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Kartoffelwasser, also das Kochwasser vom Kartoffeln-Kochen, landet in aller Regel im Ausguss. Was viele nicht wissen: Das Kochwasser der beliebten Knolle enthält Stärke sowie zahlreiche Mineralien und macht sich deshalb noch auf vielfältig Weise im Garten, im Haushalt und bei der Körperpflege nützlich!
Kartoffelwasser zum Gießen
Beim Kochen gehen zahlreiche Nährstoffe in das Kochwasser über. Die im Kartoffelwasser enthaltenen Mineralien stärken Garten-, Balkon- und Zimmerpflanzen. Vorausgesetzt, du verwendest kein Salz beim Kochen, kannst du das abgekühlte Kartoffelwasser deshalb einfach pur oder verdünnt zum Gießwasser geben und so deinen Pflanzen etwas Gutes tun.
Tipp: Auch das Kochwasser von Gemüse enthält zahlreiche Vitalstoffe und lässt sich noch als wertvolles Düngemittel nutzen, statt es wegzugießen – falls es nicht ohnehin als Soßenbasis verwendet wird. Hier findest du weitere Küchenabfälle, die sich als Dünger eignen.
Kartoffelwasser gegen Unkraut
Heißes Kartoffelwasser eignet sich wunderbar als sanftes Mittel gegen unerwünschte Beikräuter. Gieße es einfach direkt aus dem Topf über die ungeliebten Pflanzen. Die Hitze schädigt die Zellen, und die enthaltene Kartoffelstärke verschließt die Poren, sodass die Pflanzen eingehen.
Tipp: Viele vermeintliche Unkräuter sind viel zu gesund und lecker, um sie zu bekämpfen.
Kartoffelwasser gegen Blattläuse
Vor allem das Kochwasser von Pellkartoffeln (also mit Schale gekocht) lässt sich als biologisches Schädlingsbekämpfungsmittel verwenden. Denn beim Kochen geht das insbesondere in den Schalen enthaltene, schwach giftige Solanin in das Kartoffelwasser über.
Lass das Kartoffelwasser abkühlen, fülle es unverdünnt in eine Sprühflasche und besprühe anschließend befallene Pflanzen damit, um die kleinen Plagegeister zu vertreiben.
Tipp: Hier findest du weitere natürliche Mittel gegen Blattläuse und Co.
Kartoffelwasser als Putzmittel
Die in Kartoffeln reichlich enthaltene Speisestärke ist ein natürlicher Fettlöser, weshalb sich Kartoffelwasser auch zum Putzen verwenden lässt. Poliere zum Beispiel die Spüle damit, statt es direkt in den Ausguss zu gießen oder nutze es für den Frühjahrsputz der Fenster. Selbst als Hausmittel zur Reinigung von Silber ist das oft anfallende Kochwasser bestens geeignet.
Tipp: Noch effektiver als Kartoffelwasser allein wirkt ein schnell gemachtes Fensterputzspray mit Speisestärke, Essig und heißem Wasser. Alternativ lässt sich auch die Schnittfläche einer schrumpeligen Kartoffel noch sinnvoll als ökologischer Fensterreiniger nutzen.
Kartoffelwasser als Abflussreiniger
Heißes Wasser löst Fett und andere Ablagerungen in Abflussrohren, insbesondere dann, wenn es zusätzlich Stärke enthält, und eignet sich deshalb wunderbar, um Verstopfungen zu vermeiden. Auch heißes Kartoffelwasser kann deshalb als natürlicher Abflussreiniger verwendet werden – vorbeugend oder wenn der Abfluss erste Anzeichen für eine Verstopfung zeigt.
Tipp: Hartnäckigere Ablagerungen im Abfluss löse am besten mit einem Abflussreiniger aus Soda und Essig! Hier findest du weitere erprobte Hausmittel, um Abflüsse zu reinigen.
Kartoffelwasser als Haarkur
Durch die enthaltene Stärke und die darin gelösten Mineralstoffe hat abgekühltes Kartoffelwasser (mit Schale gekocht) eine pflegende, reinigende Wirkung auf das Haar und die Kopfhaut. Alternativ werden einfach die Kartoffelschalen von Salz- oder Bratkartoffeln für circa 30 Minuten in Wasser gekocht und das Wasser anschließend aufgefangen.
Um die natürliche Haarkur anzuwenden, gib das Kartoffelwasser nach der Wäsche ins feuchte Haar, lasse sie für zwei bis drei Minuten einwirken und spüle mit klarem Wasser nach.
Tipp: Ein ausgleichender Effekt bei ersten grauen Strähnen im Haar wird Kartoffelwasser ebenfalls zugeschrieben. Hier findest du weitere Hausmittel gegen graue Haare.
Kartoffelwasser für zarte Haut
Die im Kartoffelwasser gelösten Mineralstoffe sind auch eine Wohltat für raue, strapazierte Haut – zum Beispiel an den Händen. Für eine Extraportion Pflege einfach das Kochwasser nach dem Abschütten etwas abkühlen lassen und die Hände für ein paar Minuten darin baden, anschließend trocken tupfen, und schon fühlt sich die Haut wieder geschmeidiger an.
Tipp: Hier findest du weitere Tipps die eine intensive Pflege für trockene Hände.
Kartoffelwasser trinken ist gesund
Das Kochwasser geschälter Kartoffeln wirkt beruhigend auf einen gereizten Verdauungstrakt. Um einen heilsamen Effekt zu erzielen, muss es allerdings über einen Zeitraum von mehreren Tagen oder sogar als mehrwöchige Kur mehrmals täglich getrunken werden.
Wichtig: Wenn du das Kartoffelwasser trinken möchtest, ist es besonders wichtig, beim Schälen grüne Stellen und Keime wegzuschneiden, denn sie enthalten giftiges Solanin.
Tipp: Auch Nudelwasser lässt sich noch sinnvoll verwerten und ist deshalb viel zu schade für den Ausguss.
In unseren Büchern findest du weitere nützliche Hausmittel und Ideen, die helfen, Reste und vermeintliche Abfälle sinnvoll zu verwerten:
Wie nutzt du Kartoffelwasser und andere Lebensmittelreste in der Küche oder im Haushalt? Wir freuen uns auf deine Erfahrungen!
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