, zum Beispiel in Form von Agavendicksaft, werden daraus schmackhafte Plätzchen in Rohkostqualität. Durch die schonende Verarbeitung und das Trocknen bei niedriger Temperatur bleiben besonders viele gesunde Nährstoffe erhalten.

Quetschies – gesunde Smoothies für Kinder

An Quetschies scheiden sich die Geister. Während sich viele Eltern über eine Möglichkeit freuen, ihren Kindern unterwegs vitaminreiches Fruchtmus anstelle von Brötchen, Brezeln und Co. anbieten zu können, ärgern sich andere über die große Menge an Verpackungsmüll, die dabei entsteht.

Mit selbstgemachten Fruchtbreien und Smoothies im Mehrweg-Quetschie-Beutel kannst du die enthaltenen Zutaten selbst auswählen und sparst auf Dauer jede Menge Abfall ein.

Wichtig: Egal ob gekauft oder selbst gemacht – der Fruchtbrei ist für Kinderzähne schädlicher als frisches, stückiges Obst, weshalb Quetschies besser zu den Ausnahmen gehören.

Fruchtschnitten

Wer einen Garten hat, weiß zur Erntezeit manchmal gar nicht, wohin mit den ganzen Früchten. Zu Mus verabeitet und schonend getrocknet lassen sich daraus köstliche Fruchtschnitten herstellen, die frei von fragwürdigen Zusatzstoffen sind und es geschmacklich mit ähnlichen Produkten aus dem Supermarkt allemal aufnehmen können.

Nussige Fruchtriegel

Haferflocken enthalten besonders viele Ballaststoffe sowie zahlreiche andere gesunde Nährstoffe. Vielleicht genießt du sie ja schon im morgendlichen Müsli. Warum nicht auch in Form eines kernigen Riegels für unterwegs? Mit diesem Rezept kannst du aus zerkleinertem Trockenobst, Haferflocken, Nüssen und Obladen kleine Fruchtriegel herstellen, die sich auch als Snack für Kleinkinder eignen.

Trockenobst und Fruchtleder

Neben frischen Früchten gehört getrocknetes Obst zu den Klassikern unter den gesunden Naschereien und man findet es mittlerweile in jedem Supermarkt. Doch wusstest du schon, dass du Trockenobst auch ohne Dörrapparat ganz einfach selbst herstellen kannst?

Als weitere Alternative zu getrockneten Obststücken lässt sich püriertes Obst auch zu köstlichem Fruchtleder oder zu sauren Zungen verarbeiten.

Gesündere Schokolade

Wenn es doch mal Schokolade sein soll, musst du nicht auf die häufig überzuckerten Produkte aus dem Süßwarenregal zurückgreifen. Aus nur drei Zutaten lässt sich eine köstliche Schokolade mit hohem Kakaoanteil zubereiten und mit Gewürzen, Nüssen sowie anderen Zutaten beliebig verfeinern.

Müsliriegel

Hier bekommen Groß und Klein richtig was zu beißen! Während Müsliriegel im Handel häufig sehr viel Zucker enthalten, kannst du mit diesem Rezept für selbstgemachte Müsliriegel den Süßegrad selbst bestimmen. Als Hauptzutat enthalten sie Nüsse und Kerne, die dich und deine Familie mit wertvollen Vitaminen, Mineralien und gesunden Fettsäuren versorgen.

Vegane Brownies

Wenn man diese zarte Versuchung probiert, kann man gar nicht glauben, dass sie aus nur vier Zutaten bestehen, die dazu allesamt noch richtig gesund sind! Aus Walnüssen, Datteln, Mandeln und Kakao lassen sich köstliche Brownies zaubern, die jede Naschkatze in einen (temporären) Rohköstler verwandeln werden.

Gefüllte Pfannkuchen-Happen

Bestimmt bereitest du gelegentlich Pfannkuchen zu. Herzhaft oder süß gefüllt, sind sie bei Kindern stets beliebt. Probiere sie doch einmal mit weniger Zucker, dafür aber mit einer vitalstoffreichen Einlage aus frischem Obst, Nüssen und Trockenfrüchten sowie etwas Sirup deiner Wahl. Gerollt und in mundgerechte Stücke geschnitten erhältst du einen süßen und trotzdem gesunden Snack für zu Hause oder unterwegs.

Vegane Waffeln mit braunen Bananen

Aus nur vier pflanzlichen Zutaten und ohne Industriezucker sind vegane Waffeln eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Waffelrezepten.

Weihnachtliche Lebkuchen

Gerade zur Weihnachtszeit ist die süße Verführung allgegenwärtig. Anstatt dich zu kasteien, verwöhne dich und deine Familie mit selbstgemachten Plätzchen aus Datteln und Nüssen. Fein gemahlen und mit weihnachtlichen Gewürzen kombiniert, werden sie zu einer vitalstoffreichen Alternative, die im Gegensatz zu klassischen Lebkuchen vollkommen ohne Zucker auskommt.

Tschurtschchela: georgisches Fruchtkonfekt mit Walnüssen

Tschurtschchela besteht nur aus Walnüssen und eingedicktem Traubensaft; zusätzlicher Zucker ist nicht nötig. Was den Erwachsenen zum Kaffee schmeckt, essen Kinder auch gerne einmal zwischendurch.

Hast du schon einmal gesunde Snacks selbst hergestellt und kennst vielleicht noch weitere empfehlenswerte Rezepte? Dann freuen wir uns auf einen Kommentar unter diesem Beitrag!

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